Mircapsul.ru

Мир Кулинарии
6 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат коктейль с ветчиной и огурцами и сыром рецепт с фото

7 великолепных рецептов салата коктейль с ветчиной и сыром

Долгие годы самыми распространёнными на столах россиян салатами были «Оливье» и «Селёдка под шубой». Однако с появлением на прилавках магазинов большого числа новых продуктов этот список расширился.

Сегодня к числу самых популярных холодных салатов можно смело отнести салат, который, за необычное сочетание вкусов и оригинальную подачу, называют коктейлем.

Рецепты салата-коктейль

Данное блюдо относится к числу популярных и поэтому имеет несколько вариантов приготовления. Отличия сводятся к выбору основного ингредиента: ветчины или её более дешёвого заменителя в лице полукопчёной колбасы.

Также привычное многим сочетание перца и огурца может быть дополнено кукурузой, морковью, кресс-салатом или заменено другими овощами в сочетании с яйцом. В некоторых рецептах майонез заменяется сметаной. Редакция «Быстрые Рецепты» подготовила для вас небольшую подборку рецептов приготовления салата коктейль.

Салат-коктейль с ветчиной и сыром

Слоеный салат-коктейль с ветчиной и сыром является очень вкусным и красивым салатом. Он станет изюминкой вашего стола. Обязательно понравится всем гостям.

Ингредиенты:

  • сыр твердый — 100 г
  • ветчина — 100 г
  • яйца — 2 шт.
  • перец сладкий — 1 шт.
  • огурцы — 1 шт.
  • майонез — 1/2 стакана
  • укроп
  • соль

Общая информация:

  • Время приготовления: 30 минут.;
  • Количество порций: 4;

Способ приготовления:

  1. Ветчину, яйца, огурец и сладкий перец порезать на тонкие брусочки. Потереть сыр.
  2. В креманку или большой фужер выложить ингредиенты по слоям.
  3. На самое дно бокала ветчина, затем положить огурцы, на них сверху выложить яйца.
  4. Перец положить следующим слоем и посыпать все сверху сыром. Между слоями промазать майонезом.
  5. Украсить салат-коктейль с ветчиной и сыром ломтиком огурца и свежей зеленью.

Салат-коктейль ” нежный ”

Каждый ингредиент в этом салате дополняет друг друга. Из-за чего салат получается очень нежным.

Ингредиенты:

  • Ветчина 500 гр.
  • Огурцы свежие 300 гр.
  • Яйцо куриное отварное 6 шт.
  • Сыр 100 гр.
  • Соль и чёрный перец по вкусу
  • Майонез или сметана по вкусу

Общая информация:

  • Время приготовления: 45минут.;
  • Количество порций: 6;

Способ приготовления:

  1. Ветчину порезать тонкой соломкой.
  2. Огурец порезать также, как ветчину.
  3. Яйца натереть на крупной тёрке, сыр натереть на мелкой тёрке.
  4. В салатник или в креманку укладываем салат слоями: 1 слой-ветчина, 2 слой-майонез, 3 слой-огурец, 4 слой-яйцо куриное, 5 слой майонез, 6 слой-сыр.
  5. Салат подавать и собирать перед приходом гостей, иначе огурец даст сок.

Салат коктейль с сыром и огурцом

Вкусный и простой салатик коктейль с сыром и огурцом станет украшением любого стола. Он настолько вкусный что все родные будут у вас просить добавки.

Ингредиенты:

  • 100 грамм куриная грудка
  • 1 штук огурцы
  • 50 грамм сыр
  • 2 штук салат
  • 10 штук маслины
  • 75 грамм майонез

Общая информация:

  • Время приготовления: 35 минут.;
  • Количество порций:2;

Способ приготовления:

  1. Куриное мясо отварить, остудить, мелко порезать (соломкой или кубиком, решать Вам). Огурец, листья салата помыть, обсушить, порезать. Сыр, для этого салата берите Ваш любимый, какой нравится, натереть на терке. От его вкуса, зависит и вкус всего салата-коктейля.
  2. Берем коктейльные стаканы, на дно каждого кладем сначала куриное мясо, слегка смазываем майонезом, не утрамбовывая. Этого делать, не в коем случае не надо, в салатах коктейлях, все должно выглядеть, легко и воздушно.
  3. Сверху мяса, сыплем горсточку свежего огурца, затем капельку майонеза. Следующий слой тертый сыр, капелька майонеза, далее кладем горсточку салата, капелька майонеза. А украшаем салат коктейль маслинами. Можно целыми, можно половинками, а можно и порезанными соломкой.
  4. Вот и весь процесс приготовления салата коктейля. Совсем не сложно, правда ведь? А удовольствие от поедания такого салата, очень большое.

Салат-коктейль с ветчиной, сыром и болгарским перцем

Быстрый в приготовлении и очень вкусный салат коктейль. Готовить такой сал одно удовольствие так как все продукты доступны.

Ингредиенты:

  • Перец болгарский красный — 1 шт.
  • Ветчина — 50 гр.
  • Сыр — 50 гр.
  • Огурец свежий небольшой — 1 шт.
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Майонез

Общая информация:

  • Время приготовления: 20 минут.;
  • Количество порций: 1;

Способ приготовления:

  1. Ветчину порезать тонкими полосками. Яйца куриные очистить от скорлупы и натереть на крупной тёрке.
  2. Огурец натереть на крупной тёрке. Отжать образовавшийся сок.
  3. Болгарский красный перец очистить от семян и нарезать тонкими полосками. Сыр натереть на средней тёрке.
  4. Подаётся порционно. В салатницу выкладываем салат слоями: ветчина, куриное, яйцо, огурец, красный болгарский перец, сыр, майонез.
  5. Салатик готов. Его можно украсить зелень и сразу подавать к столу.

Салат коктейль с ветчиной

Быстрый салатик удивит вас своим внешним видом. А его вкус приведет в восторг вас и ваших близких. Если стандартные салаты как «Оливье» и «Крабовый салат» вам приелись, смело можете готовить такой салатик.

Ингредиенты:

  • Ветчина ‑400 гр.;
  • Сыр твердых сортов ‑200 гр.;
  • Свежий огурец – 1 крупный;
  • Болгарский перец сладкий – на вкус;
  • Перепелиные (куриные яйца) – на вкус;
  • Зеленый лук – 1 пучок;
  • Высококалорийный майонез – для заправки;
  • Листовой салат – на вкус хозяйки;
  • Соль – на вкус хозяйки.

Общая информация:

  • Время приготовления: 35 минут.;
  • Количество порций: 5;

Способ приготовления:

  1. Для приготовления салата, нужно подготовить все ингредиенты. Ветчину нарезать тонкими полосочками.
  2. Свежие огурчики разрезаем на две части, а затем пластинками. После чего формируем брусочками.
  3. Складываем ветчину и огурцы в порционные салатники. Можно использовать широкие коктейльные бокалы. Зеленый лук измельчаем колечками. Отправляем в салатники третьим слоем.
  4. Сыр лучше использовать твердых сортов, потому что его легче всего пропустить через терку в форме соломки. Далее отправляем тертый сыр четвертым слоем.
  5. Настригаем сразу в порционные емкости листовой салат. Кухонные ножницы подойдут для этого как нельзя лучше.
  6. Болгарский сладкий перец и перепелиные яички нарезаем в произвольной форме. Яички нужно отварить заранее, а перец хорошо очистить. Мы нарезаем красный мясистый перчик брусочками, но можно запросто сделать и кубики. Яички поделили на четвертинки, но можно сформировать их колечками или половинками.
  7. Отправляем перепелиные яички и болгарский перец в салатники. Этих ингредиентов нужно совсем немного.
  8. Осталось украсить наш салатик и приправить майонезом. Из ветчины сформируем розочки, оставшимся тертым сыром и зеленым луком придадим салату законченность.

Салат-коктейль с ветчиной и яблоком

Простой, легкий салат. Желательно использовать кислые или кисло-сладкие яблоки.

Ингредиенты:

  • 200 г ветчины
  • 150 г сыра
  • 200 г яблок
  • сок половины лимона
  • 3–4 ст.л. майонеза
  • 1 зубчик чеснока

Общая информация:

  • Время приготовления: 40 минут.;
  • Количество порций: 4;

Способ приготовления:

  1. Ветчину нарезать соломкой. Сыр натереть на мелкой терке.
  2. Яблоко почистить. Удалить сердцевину. Нарезать соломкой. Сбрызнуть соком лимона.
  3. В майонез добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок. Перемешать.
  4. В креманки разложить по кругу — ветчину, сыр, яблоко.
  5. В серединку выложить немного майонеза. Легкий салат готов, можно сразу подавать к столу.

Салат-коктейль с ветчиной и перцем

Ингредиенты:

  • ветчину 150г;
  • огурцы 2шт;
  • яйца 3шт;
  • сладкий болгарский перец 1шт;
  • твердый сыр 100г;
  • майонез и сметану по вкусу
  • укроп 1 пучок.
Читать еще:  Салат айсберг рецепт классический

Общая информация:

  • Время приготовления: 20 минут.;
  • Количество порций: 2;

Способ приготовления:

  1. Смешайте майонез и сметану. На дно стакана, куда будете выкладывать слои салата, положите 0,5ч.л. получившегося соуса.
  2. Мелко нарежьте соломкой ветчину. Выложите ее на дно фужера.
  3. Натрите на терке яйцо, выложите его следующим слоем. Положите 0,5ч.л. майонезно-сметанного соуса.
  4. Мелко нарежьте огурцы, выложите на слой соуса. Снова сдобрите майонезно-сметанной смесью.
  5. Мелко нарежьте болгарский перец и выложите следом за огурцами.
  6. Последний слой сделайте из майонезно-сметанной смеси. Сверху салат украсьте мелко нарезанным укропом.

Салат-коктейль с ветчиной – полезные советы и хитрости

  • Главный секрет красивого салата-коктейля с ветчиной – это аккуратная нарезка продуктов. Не старайтесь упростить и ускорить процесс приготовления при помощи терки. Используйте острый нож, не спешите, делайте аккуратные и одинаковые кусочки.
  • Чтобы салат хорошо сохранил свой вид и не продукты не пустили сок, лучше не солить свежие овощи, а добавлять специи в соус или посыпать такие ингредиенты, как яйца, сыр, мясные продукты, грибы.
  • Салаты-коктейли готовятся небольшими порциями, и количество каждого ингредиента редко превышаем 100 граммов. Поэтому не нужно заливать слои соусами, достаточно лишь слегка смазать продукты. Удобнее всего делать легкую сеточку, как об этом рассказано в третьем рецепте.
  • Чтобы салаты смотрелись действительно эффектно, нужно использовать прозрачную посуду из светлого стекла, без рисунков, фактуры, изогнутых линий.
  • Если нужно заранее приготовить салат, то лучше просто нарезать все ингредиенты, разложить по отдельным контейнерам и убрать в холодильник. А собирать закуску все же лучше перед подачей на стол. Также не забудьте заранее подготовить соус.
  • Очень важно при раскладывании ингредиентов и смазывании слоев не пачкать края посуды. В противном случае закуска будет казаться не такой красивой, не будет видно разделения слоев.

LiveInternetLiveInternet

  • Регистрация
  • Вход

Рубрики

  • выпечка (1989)
  • печенье (320)
  • без выпечки (115)
  • пирожки (111)
  • крем (91)
  • рулеты (78)
  • тесто (48)
  • руны (721)
  • здоровье (649)
  • лекарства (114)
  • упражнения (100)
  • травы (65)
  • массаж (39)
  • травы (12)
  • травы (3)
  • кулинария (648)
  • паштеты,ливер (67)
  • фарш (35)
  • сало,мясо (27)
  • каши (16)
  • Похлебкин (1)
  • консервация (597)
  • пироги (483)
  • эзотерика (464)
  • блюда из овощей (410)
  • из творога, кислого молока (375)
  • волосы, прически (241)
  • изделия из фарша (211)
  • интересно (205)
  • стихи (199)
  • салаты (197)
  • косметика (187)
  • ноги (42)
  • рыбные изделия (185)
  • курица (173)
  • молитвы (161)
  • симорон (161)
  • понравилось (159)
  • музыка (151)
  • заговоры (146)
  • медитации (138)
  • вязание (138)
  • полезное (137)
  • кекс (130)
  • блины, олади (128)
  • пицца (42)
  • напитки (124)
  • мудрые мысли (123)
  • психология (117)
  • советы (115)
  • гадание (115)
  • деньги (112)
  • астроприхология (89)
  • мыло (65)
  • бутерброды (62)
  • грибы (61)
  • магия (61)
  • ритуалы (61)
  • улыбнуло (60)
  • красивое фото (48)
  • ЖЗЛ (46)
  • пасха (41)
  • для меня (41)
  • такое можно сделать (39)
  • тест (36)
  • Рейки (35)
  • хлебопечка (33)
  • религия, праздники (30)
  • свадьба (28)
  • домоводство (26)
  • вышивка (26)
  • фильмы (25)
  • цветы (22)
  • хиромантия (22)
  • мантры (22)
  • игры (22)
  • Новый Год (20)
  • мудры (20)
  • шитье (20)
  • я могу себе это позволить (17)
  • супы (17)
  • лаваш (17)
  • заговоры (17)
  • блюда в горшочках (15)
  • домоводство (14)
  • нумерология (14)
  • Норвегия (13)
  • фен-шуй (9)
  • фраза (9)
  • пароварка (8)
  • inglish (8)
  • Луна (6)
  • польский язык (6)
  • Рождество (5)
  • желания (5)
  • Израиль (3)
  • Таро (2)
  • помощь (2)
  • Крайон (2)

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Салат-коктейль с ветчиной, сыром и болгарским перцем

Салат-коктейль с ветчиной, сыром и болгарским перцем

Чудесный, лёгкий, освежающий салат-коктейль прекрасно подходит с праздничному или романтическому столу. Подаётся порционно.

Для заправки салата я использовала домашний «Майонез».

Ингредиенты (2 порции):

  • Перец болгарский красный небольшой — 1 шт
  • Ветчина — 50 гр
  • Сыр — 50 гр
  • Огурец свежий небольшой — 1 шт
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Майонез

Ветчину порезать тонкими полосками.

Яйца куриные очистить от скорлупы и натереть на крупной тёрке.

Огурец натереть на крупной тёрке. Отжать образовавшийся сок.

Болгарский красный перец очистить от семян и нарезать тонкими полосками.

Сыр натереть на средней тёрке.

Подаётся порционно.
В салатницу (креманку) выкладываем салат слоями:

Салат-коктейль с ветчиной и сыром

Опубликовано: 26.12.2013
Разместил: ФеяРассвета [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

С каждым годом все более модной становится организация праздничного стола в виде фуршета. Не обошло это веяние стороной меня и мою семью. Уже который раз на семейные праздники, я готовлю этот салат-коктейль с ветчиной и сыром, рецепт с фото пошаго поможет приготовить его и вам.
Он запоминается не только вкусом, но и оригинальным способом подачи, в порционных прозрачных креманках. Если вы решитесь на такой эксперимент, то обязательно приготовьте такой салат-коктейль на свой первый фуршет!

Ингредиенты для салата с перцем:

— перец красный – 1 шт.;
— ветчина – 200 грамм;
— яйца – 2 шт.;
— твердый сыр – 100 грамм;
— майонез и соль по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото:

Готовится салат-коктейль с ветчиной и сыром очень быстро. Достаточно порезать все ингредиенты и выложить слоями по порционным креманкам или салатницам. Итак, приступим.


Ветчину необходимо порезать тонкой соломкой.
Кстати, если вы любите ветчину, то также можете приготовить слоеный салат, в состав которого входит этот ингредиент.


Яйца отварить до готовности. Остудить и потереть на терке.


Красный перец порезать тонкой соломкой.


Сыр следует потереть на мелкой терке. Для приготовления салата-коктейля с ветчиной рекомендуется использовать сыр твердых сортов.
Теперь следует взять креманки и выкладывать подготовленные ингредиенты слоями.


Первый слой – яйца.
Каждый слой салата-коктейля с ветчиной и сыром необходимо промазать майонезом и посолить при необходимости.


Следующий слой — тонко нарезанная ветчина.


Далее перец.


Заключительным слоем будет тертый сыр.


Вот так очень просто и очень быстро готов праздничный салат. Салат с перцем украсит любое торжество, и ваши гости оценят ваш труд и ваши кулинарные способности.
Салат готов к употреблению.
А еще обязательно попробуйте салат-коктейль с цветной капустой.
Приятного аппетита.

Салат коктейль с ветчиной и сыром рецепт с фото

Долгие годы самыми распространёнными на столах россиян салатами были «Оливье» и «Селёдка под шубой». Однако с появлением на прилавках магазинов большого числа новых продуктов этот список расширился.

Сегодня к числу самых популярных холодных салатов можно смело отнести салат, который, за необычное сочетание вкусов и оригинальную подачу, называют коктейлем.

Салаты-коктейли появились сравнительно недавно. Несмотря на необычное название, отличается только способ их подачи. Если традиционно принято подавать это блюдо в плоских тарелках, то салаты-коктейли помещают в бокалы. Отсюда и их название. Ещё одна отличительная черта – выкладывание ингредиентов слоями.

Читать еще:  Салат из рыбной консервы рецепт мимоза

Рецепты салата-коктейля

Данное блюдо относится к числу популярных и поэтому имеет несколько вариантов приготовления. Отличия сводятся к выбору основного ингредиента: ветчины или её более дешёвого заменителя в лице полукопчёной колбасы.

Также привычное многим сочетание перца и огурца может быть дополнено кукурузой, морковью, кресс-салатом или заменено другими овощами в сочетании с яйцом. В некоторых рецептах майонез заменяется сметаной.

Традиционный рецепт с ветчиной и сыром

Хозяйке необходимо взять:

  • Ветчина – 300 гр.;
  • Сыр твёрдых сортов – 200 гр.;
  • Перец сладкий – 1 шт.;
  • Огурец свежий – 1 шт.;
  • Сметана – 50 гр.;
  • Зелень – 50 гр.

Временные затраты: пятнадцать минут.

  1. Вымыть и высушить овощи и зелень;
  2. Нарезать ветчину, перец и огурец мелкой соломкой;
  • Натереть сыр. Лучше делать это на крупной тёрке, чтобы все ингредиенты имели сопоставимый размер;
  • В заранее подготовленные бокалы выложить продукты. Делать это следует поочерёдно. Сначала нужно положить огурец, сверху – ветчину. Далее должен идти слой сладкого перца и сыра. Перед выкладыванием очередного слоя необходимо делать прослойку из сметаны;
  • Зелень потребуется для украшения салата.

    Сыровяленная колбаса в домашних условиях. это вкусное блюдо любимое многими. А главное, вы точно знаете из чего она сделана!

    Лоранский пирог с курицей грибами и брокколи перевернет ваше представление о выпечке. Это невероятное сочетание нежности и сочности. Рецепт здесь .

    Самый вкусный рецепт салата из кальмаров, читайте варианты приготовления этого экзотичного блюда.

    Полезные советы

    1. При выборе ветчины нужно обращать внимание на её сочность. Для салата лучше использовать сухой продукт. Если ветчина сыровата, следует предварительно отжать из неё лишнюю жидкость;
    2. Данный салат является порционным. В качестве ёмкости для него чаще всего используются бокалы с широким днищем. Однако их можно смело заменить небольшими салатниками;
    3. Иногда можно встретить рецепты, где изменён способ нарезки. Хозяйкам предлагается нарезать ингредиенты не тонкой соломкой, а маленькими кубиками. Такое решение может внести разнообразие, если блюдо готовится регулярно;
    4. При приготовлении данного салата стоит учитывать, нужно ли его предварительно убирать в холодильник. В одних рецептах советуют подавать блюдо сразу после его приготовления, в других же рекомендуют сначала оставить его в холодильнике на один час, и только потом украшать зеленью и выкладывать на стол.

    Рецептов салатов-коктейлей великое множество. Несмотря на незначительные отличия в списке ингредиентов, способ приготовления, как правило, не изменён. А потому можно смело утверждать, что этот салат сможет приготовить даже начинающий кулинар.

    Салат-коктейль с ветчиной и сыром

    Главным отличием салатов-коктейлей от их простых сородичей является тщательность нарезки и обилие салатной заправки, благодаря которой закуска становится очень нежной. Как правило, закуски такого рода сервируют в бокалах или креманках, но в современной кулинарии строгих правил касательно подачи нет. Также не имеет разницы и выкладка ингредиентов: если в классическом коктейле ингредиенты непременно распределялись послойно, то сейчас их смело можно смешивать, тем самым облегчая поедание. Ниже мы разберем несколько рецептов салата-коктейля с ветчиной и сыром.

    Салат-коктейль с ветчиной, сыром и огурцом – рецепт

    Начнем с аутентичного коктейля, того самого, для которого ингредиенты нарезаются мелко и красиво раскладываются в бокале четкими слоями. Рецепт настолько же прост, насколько и список ингредиентов.

    Ингредиенты:

    • ветчина — 115 г;
    • твердый сыр — 115 г;
    • сладкий перец — 65 г;
    • майонез — 95 мл;
    • свежий огурец (среднего размера) — 1 шт.;
    • яйца — 2 шт.

    Приготовление

    Самая скучная часть приготовления салата – мелкая нарезка всех составляющих. Произвольно, но не крупно, нарежьте ветчину со свежим огурцом и сладким перцем. Сыр натрите на мелкой терке. Отварите яйца вкрутую и нарежьте их на манер остальных составляющих. Распределите ингредиенты послойно, в произвольном порядке, заполняя бокал или креманку. Сверху выложите щедрую порцию соуса. При желании, закуску можно дополнительно декорировать зеленью.

    Рецепт салата-коктейля с ветчиной

    В этом салате главной звездой является ветчина, а потому ее количество в несколько раз превышает количество остальных ингредиентов. Подавать такое блюдо можно на манер аутентичной закуски-коктейля или поверх булочек, тарталеток и крекеров.

    Ингредиенты:

    • ветчина — 320 г;
    • плавленый сыр — 110 г;
    • зелень укропа — 5 г;
    • соленый огурец — 75 г;
    • майонез — 115 мл;
    • сладкая горчица — 25 г.

    Приготовление

    С помощью острого ножа нарежьте ветчину максимально мелко. Охлажденный плавленый сыр натрите на мелкой терке и по аналогии поступите и с соленым огурцом. Измельчите зелень укропа. Смешайте все подготовленные составляющие вместе и заправьте соусом на основе горчицы с майонезом. Сервируйте на крекерах или гренках.

    Салат-коктейль с ветчиной, сыром и грибами

    Ингредиенты:

    • ветчина — 135 г;
    • яйца — 3 шт.;
    • маринованные шампиньоны — 80 г;
    • майонез — 55 мл;
    • сыр — 65 г;
    • щепотка семян сельдерея;
    • консервированный горошек — 55 г.

    Приготовление

    Яйца отварите вкрутую, охладите, а очистив, измельчите. Натрите сыр. Мелко нарежьте ветчину с грибами. Слейте излишки жидкости с консервированного горошка и добавьте его к остальным подготовленным составляющим. В ступе разотрите семена сельдерея и добавьте его к майонезу. Заправьте салат полученным соусом и охладите перед сервировкой.

    Салат-коктейль с ветчиной, сыром и помидорами

    В отличие от остальных рецептов, салаты в которых распределялись по креманкам, в этом коктейле мы будем использовать один из базовых ингредиентов – томат, в качестве посуды для сервировки.

    Ингредиенты:

    • томаты (сливки или черри) — 12-14 шт.;
    • ветчина — 135 г;
    • майонез — 45 г;
    • крем-сыр — 80 г;
    • щепотка белого перца;
    • горсть петрушки.

    Приготовление

    С томатов срежьте верхушку, к которой крепится плодоножка, а затем извлеките все семена. Измельчите ветчину. Взбейте крем-сыр с майонезом и белым перцем, добавьте петрушку. Полученный сырный соус смешайте с кусочками ветчины и распределите по томатным креманкам.

    Дополнительно декорируйте салат листиками петрушки и не забудьте охладить его перед сервировкой.

    Салат-коктейль с ветчиной, сыром и перцем на праздник

    Основные ингредиенты:

    • ветчина
    • сыр
    • перец
    • яйца
    • огурец
    • майонез

    30 минут

    4-5 порций

    Калорийность на 100 грамм:
    191 ккал.

    Категория: Салаты

    Каждая хозяйка, приглашая гостей, хочет удивить их необычными и вкусными блюдами, поэтому на праздник всегда приходиться хорошо продумывать меню, а потом еще долго стоять у плиты. Но не обязательно целый день проводить на кухне, чтобы приготовить достойный праздничный ужин. Попробуйте этот вкуснейший слоеный салат-коктейль, а чтобы уж точно изумить всех, подавайте его в креманках, украсив сверху веточкой петрушки или укропа. Все ингредиенты в нем яркие и разного цвета, поэтому, выложив их слоями, вы получите настоящий шедевр. Каждый слой промажьте майонезом, а если любите остренькое, то добавьте еще зубчик чеснока в майонез. Свежий огурец можно заменить соленым, но вкус будет уже немного отличаться.

    Ингредиенты:

    • Ветчина или колбаса – 150 г
    • Яйцо – 2 шт.
    • Сыр твердый – 150 г.
    • Красный болгарский перец – 2 шт.
    • Огурец свежий/соленый – 1 шт.
    • Майонез – 3 ст.л.
    • Соль – по вкусу
    • Чеснок (не обязательно) – 1 зубчик
    Читать еще:  Как делать салат цезарь рецепт?

    Приготовление с пошаговыми фото:

    Ингредиенты мы будем выкладывать слоями в креманки или широкие стаканы, поэтому все продукты нужно нарезать достаточно мелко.

    Заранее приготовим заправку. Собственно говоря и готовить тут нечего, но если вы любите остренькое, то выдавите через пресс зубчик чеснока и добавьте в майонез. Посолите и перемешайте. Этим мы будем поливать каждый слой. А вообще я готовлю без чеснока.

    Мелкими кубиками нарежем ветчину.

    Если сейчас зима и свежих огурцов нету, то берите соленые, но дайте рассолу хорошо стечь.

    Салат-коктейль с ветчиной и сыром

    Ингредиенты

    Сыр твердых сортов — 150 г

    Фиолетовый лук — 1 головка

    Свежие огурцы — 2-3 шт.

    Сладкий болгарский перец — 1 шт.

    Куриные яйца — 2 шт.

    Высококалорийный майонез — по вкусу

    Соль поваренная — по вкусу

    Зелень петрушки – для украшения

    • 240 кКал
    • 15 мин.
    • 15 мин.

    Фото готового блюда

    Пошаговый рецепт с фото

    Разнообразию коктейльных салатов можно только позавидовать. Какие только ингредиенты не перемешиваются, чтобы на выходе получилось потрясающе красивое и вкусное сочетание. Салат-коктейль с ветчиной и сыром присутствует в ресторанном меню. Почему бы не приготовить его к званному ужину или на Новый год? Вкусный, сытный закусочный салатик украсит праздничный стол, скрасит ожидание горячего и непременно понравится вашим гостям.

    Состав продуктов для приготовления салата-коктейля с ветчиной и сыром вполне доступный. Потребуются ингредиенты: ветчина, сыр твердых сортов, фиолетовый лук, свежий огурец, сладкий болгарский перец, куриные яйца, высококалорийный майонез, а также соль и зелень петрушки – для украшения.

    Приготовим наш салат в креманках или в обычных коктейльных бокалах. Ветчину нужно очистить от пленки, порезать тонкими брусочками и распределить в емкости первым слоем.

    Следом идет слой нашинкованного соломкой лука.

    Каждый слой промазывается небольшим количеством майонеза.

    Поверх лука трем вареные куриные яички.

    Затем тонкая соломка свежих огурцов, и помайонезить не забываем.

    Брусочки болгарского перца идут в салат вслед за огурцами.

    Снова слой ветчины с майонезом.

    Последний верхний слой – тертый сыр плюс майонез.

    Украшаем наши бокалы листьями петрушки. Салат-коктейль с ветчиной и сыром готов!

    Нежная, питательная, невероятно красивая салатная закуска подается к столу перед горячим. Приятного праздника!

    Делаю простой, но вкусный салат-коктейль с ветчиной и овощами

    Сначала разберемся в том, что такое салат-коктейль и почему он наиболее предпочтителен для праздничного стола. Салат-коктейль – это блюдо, которое выкладывается слоями, заправляется соусом и подается в бокале или креманке. Именно последний пункт делает салат более изысканным по внешнему виду. Касательно соотнесенности метода подачи и праздничного стола скажу так: салат-коктейль – порционное блюдо, которое вы сможете подстраивать под специфические вкусовые предпочтения гостей. Например, если кто-то из гостей по каким-то причинам не может есть яйца, порционная подача позволяет легко от них отказаться.

    Рецепт салата-коктейля с ветчиной и овощами

    Время приготовления – 25 минут

    Отмечу, что, если салат нужен не через 25 минут, а уже сейчас от яиц можно отказаться вовсе, взяв только те ингредиенты, которые уже готовы и не требуют термической обработки. Салат немного поменяет свой вкус, станет не таким сытным, но при этом станет более сочным, нежным.

    Ингредиенты на 2 порции

    • ветчина – 150 г;
    • сыр – 100 г;
    • огурец – 80 г;
    • помидор – 100 г;
    • яйца – 2 шт.;
    • редис – 80 г;
    • майонез – по вкусу;
    • соль – по вкусу;
    • зелень (укроп) – по вкусу.

    Пошаговый рецепт с фото

    Как измельчать ингредиенты: кубиком, соломкой или вообще в терку – решать вам, поэтому буду отмечать только общие моменты приготовления. Также отмечу, что выбранная последовательность нарезки не случайна. Так будут выкладываться ингредиенты салата.

    Ветчину нарезаем некрупно. Какой продукт использовать – это дело вкуса. У меня мясное изделие из свинины и говядины. Но салат получается очень вкусным и на ветчине из индейки.

    Огурец нарезаем, ориентируясь на способ измельчения ветчины.

    Как и указывалось ранее, выкладываем именно в той последовательности, в какой нарезаем. Получается на дно креманки или бокала выкладываем половину (у нас 2 порции) ветчины, следом такую же часть огурца. Слегка солим и уже на огурцы выкладываем немного майонеза. Последний слой разравниваем.

    Нарезаем сваренное вкрутую, охлажденное яйцо.

    Яйцо станет нашим следующим слоем. Его также присаливаем и промазываем небольшим (около ч. л.) количеством майонеза.

    Мясистый помидор нарезаем, по желанию удаляя с томата кожицу.

    Редис выбираем средней величины – именно такие обладают приятной кислинкой, именно эта едва уловимая черта будет прекрасно гармонировать со сливочным вкусом сыра.

    Слои из помидор и редиса выкладываем на яйца. На середину капельку майонеза.

    Эту капельку майонеза мы спрячем тертым сыром. Сыр выбираем из привычных сортов: Российский, Пошехонский, Сметанковый – они отлично подойдут.

    Порционный салат коктейль с ветчиной и сыром

    Красиво и приятно, когда во время званого ужина на стол подают порционный салат в креманках. Креманки идеально подходят для подачи различных салатов коктейлей. Достаточно давно я узнала рецепт одного очень вкусного салатика, который готовится очень быстро и легко. Для начинающих кулинаров – это просто находка. И сегодня вы узнаете, как приготовить салат коктейль с ветчиной, сыром и овощами.

    Готовиться салатик из совершенно обычных продуктов. Практически все ингредиенты нужно нарезать соломкой, но, чтобы облегчить себе работу и ускорить процесс приготовления, можно воспользоваться для нарезки слайсером, а также использовать обыкновенную тёрки.

    Рецепт салата коктейль с ветчиной и сыром рассчитан на 4 порции, поэтому подготовим 4 креманки. Ингредиенты будем сразу выкладывать в креманки, как только их нарежем.

    Приготовление

    Вначале нарежем тонкой соломкой варёно-копчёную говяжью ветчину, разделим её на 4 части, уложим на дно креманок, намажем сверху майонезом и посыплем мелко нарезанной зеленью укропа. Ветчина должна быть достаточно влажной, а не сухой, как в рецепте спаржа с ветчиной на мангале.

    Свежий огурчик вымоем, обсушим, нарежем мелкой соломкой при помощи ножа или слайсера, выложим поверх ветчины с майонезом, сверху тоже намажем майонезом и посыплем зеленью укропа.

    Куриные яйца сварим, опустим в холодную воду, очистим от скорлупы, натрём на крупной тёрке, выложим на огурцы, промажем майонезом и посыплем укропом.

    У сладкого перчика удалим семена и плодоножку, вымоем его, обсушим, нарежем мелкой соломкой, выложим на яйца, намажем майонезом и посыплем укропом.

    Самым верхним будет слой из твёрдого сыра, натёртого на мелкой тёрке и покрытого сверху слоем майонеза. Солить этот салат не нужно. Украсим наш салат согласно своей фантазии и уберём его в холодильник. Вкусный, слоёный, салат коктейль с ветчиной и сыром готов. Приятного аппетита!

  • Ссылка на основную публикацию
    ВсеИнструменты
    Adblock
    detector