Салаты рецепты бабушки эммы
Салаты рецепты бабушки эммы
Видео рецепты салатов – мясных, рыбных, овощных, рецепт салата за пять минут салат с курицей классические салаты и т.д. с фото и видео от Бабушка Эмма
Рецепты Бабушки Эммы Салаты
Бабушка эмма рецепты салатов. Бабушка эмма рецепты салатов. Группа: Пользователь Сообщений: 8 Регистрация: 01.06.2013 Пользователь №: 15676 Спасибо сказали: 4 раз(а) бабушка эмма рецепты салатов
Изображение Бабушка Эмма Салаты
Рецепты — это вкусно. Фото и видео — Бабушка Эмма на .
Салаты. Соленья . Бабушка Эмма, оказывается, всё свою жизнь собирала лучшие рецепты блюд и теперь делится с нами. Здравствуйте, меня зовут …
Салат Праздничный — Рецепт Бабушки Эммы
Ведь салаты предваряют застолье. Предлагаем вам рецепт очень вкусного и нарядного салата Праздничный. . Бабушка Эмма делится Видеорецептом Салата …
Салат Оливье — Рецепт Бабушки Эммы
Бабушка Эмма делится Видеорецептом Салата Оливье посмотреть подробный пошаговый рецепт и задать вопросы Ингредиенты: Картошка 8 штук Морковь 6 …
Бабушка Эмма пошаговые рецепты видеокулинарии, …
Бабушка Эмма видео. В декабре 2018 года Эмма Исааковна дала интервью для телеканала «Дождь», в котором поделилась биографическими сведениями и рассказала о том, как же она стала снимать ролики для YouTube канала.
видеокулинария рф бабушка эмма салаты
Хочется надеяться, что видеокулинария рф бабушка эмма салаты — это именно тот кулинарный шедевр, который не давал Вам покоя. Каждый способен научиться отлично готовить.
Ассорти по-корейски — рецепт очень вкусного салата от .
3/8/2019 · Купить книги бабушки Эммы → https://www.videoculinary.ru/shop/ Бабушка Эмма делится Видеорецептом .
Как готовит торты бабушка Эмма: самые лучшие рецепты
6/1/2017 · Бабушка Эмма — один из наиболее известных видеоблогеров в нашей стране. На своем кулинарном канале она представляет пошаговые рецепты основных блюд, салатов, гарниров, напитков и десертов.
вкусные салаты от бабушки эммы
Сколько в мире вкусностей – не перечесть! Это относится ко всем, доступных нашему приготовлению блюд, которые нужно готовить когда захочется. Для примера, если Вам нужно побольше узнать про вкусные салаты от бабушки эммы, то достаточно зайти в сеть на любимый кулинарный сайт и взять свой вкусный рецепт в любое удобное время. Тем не менее, если чуть ниже, в сборнике кулинарных рецептов нет рецепта, что Вам хотелось — просто используйте поиск сайта.
Рецепты новогодних закусок. Оригинальные закуски на Новый Год
Салаты из китайской капусты. Рецепты салатов из китайской капусты
капуста китайская
оливки
сыр
приправа для салата SantaMaria
майонез
Вкусные недорогие салаты. Рецепт недорогих, но очень вкусных салатов
картофель вареный — две штуки
огурцы соленые — одна штука
яблоки — одна штука
рыба холодного копчения — 80 грамм
грибы маринованные — 50 грамм
масло растительное — одна столовая ложка
листья салата зеленого
зелень петрушки
соль
Рецепт маринованных кабачков. Как приготовить на зиму маринованные кабачки – отличный рецепт.
Рецепты вторых блюд из курицы. Как приготовить куриные ножки в слоеном тесте?
Куриное мясо на сегодня считается наиболее популярным почти на всех кухнях. Оригинальный и нежный вкус, обилие необходимых витаминов, скорость и легкость его приготовления – все это делает его важным продуктом и позволяет хозяйкам расширять фантазию.
Считаем, список рецептов про вкусные салаты от бабушки эммы Вам подошел и Вы уже в курсе что готовить. Обязательное требование — быть настойчивым в своих порывах приготовить что-то самое аппетитное и тогда у Вас наверняка все удастся!
Кулинар.орг — кулинарный портал
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна
Салаты рецепты бабушки эммы
Присоединяйтесь к нам в группу ВКонтакте, чтобы всегда знать о новых видеоуроках:
На сайте www.VidExp.com — ВидеоЭксперт можно: смотреть бесплатные видео уроки он-лайн, разместить свои видео уроки, загрузить видео урок или мастер класс.
 | Рецепт — Салат Оливье от видеокулинария.рф Бабушка Эмма |  Просмотров: 5032 |
Не стесняйтесь оставить отзыв или комментарий к видео. Благодаря этому видно, что сайт живет и полезен пользователям.
Видео оказалось полезным для Вас? Поддержите наш сайт! Лайкните, пожалуйста!
Рецепт — Салат Оливье от видеокулинария.рф Бабушка Эмма
Рецепт — Салат Оливье от видеокулинария.рф Бабушка Эмма
На сайте http://www.videoculinary.ru/ Вы можете посмотреть другие наши рецепты , а также получить ответы на все интересующие Вас вопросы по данному рецепту. Для того, чтобы перейти к рецепту — Салат Оливье на нашем сайте воспользуйтесь, пожалуйста, ссылкой http://www.videoculinary.ru/%D1%81%D0. Бабушка Эмма
Рецепты блюд и закусок на Новый год! Сделайте Новогоднее меню интересным! Новогодние рецепты. Рецепты на Новый год от videoculinary.ru Любимые рецепты Бабушки Эммы (Эмы) на видео от ВИДЕОКУЛИНАРИЯ.РФ.
Пользователь Гость (вы не сможете редактировать или удалить оставленный комментарий).
Опубликуйте Ваш отзыв или комментарий на этой странице:
(*) Ваш IP-адрес определился и будет сохранен. Но он не будет отображаться на этом сайте.
(*) Пользователь, загрузивший данное видео, сможет удалить Ваш комментарий.
(*) Администрация сайта сможет удалить или редактировать Ваш комментарий.
Внимание!
Всю ответственность за содержание размещенных на этой странице видео и описаний к нему, включая соблюдение авторских и смежных прав и требований законодательства, несет пользователь, загрузивший данный файл и описание.
Всю ответственность за содержание отзывов и комментариев несут пользователи, опубликовашие эти данные.
РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ ОТ БАБУШКИ ЭММЫ
Лечо — рецепт очень вкусного салата от Бабушки Эммы
Купить книги бабушки Эммы → Бабушка Эмма делится Видеорецептом самого вкусного .
Королевский салат — Рецепт Бабушки Эммы
Купить книги бабушки Эммы → Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы .
Салат Фантазия — Рецепт Бабушки Эммы
Купить книги бабушки Эммы → Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы .
Салат Жираф — Рецепт Бабушки Эммы
Купить книги бабушки Эммы → Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы .
Самый ПОЛЕЗНЫЙ салат — Рецепт Бабушки Эммы
Купить книги бабушки Эммы → Самый полезный салат из свежей моркови и свёклы .
Салат Шакароб (Аччик-чучук) — Рецепт Бабушки Эммы
Купить книги бабушки Эммы → Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы .
Капустный салат Мечта — Рецепт Бабушки Эммы
Купить книги бабушки Эммы → Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы .
Салат из свежих овощей — Рецепт Бабушки Эммы
Купить книги бабушки Эммы → Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы .
Салат из свежей цветной капусты — Рецепт Бабушки Эммы
Купить книги бабушки Эммы → Как приготовить Салат из цветной капусты — рецепт и .
Простой салат из баклажанов — рецепт с фото и видео от Бабушки Эммы
Купить книги бабушки Эммы → Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы .
Салат Берлин — Рецепт Бабушки Эммы
Купить книги бабушки Эммы → Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы .
Салат средиземноморский из баклажанов — Рецепт Бабушки Эммы
Купить книги бабушки Эммы → Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы .
Салат из свеклы по-корейски — Рецепт Бабушки Эммы
Купить книги бабушки Эммы → Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы .
Салат Емеля — Рецепт Бабушки Эммы
Купить книги бабушки Эммы → Бабушка Эмма делится Видеорецептом Салата Емеля .
Салат Цезарь — Рецепт Бабушки Эммы
Купить книги бабушки Эммы → Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы .
Капустный салат по-фанагорски — Рецепт Бабушки Эммы
Купить книги бабушки Эммы → Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы .
Салат Чудо — Рецепт Бабушки Эммы
Купить книги бабушки Эммы → Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы .
Салат Оливье — Рецепт Бабушки Эммы
Купить книги бабушки Эммы → Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы .
Салат диетический из киноа — Рецепт Бабушки Эммы
Купить книги бабушки Эммы → Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы .
Рецепты салатов от Ивана!
Купить книги бабушки Эммы → Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы .
Рецепт — Простое Пирожковое тесто от Бабушки Эммы
Купить книги бабушки Эммы → Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы .
Гренки — Простой Рецепт от Бабушки Эммы на videoculinary.ru
Купить книги бабушки Эммы → Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы .
Торт Птичье Молоко — Знаменитый Рецепт от Бабушки Эммы
Купить книги бабушки Эммы → Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы .
Салат Чудо — Рецепт Бабушки Эммы
Купить книги бабушки Эммы → https://www.videoculinary.ru/shop/
Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → https://www.youtube.com/user/videoculinary?sub_confirmation=1
—————————————————————————————
Как приготовить Салат Чудо — рецепт и советы от Бабушки Эммы. Сочетание свёклы с селёдочкой – это классическое сочетание часто используемое в кулинарии. Например, в знаменитом салате Сельдь под шубой. Предлагаем вам рецепт салата Чудо, в котором прекрасно сочетаются эти продукты. Салат Чудо — рецепт с фото и видео. Бабушка Эмма делится Видеорецептом Салата Чудо — посмотреть подробный пошаговый рецепт и задать вопросы → https://www.videoculinary.ru/recipe/salat-chudo/
—————————————————————————————
Ингредиенты:
Филе сельди – 2 штуки(200 грамм)
Маслины без косточек – 20 штук
Свекла варёная – 2 штуки
Яблоки кислые — 1-2 штуки
Лук – 100 грамм
Майонез – 250 грамм
Чёрный перец — по желанию
—————————————————————————————
website → https://www.videoculinary.ru
—————————————————————————————
Во многих наших видео рецептах мы используем музыку композитора Даниила Бурштейна
————————————————————————————
Видеокулинария в соц. сетях:
instagram → https://www.instagram.com/videoculinary.ru
facebook → https://www.facebook.com/videoculinary.ru
vk → https://vk.com/clubvideoculinary
ок → https://ok.ru/videoculinary
pinterest → https://ru.pinterest.com/videoculinaryru/
twitter → https://twitter.com/videoculinaryru
youtube → https://www.youtube.com/user/videoculinary
—————————————————————————————
Our recipes in English:
website → http://videoculinary.com/
youtube → https://www.youtube.com/user/videoculinarycom
- ← Cooking with Christopher Walken
- #MBCTheVoice — «Desert Rose» الموسم الأول — فريد غنام و نوردين دربالي →
Фруктовый салат рецепт приготовления
Беляши с Мясом — Очень Вкусный, Домашний Рецепт | Meat Pasty, English Subtitles
Соус к Мясу, Салату и Овощам (Просто и Вкусно) Sauce
Салат Чудо — Рецепт Бабушки Эммы : 22 комментария
оооооочень аппетитно спасибо вам
Наверняка очень вкусно! Обязательно как-нибудь сделаю! Спасибо за рецепт!
Без обид, но в начале клипа все время Вы громко говорите «Здравсвуйте!», что аж похоже на какой-то зловещий рявк ?
А чем Вы потом отмываете пластмассовую терку от свеклы?
Вероятно у Вас зловещее настроение,ведь мы своё «Я» переносим на видение окружающего МИРА.Каковы мы сами-таков Мир вокруг нас.
Именно их оптимистичное «Здравствуйте» и «Приятного аппетита»,сказанные с распростертыми руками, многим зрителям поднимает настроение)))
На дураков не обижайтесь))) Брюзжат те,у кого каналы нулевые и подписчиков-ноль… Спасибо Вам за Ваш труд))) Вы все-замечательные.
Вам здоровья желают, но пока вы это не понимаете, потому что не созрели до доброты, каждый судит в меру своей исправленности. Думаю, что такой добрый, мудрый и знающий свое дело человек, как эта женщина все это понимает и не расстроится от ваших слов. Желаю вам удачи в самоанализе!
очень нравиться видио, четко ясно и без лишних слов,много нового узнала в хитростях, да и рецепты отличные
Если человеку слово «здравствуйте» кажется рявком,ему надо к психиатру.
здраствуйте . пажалуйста сделайте рецепт пахлаву.никак немогу научиться.
с ваши помощи я постепенно учусь готовить.
спс
Здравствуйте. Обязательно сделаем в будущем.
Правда немного отдаёт советским союзом,сборником рецептур))Полёта не хватает,фантазии
за полетами обратитесь к пилотам или в цирк, а здесь все как раз очень четко, просто и по делу. Именно таких видеорецептов очень не хватало на ютубе. Без лишних притопов, прихлопов и болтовни.
Здесь люди дают очень простые и вкусные рецепты. 5 минут на готовку! И не надо тратить время на поиск экзотических ингридиентов и усложненное приготовление. И на просмотр ролика не уходит много времени. И продукты и вкусы, к которым русские привыкли. Гениальный канал
vi takaya horoshaya!mou babushku napomnili mne, dai Bog vam zdoroviya!
ДАЙ ВАМ БОГ ЗДОРОВЬЯ! СПАСИБО
Очень хорошее видео, главное не нудно
это правда, но это же домашняя кухня, доступная для ВСЕХ, вкусно и не сложно. а полеты фантазии стоят не дешево и не во всех ресторанах их можно лицезреть, да и шикарно оформленные блюда не всегда хочется попробовать второй раз.
Торт «Наполеон» от бабушки Эммы
«Наполеон» является одним из самых популярных рецептов торта. Такой десерт известен благодаря своей незабываемой на вкус кремовой начинки и слоеного теста.
Приготовить вкусный десерт довольно просто — необходимо лишь приобрести все ингредиенты и потратить немного времени.
Состав
Тесто
- 750 г муки;
- 600 г сливочного масла;
- 2 яйца;
- 1 ч. л. соли;
- 1,5 ст. л. уксуса 9%;
- 220 мл воды.
- 1 л молока;
- 300 г сахара;
- 4 яйца;
- 320 г сливочного масла;
- 10 г ванильного сахара;
- 3 ст. л. сахарной пудры.
Пошаговое приготовление
- В глубокой емкости с помощью венчика перемешать соль, яйца, уксус.
- Не прекращая перемешивать, влить воду. Убрать в холодильник.
- Просеять муку. Перетереть сливочное масло на терке, постоянно окуная его в муку. Перемешать с мукой.
- Соединить муку с ранее подготовленной жидкостью. Замесить слоеное тесто.
- Придать тесту форму прямоугольника, обернуть пленкой, убрать на 2 часа в холодильник.
- Влить в кастрюлю молоко с сахаром, отправить на большой огонь. Как только сахар растворится, уменьшить огонь.
- В отдельной емкости смешать яйца с мукой. Добавить 4 половника молока (2 порциями) перемешать. Перелить состав в кастрюлю с молоком, не прекращая помешивать
- Постоянно перемешивая венчиком, варить крем до образования густой массы. Не убирая с огня, добавить небольшой кусочек сливочного масла, перемешать.
- Переложить крем в тарелку, остудить до комнатной температуры в накрытой пленкой емкости.
- Разделить тесто на 3 части (2 больших, 1 поменьше). Раскатать коржи, толщиной 4 мм. Протереть противень влажным полотенцем или салфеткой, выложить тесто. Сделать маленькие надрезы на поверхности коржа с помощью ножа.
- Отправить коржи в духовку на 20 минут при 200 градусах.
- Убрать коржи из духовки, остудить.
- В отдельной емкости взбить миксером сливочное масло. Добавлять небольшими порциями ранее подготовленный крем ко взбитому маслу. Взбивать до образования однородной пышной массы, добавляя ванильный сахар.
- Разрезать 2 коржа надвое, подровняв края.
- Положить корж на доску, сверху смазать кремом. Положить второй корж, слегка прижав к первому, смазать кремом. Выложить все коржи с кремом. Полностью покрыть торт кремом.
- Третий корж, измельчить до мелкой крошки, смешать с сахарной пудрой. Покрыть торт крошкой и сахарной пудрой.
Десерт готов, можно подавать к столу с любимыми напитками.
Делитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Знаменитый торт Птичье молоко от бабушки Эммы
Используя этот пошаговый рецепт, вы научитесь готовить роскошный торт Птичье молоко от бабушки Эммы. Узнаете, каким должен быть бисквит для этого лакомства, а также как правильно сделать воздушное суфле. Получите простой рецепт шоколадной глазури для покрытия торта. Увидите отличный вариант украшения десерта, который позволит придать ему поистине королевский вид.
Кухонная техника и утварь:
- миксер;
- духовка с регулятором температуры;
- холодильник;
- электрическая или газовая плита;
- миска для теста;
- емкость для белков;
- ложка или лопатка для теста;
- разъемная форма для выпекания диаметром 26 см;
- бумага для выпечки;
- деревянная палочка;
- миска для набухания желатина;
- небольшая кастрюлька;
- 2 глубокие миски для крема;
- длинный острый нож;
- доска или тарелка для оформления торта;
- блюдо для готового десерта.
Ингредиенты
| Мука высшего сорта | 160-180 г |
| Яйца куриные | 7 шт. |
| Сахар | 280 г |
| Масло сливочное | 300 г |
| Ванильный сахар | 4-5 г |
| Разрыхлитель | 3-4 г |
| Желатин | 20 г |
| Сгущенное молоко | 250 г |
| Лимонная кислота | 1 г |
| Горький шоколад | 150 г |
| Сливки 15-20% жирности | 180 г |
| Вода | 125 мл |
Пошаговое приготовление
Приготовление коржа
- Отделите желтки от белков у 7 яиц. Белки пригодятся для крема, их ставим в холодильник, а желтки выложите в миску для теста.
- В желтки добавьте 125 г сахара, 3-4 г ванильного сахара, взбейте миксером на высокой скорости добела.
- В процессе взбивания добавьте 100 г мягкого сливочного масла.
- В отдельной миске смешайте 160-180 г муки высшего сорта и 3-4 г разрыхлителя. Полученную смесь всыпьте во взбитые желтки и замесите тесто при помощи ложки или лопатки.
- Дно разъемной формы (диаметр – 26 см) застелите бумагой для выпечки, затем выложите на нее тесто, разравнивая его от середины к краям.
- Поставьте форму с тестом в духовку при 200°С на 17-20 минут. Готовность можно проверить, ткнув его деревянной палочкой. Если она сухая и чистая – выложите корж остывать, изъяв его из формы и очистив от бумаги.
Приготовление суфле
- Залейте 20 г желатина 125 мл воды комнатной температуры, дайте желатину разбухнуть.
- В миску выложите 170 г мягкого сливочного масла, взбейте на высокой скорости миксера добела.
- Не прекращая взбивать, постепенно добавьте к маслу 250 г сгущенного молока комнатной температуры.
- Из полученного масляного крема отложите пару столовых ложек для оформления торта. Остальной крем оставляем при комнатной температуре.
- Набухший желатин переложите в небольшую кастрюльку, добавьте 125 г сахара, поставьте на огонь. Помешивая, нагрейте сироп на плите до 60°С, затем выключите и дайте остыть.
- Из холодильника достаньте оставшиеся белки 7 яиц, взбейте миксером до получения стойкой пены. Не прекращая взбивать, добавьте 1 г лимонной кислоты, постепенно всыпьте 125 г сахара и 1 г ванильного сахара.
- Продолжая взбивать, влейте в белковую массу немного остывший желатин с сахаром.
- Затем убавьте на миксере скорость до средней, и понемногу добавьте приготовленный масляный крем.
Сборка торта
- Остывший корж разрежьте пополам по высоте, разделив его на два коржа.
- Одну часть выложите на дно разъемной формы, в которой он выпекался. Поверх выложите половину приготовленного суфле.
- Затем накройте суфле второй половинкой коржа и выложите поверх нее остатки суфле.
- Выровняйте верх будущего торта, и поставьте его в холодильник на полтора-два часа.
Приготовление глазури
- Начинайте готовку до того, как достать застывший торт из холодильника. В кастрюльку влейте 180 г сливок, добавьте 30 г сахара, поставьте на огонь. Нагрейте сливки до полного растворения сахара.
- В миску всыпьте 150 г горького шоколада, влейте сливки с сахаром.
- Размешивайте, пока шоколад полностью не растает. Растирайте глазурь, пока масса не станет однородной и блестящей.
- Затем добавьте 30 г мягкого сливочного масла, и растирайте глазурь еще в течение 4-5 минут.
Оформление торта
- Достаньте торт из холодильника, острым ножом отделите его от стенок формы.
- Разомкните разъемную форму, выложите торт на большую доску или тарелку.
- Вылейте на торт остывшую до 30°С глазурь, выровняйте верх торта, сгоняя излишки глазури к боковым сторонам торта.
- Переложите торт на блюдо, на котором собираетесь его подавать. Поставьте в холодильник на 1 час, чтобы глазурь полностью застыла.
- Через час можно достать торт и украсить его по своему усмотрению. Сперва нанесите эскиз рисунка на глазурь деревянной палочкой.
- Затем пройдитесь по наброску тонкой полоской оставленного масляного крема, используя кондитерский мешок или пакет с маленьким отверстием.
- Готовый торт можно подавать к праздничному столу с чаем или кофе. Приятного аппетита!
Видеорецепт
В этом видеоролике наглядно показан процесс создания торта Птичье молоко по рецепту от бабушки Эммы. Хорошо видны все этапы готовки и оформления десерта.
Салаты рецепты бабушки эммы
Том ям — кисло-острый суп на основе куриного бульона с креветками, курицей, рыбой или другими морепродуктами. Национальное блюдо Лаоса и Таиланда. Также употребляется в соседних странах в Малайзии, в Сингапуре и в Индонезии.
Буквально название супа состоит из двух тайских слов «том» и «ям». «Том» дословно переводится как «варить» или «кипятить». «Ям» — тайский острый салат. Таким образом, в Таиланде и Лаосе «том ям» означает общее название горячих кисло-острых супов. Для более точного названия в конце добавляется вид мяса или бульона. «том ям кай» — том ям с курицей, «том ям тхале» — том ям с морепродуктами, «том ям кай нам кхон» — том ям с курицей на кокосовом молоке и так далее.
В соседних странах как Сингапур, Малайзия и Индонезия, а также в ресторанах по всему миру, название «том ям» широко используется для обозначения различных тайских острых супов, которые могут сильно отличаться от оригинала, из-за чего часто возникает путаница.
Дополнительные ингредиенты: листья Эрингиума пахучего, лайм, тамаринд (при отсутствии лайма), помидор, грибы, рыбный соус, курица (может быть рыба, креветки, свинина и т. д.), брокколи, цветная капуста (вегетарианский вариант), паста для том яма (в составе, как правило, лук, чеснок, тамаринд, креветочная паста), кокосовое молоко, жидкое или в порошке, коровье молоко, цветок банана.
От региона к региону в Таиланде, набор ингредиентов может немного меняться. Также практически у каждого повара есть свои особенности и секреты в приготовление супа.
Виды супа;
том ям кунг — том ям с креветками. Эта версия супа является самой популярной среди туристов;
том ям паа (лаосск.) или том ям пла (тайск.) — с рыбой. До прихода в Таиланд массового туризма, данная разновидность супа была самой распространённой в стране, так как рыба является самым доступным продуктом в Таиланде;
том ям гай или том ям кай — из курицы;
том ям тхале — вариант супа том ям с различными морепродуктами, такими как креветки, кальмары, осьминоги, мидии и кусочки рыбы;
том ям нам кхон — относительно новая вариация супа, почти всегда готовится с креветками в качестве основного ингредиента и молоком или кокосового молока, которое добавляется в самом конце готовки;
том ям кунг мапхрао нам кхон — версия супа с креветками на кокосовом молоке и с кусочками мякоти кокоса;
том ям ка му — суп на основе свиной рульки. Долго варится на медленном огне.
В современной популярной версии супа часто добавляются грибы — вешенки. В ресторанах могут использоваться шампиньоны. Также суп украшается свеженарезанной кинзой или семенами кинзы (кориандра). Иногда добавляют пасту чили, что придает супу более яркий оранжевый цвет и делает вкус перца более насыщенным.
Королевская лаосская версия том яма включает в себя щепотку риса. В обычной версии рис к супу подается отдельно.
Том ям кунг.
20 YouTube-каналов, где учат вкусно готовить
Лайфхакер собрал два десятка наиболее зрелищных и рейтинговых кулинарных YouTube-каналов. Подписывайтесь, и, возможно, вы когда-нибудь станете гастрономическим гуру не хуже Джейми Оливера. Хотя бы на своей кухне для своих домочадцев.
Иностранные
Тот случай, когда не страшно не знать английского. Большинство рецептов понятны без перевода.
1. Rosanna Pansino
- Количество подписчиков: 8 265 380.
- Количество просмотров: 1 939 583 914.
Розанна Пансино — актриса и настоящая YouTube-звезда. В 2010 году она запустила шоу о выпечке Nerdy Nummies. Почему такое сочетание — кулинария и видеоблогинг? Девушка говорит, что любовь к вкусной еде и её приготовлению ей привила бабушка, а YouTube помог раскрепоститься перед камерой. На канале Розанны много именитых гостей и оригинальных рецептов тортов и пирожных.
2. Gordon Ramsay
- Количество подписчиков: 3 502 827.
- Количество просмотров: 461 361 627.
Канал знаменитого британского шеф-повара Гордона Рамзи, владельца десятков ресторанов по всему миру. Рамзи написал несколько кулинарных бестселлеров. Но по-настоящему известным стал благодаря телевизионным шоу «Кошмары на кухне» и «Адская кухня».
На канале эмоционального Гордона вы найдёте аппетитные мастер-классы, а также различные кулинарные хитрости.
3. Laura in the Kitchen
- Количество подписчиков: 2 779 376.
- Количество просмотров: 400 361 567.
Если вам нравится итальянская кухня, обязательно загляните на этот канал. Лаура Витале — итальянка, живущая в Соединённых Штатах. Она не профессиональный повар, но её рецепты безумно аппетитны. Лаура часто готовит итальянские блюда, нередко по запросам подписчиков.
4. SORTEDfood
- Количество подписчиков: 1 736 948.
- Количество просмотров: 255 661 631.
Канал закадычных друзей по имени Бен, Майк, Барри и Джейми. Ребята собираются вместе, чтобы пошутить, что-нибудь приготовить и вкусно поесть. При этом кулинарное образование из них только у Бена.
На канале действительно много юмора и интересных рецептов, а ещё роликов с различными food-лайфхаками. Время от времени ребята устраивают кулинарные батлы с шефами, соревнуясь, у кого получится лучше то или иное блюдо.
5. SimpleCookingChannel
- Количество подписчиков: 1 335 309.
- Количество просмотров: 204 384 940.
Название говорит само за себя: на этом канале вас ждут трёхминутные ролики с простыми рецептами довольно сложных блюд. Например, арбузного сорбета или батончиков KitKat из двух ингредиентов. Видео выходят по вторникам, четвергам, субботам и воскресеньям.
6. Cooking with Dog
- Количество подписчиков: 1 302 551.
- Количество просмотров: 167 277 920.
На этом канале милая японка готовит в компании с очаровательным пуделем. Некоторых это смущает: собака крутится рядом с едой. Но большинству нравится. Даже несмотря на то что ролики на японском с английскими субтитрами.
Видео на канале рассортированы по категориям: горячие блюда, супы, десерты. Там вы узнаете, как сделать настоящий ланчбокс в стиле бэнто, японский омлет или паровые пирожки с мясом никуман.
7. ByronTalbott
- Количество подписчиков: 1 269 036.
- Количество просмотров: 86 028 684.
Байрон Тэлбот — профессиональный и весьма именитый шеф. Главная фишка его канала — наглядность. Он не просто готовит на камеру, он показывает все этапы крупным планом и подробно комментирует все свои действия. А ещё на его канале много десертов — от самодельной «Нутеллы» до розовых пирожных макарон.
8. CupcakeJemma
- Количество подписчиков: 986 265.
- Количество просмотров: 72 741 932.
Ещё один канал для сладкоежек. Его ведёт очаровательная девушка по имени Джема Уилсон. У неё собственная кондитерская, и она регулярно делится рецептами оригинальных капкейков, тортов и пирожных. Хотите научиться делать домашний зефир, печь торт-пиньяту или шоколадные блинчики? Подписывайтесь!
9. Donal Skehan
- Количество подписчиков: 540 571.
- Количество просмотров: 28 855 056.
Канал харизматичного парня по имени Донал. Он родом из Ирландии, но живёт в Лос-Анджелесе, так как занят в ряде американских кулинарных шоу.
На своём канале Донал не только делает пасту и жарит стейки, но и печёт. Например, знаменитый десерт «Павлова». Также у Донала есть плейлист One Pan Meals, где он показывает, как готовить в одной посуде.
10. Hilah Cooking
- Количество подписчиков: 356 983.
- Количество просмотров: 39 587 274.
Хайла родом из Техаса, но на её канале не только американская, но и мексиканская и европейская кухня. Она рассказывает, как готовить быстро и недорого, что придумать на завтрак и чем удивить семью за ужином.
Русскоязычные
1. Oblomoff
- Количество подписчиков: 1 805 168.
- Количество просмотров: 410 147 923.
Олег Григорьев, он же «славный друже Обломов», вот уже семь лет выкладывает свои видеорецепты. Тематика — от мяса до десертов. Помимо кулинарных мастер-классов, Олег делает обзоры на продукты и сервисы доставки еды.
Зрителей подкупает простота и юмор автора. Канал смотрят в основном парни, которые только-только учатся готовить, а также девушки, которых радует образ мужчины на кухне.
2. «Семейная кухня»
- Количество подписчиков: 991 609.
- Количество просмотров: 155 342 492.
«Семейная кухня» — это папа Вова, мама Оля, сын Ваня, дочь Надя и невестка Катя. Они по очереди делятся со зрителями своими фирменными семейными рецептами.
У них на канале действительно очень уютно: съёмки старых видео проходили в простой маленькой кухне. Ребята готовят блюда из мяса и рыбы, различные закуски и салаты, ароматные супы и десерты из простых и доступных каждому ингредиентов.
3. «Рецепты Bon Appetit»
- Количество подписчиков: 615 269.
- Количество просмотров: 49 293 744.
Это канал крупного кулинарного сообщества Bon Appetit. Он создан для гурманов и эстетов. Ролики выкладываются раз в неделю и снимаются очень красиво и качественно. Можно смотреть и, даже ничего не готовя, просто наслаждаться магией кулинарии. Помимо рецептов, ребята из Bon Appetit выкладывают видео с различными советами и лайфхаками, например, как быстро почистить гранат, как выбрать и нарезать арбуз и так далее.
4. «Рецепты бабушки Эммы»
- Количество подписчиков: 477 996.
- Количество просмотров: 121 722 717.
Бабушка Эмма — бывшая школьная учительница. Всю жизнь она преподавала детям физику, а параллельно собирала кулинарные рецепты. В итоге гастрономия пересилила: бабушка Эмма поступила в Кулинарный институт Америки (CIA) и, получив диплом, начала работать в нью-йоркских ресторанах. А в 2011 году она появилась на YouTube.
В роликах, помимо бабушки Эммы, периодически появляется её сын Леонид и внучка Даниэла. Чего они только не готовят! Торты, чебуреки, голубцы и ещё множество блюд.
5. «Покашеварим»
- Количество подписчиков: 414 633.
- Количество просмотров: 36 831 236.
«Люблю превращать продукты в еду», — говорит Виталий, автор этого канала. У него нет роликов со сложными и сильно затратными рецептами. Простые блюда из мяса и овощей, простые десерты и выпечка.
Особой популярностью на канале пользуются обзоры продуктов и доставок еды, а также батлы «Дорого vs. дёшево». Стоит ли платить за шаурму 400 рублей, если рядом продаётся по 40?
6. «Готовим с Ириной Хлебниковой»
- Количество подписчиков: 403 698.
- Количество просмотров: 88 824 350.
Авторский канал Ирины Хлебниковой с домашними рецептами из простых и доступных продуктов. Хотите научиться готовить беляши, творожную запеканку или котлеты по-киевски? Вы по адресу.
7. «Готовим дома»
- Количество подписчиков: 131 825.
- Количество просмотров: 33 123 541.
Видеоблог одноимённого кулинарного сайта. Здесь можно встретить как рецепты изысканных для России блюд вроде гаспачо и чизкейков, так и милых сердцу пельменей или драников.
8. Alex&Milana
- Количество подписчиков: 158 768.
- Количество просмотров: 18 497 496.
Канал ведёт пара молодых людей — Алекс и Милана. И это рай для кондитеров и сладкоежек. Вы узнаете, как приготовить торт «Красный бархат», торт омбре, пончики, эклеры, безе и десятки других умопомрачительных десертов.
9. «Кулинарные видеорецепты Video Cooking»
- Количество подписчиков: 126 231.
- Количество просмотров: 35 056 596.
Милая девушка Жанна снимает и выкладывает видео с рецептами, которые опробовала у себя на кухне. Набралось уже больше 650 штук. На канале много сладкой и несладкой выпечки.
10. «VIKKAvideo — простые рецепты»
- Количество подписчиков: 122 804.
- Количество просмотров: 22 988 953.
Котлеты из зелёного лука, вареники с творогом, различные салаты и торты — именно такими простыми рецептами делится девушка Вика на своём авторском канале. Никаких замысловатых гастрономических приёмов и редких ингредиентов. Только домашние повседневные и праздничные блюда.
А на какие аппетитные YouTube-каналы подписаны вы? Дополните нашу подборку в комментариях.