Mircapsul.ru

Мир Кулинарии
1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Простой салат рецепт зимний

Салат зимний: рецепт классический с фото

  • 19 Декабря, 2019
  • Заготовоки
  • kamidettai

Рецептов разнообразных салатов можно найти очень много. Намного труднее выбрать какой-то конкретный. Тем более что никогда не знаешь, каким на вкус окажется готовое блюдо. Для того чтобы не переживать о результате, лучше всего использовать проверенные рецепты.

Так, подборка вкусных и сытных зимних салатов поможет определиться с меню. Готовить их очень просто, времени затрачивается совсем немного, но результат превосходит все ожидания.

Зимний салат

Данное блюдо прекрасно подойдет не только для повседневного меню, но и для праздничного. Особенно хорошо его готовить зимой, когда организм нуждается в калорийном и сытном питании. Так что предлагаем отложить до теплых времен рецепты диетических и легких блюд и приготовить вкусный зимний салат.

Использовать можно такие вполне доступные овощи, как картофель, морковь и репчатый лук. Кроме этого, разнообразить вкус блюда помогут следующие ингредиенты: маринованные, свежие или же соленые огурцы, консервированная кукуруза, фасоль и зеленый горошек. Также наиболее часто используют при приготовлении такие продукты, как колбасу, рыбу, мясо, печень, морепродукты, сыр и яйца. По желанию зимний салат можно заправить сметаной, майонезом, маслом или же йогуртом.

  1. Картофель – 6 клубней.
  2. Вареная колбаса – 1 килограмм.
  3. Соленые огурцы – 6 штук.
  4. Морковь – 5 штук.
  5. Оливковый майонез – 450 грамм.
  6. Яйца — 4 штуки.
  7. Свежие огурцы – 3 штуки.
  8. Консервированный горошек – 400 грамм.
  9. Лук – 2 головки.
  10. Укроп – 1 пучок.
  11. Соль – 1 чайная ложка.
  12. Специи – по желанию.

Приготовление

Классический зимний салат, рецепт которого мы вам предлагаем, готовится очень легко, а также довольно быстро. Процесс приготовления начинается с предварительной подготовки всех ингредиентов, которые вы собираетесь использовать в этом блюде.

Свежие картофель и морковь нужно хорошо вымыть, сложить в кастрюлю, залить их холодной водой и отправить на плиту. Варить овощи необходимо до готовности, что займет от двадцати пяти до тридцати минут. За это время вы сможете подготовить по очереди все остальные продукты.

Следующими следует отварить вкрутую куриные яйца. Для этого их нужно опустить в небольшую посуду с холодной водой и, добавив немного соли, поместить на огонь. После закипания варить от восьми до девяти минут. Слить горячую воду и повторно залить их холодной.

Далее, откройте консервированный горошек, выложите его в дуршлаг и хорошо промойте. Когда вода стечет, переложите его в миску побольше. Свежие огурцы после тщательного промывания нужно промокнуть салфетками и мелко нарезать кубиками, выложить их в миску с горошком.

Продолжаем готовить по рецепту зимний салат и переходим к вареной колбасе. Можно использовать докторскую или молочную. Здесь все просто: с нее нужно снять оболочку и порезать небольшими кубиками. Далее, почистить остывшие куриные яйца от скорлупы и измельчить их, но не слишком мелко.

Теперь нужно достать из баночки консервированные огурчики и, как все остальные ингредиенты, нарезать их небольшими кубиками. Предпочтение следует отдать соленым огурцам, а не маринованным, так как именно они добавят в готовый зимний салат приятную кислинку и придадут вкусу особую пикантность.

Нарезка последних ингредиентов и заправка салата

После того как картофель и морковь будут сварены, их следует залить холодной водой. Это сократит время остывания, а также намного облегчит процесс очистки от кожуры. Овощи необходимо нарезать кубиками и выложить в миску. Теперь нужно почистить и мелко нашинковать головки репчатого лука, а также промыть и порубить свежий укроп.

Зимний салат, ингредиенты которого были подготовлены и нарезаны, следует заправить оливковым майонезом, посолить и хорошо перемешать. По желанию можно также добавить немного черного молотого перца. Перед подачей на стол салату желательно дать настояться около тридцати минут. Чтобы он не заветривался и не потерял свой вид, посуду лучше накрыть крышкой или пищевой пленкой. Непосредственно уже подавая салат к столу, его можно украсить тертым сыром и веточкой свежей зелени.

Зимний мясной салат

Существует множество разных вариаций приготовления вкусных зимних салатов. Одна из них – это салат с добавлением копченой курицы и ветчины.

  1. Копченая куриная грудка – 200 грамм.
  2. Ветчина – 200 грамм.
  3. Картофель – 8 клубней.
  4. Яйца – 10 штук.
  5. Маринованные огурцы – 4 штуки.
  6. Морковь – 200 грамм.
  7. Консервированный горошек – 400 грамм.
  8. Твердый сыр – 300 грамм.
  9. Майонез – 200 грамм.
  10. Молотый перец – 3 щепотки.
  11. Зеленый лук – 5 стеблей.
  12. Соль – по вкусу.

Готовим по рецепту

Скорей всего, каждая хозяйка знает, как приготовить зимний салат, но если вы захотели освоить новый вариант данного блюда, лучше придерживаться выбранного рецепта, особенно это касается начинающих кулинаров.

Добавьте вместо вареной колбасы копченую куриную грудку и ветчину, и вы придадите готовому блюду пикантности, что несомненно сделает салат намного вкусней. Любой из вариантов приготовления зимнего салата начинается с предварительной подготовки некоторых его ингредиентов.

Чистка, варка и нарезка ингредиентов

Первыми следует отварить овощи. Хорошо вымойте клубни картофеля среднего размера и некрупную морковь. Уложите их в кастрюлю, наполните ее водой с некоторым запасом, так как при варке она испаряется, и посолите, чтобы кожура картофеля не полопалась. Поставьте овощи на сильный огонь, а после закипания уменьшите его до минимального и варите двадцать пять минут. Затем заливайте их холодной водой и сразу очищайте или же сливайте кипяток и оставляйте овощи под крышкой еще на тридцать минут.

Одновременно с приготовлением овощей для зимнего салата стоит отварить вкрутую и яйца в течение девяти минут после их закипания. После этого дать им полностью остыть в холодной воде, очистить от скорлупы и измельчить прессом для нарезки яиц. Готовые овощи также нарезать кубиками, используя овощерезку или обычный нож. Далее нужно хорошенько промыть переложенный из банки в дуршлаг зеленый горошек, а заодно и молодой зеленый лук.

Теперь на очереди маринованные огурцы, которые также следует нарезать некрупными кубиками. Кстати, при желании их можно заменить консервированными оливками, грибами или же использовать свежие огурцы. Стряхните от остатков воды лук и мелко его нашинкуйте, а также натрите на терке кусочек твердого сыра.

Оставшиеся куриную копченную грудку и ветчину порежьте кубиками или соломкой. Все подготовленные продукты соединить вместе в подходящей по размеру посуде и заправить их майонезом, а также посолить и немного поперчить для вкуса. Любители зелени могут еще добавить свежий укроп. Хорошо все перемешайте и оставьте под крышкой, поместив в холодильник минимум на один час. При подаче салат можно украсить петрушкой, укропом или корейской морковкой.

Зимний вкусный салат с морепродуктами

Если хотите удивить гостей чем-то неординарным, приготовьте изысканное блюдо из морепродуктов. Вкусные зимние салаты неизменно подаются к праздничному столу на протяжении многих десятилетий. Меняются или добавляются только их ингредиенты. Салаты с морепродуктами очень полезные и отличаются от других богатым вкусом.

  1. Креветки – 200 грамм.
  2. Яйца – 4 штуки.
  3. Салат айсберг – 2 кочана.
  4. Кальмары – 4 штуки.
  5. Огурцы – 3 штуки.
  6. Майонез – 100 грамм.
  7. Соль – несколько щепоток.

Как сделать зимний салат с морепродуктами

Прежде всего необходимо хорошо очистить и вымыть кальмары, а затем проварить их пять минут, остудить и нарезать соломкой. Потом таким же образом три минуты готовить креветки, и если есть необходимость, очистить их. Далее, сварить вкрутую яйца и после охлаждения отделить белки от желтков.

Нам понадобятся только белки, которые нужно измельчить соломкой. Кочан салата разделить на отдельные листья и порвать на мелкие кусочки. Свежие огурцы вымыть. Срезать с них кожуру и нарезать соломкой. Соединить все ингредиенты, добавить майонез, соль и хорошо перемешать. Праздничное блюдо готово. Разнообразить его вкус можно, заправив, например, оливковым маслом, соевым соусом или же смесью, состоящей из четырех столовых ложек коньяка, майонеза и кетчупа.

Простые рецепты помогут разнообразить обыденный или праздничный стол. А зимний салат заиграет для вас новыми красками.

Заготовки салатов

Лучшие рецепты каталога

Рецептов: 68

баклажаны — 1 кг.
перец сладкий очищенный — 1 кг.
лук очищенный — 1 кг.
морковь очищенная — 1 кг.
помидоры — 1 кг
сахар — 2 ст.л.

    7639

Елена Lusika

  • 26 июля 2020, 15:50

кабачки — 5 кг.
морковь — 5 шт.
лук — 5 шт.
чеснок — 3 зубчика
укроп и петрушка ( по одному ручку)
подсолнечное масло — 0.5 л.

    7354

Milavlog

  • 17 июля 2020, 14:52

огурцы 1 кг.
помидоры 3 кг.
перец болгарский 1 кг.
лук 0.5 кг.
чеснок 1 головка ( крупная )
перец острый 2 шт.

    26719
  • 1

Юлия Опошнян

  • 13 июля 2020, 08:28

морковь 1 кг.
помидоры 1 кг.
перец болгарский 1 кг.
лук 1 кг.
перец горький 2 шт.
масло растительное 0.5 л.

    9124
  • 2

Юлия Опошнян

  • 03 июня 2020, 08:42

фасоль 1 кг.
лук 0.5 кг.
морковь 0.5 кг.
перец болгарский 0.5 кг.
помидоры 2 кг.
сахар 110 гр.

    11215
  • 2

Юлия Опошнян

  • 26 мая 2020, 11:51

зелёные помидоры — 1 кг.
перец сладкий — 300 гр.
лук репчатый — 300 гр.
морковь — 300 гр.
масло подсолнечное — 4 ст.л.
уксус столовый 9% — 2 ст.л.

    1896

Ксюшина кухня

  • 13 октября 2019, 19:55

морковь – 1 кг.
перец болгарский – 500 гр.
помидоры — 1200 гр.
соль
сахар – 2 ст.л.
вода – 0, 5 ст.

    1701

ALLA

  • 12 октября 2019, 17:28

помидор — 2 кг.
лук репчатый — 500 гр.
перец сладкий — 500 гр.
морковь — 500 гр.
рис шлифованный — 1 ст.
масло подсолнечное — 1 ст.

    18259
  • 2

Ксюшина кухня

  • 30 августа 2019, 12:31

1 кг. болгарского перца
1 кг. помидоров
500 гр. лука
130 мл. подсолнечного масла
120 гр. сахарного песка
20 гр. соли

    53291
  • 1
  • 3

Marina Petrushenko

  • 05 августа 2019, 14:36

огурцы 2 кг.
морковь 0,5 кг.
на маринад для огурцов:
уксус 9% 125 мл.
сахар 125 гр.
рафинированное растительное масло 125 мл.

    16246

Елена Прекрасная

  • 23 июля 2019, 16:03

молодые кабачки 3 кг.
морковь 500 гр.
репчатый лук 500 гр.
чеснок 2 зуб.
растительное масло 100 гр.
сахар 100 гр.

    8246
  • 1

Елена Прекрасная

  • 15 июля 2019, 09:39

томаты – 1 кг.
сладкий перец – 3 шт
кабачок – 1 шт.
острый перец – 1 шт.
масло растительное – 150 мл.
соль

    2247
  • 1

Priprava Club

  • 27 ноября 2018, 21:38

2 кг. отварной фасоли (чтобы отварить берем 1 кг. сырой фасоли)
2 кг. репчатого лука
2 кг. болгарского перца
2 кг. моркови
4 кг. помидоров
4-5 ст.л. соли

    4296
  • 1

Людмила

  • 12 октября 2018, 09:12

4 кг. свёклы
0,5 кг. моркови
0,5 кг. репчатого лука
1,5 кг. помидоров
0,5 кг. сладкого перца
200 гр. чеснока

    68618
  • 9

Людмила

  • 05 октября 2018, 09:00

перец болгарский – 2 кг.
петрушка – 4 веточки
соль – 1 ч.л.
чеснок – 3-4 зуб.
растительное масло – 100 мл.
уксус яблочный – 2 ст.л.

    2066
  • 1

Наталья Калнина

  • 26 сентября 2018, 18:51

1,3 кг. помидор зеленых (можно чуток бурых)
1 кг. огурцов
500 гр. красного сладкого перца уже очищенного (подойдет и разноцветный)
500 гр. лука
65 гр. соли (1 ст.л. на 1 кг. смеси)
80 гр. сахара

    3004
  • 2

Готовим с Ириной

  • 25 сентября 2018, 12:39

кабачки 2 кг.
перец болгарский 0,5 кг.
морковь 0,5 кг.
помидоры 1 кг.
лук 1 кг.
чеснок 1 гол.

    3900

Елена Прекрасная

  • 11 сентября 2018, 16:31

1,5 кг. свёклы
700 гр. лука
600-700 гр. зеленых помидоров
40 гр. соли (крупной)
70 гр. сахара
30-40 мл. уксуса 9%,

    6313
  • 1

Ольга Иванченко

  • 09 сентября 2018, 20:01

2 кг. капусты
2 кг. помидоров
1,5 кг. моркови
1,5 кг. огурцов
1,5 кг. болгарского перца
2 острых перца

    48955
  • 4

Людмила

  • 09 сентября 2018, 11:53

фасоль — 1,5 кг.
баклажаны — 2 кг.
сладкий перец — 500 гр.
морковь — 500 гр.
помидоры — 1,5 кг.
чеснок — 1 — 2 головки

    32877
  • 2

Семейный Ужин

  • 07 сентября 2018, 17:05

помидоры — 3 кг.
лук — 1 кг.
масло растительное — 0,5 стак.
сахар — 1 стак.
соль — 3 ст.л.
перец горький молотый — 1 ч.л.

    10232
  • 2

Любимые Рецепты

  • 02 сентября 2018, 08:42

на 3 банки по 500 мл.:
помидоры – 1 кг.
масло растительное – 30 мл.
лук – 300 гр.
перец болгарский – 3 шт.
соль – 1 ч.л.

    4748
  • 14

Наталья Калнина

  • 26 августа 2018, 19:25

помидоры 2,5 кг.
болгарский перец 750 гр.
морковь 400 гр.
чеснок 1 головка.
соль 1 ст.л. с горкой 30 гр.
растительное масло 50 гр.

    5656

Елена Прекрасная

  • 23 августа 2018, 15:31

1 кг. перца
1 кг. моркови
1 кг. лука
1 кг. помидор
1/2 ст. песка, ст. — 250 мл.
1/2 ст. масла

    4178
  • 1

С Дедом За Обедом!

  • 23 августа 2018, 13:30

на 5 банок по 500 мл.:
помидор – 1,5 кг
кабачки – 1 кг.
перец – 3 шт.
чеснок – 1 головка.
сахар – 100 гр

    3557
  • 4

Наталья Калнина

  • 22 августа 2018, 19:00

ингредиенты (в очищенном виде):
1 кг. кабачков,
500 гр. болгарского перца,
500 гр. моркови.
500 гр. помидоров,
300 гр. репчатого лука,

    11371
  • 2

Ольга Иванченко

  • 18 августа 2018, 21:39

3 кг. помидор
1 кг. лука
1 кг. моркови
1 кг. перца
1 ст. риса
1 ст. сахара

    18137

podomashnemy

  • 15 августа 2018, 01:55

2 кг. баклажаны
1,5 кг. помидоры
1,5 кг. сладкий перец
1 кг. репчатый лук
150 гр. растительное масло
100 гр. сахар

    15815

IrinaCooking

  • 13 августа 2018, 14:39

1 ведро зеленых помидоров
1 ст. сахара
1 ст. соли
1 ст. растительного масла
1 ст. уксуса
1 ст. измельченного чеснока.

    4486

Наталья Василенко

  • 12 августа 2018, 15:58

вес овощей – в очищенном виде!
1 кг. моркови
1 кг. репчатого лука
1 кг. сладкого перца
1 кг. помидоров
пучок петрушки (250 гр. )

    8050
  • 2

Людмила

  • 31 июля 2018, 06:54

Эсмира Исмаилова «На берегах Босфора. Стамбул в рецептах, историях и криках чаек.»

Зимний салат (классический рецепт) — очень вкусный

Зимний салат с колбасой, горошком и солёными огурцами по-классическому рецепту

Предлагаю способ, который любимый в нашей семье и присутствует на всех праздниках. А на Новый год он считается обязательным блюдом. Так что смотрите и запоминайте. Очень вкусная закуска получается. Готовить такой можно не только зимой, как в названии, а также в любое другое время года.

Ингредиенты:

  • Колбаса – 150 гр.;
  • Горошек консервированный – 150 гр.;
  • Картофель – 4 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Лук – пол головки;
  • Огурцы солёные – 4 шт.;
  • Яйца – 5 шт.;
  • Майонез – 2 ст. ложки.

Пошаговый рецепт:

1. В первую очередь поставим отваривать морковь, картофель в мундире и яйца.

2. Квадратиками нарезаем варёную колбасу и складываем в миску.

Резать крупно продукты не стоит, так салат получится намного пикантней. Ведь майонез который вы добавите в конце присоединит каждый кусочек друг к другу, что и сделает его вкуснее.

3. Также разделываем огурцы и отправляем к колбасе.

Кстати, солить салат не нужно. Во всех продуктах и так соли достаточно. Но, если всё же кому-то её не хватает, то делается это в самом конце. Когда будете подавать на стол и не весь, а только для себя.

4. Следом за огурцами мелко режем и добавляем варёную морковь.

5. Следом идёт картошка, соответственно её чистим и тоже измельчаем на квадратики, отправляем к общим ингредиентам.

6. Яйца чистим и поступаем, как со всеми овощами.

Дам один совет. Чтобы яйца быстро чистились, как только сварите их, опустите в холодную воду на несколько минут.

7. Этим шагом добавляем лук разделанный мелкими кубиками.

8. И последний слой зелёный горошек, отправляем его к остальной нарезке.

9. Салат заправляем майонезом и ставим в холодильник. Перед тем, как поставить на стол размешиваем и подаём.

Салат «Зимний»

Классический рецепт «Зимнего» с колбасой и свежим огурцом отличается от всеми любимого оливье с мясом тем, что вместо солёных или маринованных огурчиков, это блюдо готовится именно со свежими, а мясо заменяется колбасой.
В остальном набор продуктов не изменяется уже много лет, так как это сочетание настолько удачно, что из года в год на праздничном столе обязательно найдется место для этого блюда. Расчёт ингредиентов прост – на одну порцию примерно 100 г колбасы, 1 куриное яйцо, по 1 штуке каждого овоща, одна баночка зелёного горошка на весь объём и майонез по вкусу.
На приготовление понадобится 20 минут, из указанных ингредиентов получится 4-5 порций.
Ингредиенты:
— колбаса варёная – 300 г;
— огурец свежий – 200 г;
— яйцо куриное – 4 шт.;
— морковь варёная – 200 г;
— картофель варёный – 200 г;
— горошек зелёный консервированный – 200 г;
— лук репчатый – 100 г;
— майонез – 200 г;
— соль, перец, растительное масло, зелень.Рецепт с фото пошагово:

Свежие огурчики нарезаем мелкими кубиками. Если готовите блюдо с длинно плодными огурцами, советую очистить их от кожуры, она бывает жестковатой.

Читать еще:  Салаты из огурцов на зиму рецепты по корейски


Варим вкрутую куриные яйца, охлаждаем, рубим очень мелко или натираем на тёрке, добавляем яйца в


Нарезаем небольшими кубиками варёную колбаску. Я обычно готовлю с докторской, это традиция!


Режем соломкой варёную морковку, кладём в салатник. Зелёный горошек откидываем на сито, добавляем к остальным ингредиентам.


Затем кладём варёный картофель, порезанный кубиками того же размера, что и колбаска.


Головку репчатого лука рубим мелко, пассеруем в разогретом растительном масле до прозрачного состояния, остужаем, кладём в салатник.


Приправляем блюдо майонезом, по вкусу солим, перчим свежесмолотым чёрным перцем, перемешиваем.


Перед подачей украшаем блюдо свежей зеленью.


Приятного аппетита!

Салат «Зимний»: рецепт классический с колбасой

Еще в советское время классический «Оливье» готовили всегда с вареной колбасой. Среди кулинаров бытует мнение, что впервые салат «Зимний» приготовили еще в 1894 году. Первоначальная вариация такого салата была изысканной и деликатесной. В него добавляли рябчиков, икру паюсную, шейки раковые, каперсы и т. д. В СССР, как известно, был продуктовый дефицит, поэтому основой салата стала обычная вареная колбаса. По такому рецепту салат «Зимний» готовится и по сегодняшний день.

Зимний салат

Смотрите и выбирайте рецепты зимнего салата на любой вкус и цвет. В этом разделе представлены самые вкусные, простые и быстрые рецепты зимнего салата с фото для приготовления дома. Подробнее о зимнем салате…

2 классических рецепта сала «Зимний»: с мясом и с колбасой. Варианты заправки. Польза и вред закуски. Отличия от «Оливье». Разновидности с фасолью, рисом, капустой, грибами, ветчиной.

Два классических рецепта салата «Оливье». Версии Люсьена Оливье и советская. Современные варианты блюда с раковыми шейками и красной рыбой. Постная закуска. Заправки вместо майонеза.

Классический рецепт салата «Столичный»: история создания и правила приготовления. Какие нужны овощи, можно ли заменить курицу рыбой и чем заправить праздничную нарезку. Отличия салатов «Столичный» и «Оливье».

Оригинальный салат с копченой курицей и грибами. Готовим по рецепту с пошаговыми фото, а также детальными видео-инструкциями, советами по украшению блюда.

Самые вкусные и оригинальные салаты на Новый год: 5 лучших рецептов разнообразных закусочных блюд! Пошаговые фото, детальные инструкции, праздничная подача.

В статье вы узнаете, как сделать тесто для блинов. Предлагаем простые и быстрые рецепты теста на молоке, кефире и воде!

Творожная запеканка как в детском саду — классические рецепты. Как приготовить идеальную запеканку — советы и основные принципы. Рецепт манника без творога, быстрый рецепт запеканки из 3 компонентов. Низкокалорийный рецепт в духовке.

Узнайте, как вкусно запечь курицу в духовке и получить роскошную золотистую корочку! Предлагаем 3 простых и оригинальных рецепта блюда в панировке, с овощами по-турецки, в лимонно-чесночном соусе.

Узнайте, как приготовить тесто для чебуреков на молоке, кефире, водке или кипятке, чтобы ваши чебуреки получились потрясающе вкусными!

Узнайте, как приготовить дома вкуснейшие булочки Синабон, рецепт с фото поможет вам в этом. А также в статье вы узнаете секреты приготовления Шокобона и Пекабона!

Подробнее о зимнем салате

Есть большое разнообразие зимних салатов, которые можно приготовить в домашних условиях. При этом состав таких блюд может существенно отличаться и включать различные ингредиенты. Некоторые нужно делать без добавления колбасы, в другие же ее надо добавлять или заменять любым мясом. Классический рецепт зимнего салата с фото требует выполнять все действия пошагово, чтобы сделать вкусное блюдо. В народе подобный салат известен больше как оливье, хотя пошаговый рецепт приготовления зимнего салата очень отличается от классического и настоящего рецепта оливье, которое было впервые приготовлено французом с одноименной фамилией.

Задаваясь вопросом, как приготовить зимний салат, необходимо знать, что какой бы рецепт вы ни использовали, есть обязательное правило. Все ингредиенты для зимнего салата с солеными огурцами нарезаются кубиками. Никакие продукты не стоит нарезать соломинками, а также такое блюдо не делается из натертых на терке овощей. В состав зимнего салата входит много разных овощей и продуктов, при этом все они должны измельчаться на кубики более-менее одного размера. Если же ингредиенты на зимний салат будут нарезаны разной величины, то тогда вкус некоторых будет более выражен, а другие и вовсе не будут ощущаться в готовом блюде.

Начиная готовить подобное блюдо, каждой хозяйке стоит поинтересоваться, что надо для зимнего салата. Салат зимний мы обычно готовим с колбасой. Если делаете салат зимний с мясом, тогда он будет больше напоминать классический рецепт оливье. Независимо от того, что есть разные вариации приготовления подобного блюда, все же классический пошаговый рецепт, по которому делается зимний салат, включает такие овощи, как свекла, соленый огурец, лук, чеснок, зеленый горошек. Можно также найти в интернете очень вкусный рецепт с фото, по которому салат зимний готовится с добавлением тыквы либо редьки. Также, просматривая некоторые рецепты, чтобы узнать, что нужно на зимний салат, вы можете найти, что вместо колбасы используется селедка или некоторые морепродукты, к примеру, кальмары либо креветки. Но все же чаще всего готовится зимний салат с колбасой и горошком, поскольку это – классический рецепт.

Подавать такое блюдо можно на праздничный стол либо готовить своим родным и близким на ужин или обед. Обязательно советуем узнать, как делать зимний салат, поскольку такое блюдо готовится достаточно просто и получается очень вкусным. Заправляют зимний салат, как правило, майонезом либо сметаной средней жирности.

Салат Зимний рецепт классический

Салат «Зимний» часто путают с «Оливье». Ничего странного в этом нет, ингредиенты данных закусок практически одинаковые. Разумеется, речь сейчас идёт о нашем варианте «Оливье», который во всём мире именуется «Русским салатом», и который к блюду французского шеф-повара не имеет практически никакого отношения. В чем различие между этими блюдами, читайте в конце рецепта.

Ингредиенты:

  • Картофель — 6 штук
  • Морковь — 4 штуки
  • Огурцы маринованные — 4 штуки
  • Лук — 2 штуки
  • Колбаса или курица — 400 грамм
  • Яйца — 6 штук
  • Горошек зеленый — 1 банка
  • Майонез — по вкусу

Как приготовить салат Зимний, рецепт с фото пошаговый

Отварите картофель в мундирах. Кстати, небольшой совет, чтобы картошка не разварилась, добавьте в воду немного огуречного рассола. Отварите морковь, также в мундирах. Яйца отварите, залейте холодной водой и оставьте на 10 минут, так их будет легче отделить от скорлупы. Очищенные ингредиенты нарезайте кубиками. Размер кубиков «на любителя», но красиво, когда они одинаковые.1. Нарезаем морковь и картошку. Маринованные или соленые огурцы.

3. Лук-репка. Он обязательно присутствует в классическом «Зимнем» салате, читайте ниже.Зеленый лук можно добавить для красоты.

4. Отварная курица или колбаса.

5. Вареные куриные яйца.

6. Зеленый консервированный горошек

7. Заправляем майонезом и перемешиваем.

Вкусный «Зимний» классический салат готов

Приятного аппетита!

«Зимний» против «Оливье»

В чём же отличия этих двух одних из самых популярных на праздничных столах салатов? Хотя начать лучше не с отличий, а с того, чем эти салаты схожи. Их основу составляют одни и те же продукты:

  • варёный картофель;
  • горошек (консервированный);
  • варёные яйца;
  • маринованные огурцы;
  • майонез

Дальше начинаются различия. Для приготовления «Оливье» понадобятся ещё и кисло-сладкие яблоки и колбаса (лучше «Докторская»). А в «Зимнем» набор продуктов несколько шире:

  • отварное куриное мясо, которое иногда заменяют варёной колбасой;
  • варёная морковь;
  • репчатый лук.

Кстати, маринованные огурчики в этом случае можно заменить солёными. Салат Зимний в этом плане не особенно придирчив.

Несмотря на схожесть ингредиентов, получаемые салаты несколько отличаются по вкусу. За счёт наличия яблока «Оливье» более мягок. А присутствие лука и моркови делают «Зимний» более красивым и пикантным.

Происхождение классического рецепта

Если разобраться, то множество салатов, пришедших к нам с праздничных столов Советского Союза, ведут свою историю от настоящего «Оливье». Готовился он из недешёвых продуктов, а подавался в виде красиво оформленной горки. Рачительные хозяйки беспокоиться поиском дефицитных продуктов не стали, а просто заменили большинство ингредиентов доступными. Не особенно задумывались они и об оформлении: ингредиенты просто нарезались и перемешивались в салатнике и заправлялись майонезом.

Вариант с «Докторской» колбасой – прямой наследник салата «Оливье». А уже на его основе появилось такие разновидности, как Зимний салат и «Столичный». По большому счёту разница в них только одна: в первый вместо колбасы иногда кладётся курица, а во второй – говядина. Хотя эти ингредиенты всегда на усмотрение хозяйки.

Салат Зимний классический, польза и вред

Нельзя сказать, что салат Зимний очень полезен. Хотя, если правильно подготовить продукты, то такая закуска может снабдить ослабленный холодами организм многими полезными веществами.

Овощи лучше всего варить на пару. Так они сохранят больше витаминов и совсем не потеряют своего вкуса. Что касается мясных ингредиентов, то для зимнего лучше всего использовать куриную грудку. Она содержит мало жира и сделает готовую закуску более лёгкой для пищеварительной системы.

Прекрасно дополнит зимний салат разнообразная зелень. Укроп, петрушка, зелёный лук улучшат вкусовые качества салата и сделают его витаминным.

Единственным ингредиентом салата, в пользе которого можно усомниться является майонез. О нём стоит поговорить отдельно.

Полезная заправка

То, что майонез не совсем полезный продукт известно всем. Однако это относится исключительно к многочисленным соусам с таким названием, заполнившим полки наших магазинов. Но никто не запрещает сделать майонез для заправки Зимнего салата самостоятельно. Тем более что ничего сложного в этом нет, а закуска от такой «самодеятельности» только выиграет.

Для приготовления салатной заправки понадобятся:

  • яичный желток – 1 шт.;
  • горчица – 1 чайная ложка;
  • сахар – 1,5 чайной ложки;
  • соль – примерно треть чайной ложки;
  • масло оливковое (можно заменить подсолнечным) – 150 мл;
  • лимонный сок – 2 ст.л;
  • вода – 2 ст.л.

Желток, горчицу, соль и сахар тщательно перемешать, а затем взбить. Помешивая смесь медленно влить в неё масло. После чего продолжить взбивать до получения однородной массы. Теперь смешать лимонный сок с водой и тоже влить в смесь. Снова взбить и поставить соус примерно на 15 минут в холодильник.

Домашний майонез готов. Кстати, им можно заправлять любой салат, а не только «Зимний».

Зимний салат: простой способ приготовления по классическому рецепту

Приветствую вас, уважаемые читатели! В этой статье я расскажу, как приготовить очень вкусный зимний салат и что нужно для этого. По своему составу и технологии приготовления он напоминает “Оливье”. Однако существует несколько отличий в выборе главных ингредиентов.

Классический “Оливье” готовят на основе курицы, мяса индюшки или рябчика для придания ему неповторимого шарма. Зимний салат – это русский вариант блюда с обычными и доступными ингредиентами. Он насыщает организм и восполняет дефицит витаминов.

Рецептов очень много, но основу большинства из них составляют хорошо известные всем картофель, морковь, свекла, редька, капуста и тыква. Для придания сытости добавляют нут, горошек и фасоль. Обязательными ингредиентами считаются соленые огурцы, лук и чеснок.

Наличие колбасы в зимнем салате – главное отличие его от “Оливье”. Также его можно готовить из постной говядины, селедки, куриного филе, кальмаров и креветок. Не забудьте добавить один из главных ингредиентов – яйца. Тогда вкус салата станет более ярким.

Классический рецепт

Видеорецепт

Полезные советы

  1. Варите овощи на пару, чтобы сохранить больше витаминов и полезных веществ.
  2. Некоторые корнеплоды можно употреблять в сыром виде, тогда они не потеряют форму и пищевую ценность.
  3. Экспериментируйте со вкусами. Заправляйте салат не майонезом или сметаной, а йогуртом, овощным или фруктовым соком, рассолом от солений или растительным маслом. Тогда он будет иметь оригинальный вкус и принесет больше пользы организму.
  4. Не бойтесь сочетать сырые овощи с отварными. Можно использовать замороженные овощи. В них содержится большее количество полезных веществ, чем в отварных.
  5. Украшайте зеленым луком, петрушкой или укропом.
  6. Чтобы ингредиенты хорошо ощущались и не сливались в однородную массу, нарезайте их кубиками длиной не менее 7 мм.
  7. Заправлять нужно перед подачей, желательно за 40 минут.
  8. Используйте только соленые огурцы. В отличие от маринованных они имеют более пикантный и яркий вкус.
  9. Овощи, которые подвергались термической обработке, должны остыть. Ни в коем случае не смешивайте горячие ингредиенты с холодными, поскольку это ухудшит вкусовые качества блюда.

5 вариантов приготовления

  • Со свеклой и рыбой

Интересный и оригинальный салат. Идеально подходит для праздничного стола или обычного семейного ужина. Он получается полезным, вкусным и очень питательным. Для приготовления следует взять консервированную скумбрию, отварной картофель, свеклу, морковь, соленые огурцы, французскую горчицу, красный лук, майонез и укроп.

Если вы хотите получить более пикантный вкус, замаринуйте лук. Соедините его с яблочным уксусом и посыпьте немного сахаром, оставьте на 15 минут.

  • С квашеной капустой

Некоторые хозяйки предпочитают делать зимний салат с добавлением полезных ингредиентов. Для этого они берут фрукты и овощи, которые заряжают организм энергией и укрепляют иммунитет. Если вы часто болеете простудой, соблюдаете пост или сидите на диете, включите в рацион питания вкусный салат с квашеной капустой.

Сочетать капусту можно с яблоками, болгарским перцем, красным луком и зеленью. А заправлять его рекомендую растительным маслом. Чтобы блюдо не кислило, промойте квашеную капусту кипяченой водой.

Отлично подойдет любителям консервов. Шпроты прекрасно сочетаются со свежими огурцами или консервированной кукурузой. Для приготовления потребуются: шпроты, твердый сыр, майонез, консервированная кукуруза, сухарики из белого хлеба, чеснок и зелень.

Если вы делаете салат с огурцами, перед добавлением в блюдо посолите их и оставьте на 20 минут постоять в отдельной посуде. Это способствует удалению лишней жидкости.

  • С говядиной и грибами

Теплый салат с говядиной и грибами станет находкой для тех, кто хочет удивить гостей легким основным блюдом или сытной закуской. Для него надо взять отварное мясо, шампиньоны, твердый сыр, пекинскую капусту, лук, майонез и французскую горчицу.

Чтобы блюдо быстро не остывало, его следует подавать в теплой тарелке, прогрев несколько секунд в микроволновке.

  • С помидорами

Зимой на полках супермаркетов можно найти только тепличные и импортные помидоры. Хотя у них привлекательный внешний вид, но они упругие и пресные на вкус. Салат из помидоров придаст им более выраженный вкус и аромат.

Кроме основного ингредиента следует взять ветчину, огурцы, сыр, чеснок, сушеный орегано, растительное масло, соль, сахар и уксус.

Заключение

В этой статье мы с помощью фото пошагово рассмотрели классический рецепт зимнего салата. Узнали, из каких продуктов его можно приготовить и ознакомились с советами опытных кулинаров. Я люблю экспериментировать с ингредиентами, делаю блюдо не только из овощей, но и из фруктов, добавляю грибы для придания неповторимого аромата, заправляю блюдо майонезом собственного приготовления или сметаной.

А вы любите готовить зимний салат? Поделитесь своими впечатлениями в комментариях!

7 вкуснейших рецептов приготовления зимнего салата

В холодное время года наш рацион меняется, в нем появляются более сытные продукты, которые способны обеспечить организм так необходимой ему энергией. Но это не значит, что стоит отказываться от салатов. Предлагаем рецепты зимнего салата, который придется по вкусу вашим друзьям и домашним.

Рецепты приготовления Зимнего салата

Зимний салат классический рецепт

Ингредиенты:

  • 300 гр. мякоти молодой говядины;
  • 3 картофелины (360 гр.);
  • 2–3 яйца (в зависимости от категории);
  • 2 свежих огурца (250 гр.);
  • 1 баночка зеленого горошка, консервированного;
  • 1 пачка майонеза (140 гр.)
  • Соль;
  • Черный перец;
  • Зелень свежая.
Читать еще:  Салат из баклажанов и перцев на зиму рецепт с фото

Способ приготовления:

  1. В первую очередь варим мясо. Варить нужно не менее часа, снимая пену, до готовности.
  2. Овощи варятся в кожуре. Яйца также отвариваются. Огурцы моются, но не очищаются. Все ингредиенты нарезаются ровными небольшими кубиками (0,8–1 см).
  3. Мясо нарезается чуть мельче: сначала на ровные пласты поперек волокон, а далее на кубики.
  4. В подготовленный салат добавляются специи, свежая мелко порубленная зелень, и майонез после чего тщательно вымешивается и ставится в холодильник на 20 минут.

Салат Зимний с ветчиной

Ингредиенты:

  • картофель — 3–4шт.
  • ветчина – 300–400 г.
  • огурцы соленые– 200–250 г.
  • горошек зеленый консервированный – 200 г.
  • лук зеленый – небольшой пучок
  • яйца куриные – 4–5 шт.
  • морковь– 2 шт.
  • майонез– 4–5 ст. л.
  • вкусу соль – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Картофель и морковь можно варить в одной кастрюле. Перед варкой обязательно помойте корнеплоды с жесткой щеткой. Положите в холодную воду. Доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите интенсивность нагрева. Варите 25–35 минут в зависимости от размера. На готовность проверьте вилкой или ножом. Яйца отварите вкрутую. После закипания готовьте 7–9 минут. Тогда желток получится желтым и полностью застывшим. С соленых огурчиков слейте рассол. Срежьте кончики. Нарубите мелким кубиком. Сложите в миску.
  2. Измельчите ветчину. При этом постарайтесь скопировать нарезку огурцов. Отправьте ломтики ветчины к огурчикам.
  3. Полностью остывшую картошку почистите. Нарежьте небольшим кубиком. Пересыпьте к остальным нарезанным ингредиентам салата. Также нарежьте морковь, и добавьте её к остальным ингредиентам.
  4. С яиц снимите скорлупу. Чтобы это было проще сделать, после варки переложите их в очень холодную воду. Из-за резкого перепада температур скорлупа будет легче отходить. Яйца нарежьте аккуратными кубиками. Зеленый лук измельчите. Вместо него по желанию используйте и репчатый лучок. Но в меньшем количестве. Высыпьте все в миску. Жидкость слейте с горошка. А сам горох промойте, положите в салатик зеленый горошек.
  5. Заправьте салат майонезом. Аккуратно перемешайте салат. Попробуйте на соль.
  6. Салат можно подать в большом салатнике. Или порционно разложить по тарелкам.

Зимний салат с курицей

Ингредиенты:

  • Курица отварная — 300 Гр.
  • Консервированный горошек — 300 Гр.
  • Яйцо — 5 Шт.
  • Картофель — 3–5 Шт.
  • Свекла — 1 Шт.
  • Морковь — 1 Шт.
  • Огурцы маринованные — 2–4 Шт.
  • Соль, зелень.
  • Майонез — По вкусу.

Способ приготовления:

  1. Картофель, свеклу, морковь, курочку и яйца нужно отварить до готовности и остудить. А тем временем можно нарезать мелкими кубиками огурчики.
  2. Следом в салатник отправьте горошек, обсушив его от жидкости, а также измельченную зелень.
  3. Курицу отделите от косточек и нарежьте средними кусочками.
  4. Картофель, морковь, яйца и свеклу нарежьте мелкими кубиками и выложите в салатник. Добавьте соль по вкусу, заправьте майонезом и отправьте до подачи салат в холодильник.

Салат Зимний с колбасой

Ингредиенты:

  • Четыреста грамм докторской колбасы;
  • Отварная в мундире морковь — 2 шт.;
  • Отварная в мундире картошка – 2 шт.;
  • Отварные яйца – 4 шт.;
  • Огурцы маринованные – 200г.;
  • Лук репчатый — 1 шт.;
  • Зеленый горошек – 1 банка;
  • Майонез;
  • Соль и черный перец – по вкусу;

Способ приготовления:

  1. Для начала следует отварить овощи и яйца. Яйца отвариваем вкрутую. Овощи варим следующим образом. Заливаем водой две морковки и две средние картофелины, доводим воду до кипения, после чего, варим овощи 20 минут. Овощи не должны перевариться. Сливаем воду, и охлаждаем лук с морковкой до комнатной температуры. Чистим морковь, затем так же чистим картошку.
  2. Чистим отваренные яйца и лук. Луковицу нарезаем очень мелкими кубиками.
  3. Маринованные огурцы – нарезаем небольшими кубиками, размером примерно с горошину.
  4. Точно так же нарезаем для зимнего салата – докторскую колбасу.
  5. А также, режем кубиками величиной с горошек — очищенные картошку и морковь. Отправляем все в глубокий тазик, чуть подсаливаем слой картошки и моркови, добавляем по вкусу свежемолотый черный перец.
  6. Не сильно мелко нарубаем яйца, соединяем их с салатом.
  7. Отправляем в миску почти всю банку зеленого горошка хорошо все перемешаем.
  8. Затем заправим салат майонезом провансаль, и перемешаем его еще разок. Дадим ему постоять перед подачей минимум 20 минут.
  9. Зимний салат можно подавать к столу порционно, или в общим салатнике

Салат «Зимний» с копченой курицей

Ингредиенты:

  • Копченая курица 300 г;
  • Картофель 200 г;
  • Морковь 100 г;
  • Свежие огурцы 50 г;
  • Соленые огурцы 100 г;
  • Зеленый горошек 100 г;
  • Майонез 150 г;
  • Яйцо куриное 3 штуки;
  • Кинза по вкусу;
  • Петрушка по вкусу;
  • Укроп по вкус;

Способ приготовления:

  1. Нарезаем готовую копченную курицу кубиками. Затем отвариваем картофель в «мундире». Нарезаем его кубиками так же, как и курочку.
  2. Морковку тоже следует отварить до готовности, очистить, нарезать как картошку.
  3. Яйца варить примерно 10 минут, очистить и нарезать, как и все остальные ингредиенты.
  4. Порезать хвостики у огурцов, нарезать их кубиками. Все нарезанные ингредиенты перемешиваем с горошком и заправляем домашним майонезом, также довольно простым в приготовлении: тщательно затираем горчицу с яичными желтками, оливковым маслом и солью, и постепенно вводим оливковое масло, не переставая перемешивать венчиком, миксером или даже вилкой.
  5. Готовый салат украшаем веточками петрушки.

Салат с кукурузой и курицей

Ингредиенты:

  • филе – 2 шт. (примерно 500 г);
  • яйца крупные – 4 шт.;
  • картофель среднего размера – 4 шт.;
  • огурцы свежие коротенькие – 2 шт. ;
  • огурцы маринованные небольшие – 2 шт.;
  • креветки мелкие замороженные (варёные) – 150–200 г;
  • каперсы – 2 ст. л.;
  • майонез жирный – 3–4 ст. л.

Способ приготовления:

  1. В кастрюлю залейте чуть больше литра воды и поставьте на огонь. Когда закипит – заложите в неё куриное мясо, дождитесь начала кипения. Снимите пенку, убавьте интенсивность огня и подсолите бульон (добавьте 1 ч. л. соли). Варите грудку около получаса, после чего дайте ей остыть (если оставить мясо оставить в бульоне, оно будет сочнее). Нарежьте остывшую грудку кубиками.
  2. В кастрюльку поменьше поставьте яйца и картофель, влейте туда холодной воды, чтобы покрыла все продукты полностью, насыпьте 1 ст. л. соли. Когда с момента закипания пройдет 8 минут (не забудьте сделать огонь под кастрюлькой поменьше), выньте поочередно яйца и быстро переложите их в холодную воду. Очищенные яйца необходимо нарезать кубиками такого же размера, как и курицу.
  3. Продолжайте варить картофель еще около 20 минут. Далее воду, в которой они варились, слейте, ополосните клубнеплоды холодной водой и оставьте остывать. Очистите картофель и нарежьте.
  4. Креветки разморозьте, для ускорения процесса можете обдать их горячей водой. Если креветки нечищеные, то обязательно очистите их.
  5. Кубиками нарежьте огурцы.
  6. Сложите все в большую чашу, добавьте каперсы, креветки и майонез. Далее перемешивайте, пока соус не распределится равномерно между ингредиентами. Украсьте салат по желанию.

Зимний с лососем

Ингредиенты:

  • Картофель 200 г;
  • Консервированный зеленый горошек 90 г;
  • Красный лук 30 г;
  • Огурцы 90 г;
  • Соленые огурцы 90 г;
  • Морковь 60 г;
  • Слабосоленая семга 250 г;
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу;
  • Укроп 15 г;
  • Зеленый лук 15 г;
  • Майонез 80 г;
  • Лимонный сок 5 мл;
  • Маринованный имбирь 10 г;

Способ приготовления:

  1. Морковь и картофель отварить до готовности, дать остыть. Затем нарезать милкими кубиками. Огурец очистить от кожицы. Нарезать соленые огурцы, красный лук и рыбу мелким кубиком.
  2. Зеленый лук нарезать соломкой. Веточку укропа отложить для украшения, остальной мелко нарезать.
  3. Для соуса смешать майонез с лимонным соком и маринованным имбирем, нарезанным тонкой соломкой.
  4. Смешать все ингредиенты с горошком, заправить соусом. Добавить соль и перец по вкусу. Подавать, украсив веточкой укропа.

Салат зимний с индейкой

Ингредиенты:

  • 200–300 гр белого мяса индейки
  • 3–4 шт небольшого картофеля
  • 2 шт небольших морковок
  • 1 банка горошка
  • 0,5 луковицы
  • 4 яйца

Способ приготовления:

  1. В первую очередь варим мясо индейки. После того как мясо остынет порезать его кусочками.
  2. Отвариваем до готовности в разных кастрюлях картошку, морковку и яйца. После того как ингредиенты остынут очищаем их и нарезаем небольшими кубиками.
  3. Открыть горошек, воду слить добавить в салат.
  4. Все перемешать, посолить по вкусу. Заправить либо сметаной или майонезом.

Несколько советов для быстрого приготовления блюда

  • Мясо можно заменить ветчиной, вкус у салата конечно немного изменится, но для быстрого варианта это лучшее решение.
  • Вареные овощи хранятся несколько дней (до 4 в герметичном пищевом контейнере), поэтому можно варить их заранее. Порезать 2–3 порции салата из готовых овощей не займет более 5–7 минут.
  • Если вареных овощей нет, то их можно приготовить в микроволновой печи за 2 минуты. Нужно помыть 1–2 картофелины, не обсушивая, положить в полиэтиленовый пакет и отправить на 2 минуты в микроволновую печь. После чего проверить вилкой, если картофель не приготовился поставить еще ненадолго. Главное — не перестараться, в микроволновой печи картофель может пересушиться, то же самое можно сделать и с морковью или любыми другими овощами.
  • Нужно готовить все овощи по очереди и по несколько штук. Если держать салат незаправленным, то срок его хранения можно продлить еще на 1 день.

Чем отличается Оливье от Зимнего салата

Обыкновенный (классический) рецепт “Оливье” изначально во Франции готовился только с мясом жареных рябчиков, смешанным с отварным картофелем, свежими огурцами, каперсами и оливками. Заправкой являлся таинственный в ту пору легкий соус “Прованс”, или “Провансаль”. Верх украшали раковые шейки, куски застывшего желе под названием ланспик и листья укропа. Простым такой состав назвать сложно — этот вариант могли позволить себе лишь обеспеченные люди, а никак не домохозяйки.

Постепенно ингредиенты заменились более простыми, а в советское время устоявшийся вариант со свежими огурцами, вареными яйцами, картофелем и колбасой стал общепризнанно новогодним. В быстрый и понятный рецепт добавился зеленый консервированный горошек, майонез, иногда — вареная морковь.

“Зимний” салат — это аналог летнего “Оливье”, он отличается тем, что вместо свежих огурцов используют соленые, а вареную колбасу обычно заменяют курицей или мясом. Такой рецепт получается более сытным, бюджетным в холодное время года, когда свежие огурцы и зелень стоят недешево. По вкусу эти два блюда отличаются не сильно, но разница все же заметна, особенно если добавлены новые ингредиенты наподобие курицы, оливок, свежих помидоров и даже шампиньонов.

Простой салат рецепт зимний

Для ускорения процесса я советую использовать кухонный комбайн. Так дело пойдет намного быстрее! Как выбирать кухонных помощников, я уже писала здесь .

Цветная капуста с редькой

Вкусные и полезные зимние салаты

Зимний салат из редьки и цветной капусты

Зимний салат из красной капусты со сливами (или с яблоками)

Красная капуста со сливами

1/2 кочана красной капусты
4 сливы (или 2-3 яблока)
2 горсти тыквенных семечек (очищенных)
оливковое масло — 2 ст.л.
2 средние свеклы (предварительно отварить в кожуре 30 минут)
яблочный уксус — 1 ст.л.
соль и перец

Зимний салат из китайской капусты с сухофруктами и яблоками в имбире

Китайская капуста с маринованными яблоками

1/2 кочана китайской капусты (можно заменить кудрявой капустой, если есть в продаже — в Дании сейчас как раз ее сезон)
2 крупных яблока
сок и цедра 2 лаймов или 1 лимона
1 свекла
5 см корня имбиря
оливковое масло
орешки — 1 горсть (хорошо подойдут кешью, миндаль, арахис)
соль и перец

Зимний салат из свеклы с грецкими орехами

Салат из свеклы с грецкими орехами

3-4 средние свеклы
2 горсти грецких орехов
3 зубчика чеснока
2 горсти изюма (лучше темного — в нем больше полезных веществ)
оливковое масло
столовый уксус (для варки свеклы) — 1 ст.л.
соль и перец

Зимний салат из корня сельдерея с петрушкой

Салат из корня сельдерея с петрушкой

1 небольшой корень сельдерея
1 большой пучок петрушки
3 зубчика чеснока
сок 1/2 лимона
дижонская горчица — 1 ст.л.
200 мл сметаны — 15-20% жирности
3 ст.л. майонеза (если есть в продаже — без добавок на основе масла холодного отжима; я такой даже в Брянске видела в обычном магазине!)
соль и перец

Зимний салат из морковки и белокочанной капусты

Салат из моркови

1/4 среднего кочана белокочанной капусты
3-4 средние моркови
1 фенхель (можно без него)
арахисовое масло (или другое: кунжутное, оливковое)
сок 1 апельсина и 2 лаймов (или 1 лимона, если лайма нет)
2 веточки тимьяна (или 1 ч.л. сухого)
1 горсть фундука
1 горсть миндаля
соль и перец

И седьмой зимний салат — Датский рождественский салат из сельдерея

Салат из сельдерея и красной капусты

6 стеблей сельдерея
100 грамм зеленого винограда
2 яблока
50 грамм грецких орехов
1/4 кочана красной капусты
2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. яблочного уксуса
соль и перец

Нравятся мои рецепты?

Тогда вы можете приобрести одну из моих электронных книг с рецептами тут. На данный момент я собрала рецепты в две электронные книги “Рецепты антиэйдж: без глютена, молока и сахара”, а также в книгу детских рецептов: замаскированные овощи и просто вкусные и полезные блюда, которые нравятся детям и родителям.

Понравилась статья? Чтобы не потерять блог из виду, подпишитесь на новости! Я регулярно публикую посты в Instagram и на Facebook

Похожее

3 комментария на «“7 вкусных и полезных зимних салатов”»

Екатерина, добрый день! А калорийность примерно какая у салатиков?
спасибо.
Маша

Маша, добрый вечер! По поводу калорийности. Тут мне придется Вас разочаровать. Я точно не смогу сейчас сказать — какова она. Я, кончено, обучена методу подсчета калорийности блюд по спец. Таблицам, и могла бы потратить на них энное количество времени… Но моя школа диетологии (Functional Medicine) не советует этим излишне увлекаться. В еде важна не столько калорийность, сколько питательная ценность. И если она велика, то много есть и не захочется. Вместо цифр и калорий мы исходим из расчета порции и принципа разделения тарелки по группам продуктов питания.
Если же упрощенно, то про салаты я могу сказать следующее: все их можно спокойно есть, не опасаясь за фигуру. В любом количестве. Но их много и не съешь — там очень много клетчатки. В этом секрет:-).
Спасибо за вопрос! Пожалуй, посвящу этому пост в скором времени — про калории и вес.

Спасибо за подборку рецептов. Просто и быстро. Возьму на заметку.

Салат «Зимний»: рецепты

В преддверии Нового года и шумных застолий хозяйки достают кулинарные книги и начинают поиск оригинальных, вкусных и необычных блюд. Предлагаем вам включить в праздничное меню зимние салаты, рецепты которых достаточно просты и разнообразны. Кстати, ими можно баловать домочадцев не только в холодную пору, но и в любой другой день, вне зависимости от времени года.

Предлагаем вам рецепты салатов «Зимний» и «Столичный» с пошаговыми фотографиями.

Салат «Зимний» (классический рецепт)

Классический рецепт салата очень напоминает традиционное новогоднее блюдо – «Оливье». Отличие заключается в том, что в качестве главного ингредиента можно использовать любое мясо, колбасу различных видов, а также рыбу и морепродукты. А чтобы салат получился еще более сытным и вкусным, рекомендуем добавить несколько видов мяса.

Время приготовления: 1,5 часа
Количество порций: 8

Ингредиенты:

  • филе кролика/курицы/говядины/колбаса молочная/салями/ветчина (300 г);
  • картофель (крупный, 3-4 шт.);
  • морковь (2-3 шт.);
  • огурец свежий/маринованный (3-4 шт.);
  • горох консервированный (200-300 г);
  • лук зеленый/репчатый (1 пучок/2-3 шт.);
  • яйцо куриное (6 шт.);
  • укроп/петрушка (1-2 пучка);
  • майонез (300 г);
  • лист лавровый (4 шт.);
  • перец душистый горошком (5 шт.);
  • перец черный горошком (5 шт.);
  • соль (по вкусу).

Приготовление:

  1. Филе промываем, убираем пленки и жилки. Мясо кладем в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Доводим до кипения, убираем мощность конфорки, добавляем горошины черного и душистого перца, лавровый лист. Емкость накрываем крышкой и варим мясо до готовности (30-60 минут), периодически снимая пену. По окончании времени остужаем его в бульоне.
  2. Картофель моем, кладем в кастрюлю с водой и ставим на плиту вариться. После закипания варим в течение 25-30 минут. Его готовность проверяем ножом или вилкой.
  3. Морковь моем и ставим вариться. Чтобы сэкономить место на плите, овощи можно положить в одну кастрюлю. Их время приготовления одинаково (около 30 минут). Чтобы готовые овощи быстрее остыли, после окончания процесса варки необходимо слить горячую воду и залить их холодной, как только она нагреется – повторить еще раз.
  4. Яйца варим вкрутую (10-15 минут после закипания воды).
  5. Мясо нарезаем мелкими кубиками.
  6. Картофель чистим и пропускаем через овощерезку.
  7. Морковь чистим и пропускаем через овощерезку.
  8. Яйца очищаем от скорлупы и пропускаем через овощерезку.
  9. Огурцы моем, обрезаем хвостики. Нарезаем небольшими кубиками.
  10. Открываем банку с горохом и откидываем его на дуршлаг.
  11. Лук моем, обсушиваем бумажным полотенцем и измельчаем.
  12. Укроп моем, обсушиваем бумажными салфетками и измельчаем. Пару веточек оставляем целыми для украшения.
  13. Мясо, картофель, морковь, яйца, огурцы, горох, лук и укроп перемешиваем в глубокой емкости. Заправляем майонезом, добавляем по вкусу соль.
  14. Перед подачей салат следует охладить и украсить целыми веточками укропа.
Читать еще:  Рецепты салатов на зиму из огурцов и капусты на зиму

Предлагаем вам посмотреть пошаговый видеорецепт блюда:

Зимний салат «Сказка» с колбасой и кукурузой

Тем, кому надоели классические картофельно-мясные сочетания под майонезом, предлагаем отличный вариант для замены. Рецепт зимнего салата с колбасой состоит из доступных продуктов, а блюдо получается сбалансированным и насыщенно вкусным.

Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 6

Ингредиенты:

  • колбаса салями/ветчина (350 г);
  • морковь по-корейски (200 г);
  • кукуруза консервированная (200-300 г);
  • сыр мягкий сливочный (200 г);
  • яйцо куриное вареное (4-5 шт.);
  • чеснок (2-3 зубчика);
  • базилик (1 пучок);
  • йогурт греческий/майонез (200 г);
  • перец черный молотый (по вкусу);
  • соль (по вкусу).

Приготовление:

  1. Колбасу нарезаем короткой тонкой соломкой.
  2. Сыр нарезаем такими же кусочками, как и салями (можно натереть на крупной терке).
  3. Сливаем жидкость из банки с кукурузой.
  4. Яйца чистим и натираем на средней терке.
  5. Чеснок чистим и пропускаем через пресс.
  6. Базилик моем, обсушиваем бумажным полотенцем и разделяем на листики.
  7. В глубокой емкости смешиваем колбасу, кукурузу, морковь по-корейски, сыр, яйца, чеснок, греческий йогурт. Доводим блюдо до вкуса – перчим и солим.
  8. Готовый салат ставим в холодильник минимум на 30 минут.
  9. Перед подачей украшаем листочками базилика и кукурузой (см. фото).

Предлагаем вам посмотреть процесс приготовления блюда (набор продуктов немного отличается от описанного рецепта, однако и этот вариант салата невероятно вкусный):

Салат «Зимний» с говядиной и маринованным огурцом

Блюдо состоит из минимального набора продуктов, однако результат превосходит все ожидания. Вкусный и сытный салат отлично подойдет как для торжества, так и для простого домашнего обеда.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 8

Ингредиенты:

  • филе говядины/курицы отварное (350 г);
  • картофель отварной (средний, 4 шт.);
  • огурец маринованный (3 шт.);
  • лук репчатый/зеленый (2-3 шт./1 пучок);
  • маслины/оливки без косточек (100-200 г);
  • яйцо куриное вареное (5 шт.);
  • укроп/петрушка (для украшения, 1 пучок);
  • майонез (200 г);
  • перец черный молотый (по вкусу);
  • соль (по вкусу).

Приготовление:

  1. Филе нарезаем небольшими кубиками.
  2. Картофель чистим и пропускаем через овощерезку.
  3. Яйца чистим и пропускаем через овощерезку.
  4. Лук чистим и шинкуем.
  5. Огурцы достаем из маринада, нарезаем небольшими кубиками, сливаем лишнюю жидкость.
  6. Открываем банку с маслинами и откидываем их на дуршлаг. Нескольких штук фигурно нарезаем для украшения (см. фото), остальные режем колечками.
  7. Укроп моем, обсушиваем бумажным полотенцем и разделяем на небольшие веточки.
  8. В глубокой емкости смешиваем картофель, мясо, лук, огурцы, маслины и яйца. Салат заправляем майонезом, солим и перчим.
  9. Готовое блюдо украшаем маслинами, укропом и сеткой из майонеза.
  10. Перед подачей блюдо ставим в холодильник минимум на 30 минут.

Предлагаем вам просмотреть видеорецепт блюда, немного отличающегося по набору ингредиентов:

Зимний салат «Новогодний огонек» с колбасой и яблоком

Ярким украшением стола станет салат с колбасой и яблоком. Любители острого по достоинству оценят пикантный вкус этого блюда.

Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 5

Ингредиенты:

  • колбаса салями/ветчина (350 г);
  • яблоко (крупное, 2 шт.);
  • огурец свежий (3-4 шт.);
  • морковь свежая (3 шт.);
  • перец болгарский красный (1-2 шт.);
  • чеснок (1-2 зубчика);
  • лимон (1 шт.);
  • помидор черри (для украшения, 3 шт.);
  • петрушка/укроп/базилик (для украшения, 1 пучок);
  • майонез (200 г);
  • горчица (1 ст. л.);
  • соль (по вкусу).

Приготовление:

  1. Морковь моем, чистим и натираем на терке для моркови по-корейски. Чтобы соломка была не очень длинной, разрезаем ее на 2 или 3 части.
  2. Огурцы моем, отрезаем хвостики. Натираем на крупной терке или режем короткой соломкой.
  3. Лимон моем, разрезаем напополам и выдавливаем сок из одной половины или из обеих (в зависимости от размера).
  4. Яблоки моем, чистим, удаляем сердцевину. Натираем их на крупной терке. Мякоть смешиваем с лимонным соком.
  5. Перец моем, удаляем семечки и сердцевину. Мякоть нарезаем короткой соломкой.
  6. Колбасу нарезаем соломкой.
  7. Чеснок чистим и пропускаем через пресс.
  8. Помидоры моем, разрезаем напополам.
  9. Петрушку моем, обсушиваем бумажными салфетками и разделяем на небольшие веточки.
  10. В глубокой емкости смешиваем колбасу, морковь, огурцы, яблоки, перец, чеснок, горчицу и майонез. Солим по вкусу.
  11. Перед подачей салат охлаждаем.
  12. Готовое блюдо украшаем половинками помидоров и веточками петрушки.

Ознакомьтесь с видеорецептом салата (набор продуктов слегка отличается от предложенного варианта):

Салат «Зимнее утро» с рисом и копченой курицей

Простой в приготовлении салат, в состав которого входит рис и копченая курица, однозначно получится сытным и вкусным. Он понравится как взрослым, так и детям, а хозяйки полюбят этот рецепт за быстрый способ приготовления и доступный набор нужных продуктов.

Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 6

Ингредиенты:

  • филе куриное копченое/отварное/ветчина (300 г);
  • рис отварной (200 г);
  • морковь отварная (3 шт.);
  • яйцо куриное вареное (4-5 шт.);
  • сыр мягкий сливочный (200 г);
  • чеснок (2-3 зубчика);
  • помидор черри (для украшения, 6 шт.);
  • петрушка/укроп (для украшения, 1 пучок);
  • майонез (150 г/по вкусу);
  • перец черный молотый (по вкусу);
  • соль (по вкусу).

Приготовление:

  1. Филе нарезаем мелкими кубиками.
  2. Морковь чистим и натираем на средней терке.
  3. Яйца чистим и натираем на средней терке.
  4. Сыр натираем на средней терке.
  5. Чеснок чистим и пропускаем через пресс.
  6. Делаем заправку. В глубокой емкости смешиваем майонез, перец, чеснок.
  7. Помидоры моем и обсушиваем.
  8. Петрушку моем, обсушиваем бумажными салфетками и разделяем на небольшие веточки.
  9. Салат формируем на общем блюде или порционно, выкладывая слоями и смазывая их заправкой. Первый слой – рис. Второй – курица. Третий – морковь. Четвертый – яйца. Пятый, завершающий – сыр.
  10. Готовое блюдо ставим в холодильник минимум на 30 минут, перед подачей украшаем салат петрушкой и помидорами.

Предлагаем вам просмотреть видеорецепт приготовления похожего салата:

Зимний салат «Морозко» с сухариками

Салат из курицы с сухариками – отличный вариант праздничной закуски, так как готовится на «скорую руку», но при этом получается интересным и ярким благодаря гармоничному сочетанию вкусов и разных текстур.

Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 6

Ингредиенты:

  • филе куриное отварное/копченое (250 г);
  • сухарики (200 г);
  • кукуруза консервированная (200-300 г);
  • яйцо куриное вареное (4-5 шт.);
  • сыр плавленый (150 г);
  • чеснок/лук репчатый/лук зеленый (1-2 зубчика/1-2 шт./1 пучок);
  • огурец свежий (для украшения, 1 шт.);
  • петрушка/укроп (для украшения, 1 пучок);
  • майонез/сметана/йогурт натуральный (150 г);
  • перец черный молотый (по вкусу);
  • соль (по вкусу).

Приготовление:

  1. Филе нарезаем кубиками или разделяем на волокна.
  2. Яйца чистим и нарезаем кубиками.
  3. Сыр натираем на средней терке.
  4. Кукурузу откидываем на дуршлаг.
  5. Огурец моем, отрезаем хвостик. Нарезаем кружочками и делаем из них «звездочки» (как на фото).
  6. Петрушку моем, обсушиваем на бумажном полотенце и разделяем на веточки.
  7. Чеснок чистим и пропускаем через пресс.
  8. В глубокой емкости смешиваем мясо, кукурузу, сухарики, яйца и сыр. Добавляем майонез, чеснок, перец и соль.
  9. Готовое блюдо выкладываем порционно и украшаем кусочками огурца и петрушкой.

Предлагаем вам посмотреть видеорецепт салата (способ его приготовления несколько отличается от данного варианта):

Салат «Зимняя феерия» с говядиной и шампиньонами

Яркий и красивый, вкусный и сытный мясной салат с шампиньонами буквально создан для праздничного стола. Он определенно понравится даже самым требовательным гурманам.

Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 5

Ингредиенты:

  • филе говядины отварное (300 г);
  • шампиньоны маринованные (200 г);
  • редька черная/зеленая (2-3 шт.);
  • лук зеленый/репчатый (1 пучок/2 шт.);
  • яйцо куриное вареное (4-5 шт.);
  • майонез (150 г);
  • перец черный молотый (по вкусу);
  • соль (по вкусу).

Приготовление:

  1. Редьку моем, чистим и натираем на крупной терке. Складываем в глубокую тарелку и заливаем слегка подсоленной водой, чтобы избавиться от лишней резкости. Оставляем на 10 минут.
  2. Яйца чистим и натираем на средней терке. Немного откладываем для украшения.
  3. Филе разделяем на волокна или нарезаем небольшими кубиками.
  4. Шампиньоны откидываем на дуршлаг, крупные грибы измельчаем.
  5. Зеленый лук моем, обсушиваем бумажным полотенцем и мелко рубим. Немного откладываем для украшения.
  6. Редьку отжимаем от лишней жидкости.
  7. Смешиваем мясо, редьку, шампиньоны, яйца и лук. Заправляем салат майонезом, солим и перчим по вкусу.
  8. Готовое блюдо лучше подавать порционно, украсив сверху тертым яйцом и рубленым луком.

Перед подачей салат рекомендуется охладить. Приятного аппетита!

Салаты на зиму

Овощные салаты на зиму — это отличная возможность сохранить витамины. Такие салаты можно подать с гарниром в любой зимний день, также они хорошо будут смотреться на праздничном столе. В этой подборке наши авторы любезно делятся заготовками салатов из различных овощей на зиму с фотографиями и пошаговыми инструкциями.

Похожие подборки рецептов

Упорядочить рецепты по .

Рецепты заготовки салатов на зиму, 87 шт. в коллекции

Ингредиенты

Капуста белокочанная – 500 г

Болгарский перец – 500 г

Лук репчатый – 500 г

Помидоры – 500 г

Масло подсолнечное – 100 г

Уксус столовый – 80 г

Ингредиенты

Лук репчатый – 250 г

Масло растительное 50 мл

Приправа «для морковки по-корейски» — 0.5 пачки

Кориандр молотый – 0.5-1 ст.л.

Молотый черный перец – 0.5 ч.л.

Чеснок – 1 головка

Ингредиенты

Перец сладкий – 8 шт;

Чеснок – 7 долек;

Масло подсолнечное рафинированное – 0,5 стакана;

Паста томатная – 200 грамм;

Соль крупнозернистая – 2 ст. ложки;

Сахар-песок – 1 ст. ложка;

Кислота уксусная 70%-ной концентрации – 1 ст. ложка;

Перец чёрный молотый – 1 ч. ложка.

Ингредиенты

Капуста белокочанная – 1 кг

Морковь – 600-750 г

Перец болгарский – 650-750 г

Перец острый – 1-2 шт. (по вкусу)

Огурцы – 700-800 г

Соль — 1.5-2 ст.л. (по вкусу)

Сахар – 50-70 г (по вкусу)

Лавровый лист – 3-4 шт.

Перец черный горошек — 10-15 шт.

Растительное масло – 250-300 мл

Уксус 6-9% – 70-130 мл (по вкусу)

Ингредиенты

Помидоры — 1-2 шт.

Перец болгарский — 1 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Чеснок — 1-2 зубчика

Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст.л.

Зонтик укропа — 1 шт.

Перец чёрный горошком — 4 шт.

Ингредиенты

Лук репчатый — 0.5 кг

Перец болгарский — 5 шт.

Петрушка — 1 пучок

Приправа для моркови по-корейски — 1 ст.л.

Маринад:

Сахар — 1 стакан

Масло подсолнечное — 1 стакан

Уксус 9% — 150 мл

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 кг

Укроп свежий — 2 пучка

Перец черный горошком — 1 ч.л.

Уксус (9%) — 100 мл

Ингредиенты

Сладкий перец – 2-3 шт.

Помидоры – 250-300 г

Томатная паста – 75 г

Растительное масло – 65-70 мл

Карри острый — 1-2 ч.л.

Кориандр молотый — 1 ч.л.

Уксус 9% — 15-20 мл (по вкусу)

Ингредиенты

Соль – 1 ст.л. (без горки)

Сахар – 4 ст.л. (без горки)

Масло подсолнечное рафинированное – 120 мл

Приправа для моркови по-корейски – 2-3 ст.л.

Уксус столовый 9% — 80 мл

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 2 кг

Соль – 30-40 г (на выбор)

Душистый перец – 5-6 шт. (по желанию)

Лавровый лист – 1 шт. (по желанию)

Тмин (семена) — 1-2 щепотки (по желанию)

Ингредиенты

Красный острый перец — по вкусу

Уксус столовый 9% — 125 мл

Масло растительное — 125 мл

Ингредиенты

Помидоры — 600 гр

Лук репчатый — 1 шт

Лавровый лист — 1 шт

Перец душистый — 2 шт

Перец чёрный горошек — 5 шт

Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст.л.

Петрушка — 0.5 пучка

Чеснок — 5 зубчиков

Маринад на 1 литр воды:

Ингредиенты

Огурцы-переростки — 1.8 кг (натёртые — 1 кг)

Чеснок — 1 головка

Уксус 9% — 100 мл

Масло подсолнечное — 100 мл

Приправа для моркови по-корейски — 10 г

Ингредиенты

Масло растительное — 50 мл

Горошины черного перца — 10-12 шт.

Чеснок — 3 зубчика

Кориандр молотый — 0,5 ч.л.

Ингредиенты

Перец болгарский — 500 г

Лук репчатый — 1 кг

Растительное масло — 120 мл

Перец черный молотый — 1 ч.л.

Ингредиенты

Перец сладкий — 1 кг

Растительное масло без запаха — 400 мл

Уксус 6% — 150 мл или 9% — 100 мл

Ингредиенты

Чеснок – 1,5 головки

Горький перец – 1 шт.

Сладкий перец – 3 шт.

Томатный соус – 250 мл

Сахар – 1/4 стакана

Растительное масло – 1/2 стакана

Черный перец горошком – 7 шт.

Уксус столовый 9 % — 1,5 ст.л.

Ингредиенты

Лук репчатый — 300 г

Масло подсолнечное рафинированное — 12 ст.л.

Уксус столовый (9%) — 7 ст.л.

Укроп свежий — 1 пучок

Ингредиенты

Болгарский перец – 1 шт.

Масло растительное – 150 мл

Сухой чеснок – 1 ч.л.

Ингредиенты

Баклажаны — 500 грамм;

Лук репчатый — 500 грамм;

Перец сладкий — 500 грамм;

Морковь — 500 грамм;

Масло подсолнечное рафинированное — 1 стакан

Сахар — 200 грамм;

Чеснок — 1 головка;

Уксус (70%) — 1 ст.л.

Ингредиенты

Растительное масло — 125 мл

Уксус 9% — 125 мл

Горчица(порошок) — 1 ст.л.

Чеснок — 1 ст.л. примерно 1 головка

Укроп — 0.5 пучка или 1 ст.л. с горкой

Черный и красный перец молотый — 1 ч.л. (по вкусу)

Ингредиенты

Помидор (нетто) — 3 кг

Перец болгарский (нетто) — 2 кг

Перец душистый (горошек) — 5 шт.

Перец черный (горошек) — 5 шт.

Яблочный уксус (6%) — 1,5 ст.л.

Ингредиенты

Чеснок — 5 зубчиков

Масло растительное — 50 мл

Специи — по вкусу

Ингредиенты

Лук репчатый — 750 г

Уксус столовый — 50 г

Масло подсолнечное — 50 г

Перец душистый горошек — 10 шт

Ингредиенты

Скумбрия средняя — 1 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Перец горошком — 5 шт.

Лавровый лист — 3 шт.

Масло растительное — 50 мл

Уксус столовый — 30 мл

Ингредиенты

Фасоль стручковая – 500 г

Морковь — 250-300 г

Перец болгарский – 500 г

Чеснок — 3-4 зубчика

Перец острый – 0.5-1 шт. (по вкусу)

Масло растительное – 125 мл

Сахар — 50-70 г (по вкусу)

Соль – 1-1.5 ст.л. (по вкусу)

Уксус 9% — 25-35 мл

Ингредиенты

Капуста цветная — 1,5 кг

Перец болгарский — 500 г

Помидоры — 500 г

Чеснок — 3 зубка

Растительное масло 100 мл

Уксус 9 % — 70 мл

Ингредиенты

Помидоры зелёные — 1 кг

Перец болгарский — 3 шт.

Перец острый — 0.5 шт.

Масло подсолнечное — 75 мл

Уксус яблочный — 30 мл

Ингредиенты

Болгарский перец — 300 г

Растительное масло — 50 мл

Чеснок — 2-3 зубчика

Ингредиенты

Помидоры – 620 г

Сладкий перец – 620 г

Лук репчатый – 320 г

Уксус столовый – 30 мл

Масло подсолнечное – 50 мл

Поделитесь коллекцией рецептов с друзьями

Свежие рецепты

Баранья рулька, запеченная в духовке

Салат из запеченной свеклы и тыквы

Яблоки с черносливом, запеченные в духовке

Джем из клюквы на зиму

Фокачча с моцареллой

Варенье из тыквы с облепихой на зиму

Гороховая каша с колбасой

Салат «Нежность» с кальмарами

Яичные блинчики с сыром

Шарлотка с яблоками и бананами в мультиварке

Настойка из черноплодной рябины без алкоголя

Настойка на перегородках грецких орехов (на водке)

АЙМКУК © 2007-2020 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector