Воздушное печенье 4 буквы
Карантин в ВУЗах введут с 1 ноября 2020 года: студентов ВУЗов переведут на дистанционное обучение
Введут ли карантин в ВУЗах с 1 ноября 2020 года в РФ — последние новости сегодня.
Новости о введении ограничительных мер для учебных заведений в Москве с 19 октября 2020 года заставили поволноваться и студентов ВУЗов из всех регионов России. Напомним, что 14 октября 2020 года Мэр Москвы Сергей Собянин подписал очередной Указ о режиме и сроках работы образовательных организаций столицы на период октября — ноября. В Распоряжении московского градоначальника говориться о том, для каких учреждений образования продлен карантин, кто и когда будет учиться с 19 октября — 1 ноября.
Хотя, на данный момент российские вузы работают штатно, решение о переводе на дистанционной формат принимается на местах с учетом мнения Роспотребнадзора, сообщили агентству РИА Новости в пресс-службе Минобрнауки РФ. «Минобрнауки России ведет постоянный мониторинг санитарно-эпидемиологической обстановки в университетах в связи распространением инфекции COVID-19. Решение о переводе обучающихся на дистанционный формат обучения зависит от эпидемиологической ситуации в каждом отдельном регионе и в стране в целом.
В данный момент российские вузы продолжают свою работу в штатном режиме», — рассказали в министерстве.
Как напомнили в министерстве, в университетах должны соблюдаться профилактические меры, включая обеспечение условий для гигиенической обработки рук с применением антисептических средств, контроль температуры тела бесконтактным способом не менее двух раз в день, запрет допуска лиц с признаками инфекционных заболеваний, соблюдение масочного режима и социального дистанцирования, обработку всех поверхностей с применением дезинфицирующих средств и проветривание учебных помещений.
При соблюдении указанных мер реализация образовательных программ обеспечивается в очном формате, уточнили в ведомстве.
В свою очередь, Главный санитарный врач России Анна Попова заявила, что формат дистанционного обучения в ВУЗах и школах может вернуться нынешней осенью: в октябре, ноябре или декабре 2020 года. Закрытие учебных заведений на карантин может произойти в случае массовой заболеваемости детей и студентов. Причем, речь идет не только о новой коронавирусной инфекции, но и о гриппе, и о других ОРВИ.
В этой связи, следует напомнить, что «вторая волна» коронавирусной инфекции в России, действительно, может начаться с октября 2020 года. При этом, заболевшие позднее перенесут COVID-19 тяжелее, чем те, кто заразился летом. Об этом заявил доктор медицинских наук, эпидемиолог и эксперт в сфере контроля и профилактики вирусных инфекций Михаил Фаворов, передает РБК со ссылкой на RT.
Эксперт заявил, что пока в основном люди «болеют легко», потому что из-за воздействия солнечного ультрафиолета «вирусу летом не очень комфортно», и он менее агрессивен. Таким образом, по мнению Фаворова, для населения лучше перенести заболевание сейчас, чем в более холодное время.
«Чем больше народу сейчас переболеет, тем меньше будет болеть в сезон, когда заболеваемость будет гораздо более тяжелой», — оценил эпидемиолог.
Он отметил, что сезонные колебания свойственны всем респираторным инфекциям. По словам Фаворова, в Москве подъем заболеваемости начнется постепенно, и к статистике апреля город может вернуться не раньше ноября—января, после чего эпидемия снова пойдет на спад.
В большинстве стран уровень заболеваемости так и не снизился до нуля, однако считать увеличение числа заболевших с 200 до 400 второй волной нельзя — такое мнение в комментарии РИА Новости высказал доктор медицинских наук, вирусолог, профессор Анатолий Альтштейн.
В России вторая волна эпидемии начнется в октябре 2020, подтверждает Альтштейн. «В частности в Москве осенью уровень заболеваемости снова может подняться до нескольких тысяч заболевших в день. Сложно сказать, как станут вести себя власти в части введения ограничительных мер. Наверняка они будут, но уже не такие жесткие. В любом случае наша медицина уже готова к тому, чтобы справиться с новым наплывом. В регионах вирус будет действовать менее интенсивно и только в определенных населенных пунктах», — говорит вирусолог.
Ранее вторую волну допускали осенью главный инфекционист Минздрава Владимир Чуланов и глава Минздрава Михаил Мурашко. Оба они уточняли, что она будет слабее первой. Глава Роспотребнадзора Анна Попова говорила, что осенью коронавирус может дать «микс-инфекцию» с другими респираторными вирусами, что осложнит cостояние заболевших.
Отголоски девяностых: зачем убрали «хозяина Выборга»?
Убийство бизнесмена и депутата Александра Петрова, стоявшего костью в горле у местных и внешних игроков, напоминает публичную казнь.
В Ленобласти убили бизнесмена и депутата Александра Петрова, известного в народе как «хозяин Выборга». Ни снайпера, ни заказчика следователи пока не нашли. Преступлению предшествовал крупный коррупционный скандал, но в материалах дела эту связь пока не обозначили. Заинтересованными в «публичной казни» могут быть как местные элиты, так и чиновники покрупнее, уставшие от автономности и своенравности Выборгского района.
Убийство в стиле девяностых
Субботний вечер 24 октября. Александр Петров выходит из своего загородного дома под Выборгом, в поселке Великое, и раздается выстрел. Действует, по-видимому, снайпер с противоположного берега реки. Ранение 61-летнего бизнесмена оказывается смертельным.
«В настоящее время следственная группа продолжает работу на месте происшествия, проводятся необходимые следственные действия и оперативные мероприятия, направленные на раскрытие преступления», — публикует скупой релиз Следственный комитет.
Дело берет под контроль лично глава ведомства Александр Бастрыкин. Сотрудники заводят уголовное дело по части 2 статьи 105 Уголовного кодекса — убийство по найму, с санкцией от 8 лет лишения свободы до пожизненного заключения. Виновный, конечно, скрывается с места происшествия, а в материалах дела упоминается как «неустановленное лицо». Намеков на заказчика и вовсе нет.
Хозяин Выборга
Петрова называют «авторитетным бизнесменом» — так намекают на сомнительное прошлое убитого. Его имя связывают с преступным сообществом, которое со временем приобретает легальный статус. История расцвета будущего депутата берет начало в 80-х годах.
«Была такая тройка: Владимир Барсуков, он же „ночной губернатор Петербурга“, Александр Малышев и Геннадий Петров. Эта мощная преступная группировка действовала на территории Петербурга и Ленобласти, пройдя путь от бандитов до предпринимателей. Упоминалось в связи с ними и имя Ильи Трабера, занимавшегося антиквариатом, он был вхож в дом Собчака и Нарусовой, а затем переключился на порты и „взлетел“. Александр Петров был его подчиненным, и со временем к нему перешел контроль над Выборгским районом», — вспоминает источник, близкий к правительству Ленинградской области.
Несмотря на легализацию группировки, эта часть Ленобласти так и осталась неприкосновенной из-за установленных на ней правил. Политику и экономическое развитие определяют местные «воротилы», а сменявшие друг друга губернаторы не слишком вмешиваются.
Депутат Петров со временем получает от журналистов прозвище «хозяина Выборга». Он на него обижался, впрочем, более доходчивой формулировки СМИ не могли придумать. Как отмечает собеседник «Росбалта», бизнесмен в той или иной степени владел многочисленными предприятиями в районе: от гостиниц, моек и парковок до портов и заводов — самостоятельно или через заинтересованных лиц.
Треснувший бастион
В сентябре 2020 года в администрации Выборгского района намечается скандал. Задерживают главу комитета финансов Александра Болучевского. По версии следствия, чиновник организовал хищения на сумму более 700 млн рублей. По бумагам, средства предназначались для ремонта находящихся в плачевным состоянии зданий в Выборге. Вину фигурант дела признает.
Положение главы администрации Геннадия Орлова становится более шатким. Недовольные жители выходят на митинги, крупную махинацию замять не удается, и чиновник подает в отставку. Одно «но» — необходимо согласование, но местные депутаты отвергают прошение, назвав его преждевременным.
«Фактически губернатору Дрозденко оттуда показывают большую фигу: „Нас не устраивает другая кандидатура“. Орлов переобувается и говорит, что будет работать. Затем к нему приезжают правоохранители, проводят обыск и отправляют под домашний арест», — вспоминает собеседник, близкий к правительству региона.
Эти слова подтверждают данные силовых ведомств. Выяснилось, что в октябре на главу администрации заводят уголовное дело о мошенничестве. Упоминается та же сумма в 700 млн рублей, то есть два расследования фактически сливаются.
Любопытно, что Орлова вскоре отпускают под домашний арест. Как считает источник «Росбалта», за это кто-то крупно заплатил.
Публичная казнь
История «бандитского Петербурга» намекает: преступные группы не лишены романтизма в вопросах, требующих перераспределения власти. Выстрел профессионала-снайпера, предназначенный для Петрова, приобретает характер сигнала, символа для чиновников и прочих «авторитетов» — отличить одних от других становится сложнее.
«Это публичная казнь. Человека не просто убрали, а у себя дома, очень дерзко, нагло, показательно. Это же нужно было изучать его распорядок дня, знать, где он будет в субботу, выжидать. При этом он в последнее время усилил охрану, — рассказывает собеседник „Росбалта“. — Говорят, Петров собирался уехать за границу и распродать имущество. Но я лично знаю людей, которые достраивали дом — тот самый, где его убили. Зачем, если он собирался убегать? В любом случае, кто бы за преступлением ни стоял, очевидно, без силовиков в такой сложной операции не обошлось: у них тоже есть свои группы и интересы».
Озвучивается несколько версий убийства. По одной из них, Петров поссорился с людьми, благодаря которым он попал в авторитетные круги Выборга. Другие теории строятся вокруг чиновников из руководства Ленобласти. Желающих получить «повышение» с командированием в Москву якобы не устраивали репутационные издержки: Выборгский район оказался слишком автономным и своенравным. По третьей версии, Петров мог перейти дорогу местным элитам, которые опасаются расследования по делу о хищениях в администрации. Последнее звучит логично в контексте запланированного допроса «хозяина Выборга» у следователей.
И в прах обратишься
Говорить о приоритете той или иной версии не приходится. Такая крупная фигура, как Петров, стоял костью в горле как местечковых, так и внешних интересантов.
«Когда взяли Болучевского и Орлова, ему нужно было выйти из игры. Но он много лет был „папой“, который все решает, этакий человек из девяностых, который всегда жил по понятиям. Он вынужден был, согласно образу хозяина, вписываться в конфликты, и за это поплатился», — отмечает источник, близкий к администрации Ленобласти.
По его мнению, регион «вздрогнул», и ожидается перераспределение власти — перестановки в чиновничьих кругах покажут, кто на самом деле был заинтересован в убийстве Петрова. По последней информации, временным главой администрации планируют назначить Ильдара Гилязова, депутата Заксобрания области. Этим кадровые решения могут не ограничиться.
Для рядовых же жителей ничего не изменится, от разрухи до высоких тарифов на ЖКХ, считает собеседник «Росбалта». По-видимому, Выборгский район так и останется заброшенным властями, хотя и так почитаемым туристами — за аутентичность, европейскость, одинокость. Как не влюбиться в старину, приютившуюся на развалинах? Главное, не найти в них кости убитых.
Воздушное печенье 4 буквы
Всего найдено: 12, по маске 4 буквы
печеное изделие с творогом
птица, чью печень используют для приготовления «короля паштетов»
сдобное сладкое печенье в виде хлеба
печеное изделие с изюмом
печеный белый хлеб
род печеного белого хлеба
джордж, амер. ученый, Ноб. премия (1934), — лечение анемии воздействием на печень
злак в популярном печеньи
птица, клевавшая печень Прометея
круглое печенье из двух плиток
приготовленное в два приема (с перерывом от получаса до двух) рагу из мяса, птицы, гусиной печени, колбасы
пряная приправа к печенью, сыру
печенье из слоеного теста
грузинская овощная закуска из печеной свеклы, лука и кизила
Воздушное печенье 4 буквы сканворд
Автор Жерар Фернандес задал вопрос в разделе Кроссворды, сканворды
воздушное пирожное как называеться слово из 4 букв и получил лучший ответ
Ответ от VORON[гуру]
безе!! ! вата там в мозгах.
| КЕКС |  |
Сдобное сладкое печенье в виде хлеба.
Злак, превращаемый в популярное печенье.
Круглое печенье из двух плиток.
Тонкое сухое печенье в клеточку.
Тонкое сухое печенье с клетчатым оттиском.
Его едят с омлетом, фрикадельками и пельменями, его же пьют с пирожками, гренками и соленым печеньем.
Популярное в Израиле кондитерское изделие, представляющее собой круглое бисквитное печенье, покрытое «шапкой» из взбитых белков с сахаром и ароматизаторами и с напылённым поверх всего тонким слоем шоколада.
Французское бисквитное печенье небольшого размера из Коммерси, обычно в форме морских гребешков.
Печенье из бисквитного теста в форме кружочков, треугольничков с начинкой.
Сладкое печенье из песочного теста.
Польское песочное печенье с орехами, фруктами.
То ли печенье, то ли насмешливая кличка обманутого мужа.
Рассыпчатое печенье, изогнувшееся во время кипения в масле.
Популярное итальянское кондитерское изделие, представляющее собой сухое печенье с характерной длиной и изогнутой формой.
Популярное итальянское кондитерское изделие, представляющее собой сухое печенье с характерной длиной и изогнутой формой.
Норвежское хрустящее вафельное печенье, сделанное из муки, масла, яиц, сахара и сливок.
Бисквитное печенье вытянутой плоской формы, сверху покрытое крупинками сахара.
Итальянское печенье, «дамские пальчики».
Итальянский многослойный десерт, в состав которого входят следующие ингредиенты: сыр маскарпоне, кофе, куриные яйца, сахар и печенье савоярди.
Его лабрадор Корбу состоял в звании полковника, а румынский посол дипломатической почтой присылал из Лондона специальное печенье.
Тот, кто изготавливает клетчатое печенье в кондитерском производстве.
Впервые это песочное печенье было изготовлено торговым домом «Сиу и Ко» к 300-летию дома Романовых.
Женщина, изготовляющая тонкое сухое печенье с оттиском на поверхности.
Традиционное рождественское печенье в Латвии, Эстонии, Финляндии и в Скандинавии.
Количество найденных определений : 38
Ответы на кроссворд АиФ 43 2020
Ответы на кроссворд АиФ 43 2020 (21 10 2020)
- 1. «Идейный противник» кариеса. (загаданное слово из 10 букв).
- 6. «Привлекают мужчин и отпугивают комаров». (загаданное слово из 4 букв).
- 9. «Лучше умереть стоя, чем жить на коленях» (пламенная Долорес). (загаданное слово из 8 букв).
- 10. Хрустальное украшение стола. (загаданное слово из 4 букв).
- 11. Олимпийская игра. (загаданное слово из 9 букв).
- 14. Вечеринка в гавайском стиле. (загаданное слово из 4 букв).
- 16. Кто в 1995 г. доказал теорему Ферма, что до него не могли сделать в течение 350 лет? (загаданное слово из 5 букв).
- 17. Кого сыграл Брэд Питт в фильме «Троя»? (загаданное слово из 5 букв).
- 18. Внебрачный сын Пабло Пикассо. (загаданное слово из 4 букв).
- 19. Чёртово отродье. (загаданное слово из 3 букв).
- 20. Спасательная … на пляже. (загаданное слово из 7 букв).
- 21. «Пляшет перед взором буйственная …». (загаданное слово из 4 букв).
- 23. Табу политического звучания. (загаданное слово из 4 букв).
- 25. Любимая римская кофейня для Николая Гоголя. (загаданное слово из 5 букв).
- 29. «Лицо» на форумах. (загаданное слово из 6 букв).
- 31. Созвучие стиха. (загаданное слово из 5 букв).
- 32. Море из фильма «Игла». (загаданное слово из 9 букв).
- 34. Гаражный … . (загаданное слово из 4 букв).
- 37. Цветок дружбы и уважения. (загаданное слово из 7 букв).
- 38. Французский классик, чьи интеллектуальные беседы вдохновляли Андрея Кончаловского. (загаданное слово из 6 букв).
- 40. «А мы пойдём на …;!» Север (загаданное слово из 5 букв).
- 42. Банная одежда. (загаданное слово из 5 букв).
- 44. Излишняя ноша. (загаданное слово из 7 букв).
- 45. «Доллар Старого Света». (загаданное слово из 4 букв).
- 46. Мадам Грицацуева. (загаданное слово из 5 букв).
- 47. Кто из булгаковских героев утверждает, что «Достоевский бессмертен!»? (загаданное слово из 7 букв).
- 48. Финн с именным химическим элементом. (загаданное слово из 7 букв).
- 49. Что цинику абсолютно чуждо? (загаданное слово из 4 букв).
- 50. «Талмуд» географа. (загаданное слово из 5 букв).
- 51. Где располагался сад с картин Клода Моне? (загаданное слово из 7 букв).
- 52. Штучный экземпляр капусты. (загаданное слово из 5 букв).
- 53. Какой экзотический фрукт действует на кошек сильнее, чем валерьянка? (загаданное слово из 4 букв).
- 54. Минувшие времена. (загаданное слово из 5 букв).
- 1. Кража церковного имущества. (загаданное слово из 12 букв).
- 2. Музейный работник. (загаданное слово из 3 букв).
- 3. Рядом с какими островами растут все 15 видов бурых водорослей из Красной книги? (загаданное слово из 13 букв).
- 4. Комедия наизнанку. (загаданное слово из 5 букв).
- 5. Бывшая первая леди Франции, которой злые языки в своё время приписали роман с Дональдом Трампом. (загаданное слово из 5 букв).
- 7. «Отец богов» у древних греков. (загаданное слово из 4 букв).
- 8. Кто на Горбунке сидел верхом? (загаданное слово из 4 букв).
- 10. Что сделало знаменитой на весь мир нашу Анну Нетребко? (загаданное слово из 5 букв).
- 12. Кто в фильме «Новый Человек-паук. Высокое напряжение» оставил весь Нью-Йорк без света? (загаданное слово из 7 букв).
- 13. «… славы» в Голливуде с отпечатками рук знаменитостей. (загаданное слово из 5 букв).
- 15. Тургеневское хобби. (загаданное слово из 5 букв).
- 16. Какая великая балерина стала музой для Сергея Эйзенштейна? (загаданное слово из 7 букв).
- 19. Какой спорт в нашей стране до 1957 г. называли «гонки военных патрулей»? (загаданное слово из 7 букв).
- 22. «Критика религии». (загаданное слово из 5 букв).
- 24. Какого композитора упрекали в плагиате после выхода сериала «Семнадцать мгновений весны»? (загаданное слово из 11 букв).
- 26. Игра с опасностью. (загаданное слово из 4 букв).
- 27. Какой игрой наслаждался воскресными вечерами отец Агаты Кристи? (загаданное слово из 6 букв).
- 28. Яичный опус. (загаданное слово из 5 букв).
- 30. Кому намаз посвящён? (загаданное слово из 5 букв).
- 33. Где в 1902 г. отбывал ссылку Максим Горький? (загаданное слово из 7 букв).
- 34. Книгоман. (загаданное слово из 9 букв).
- 35. Где баксы за рубли продают? (загаданное слово из 8 букв).
- 36. Кто из патриархов советского кино взял себе псевдоним по совету драматурга Алексея Арбузова? (загаданное слово из 5 букв).
- 39. «Забота о деле». (загаданное слово из 7 букв).
- 40. Покупка из питомника. (загаданное слово из 7 букв).
- 41. «Объясняет … папуасу про мороз». (загаданное слово из 7 букв).
- 43. Календарь с угодниками. (загаданное слово из 6 букв).
- 46. «Столетняя …» длилась 116 лет. (загаданное слово из 5 букв).
- 48. «Солнечный нимб». (загаданное слово из 4 букв).
Ответы на кроссворд из Аргументы и Факты 43 2020 (21 10 2020):
1. Стоматолог 6. Духи 9. Ибаррури 10. Ваза 11. Бадминтон 14. Луау 16. Уайлс 17. Ахилл 18. Клод 19. Бес 20. Станция 21. Русь 23. Вето 25. Греко 29. Аватар 31. Рифма 32. Аральское 34. Бокс 37. Георгин 38. Бовуар 40. Север 42. Халат 44. Балласт 45. Евро 46. Вдова 47. Бегемот 48. Гадолин 49. Наив 50. Атлас 51. Живерни 52. Вилок 53. Киви 54. Былое.
1. Святотатство 2. Гид 3. Галапагосские 4. Драма 5. Бруни 7. Уран 8. Иван 10. Вокал 12. Электро 13. Аллея 15. Охота 16. Уланова 19. Биатлон 22. Ересь 24. Таривердиев 26. Риск 27. Крокет 28. Омлет 30. Аллах 33. Арзамас 34. Библиофил 35. Обменник 36. Гердт 39. Радение 40. Саженец 41. Эскимос 43. Святцы 46. Война 48. Гало.
10 способов приготовить вкусное печенье из трёх ингредиентов
Вас ждут невероятно простые шоколадные, кокосовые, овсяные, банановые и сырные десерты.
1. Песочное печенье
Ингредиенты
- 220 г сливочного масла;
- 60 г сахарной пудры;
- 250–300 г муки.
Приготовление
Взбейте миксером масло и пудру. Всыпьте муку и пробейте ещё раз. Её должно быть столько, чтобы масса стала мягкой и рассыпчатой, но не плотной.
Выложите тесто на кусок пищевой плёнки, сформируйте колбаску и заверните. Оставьте эту заготовку в холодильнике минимум на 1 час, пока она немного не затвердеет.
Затем уберите плёнку и нарежьте колбаску кружочками. Если тесто распадается, охлаждайте его подольше. Выложите печенье на застеленный пергаментом противень.
Выпекайте около 15 минут при температуре 180 °С. Слегка остудите печенье, прежде чем снимать его с противня.
Радуйте себя каждый день
- 30 рецептов вкусного печенья с шоколадом, кокосом, орехами и не только
2. Шоколадное печенье
Ингредиенты
- 300 г шоколадной пасты + для украшения (опционально);
- 130 г муки;
- 1 яйцо.
Приготовление
Слегка подогрейте шоколадную пасту в горячей воде или микроволновке. Смешайте массу с мукой и яйцом до однородности.
Сформируйте из теста печенье и выложите на застеленный пергаментом противень. Выпекайте около 10 минут при температуре 180 °C.
Остудите печенье, прежде чем снимать его с противня. При желании полейте выпечку шоколадной пастой.
Испеките
- 15 рецептов шоколадного печенья, которое вы точно захотите попробовать
3. Арахисовое печенье
Ингредиенты
- 250 г арахисовой пасты;
- 1 яйцо;
- 100–150 г сахара.
Приготовление
Смешайте все ингредиенты до однородной консистенции. Сформируйте из теста шарики, выложите на застеленный пергаментом противень и сплющите вилкой.
Выпекайте печенье в разогретой до 180 °C духовке в течение 8–10 минут.
Приготовьте быстрый десерт
- 10 вкусных тортов из печенья, которые не нужно печь
4. Кокосовое печенье со сгущёнкой и шоколадом
Ингредиенты
- 300 г кокосовой стружки;
- 200 г сгущённого молока;
- 90 г шоколада.
Приготовление
Смешайте кокосовую стружку и сгущёнку. Застелите противень пергаментом и выложите примерно по 1½ столовой ложки теста, формируя из него подобие пирамидок.
Выпекайте заготовки при температуре 180 °C 15–20 минут, пока печенье не подрумянится. Остудите его и обмакните низ в растопленный шоколад. Оставьте печенье на решётке, чтобы покрытие застыло.
Попробуйте
- 8 рецептов нежного кокосового печенья
5. Овсяно-банановое печенье с изюмом
Ингредиенты
- 2 спелых банана;
- 80–100 г овсяных хлопьев;
- 50 г изюма.
Приготовление
Разомните бананы вилкой. Смешайте их с овсянкой и изюмом. Застелите противень пергаментом и выложите примерно по 1 чайной ложке подготовленной массы.
Слегка сплющите печенье и отправьте в разогретую до 180 °C духовку примерно на 15 минут.
Запомните
- Как приготовить овсяную кашу: подробная инструкция
6. Шоколадно-банановое печенье с арахисовой пастой
Ингредиенты
- 3 крупных спелых банана;
- 120 г арахисовой пасты;
- 60 г какао.
Приготовление
Вилкой разомните бананы. Добавьте арахисовую пасту и какао и тщательно перемешайте. Выложите примерно по 1 столовой ложке теста на противень, застеленный пергаментом.
Выпекайте печенье при температуре 180 °C 15–18 минут. Перед тем как снимать с противня, дайте ему немного остыть.
Побалуйте близких
- 10 банановых пирогов с шоколадом, карамелью, сливочным кремом и не только
7. Слоёное печенье
Ингредиенты
- 250 г слоёного теста;
- 1 яичный белок;
- 100 г сахара.
Приготовление
Замороженное тесто предварительно оттайте. Раскатайте тонким пластом. Вырежьте печенье любой формы. Смажьте каждую заготовку белком и обмакните липкой стороной в сахар или просто посыпьте им.
Застелите противень пергаментом (на всякий случай можно смазать его растительным маслом). Выложите печенье и выпекайте около 15 минут при температуре 220 °C.
Добавьте в закладки
- 20 простых десертов из слоёного теста
8. Бисквитное воздушное печенье из яиц
Ингредиенты
- 3 яйца;
- 50 г сахара или сахарной пудры + для посыпки;
- 70 г муки.
Приготовление
Отделите белки от желтков. Взбейте белки до лёгкой пены и, постепенно всыпая сахар, продолжайте работать венчиком, доводя массу до кремообразной консистенции.
Добавьте желтки и взбейте ещё раз. Всыпьте просеянную муку и аккуратно перемешайте. Выложите тесто в кондитерский мешок.
Застелите противень пергаментом (на всякий случай можно смазать его сливочным маслом). Выдавите на пергамент полоски теста и слегка присыпьте сахаром или пудрой.
Выпекайте печенье 12–14 минут при температуре 170 °C до лёгкого золотистого оттенка.
Поэкспериментируйте
- Как приготовить изысканный тирамису в домашних условиях
9. Овсяное печенье с бананом и кокосовой стружкой
Ингредиенты
- 50–70 г овсяных хлопьев;
- 80 г кокосовой стружки;
- 2 спелых банана.
Приготовление
Измельчите блендером овсянку и кокосовую стружку в крошку. Добавьте кусочки бананов и пробейте ещё раз.
Выложите по 1 столовой ложке теста на застеленный пергаментом противень. Выпекайте печенье 20 минут при температуре 180 °C.
Если хотите, чтобы оно получилось хрустящим, готовьте его 25–30 минут.
Возьмите на заметку
- 10 рецептов постного печенья, которое не отличишь от обычного
10. Сырное печенье
Ингредиенты
- 100 г твёрдого солёного сыра;
- 100 г сливочного масла;
- 100 г муки + для посыпки.
Приготовление
Натрите на мелкой тёрке сыр и холодное масло, периодически обваливая последнее в муке для удобства.
Добавьте оставшуюся муку, замесите тесто и сформируйте из него шар. Заверните в плёнку или пакет и уберите в холодильник на 20 минут.
Раскатайте массу тонким пластом на присыпанной мукой поверхности. Вырежьте печенье любой формы и выложите на противень. Выпекайте около 15 минут при температуре 190 °C.
МИР ДЕСЕРТОВ
Рецепты и описания десертов с фото
Таким странным названием печенье обязано американской страсти к обобщению, сокращению и повсеместному использованию аббревиатур. А так как рецепт взят из американских источников, то я решила сохранить аутентичность даже в названии. Под четырьмя буквами «с» имеется в виду: chocolate — шоколад, coffee — кофе, cinnamon — корица и crunch — хруст. Говоря проще, это — хрустящее кофейное печенье.
Аромат дома при приготовлении этого печенья устанавливается стойкий и приятный, а что может быть приятнее аромата выпечки и кофе, а тем более объединённый в одном десерте?
Для приготовления этого печенья «4 С» нам потребуется:
- сливочное масло — 160 г,
- сахар — 200 г,
- яйца — 1 штука,
- шоколад — 60 г,
- ванилин — 1 пакетик,
- мука — 210 г в тесто + для раскатки,
- кофе растворимый — 1 столовая ложка,
- корица — 1/4 чайной ложки,
- соль — 1/4 чайной ложки.
Смешиваем сухие ингредиенты: муку, растворимый кофе, корицу, соль, ванилин.
В другой ёмкости взбиваем размягчённое сливочное масло с сахаром.
мучную смесь. Замешиваем тесто.
Упаковываем в плёнку и кладём на 1 час в холодильник.
Раскатываем тесто в пласт толщиной 5-7 мм и вырезаем печенье формочкой.
Выкладываем на противень, застланный бумагой для выпечки, посыпаем сахаром (лучше коричневым) и по желанию. Помещаем в нагретую до 180 градусов духовку на 5-10 минут до готовности.
Печенье «Венское сабле»
Забегая немного ух_как_много наперед, покажу вам видоизмененную версию печенья, с которым познакомилась на заключительном, последнем модуле в КИСА.
«Венское сабле». Рассыпчатое, тающее, с ароматом фундучной муки и сливочного масла. На этом уже можно было бы остановиться, но мы пойдем дальше и склеим половинки тонким слоем джандуйя на молочном шоколаде. Приготовленная дома, она составит конкуренцию, да что уж там скрывать, обыграет любую баночно-покупную Nutella с разгромным счетом. Но в отличие от последней, она будет не только вкусной, но и стабильной. Склеит половинки печенья между собой и не оставит им шанса разъехаться. Но об этом чуть позже.
» Конечно-конечно, можно без начинки» — предугадывая ваши вопросы, отвечаю я. А ещё её можно заменить на любую другую . Главное, чтобы она была стабильной и довольно плотной — вареное сгущенное молоко, пралине (но не чистое, а темперированное в пропорции с какао маслом), любимый джем , в конце концов.
Если не учитывать джандуйя , то рецепт абсолютно простой и есть всего два важных пункта:
— продукты высокого качества . Хорошее сливочное масло, ароматные орехи
— все продукты должны быть комнатной температуры.
Всё. Я же говорила, что никаких секретов 🙂
Поехали? Ух, как давно я не говорила это слово ) Вперед к печенькам и калориям !
Ингредиенты:
Тесто ( выход — ок 40 половинок )
- Сливочное масло — 160 г
- Яичные белки — 30 г
- Сахарная пудра — 75 г
- Фундучная мука * — 50 г
- Пшеничная мука — 200 г
- Соль — 1 г
* Фундучную муку можно заменить на любую другую ореховую, которая вам по вкусу. Или же, как вариант, убрать вовсе. Но тогда добавить 15 г картофельного крахамала. Так получится, что на один замес вам понадобится 235 г пшеничной муки и 15 г крахамала)
** Чтобы приготовить ореховую муку дома, подсушите орехи в духовке при 150 С около 20 минут или до того момента, пока при разрезе середина орешка будет равномерного кремового цвета. Именно такое состояние обеспечит нам потрясающий ореховый аромат. После этого, орехи нужно остудить и перебить импульсами в блендере до состояния муки. Будьте внимательны! Не перестарайтесь, иначе могут нагреться ножи и из орехов начнет выделяться масло, делая нам не муку , а ореховую пасту.
Джандуйя:
- Молочный шоколад — 100 г
- 100 % фундучная паста — 40 г
Приготовление:
Тесто
1. Сливочное масло комнатной температуры взбить вместе солью и сахарной пудрой до кремового, воздушного и светлого состояния.
2. Ввести в масляную смесь фундучную муку. Перемешать до объединения.
3. Добавить белок и ещё раз перемешать .
4. В самом конце ввести пшеничную муку. Перемешать до достижения однородной массы. Не больше!
5. Переложить тесто в кондитерский мешок с насадкой «закрытая французская звезда»
6. Отсадить на пергамент печенье небольшого размера формой напоминающие английскую букву »S».
6. Выпекать печенье в течении 30 минут при 160 С
Джандуйя.
Пока печенье в духовке можно заняться начинкой. Для неё нам понадобится 100 % ореховая паста. Её можно купить или сделать самим. Я всегда за последний вариант. Кроме того, что это экономия, это ещё и намного вкуснее.
Всё довольно просто — необходимо подсушить орехи в духовке и перебить в блендере до состояния пасты.
Сначала будет получаться мука, потом крошка, потом масса начнет собираться в комки, и уже затем орехи выделят масло и всё превратится в однородную пасту. Немного терпения 🙂
Иногда, если мощности комбайна маловато, необходимо будет делать короткие паузы. Не перегревайте технику! Она нам ещё понадобится для будущих подвигов 🙂
Когда паста готова отмерить необходимое количество и смешать её с растопленным молочным шоколадом.
Эта масса должна иметь температуру 45 С . Если её нет — подогрейте очень аккуратно в микроволновке или феном.
Затем нужно всё темперировать. Как это делать показываю ниже на видео.
Необходимо вылить всю массу на холодную поверхность ( у меня гранитная плита ) и «гонять » её в разные стороны, чтобы как можно быстрее охладить. Конечно же, есть и другие методы темперирования. О них я рассказывала несколько лет назад. Заглядывайте сюда.
Если у меня объёмы небольшие, могу использовать стабильные кристаллы какао масла «Mуcrуo» и не возиться с темперированием. ( *** нужен всего 1 % от общей массы) Но это больше исключение, чем правило. Потому как я каждый раз кайфую от этого процесса 🙂
Итак, температуру смеси необходимо опустить до 26 С . После этого перелить в миску ( желательно из пластика) и оставить для стабилизации. В холодильнике это занимает около 10 минут. Если жарко — дольше. Смотрите по консистенции — масса должна быть пластичной и комфортной в работе. Не течь, но и не быть «камнем». Нам её ещё с мешка кондитерского на печенье отсаживать 🙂 Берегите нервы и следите за ней )
консистенция пасты удобная для дальнейшей отсадки
Сборка.
Ну вот и финишная прямая. Печенье готово, джандуйя тоже. Осталось переложить её в кондитерский мешок с той же насадкой , отсадить на половинку печенья , накрыть второй и наслаждаться 🙂
Но перед тем , заварить себе чашку эспрессо 🙂 А пока он готовится , печенье как раз схватится и приобретет идеальную структуру.
Загрузка...
detector