Горячие бутерброды на гриле рецепты

8 оригинальных рецептов сэндвичей с сыром на гриле

Если бы счастье можно было приготовить, то это был бы сэндвич с сыром на гриле. Хрустящий, нежный, наполненный расплавленным сыром — что может быть лучше? А главное, это блюдо очень просто готовится и позволяет проявить ваш креатив!

Предлагаем вашему вниманию подборку невероятных рецептов сэндвичей, которые покорят вас с первого кусочка! В каждом рецепте есть свой уникальный ингредиент, а объединяет их божественный вкус расплавленного сыра.

Пикантный сэндвич с тремя видами сыра на гриле

© iStock

• сыр чеддер
• сыр Хаварти
• пармезан
• цельнозерновой хлеб
• сливочное масло
• кунжут
• маковые зерна
• специи
• травы

Положите чеддер и Хаварти на ломтик хлеба и накройте вторым куском. Внешнюю сторону будущего сэндвича смажьте сливочным маслом, посыпьте пармезаном, специями и зернами. Положите на разогретую сковороду и готовьте до румяной корочки.

Сэндвич на гриле с авокадо, спаржей и Хаварти с укропом

• стебли спаржи
• авокадо
• оливковое масло
• Хаварти с укропом
• черный хлеб
• сливочное масло
• кайенский перец (на кончике ножа)
• соль

Обжарьте очищенные стебли спаржи на оливковом масле с солью. Пока готовится спаржа, уложите Хаварти на хлеб. Выложите спаржу на сыр и сбрызните лимонным соком. Разомните вилкой мякоть авокадо с кайенским перцем и соком лимона, аккуратно уложите на спаржу. Сверху — еще кусочек сыра и накройте хлебом. Смазываем хлеб сливочным маслом и отправляем сэндвич на сковороду или духовку. Через 3-4 минуты можно наслаждаться шедевром!

Сэндвич с беконом, зелеными томатами и сыром на гриле

• 2 зеленых томата, разрезанных на тонкие кружочки
• 0,5 чашки жира, оставшегося после жарки бекона
• 2 яйца, слегка взбитых
• 1/4 чашки молока
• 1/4 ч.л. паприки
• 1/4 ч.л. сушеного чеснока
• 0,5 чашки муки
• 2/3 чашки кукурузной муки
• 0,5 ч.л. соли
• 1/4 ч.л. перца
• сахар
• белый хлеб на ваш выбор
• 8 ломтиков бекона
• 1 чашка тертого чеддера
• 1 чашка тертого сыра Монтерей Джек
• лук, чеснок по желанию
• сливочное масло

Взбейте яйца с молоком, паприкой, чесноком. В отдельной посуде смешайте пшеничную и кукурузную муку с солью и перцем. Обмакните томаты в яичную смесь, затем в мучную, и обжарьте на жире от бекона на среднем огне до золотисто-коричневой корочки. Если у вас недостаточно беконного жира, добавьте немного растительного масла. Выложите томаты на бумажное полотенце, чтобы впитался излишек жира и посыпьте сахаром и солью.

На хлеб выложите слой жареных томатов, бекона, присыпьте чеддером и Монтерей Джэком (лучше использовать собственноручно тертый сыр). По желанию посыпьте зеленью лука и накройте вторым куском хлеба.

На разогретой сковороде растопите кусочек сливочного масла и положите сэндвич. Готовьте, пока сыр не расплавится. Если сэндвич быстро подрумянивается, убавьте огонь.

Сэндвич с сыром, томатами и беконом на гриле

• 2 ломтика хлеба
• 4 ломтика чеддера
• 1-2 ломтика швейцарского сыра
• 4 кусочка поджаренного бекона
• 2 кружочка помидора
• 1 ст.л. Сливочного масла

Смажьте хлеб сливочным маслом и разложите на нем начинку: чеддер, бекон, швейцарский сыр, томат, опять слой сыров. Накройте вторым куском хлеба, намазанного сливочным маслом. Положите сэндвич на разогретую сковороду с небольшим количеством сливочного масла и готовьте 3-4 минуты до золотистой корочки.

Сэндвич с маскарпоне, фисташками и перцем халапеньо на гриле

• 1 перец халапеньо
• ¼ чашки фисташек
• 2 зубчика нарезанного чеснока
• 2 ч.л. оливкового масла
• 0,5 чашки сыра маскарпоне
• крупная соль
• 4 ломтика хрустящей чиабатты
• 2 ч.л. Сливочного масла

Обжарьте перец, переложите в тарелку и накройте пищевой пленкой на 10 минут. Очистите перец от семян, кожицы и порежьте соломкой. В кухонный комбайн поместите перец, фисташки, чеснок и оливковое масло, взбейте до однородной массы. В отдельной посуде смешайте маскарпоне, немного соли (помните, фисташки достаточно соленые), и смесь с фисташками.

Распределите смесь на кусочке хлеба и обжарьте на сливочном масле до золотистой корочки.

Сэндвич “3 сыра” на гриле

• 4 ломтика хлеба
• 2 ст.л. несоленого сливочного масла комнатной температуры
• 2 ломтика чеддера
• 2 ломтика моцареллы
• 1/3 чашки тертого пармезана

Намажьте хлеб маслом, выложите слой чеддера, затем моцареллу, накройте вторым кусочком хлеба с маслом (масляной стороной наружу) и присыпьте пармезаном. Выложите сэндвич на хорошо прогретую сковородку, стороной с пармезаном вниз. Присыпьте пармезаном вторую сторону и готовьте около 2-х минут с каждой стороны.

Сочный сэндвич с котлетой и сыром на гриле

Классический рецепт американского сэндвича обязательно придется вам по вкусу.

• 4 ст.л. несоленого сливочного масла
• 2 мелко нарезанных луковицы
• 2 зубчика рубленого чеснока
• 1/4 ч.л. сушеного тимьяна
• 600 г говяжьего фарша
• cоль, перец по вкусу
• 8 кусочков ржаного хлеба
• 4 ст.л. майонеза
• 100 г тонко порезанного чеддера
• 100 г тонко порезанного швейцарского сыра

В отдельной сковороде растопите 2 ложки сливочного масла, добавьте лук, чеснок, тимьян, и приправьте солью и перцем по вкусу. Готовьте на среднем огне, периодически помешивая, пока лук не карамелизируется (около 20 минут). Разделите фарш на 4 шарика, слегка придавите их, чтобы получились небольшие котлетки, приправьте солью и перцем по вкусу. Оставшиеся 2 ложки сливочного масла растопите в сковороде и выложите котлеты. Готовьте около 3-4 минут с каждой стороны, переворачивая один раз.

Смажьте хлеб майонезом, выложите котлету, лук, сыр, прикройте хлебом. По желанию, можно сделать “многоэтажный” сэндвич, чередуя начинку с хлебом несколько раз. Уложите ваше произведение в разогретую вафельницу или сковороду и готовьте несколько минут.

Сэндвич с брокколи и сыром на гриле

• 1 большая головка брокколи, разделенная на мелкие соцветия
• 1 ст.л. оливкового масла
• 1 ст.л. нарезанной зелени лука
• 0,5 ч.л. сушеного чеснока
• 2 ч.л. лимонной цедры
• соль
• красный перец
• 8 кусочков цельнозернового хлеба
• 4 ст.л. сливочного масла
• 2 чашки тертого чеддера
• 1,5 чашки тертого проволоне
• микрогрины на ваш выбор (для украшения, по желанию)

Смешайте брокколи, оливковое масло, зеленый лук, чеснок, цедру, соль красный перец. Смажьте хлеб с внешней стороны маслом, выложите начинку и присыпьте сыром. Накройте вторым кусочком хлеба и смажьте маслом. Готовьте на сливочном масле на сковороде около 4-5 минут с каждой стороны. Перед подачей посыпьте микрогринами.

Каждый сендвич из этого списка имеет уникальный вкус, и позволяет вам проявить фантазию, приготовить их на гриле на природе или дома на сковороде, но объединяет их одно — божественно вкусный и тягучий сыр!

Горячие бутерброды в аэрогриле

Предлагаем вашему вниманию быстрые простые рецепты приготовления сытных и очень вкусных горячих бутербродов в аэрогриле.

Горячие бутерброды в аэрогриле

Одно из главных преимуществ аэрогриля заключается в отсутствии необходимости добавления жира при приготовлении, любые горячие бутерброды в аэрогриле получаются гораздо менее калорийными и наиболее полезными.

Бутерброды горячие «Грибные»

Ингредиенты: 50 г сушеных грибов, 1 яичный желток, 1 ст. л. сметаны, 10 г муки, 30 г сливочного масла, 30 г тертого сыра, 80 г белого хлеба, соль, перец.

Приготовление: Грибы отварить, мелко нарезать и слегка обжарить в небольшом количестве масла. Добавить муку и сметану. Все тушить, затем перемешать с желтком, солью и перцем по вкусу. Хлеб нарезать ломтиками, намазать сливочное масло, грибную массу, посыпать сыром, запечь в аэрогриле 10 мин при максимальной скорости и температуре 205 градусов С.

Бутерброды горячие к завтраку

Ингредиенты: Ветчина или колбаса, сыр, помидоры, майонез, соль, батон.

Приготовление: Батон нарезать толщиной 1 см, намазать майонезом, сверху положить ломтик ветчины, ломтик помидора, немного посолить, положить ломтик сыра. Запекать в аэрогриле на средней и верхней решетках при температуре 260 градусов С в течение 10-15 мин на высокой скорости.

Бутерброды горячие «Пицца-минутка»

Ингредиенты: 10 сушек, 10 ломтиков батона, 0,5 стакана мелко нарезанных маринованных грибов, 0,5 стакана натертого сыра, 1 ст. л. майонеза, сливочное масло, кетчуп.

Приготовление: Сушки размачивать в воде в течение 10 мин, подсушить салфеткой. Ломтики батона намазать сливочным маслом, сверху положить размоченную сушку, смазать ее кетчупом, заполнить смесью ветчины, грибов и майонеза, посыпать тертым сыром. Запекать в аэрогриле в течение 13-15 мин при температуре 260 градусов С на высокой скорости.

Бутерброды горячие праздничные

Ингредиенты: На 4 порции: 4 ломтика белого хлеба, 4 кусочка ветчины, 4 кольца свежего или консервированного ананаса, 4 ломтика сыра, 4 вишенки из компота, 30 г сливочного масла.

Приготовление: На каждый ломтик хлеба, намазанный маслом, положить кусочек ветчины и кольцо ананаса. Сверху уложить ломтик сыра и украсить вишенкой. Уложить бутерброды на высокую решетку и запечь при 180 °С в течение 6 мин (скорость — средняя).

Бутерброды горячие о грибами и луком

Ингредиенты: Белый хлеб, 100 г сушеных грибов, 1 головка репчатого лука, 1 ст. л. сметаны, 3 ст. л. сливочного масла, перец, соль по вкусу.

Приготовление: Отварить сушеные грибы, мелко нарезать и обжарить на сковороде, добавить муку, сметану и потушить несколько минут. Добавить желток, соль, перец и хорошо перемешать. Ломтики хлеба намазать сливочным маслом, затем грибной массой, посыпать тертым сыром (1 ч. л. на каждый бутерброд), на сыр положить небольшой кусочек масла. Бутерброды уложить на решетку аэрогриля. Запекать 15 мин при температуре 205 градусов С на максимальной скорости.

Бутерброды горячие с колбасой и сыром

Ингредиенты: На 4 порции: 4 ломтика белого хлеба, 4 ломтика вареной колбасы, 4ломтика сыра, 2 небольших помидора, по 1 ст. л. нарезанной зелени укропа и петрушки.

Приготовление: На ломтики хлеба выложить колбасу, а на них сыр. Помидоры вымыть, подсушить, нарезать ровными кружочками и выложить их на подготовленные бутерброды. Сверху посыпать измельченной зеленью.
Поместить бутерброды на низкую решетку, запечь 4-5 мин на высокой скорости при температуре 200 градусов С.

Бутерброды горячие о овощами

Ингредиенты: 1 сарделька или 2-3 кружка колбасы, 1 свежий огурец, 1 перец сладкий, 1 помидор, 1 головка репчатого лука, 100 г сыра, 2 яйца, 2 — 3 ст. л. майонеза, сливочное масло, батон, зелень, соль.

Приготовление: Сардельку и овощи нарезать мелкими кубиками, сыр натереть на крупной терке, вбить 2 сырых яйца, добавить майонез, нарезать зелень. Все перемешать, посолить по вкусу.
Нарезать батон ломтиками толщиной 1 см, намазать сливочным маслом и положить сверху приготовленный салат. Запечь в аэрогриле при температуре 260 градусов С в течение 10-13 мин на высокой скорости. Можно запекать сразу на трех решетках.

Бутерброды горячие о рыбой

Ингредиенты: На 4 порции: 4 ломтика белого хлеба, 1/2 банки (100 г) консервированного лосося натурального, 1 головка репчатого лука, 2 ст. л. кетчупа, 2 ст. л. тертого сыра.

Приготовление: На ломтики хлеба ровным слоем намазать кетчуп, выложить небольшие кусочки лосося. Сверху уложить кольца репчатого лука, посыпать тертым сыром. Бутерброды поместить на низкую решетку, запечь при высокой скорости и температуре 160 °С.

Бутерброды горячие о сыром и зеленью

Ингредиенты: 2 ломтика белого хлеба, 20 г селедочного масла, 1 яйцо, сваренное вкрутую, 25 г сыра твердого сорта, зелень петрушки.

Приготовление: На ломтики белого хлеба намазать селедочное масло. Сыр натереть на средней терке. Яйцо разрезать пополам. На каждый ломтик положить половину яйца и посыпать тертым сыром. Зелень петрушки измельчить.
Бутерброды запекать в аэрогриле при максимальной температуре 3-4 мин. Готовые бутерброды подавать к столу, украсив зеленью.

Бутерброды горячие с сыром и томатной пастой

Ингредиенты: На 4 порции: 4 ломтика белого хлеба, 4 ст. л. тертого сыра, 30 г сливочного масла, 4 ст. л. томатной пасты, красный молотый перец на кончике ножа.

Приготовление: Ломтики хлеба намазать сливочным маслом. Томатную пасту перемешать с тертым сыром и красным перцем.
Намазать полученной смесью хлеб, положить на высокую решетку, запечь 5 мин при высокой скорости и температуре 180 градусов С до начала плавления сыра.

Бутерброды горячие о шампиньонами

Ингредиенты: На 4 порции: 4 ломтика белого хлеба, 100 г тертого сыра, 2 ст. л. сливочного масла, 150 г отварных шампиньонов, 2 ст. л. нарезанной зелени петрушки, 2 зубчика чеснока, 1/2 ч. л. паприки, черный молотый перец, соль по вкусу.

Приготовление: Масло смешать с мелко натертым чесноком, посолить. Этой смесью намазать ломтики хлеба. Выложить на хлеб нарезанные грибы, посоленные и поперченные по вкусу. Смешать тертый сыр и петрушку и высыпать на грибы. Сверху бутерброды посыпать паприкой. Запекать около 5 мин на высокой решетке при температуре 180 градусов С до начала плавления сыра (скорость — высокая).

Бутерброды горячие сладкие

Ингредиенты: 4 ломтика батона, 30 г варенья, 1 апельсин, Яблоко, 1 банан, 1 белок яйца, 15 г сахара, корица, мускатный орех, мак.

Приготовление: Белок яйца тщательно взбить с сахаром. Апельсин, яблоко и банан нарезать небольшими ломтиками. На ломтики батона намазать варенье, положить по кусочку каждого фрукта, посыпать корицей, маком, мускатным орехом и залить взбитым белком. Запекать бутерброды в аэрогриле при температуре 150 градусов С в течение 10-12 мин.

Бутерброды горячие со шпротами

Ингредиенты: 1 банка шпрот, 2 яйца, сливочное масло, тертый сыр, черный хлеб.

Приготовление: Шпроты размять вилкой, добавить 2 сваренных вкрутую рубленых яйца. Хлеб нарезать ломтиками толщиной 1 см, намазать сливочным маслом. На хлеб положить шпротную массу, посыпать тертым сыром. Запекать в аэрогриле при температуре 260 градусов С в течение 10-12 мин на максимальной скорости.

8 оригинальных горячих бутербродов от известных шеф-поваров

Джейми Оливер, Гордон Рамзи и Марта Стюарт придумали для вас вкуснейшие бутерброды. Подрумянивайте хлеб, добавляйте сыр, овощи, ветчину, жареное мясо или фрикадельки, поливайте оригинальным соусом и наслаждайтесь.

Рецепты Джейми Оливера

1. Горячие бутерброды с курицей и капустным салатом

Ингредиенты

• 4 куриных бедра без костей;
• 1 лимон;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 перец чили;
• морская соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 2 моркови;
• 1 маленький кочан капусты;
• 1 маленькая луковица;
• 2 столовые ложки обезжиренного натурального йогурта;
• 1 столовая ложка зернистой горчицы;
• 4 булочки;
• несколько листочков рукколы.

Приготовление

Выложите в миску куриные бёдра, добавьте к ним цедру и сок лимона, измельчённый чеснок и тонко нарезанный перец чили. Из чили нужно предварительно удалить семена.

Приправьте курицу солью и перцем. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на полчаса.

Почистите морковь и нарежьте её соломкой. Смешайте её с измельчённой капустой и тонкими кольцами лука. Добавьте йогурт, горчицу, соль и перец и хорошо перемешайте.

Переложите куриные бёдра на противень шкуркой вверх. Запекайте 30 минут в разогретой до 200 °C духовке. Курица должна хорошо пропечься и покрыться хрустящей золотистой корочкой.

Разрежьте булочки вдоль пополам и слегка подсушите их на сковороде или в духовке. Затем выложите на них капустный салат, курицу и рукколу.

2. Горячий бутерброд «Крок-мадам» с ветчиной и сыром

Ингредиенты

• 2 ломтика хрустящего хлеба;
• 2 ломтика ветчины;
• 2 ломтика твёрдого сыра;
• 1 крупное яйцо.

Для соуса бешамель:

• 25 г сливочного масла;
• 1 столовая ложка просеянной муки;
• 125 мл молока;
• 1 чайная ложка дижонской горчицы;
• щепотка молотого мускатного ореха;
• морская соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Сначала приготовьте соус бешамель. Для этого в маленькой кастрюле на среднем огне растопите половину сливочного масла. Добавьте муку и размешайте до однородной консистенции. Понемногу вливайте в кастрюлю молоко, постоянно помешивая. Готовьте смесь на медленном огне ещё 2–3 минуты, пока соус не загустеет. Затем добавьте к нему горчицу, мускатный орех, соль и перец, перемешайте и снимите с огня.

Слегка поджарьте хлеб с двух сторон. Выложите на каждый кусочек ломтики ветчины и сыра и полейте соусом бешамель. Поместите бутерброды на гриль или в микроволновку, чтобы сыр расплавился.

Тем временем растопите на сковороде остатки сливочного масла и поджарьте яйцо. Положите бутерброды на тарелку и выложите на них яичницу.

3. Горячие бутерброды с охотничьими колбасками

Ингредиенты

• 4 маленьких помидора;
• 1 перец чили;
• немного оливкового масла;
• морская соль — по вкусу;
• 410 г консервированного нута;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• ½ лимона;
• 3 охотничьи колбаски;
• 4 круглые булочки;
• несколько листочков рукколы.

Приготовление

Нарежьте помидоры мелкими кубиками, а чили — тонкими маленькими полосками, предварительно удалив из овощей семена. Смешайте помидоры и почти весь чили, сбрызните оливковым маслом, приправьте солью и перемешайте.

Слейте жидкость из консервированного нута и промойте его. Выложите нут в сотейник и прогрейте на среднем огне, периодически помешивая. Затем добавьте соль, перец, цедру и сок лимона и немного оливкового масла. Измельчите получившуюся смесь в блендере или с помощью вилки до однородности. Смешайте нут с помидорами и чили.

Нарежьте охотничьи колбаски по диагонали на кусочки толщиной примерно 5 мм. Поджарьте их на раскалённой сковороде около 3–5 минут. Уголки колбасок должны слегка обуглиться.

Разрежьте булочки вдоль и выложите на них смесь из нута, поджаренные колбаски, рукколу и оставшийся чили.

4. Горячие бутерброды со стручковой фасолью и козьим сыром

Ингредиенты

• 150 г стручковой фасоли;
• 2 пёрышка зелёного лука;
• 1 столовая ложка грецких орехов;
• 1 ½ столовой ложки оливкового масла;
• морская соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 4 ломтика ржаного хлеба;
• 50 г козьего сыра.

Приготовление

Нарежьте кружочками стручковую фасоль и зелёный лук. Слегка поджарьте грецкие орехи на сухой сковороде, затем выложите их и измельчите.

Подогрейте на сковороде столовую ложку оливкового масла. Добавьте фасоль и лук и поджаривайте 4 минуты, пока они не размягчатся. Приправьте солью и перцем.

Поджарьте хлеб с двух сторон. Затем выложите на него смесь фасоли и лука, раскрошенный козий сыр и орехи и сбрызните оливковым маслом.

Рецепты Гордона Рамзи

5. Горячие бутерброды с говядиной и овощной заправкой

Ингредиенты

• несколько столовых ложек оливкового масла;
• 700 г филе говядины;
• морская соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 1 головка чеснока;
• 3–4 веточки тимьяна;
• немного сливочного масла;
• ½ красной луковицы;
• 2 перца чили;
• 250 г красных и жёлтых помидоров черри;
• 1–2 чайные ложки бальзамического уксуса;
• немного листьев базилика;
• 3 столовые ложки майонеза;
• 3 чайные ложки зернистой горчицы;
• 12 ломтиков чиабатты;
• 12 листьев салата.

Приготовление

Разогрейте большую сковороду и налейте в неё пару столовых ложек оливкового масла. Натрите филе солью и перцем и поджаривайте на сильном огне по 1–2 минуты с каждой стороны. Говядина должна приобрести коричневый оттенок.

Добавьте в сковороду разрезанную поперёк головку чеснока и тимьян и переложите на них мясо. Растопите в этой же сковороде сливочное масло и полейте им филе.

Поставьте сковороду с филе в разогретую до 200 °C духовку на 15–17 минут. Мясо должно получиться сыроватым. Выньте мясо из духовки, накройте фольгой и дайте ему остыть в течение 15 минут, периодически поливая жиром из сковороды.

В это время приготовьте соус. Для этого разогрейте на сковороде оливковое масло, добавьте измельчённый лук и чили (без семян) и поджаривайте на среднем огне 5 минут. Выложите к овощам разрезанные пополам помидоры, посолите, поперчите и готовьте ещё 6–8 минут, пока помидоры не начнут размягчаться. Влейте уксус, убавьте огонь и тушите соус ещё примерно 6 минут. Затем добавьте нарезанные листья базилика и специи, перемешайте и выложите в миску.

В другой миске смешайте майонез и горчицу. Сбрызните ломтики чиабатты оливковым маслом, посолите, поперчите и поджарьте на раскалённой сковороде по 1–2 минуты с каждой стороны.

Разрежьте филе говядины на шесть кусочков.

Смажьте каждый ломтик чиабатты майонезно-горчичной заправкой и положите сверху по листику салата. На шесть ломтиков выложите кусочки филе и томатный соус. Накройте их оставшимся хлебом (салатом вниз) и разрежьте пополам.

6. Горячие бутерброды с говяжьими фрикадельками, моцареллой и сальсой

Ингредиенты

• 1 маленькая луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• немного оливкового масла;
• 1 чайная ложка молотого перца чили;
• морская соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 75 г панировочных сухарей;
• 3–4 столовые ложки молока;
• 500 г говяжьего фарша;
• 3 помидора;
• ½ красной луковицы;
• несколько веточек кинзы;
• 1 чайная ложка белого винного уксуса;
• щепотка сахара;
• 4 продолговатые булочки;
• 2 шарика моцареллы.

Приготовление

Измельчите лук и чеснок и поджарьте их на оливковом масле в течение 5 минут, пока они не размягчатся и не приобретут золотистый оттенок. Добавьте к овощам молотый чили, соль и перец и переложите в миску.

В другой миске смешайте панировочные сухари, молоко, соль и перец. Перемешайте полученную смесь с поджаренными овощами и фаршем. Влажными руками слепите из получившейся массы несколько фрикаделек диаметром примерно 4 см и оставьте их на полчаса.

Затем разогрейте на сковороде оливковое масло и поджарьте фрикадельки на среднем огне в течение 10 минут. Они должны прожариться и покрыться золотистой корочкой. Пока готовятся фрикадельки, мелко нарежьте помидоры, красный лук и кинзу и перемешайте их с уксусом и сахаром.

Разрежьте булочки вдоль и слегка подсушите срезы на гриле или сковороде. На половину булочек выложите фрикадельки и полейте жиром из сковородки, в которой они готовились. Сверху положите кусочки моцареллы и отправьте в духовку (режим «Гриль») или микроволновку, чтобы сыр расплавился.

Затем выложите томатную заправку, накройте оставшимися половинками булочек и слегка придавите готовые бутерброды.

7. Горячие бутерброды с говяжьими фрикадельками и томатным соусом

Ингредиенты

• 2 маленькие луковицы;
• 3 зубчика чеснока;
• несколько веточек петрушки;
• 700 г говяжьего фарша;
• 1 яйцо;
• немного соевого соуса;
• 2 ломтика белого хлеба;
• 75 мл молока;
• 1 ½ чайной ложки сушёного орегано;
• морская соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• немного оливкового масла;
• 400 г мякоти томатов;
• несколько веточек базилика;
• 6 продолговатых булочек;
• 150 г сыра чеддер.

Приготовление

Измельчите 1 луковицу и 2 зубчика чеснока, порубите половину петрушки. Добавьте фарш, взбитое яйцо, соевый соус, размоченный в молоке хлеб, 1 чайную ложку орегано, соль и перец. Хорошо перемешайте.

Влажными руками слепите из фарша 18 фрикаделек. Выложите их на противень, покрытый фольгой, и запекайте 20–25 минут в разогретой до 200 °C духовке. Фрикадельки должны полностью пропечься.

Тем временем налейте в сковороду оливковое масло и поставьте её на средний огонь. Измельчите луковицу и 1 зубчик чеснока и выложите в сковороду. Добавьте ½ чайной ложки орегано, соль, перец и мякоть томатов. Перемешайте, накройте крышкой и готовьте 10–15 минут до загустения. Затем добавьте в соус оставшуюся рубленую петрушку и измельчённые листья базилика. Снимите сковороду с огня.

Готовые фрикадельки выложите в томатный соус и перемешайте. Надрежьте булочки вдоль. Положите в каждую по 3 фрикадельки, томатный соус и тёртый сыр. Отправьте бутерброды в духовку (режим «Гриль») или микроволновку на 5 минут, чтобы сыр расплавился.

Рецепт Марты Стюарт

8. Горячие бутерброды с помидорами и сырным соусом

Ингредиенты

• 5 столовых ложек несолёного сливочного масла;
• ½ маленькой луковицы;
• ½ стакана просеянной муки;
• 1 ½ стакана молока;
• 2 столовые ложки тёртого твёрдого сыра + ½ стакана для посыпки;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 4 ломтика ржаного хлеба;
• 2 небольших помидора.

Приготовление

Выложите в сотейник 2 столовые ложки сливочного масла и растопите их на среднем огне. Добавьте измельчённый лук и поджаривайте его 2 минуты, пока он не размягчится. Всыпьте муку и готовьте ещё минуту, периодически помешивая. Влейте молоко и помешивайте ещё 2 минуты, пока смесь не загустеет.

Снимите сотейник с огня. Добавьте 2 столовые ложки тёртого сыра, соль, перец и хорошо перемешайте соус.

Поджарьте хлеб с двух сторон и намажьте его оставшимся сливочным маслом. Выложите на каждый ломтик по 2 столовые ложки сырного соуса и по 3 тонких кружочка помидора. Посолите и поперчите по вкусу.

Посыпьте бутерброды тёртым сыром и поставьте в микроволновку, чтобы он расправился. Перед подачей приправьте блюдо молотым перцем.

Горячие бутерброды: 3 рецепта

В качестве основы можно использовать белый, черный или отрубной хлеб, чесночные булочки или чиабатту. Компонентами бутербродов могут быть колбаса, ветчина, сыры, тунец, индейка, семга, говядина, курица, самые разнообразные овощи и соленья. Еще большей гармонии вкуса помогут достичь соусы – бутерброд, смазанный французской горчицей, совершенно отличен от того, в котором использован майонез, кетчуп или песто!

Рецепт бутербродов с куриной грудинкой и песто

Этот рецепт лучше всего подходит для приготовления на гриле. Хлебцы получаются хрустящими и ароматными, пропитываясь нежным пряным соусом. Можно запекать бутерброды в духовом шкафу и даже жарить на ребристой сковороде-гриль. Начнем приготовление! Лимон разрезать, выжать сок.

2 ст.л. оливкового масла перемешать с домашней аджикой, добавить 1 дес.л. лимонного сока. Куриное филе промыть в проточной воде, нарезать длинными полосками толщиной 1-1.5 см. Мясо аккуратно отбить, переложить в посуду, залить подготовленным соусом и оставить на 15 минут. Чеснок очистить и мелко нашинковать. Твердый сыр мелко натереть. Необыкновенный вкус и аромат бутербродам придаст изумительный соус песто! Зелень петрушки промыть в проточной воде, просушить и нарубить ножом. Поместить в посуду вяленые томаты, добавить 4 ст.л. оливкового масла. Всыпать к массе орешки, чеснок и сыр. Добавить петрушку и перец, взбить до однородного состояния. Гриль разогреть до высокой температуры и быстро обжарить промаринованную грудку.

Сбрызнуть тостовый хлеб маслом, положить на разогретый гриль и обжаривать минуту. Помидоры черри промыть, разрезать каждый на две части. Моцареллу нарезать ломтиками толщиной 0.5 см. Поджаренные ломтики хлеба намазать соусом, разложить куриное филе, кусочки томатов и моцареллу. Готовые бутерброды запекать в течение 3 минут. Подавать горячими.

Рецепт горячих бутербродов «Маргарита»

Основой для этих бутербродов выступает белая булочка круглой или вытянутой формы. Рецепт напоминает пиццу «Маргарита» и обязательно придется по вкусу любителям итальянской кухни. Запекать бутерброды лучше на решетке в духовом шкафу. Микроволновая печь, конечно, сэкономит немного времени, но не позволит получить румяную корочку из запеченного сыра.

На поверхности каждой булочки проделать косые поперечные надрезы в виде решетки. Они должны быть глубокими, но не сквозными. Сыр нарезать тонкими ломтиками. Маслины разрезать на 2-3 части. Томаты помыть, нарезать тонкими дольками. Перец помыть, просушить, срезать верхушку. У каждого плода вычистить сердцевину, нарезать ломтиками.

Ветчину или бекон нарезать на кусочки. Зелень промыть, обсушить и мелко нашинковать. В каждый разрез положить начинку из ломтика томата, кружочков маслин, перца, ветчины и сыра. Присолить и поперчить. Духовку разогреть до 175 градусов. Булочки выпекать на противне или решетке 12-15 минут. Перед подачей присыпать рубленой зеленью петрушки.

Рецепт горячих бутербродов «Пикник»

Этот вариант бутербродов станет отличной закуской в том случае, если вы выбираетесь на природу. Особый вариант обжарки в кляре дает возможность надежно «запечатать» внутри хлебных тостов все компоненты. Однако наиболее вкусен бутерброд в горячем виде, прямо со сковороды!

Индейку промыть, нарезать, быстро обжарить на сковороде-гриль. Присолить, поперчить. Дать остыть, после чего нарезать мелкими кусочками. Сыр измельчить. Болгарский перец помыть, очистить и нарезать кубиками. Перепелиные яйца отварить, очистить и нарезать. Куриное яйцо взбить вилкой или венчиком, добавить молоко, соль, молотый перец, еще раз взбить.

Сыр перемешать с кусочками филе индейки, добавить перепелиные яйца и перец, влить 2 ст.л. кляра. На один ломтик тостового хлеба положить подготовленную массу и накрыть еще одним тостом. Слегка прижать куски друг к другу. Каждый бутерброд обмакнуть в яичный кляр. Разогреть в сковороде масло. Поджарить бутерброды с каждой стороны до золотистой корочки.

Горячие бутерброды в аэрогриле: 5 вариантов

Аэрогриль – очень удобный электроприбор, предназначенный для разогрева и приготовления пищи. Нагревание осуществляется за счет горячих потоков воздуха. Этот способ приготовления совершенно безвреден, сохраняет большинство полезных веществ в пище и не образует вредных канцерогенных веществ (как при жарке, например). Не все блюда можно приготовить в аэрогриле, но можно поэкспериментировать. Предлагаю начать со вкусных горячих бутербродов. Бутерброд считается примитивной студенческой пищей, но я думаю, что это слишком сурово сказано. Горячий бутерброд может стать отличным дополнением к завтраку, обеду или ужину, это отличный выход, если к вам внезапно пришли гости, и вы не знаете, чем их угостить. В аэрогриле можно установить таймер, чтобы горячие бутерброды были готовы, например, к вашему приходу с прогулки.

Горячие бутерброды с рыбой в аэрогриле

Нарезаем тонко один батон (можно купить сразу нарезной), нарезаем тоненькими кружочками помидоры и раскладываем их по кускам батона. Открываем банку консервы (лосося или скумбрии), половину банки выкладываем в тарелку (вместе с соком) и тщательно разминаем вилкой. Одну луковицу среднего размера очень мелко нарезаем, добавляем в рыбу и хорошо перемешиваем. Полученную смесь аккуратно наносим на хлеб с помидором, равномерно распределяем. Натираем на терку примерно 70 г твердого сыра, посыпаем им бутерброды. Если любите острое, то можно добавить молотый черный перец . Ставим посуду с бутербродами на самую нижнюю решетку в аэрогриле, время приготовления – 7-8 минут при высокой скорости и температуре 160 градусов по Цельсию.

Горячие бутерброды с колбасой в аэрогриле

Берем 4-5 ломтиков батона (в зависимости от того, какое количество бутербродов вам нужно). Нарезаем тонкими кольцами 150 грамм колбасы и кладем их на хлеб. Для приготовления горячих бутербродов обычно используется докторская колбаса (или что-то подобное), но я пробовала готовить и с сырокопченой, получается вкусно. 70 г сыра нарезаем тонкими ломтиками, укладываем поверх колбасы. Режем один помидор и добавляем его в бутерброд. Сверху бутерброд украшаем зеленью петрушки. Зеленью можно посыпать и уже готовый бутерброд. Ставим блюдо на нижнюю решетку в аэрогриле, устанавливаем температуру 200 градусов при высокой скорости. Время приготовления – 5 минут.

Горячие бутерброды с грибами в аэрогриле

Зубок чеснока измельчаем и смешиваем с 50 граммами сливочного масла. Полученной смесью намазываем нарезанные ломтики батона (лучше – белого). Мелко нарезаем зелень петрушки и 150 г маринованных грибов (лучше всего шампиньонов), смешиваем их, по вкусу перчим и солим, ровным слоем выкладываем на хлеб. Натираем на крупной терке 100 г твердого сыра, посыпаем им бутерброды. Блюдо с ними ставим на верхнюю решетку аэрогриля и готовим в течении 5 минут на высокой скорости при температуре 200 градусов по Цельсию.

Горячие бутерброды с ветчиной в аэрогриле

Берем 4-5 ломтиков свежего батона (белого), намазываем его сливочным маслом (достаточно будет 40 г), сверху кладем кусочек ветчины на каждый бутерброд. Нарезаем один маринованный или соленый огурец, кладем по несколько колечек на один ломтик хлеба, добавляем по одному кусочку сыра. 8-10 оливок нарезаем кольцами, украшаем ими наши бутерброды. Блюдо с бутербродами ставим на верхнюю решетку аэрогриля, устанавливаем температуру 160 градусов по Цельсию и среднюю скорость. Время приготовления 5-7 минут.

Десертные гренки яблоками в аэрогриле

Смешиваем яйцо, 2 ст.л. сахара и полстакана молока, после чего взбиваем миксером или венчиком до тех пор, пока весь сахар не растворится. 2-3 кисло-сладких яблока среднего размера очищаем от кожуры и натираем на мелкую терку. Добавляем к ним 1 ч.л. корицы и 2 ст.л. сахара, хорошо перемешиваем. Нарезаем тонкими ломтиками белый батон, выкладываем тонким слоем на ломтик яблочно-коричную массу, сверху кладем второй ломтик. Такой двойной бутерброд окунаем в яично-молочную смесь и кладем на нижнюю решетку в аэрогриль. То же самое проделываем с остальными бутербродами. Время приготовления – 25 минут при высокой скорости и температуре 200 градусов по Цельсию.

Горячие Бутерброды в аэрогриле

Горячие Бутерброды в аэрогриле .

Всем привет , дамы и господа , леди энд джентельмены , сэры и сэрихи .

Продиктую Вам пошаговый рецепт «как быстро и просто сделать в аэрогиле вкусную НЯМ-НЯМ» .

ПРОЦЕСС приготовления :

1.Берем хлеб нарезной . Какой хотите белый , черный , серый .

Или просто тот хлебушек ,что есть сейчас под рукой .

2.Намазываем хлеб тонким слоем сливочного масла .

Внимание — не паленого , не пальмового , а нормального ГОСТовского масла .

3.Нарезаем тонким слоем репчатый лук и укладываем на хлеб.

Также нарезаем помидоры . У нас например , свои с дачи . Можно и покупные ,только не из пенопласта .

4.Далее на все это дело сверху кладется нарезанная колбаса .

Если есть под рукой ветчина ,то можно нарезать ветчину потолще и она будет в самый раз .

5.И в завершении нашего балета кладем сверху кусочек или кусочки нарезанного плавленого сыра .

Тут как хотите — можно в 1-ин слой , можно в 2-а слоя .

6.Ставим в аэрогриль на 10-ть минут. Таймер сработал — и вот настоящие горячие вкусные Бутеры готовы.

7.Достаем очень осторожно ,т.к. тарелочка нагрелась и ее подцеплять лучше либо специальными рукавичками , либо вдвое сложенным полотенцем .

Достали бутеры .Залили себе чайка , кофейка .

И вперед — наслаждаться крутыми вкусными и горячими Бутерами

ИНГРЕДИЕНТЫ :

1. Хлеб любой
2. Масло сливочное ГОСТ
3. Лук репчатый
4. Помидоры
5. Колбаса ( ветчина)
6. Сыр плавленый нарезанный

Хотим Вам напомнить что приготовление блюд в аэрогриле считается экологически чистым производством .

Все витамины и свойства ингредиентов сохраняются .

Для аэрогриля не нужно подливать масла как при жарке .

В общем делайте сами классные вкусные Бутеры в аэрогриле .

Кушайте и никого не слушайте .

Подписывайтесь на наш канал !

Пишите про свои увлечения ,делайте комментарии.

Рецепты горячих бутербродов

С яйцом

Папы с холостяцких времен отлично умеют готовить яичницу. Так что не сомневайтесь — дети будут накормлены!

На 2 порции, 150 ккал/порция.

• 2 ломтика любого хлеба
• 4 — 5 помидоров черри
• 2 — 3 ст. ложки молока
• щепотка соли
• 2 яйца
• масло для жарки

Готовим:

1. Первым делом разогреваем сковороду с маслом. Пока она греется, разрезаем пополам черри.

2. Хлеб кладем на разделочную доску и тонким стаканом вырезаем самый центр мякиша.

3. Мякиш папа может съесть сам. А вот оставшийся хлеб нужно будет обмакнуть в молоко с двух сторон и выложить в горячую сковороду. Когда гренок снизу позолотится, его нужно перевернуть на другую сторону. Положить внутрь помидорки черри, пусть они обжарятся хотя бы минуту.

4. Пока помидоры жарятся, подготавливаем яйцо. А именно — аккуратно разбиваем его в чашку. Стараемся не повредить желток. Теперь из чашки переливаем яйцо в центр гренка и ждем, пока яичница поджарится. Кстати, не думайте, что упростите процесс, разбив яйцо не в чашку, а прямо в центр хлеба. Если вы не профессиональный снайпер, то аккуратно попасть в небольшое отверстие будет непросто.

5. Готовую яичницу в хлебе аккуратно лопаточкой перекладываем в тарелку. И только теперь можно посолить желток. Если это сделать во время готовки, то соль на желтке может оставить некрасивые точки.

С зеленым маслом

Идей для завтрака существует множество. Но лучшие из них те, что воплощаются в реальность за считаные минуты. Например, как эти горячие бутерброды с пряным зеленым маслом.

На 2 порции, 270 ккал/порция.

• 4 ломтика тостового хлеба
• 50 г сливочного масла
• 100 г творога
• 2 зубчика чеснока
• по полпучка свежего укропа и петрушки
• соль по вкусу

Готовим:

1. Зелень моем, обрезаем грубые стебли и мелко нарезаем. Чеснок чистим и тоже нарезаем. Все складываем в блендер и пробиваем до однородной массы.

2. К зелени добавляем размягченное сливочное масло, творог, соль и перемешиваем до однородной массы.

3. Тосты поджариваем и, пока они еще очень горячие, намазываем на них зеленое масло.

С авокадо

Ура, авокадо давно перестало быть экзотикой и продается почти в каждом магазине экономкласса за сущие копейки. А нам того и надо: от этих плодов одна сплошная польза.

На 2 порции, 160 ккал/порция.

• 4 ломтика тостового хлеба с отрубями
• 2 авокадо
• сок половины лимона
• половинка средней луковицы
• несколько веточек кинзы
• щепотка черного молотого перца
• 0,25 ч. ложки соли

Готовим:

1. Сначала поджариваем тосты. А пока они доходят до кондиции, занимаемся авокадо.

2. Авокадо сначала разрезаем пополам и удаляем косточку. Снимаем кожу, а мякоть перекладываем в блендер.

3. Туда же, к мякоти, добавляем мелко нарезанную луковицу, кинзу, лимонный сок, перец и соль. Взбиваем все в пюре.

4. Теперь просто наносим поверх теплого тоста ароматную пасту из авокадо и, похрустывая, утоляем зверский голод.

«Бедный рыцарь»

Только не судите о блюде по названию. Эти золотистые горячие бутерброды подают на завтрак в лучших отелях мира. И вот их рецепт.

На 3 порции, 275 ккал/порция.

• 6 ломтиков слегка черствого белого хлеба
• щепотка ванили
• 3 яйца
• 3 — 4 ст. ложки молока
• 1 — 2 ст. ложки воды
• 1 ст. ложка сахара
• 3 — 4 ст. ложки малинового джема
• щепотка соли
• топленое масло для жарки

Готовим:

1. Смешиваем, не стесняясь, яйца, сахар, соль, ваниль, воду и молоко. Взбиваем миксером или венчиком, пока сахар полностью не растворится.

2. Каждый ломтик хлеба на 1 минуту погружаем в яичную смесь, затем достаем и даем немного стечь.

3. Сразу перекладываем в горячую сковороду с топленым маслом — масла не жалеем! Наш «рыцарь» бедный, но не скупой.

4. Обжариваем с двух сторон до красивой золотистой корочки.

5. Снимаем со сковороды и сверху намазываем малиновым джемом.

6. Подаем моментально, наслаждаемся!

Пита «Меж двух огней»

Пресная лепешка с пустой серединкой, пожалуй, самая гениальная заготовка для бутерброда. Имея под рукой упаковку питы, можете быть уверенными, что голодным никто не останется. Закладываем внутрь все, что есть под рукой, и можем считать себя автором собственного рецепта.

На 3 порции; 120 ккал/1 порция.

• 250-300г отварной куриной грудки
• 1 крупный свежий помидор
• 1 болгарский перец
• кусочек острого перца
• 1 небольшая красная луковица
• небольшой кусочек сыра (около 50 г)
• несколько ложек майонеза
• листья свежего салата

Готовим:

1. Куриную грудку нарезаем тонкими полосками. Лук — полукольцами, помидор и болгарский перец — кубиками, острый перец — колечками, чеснок пропускаем через пресс.

2. Сыр натираем на терке, смешиваем с майонезом. Сырную массу добавляем к курице и остальным овощам. Все перемешиваем. Да, не очень красиво получается. Но нам на это не смотреть. Мы это спрячем в середину питы.

3. Питу разогреваем в микроволновке. Надрезаем с одной стороны и раскрываем тонким ножом.

4. В середину вкладываем по одному салатному листику — исключительно для красоты. А в самый центр ложкой закладываем острую начинку.

«Кулинарная энциклопедия от А до Я» откроет для вас секреты приготовления блюд от лучших поваров и кондитеров. Ищите на shop.kp.ru и в фирменном магазине «КП» по адресу: г. Москва, Старый Петровско-Разумовский проезд, д. 1/23 стр. 1

Реклама 18+ АО «ИД «Комсомольская правда», Москва ОГРН 1027739295781.