Mircapsul.ru

Мир Кулинарии
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Рецепты салатов морковь

Салаты из моркови

Салат из моркови – необычайно полезное блюдо, богатое витаминами, минералами и микроэлементами. В моркови, как ни в каком другом продукте, содержится большое количество каротина. Родиной моркови, скорее всего, является Афганистан – именно там сегодня можно найти наибольшее количество ее видов. Согласно сведениям археологов, употреблять морковь в пищу начали еще в эпоху античности, но современная морковь появилась в Европе только в X-XIII веках. В салатах с морковью отлично сочетаются как овощи (редис, огурцы, зеленый горошек и т.п.), так и фрукты: апельсины и яблоки. Существуют также рецепты салатов из моркови с мясом или морепродуктами. Заправки могут быть достаточно разнообразными, однако для лучшего усвоения каротина рекомендуется использовать растительное масло.

Салат из говядины с корейской морковью

Для получения гармоничного вкуса мясного салата почти всегда к мясу добавляют овощи. Рецепт салата из отварной говядины не стал исключением. К нарезанному соломкой мясу добавили не только корейскую морковку, но и обжаренный сладкий перец вместе с мар.

Марокканский салат из моркови в пряном маринаде

Сегодня приготовим традиционный салат северного региона Марокко — морковь в пряном маринаде. В Марокко любят специи и щедро добавляют во многие блюда. В этом рецепте пряной моркови их достаточно, чтобы придать характерный вкус. Кроме специй, к морков.

Марокканский салат из моркови с тмином

Интересный рецепт салата из моркови с тмином существует в марокканской кухне. Набор продуктов для салата минимальный. Достаточно нескольких сладких морковок, которые крупно нарезают и бланшируют, и пряной масляной заправки. Продукты в рецепте расчита.

Салат из батата, моркови и семян подсолнечника

Салат из сырых, невероятно полезных корнеплодов обладает приятным вкусом и интересным, ярким внешним видом. Его можно использовать в качестве лёгкого перекуса или полноценного обеда (если вы придерживаетесь диеты). Благодаря батату, который содержит .

Салат из сельдерея и моркови

Самый нежный и ароматный из всех корневых приправ — это сельдерей. Он оказывает положительное действие на организм человека, например, повышает тонус. Обычно корневой сельдерей добавляют в салаты, бульоны, супы и тушеные блюда. Мы же предлагаем опроб.

Сладкий салат с морковью и яблоками

Сладкие салаты можно приготовить, используя не только фрукты, но и овощи. Для заправки подойдут практические любые кисло-молочные продукты (сметана, йогурт, сливки), а также жидкий мед или лимонный сок с сахаром. Нарезать продукты для салата необходи.

Морковь по-корейски (морковь-ча)

Основные составляющие этого салата — морковь, сахар, соль, уксус, растительное масло и красный жгучий перец. В действительности, морковь по-корейски не готовят в Корее. Блюдо появилось в Советском Союз в среде «корё-сарам» (советских корейцев), выход.

Острая морковь по-корейски

Острая морковка по-корейски полюбилась многим. Рецепт салата простой, готовится острая морковка быстро из самых простых и недорогих продуктов. Кстати, острая морковка особенно полезна в период межсезонья, так как является хорошим профилактическим сре.

Салат из кабачков и моркови по-корейски

Сделать салат из кабачков с морковью по-корейски совсем просто. Нужно всего лишь натереть овощи и всыпать специи, которые подбирают исходя из своих вкусовых предпочтений. Это могут быть и сушеные травы, и кориандр, а кто любит поострее — красный жгуч.

Салат из макарон с корейской морковкой

Салат из макарон с корейской морковкой — самостоятельное блюдо. При желании к нему можно подать мясо или рыбу. Основа салата — короткие макароны (спиральки, перья или рожки), которые надо отварить до состояния аль денте, а затем сразу же промыть хол.

Салат из топинамбура с морковью и яблоком

Топинамбур очень полезное растение. На вкус он похож на капустную кочерыжку. Салат делать очень просто. На мой вкус ни соли, ни перца не надо. У салата свежий, чуть сладковатый вкус. Приятного! .

Салат морковный с орехами и чесноком

Такой морковный салат готовится быстро и легко. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или на гарнир к мясу или рыбе. По желанию в салат можно добавить по вкусу сахар или заменить сметану йогуртом, майонезом или растительным маслом.

Салат из крабовых палочек и корейской морковки

Салат для любителей крабовых палочек, который готовится за считанные минуты. У меня морковь была островатая (переборщила с кайенским перцем), просилось что-то добавить для смягчения вкуса. Ну, хоть баночку кукурузы грамм в 100.

Салат фруктово-овощной

Необычный фруктово-овощной салат от Palma. По словам хозяйки рецепта, витамины в салате так и прыгают)) Готовят салат из яблок, груш, мандаринов и моркови. Заправляют грушевым сливочным йогуртом. Посыпают белым кунжутом.

раздел: Салаты из моркови

Морковный салат с сыром

Морковный салат с сыром: рецепт для ужина или обеда.

раздел: Салаты из моркови

Салат с курицей и морковью

Чтобы приготовить теплый салат с курицей и морковью овощи предварительно измельчают и пассерую на масле до полной готовности. Курицу (куриные бедрышки, грудку или филе) отваривают в подсоленной воде, а затем разбирают на волокна. В рецепте салата исп.

раздел: Салаты из курицы

Салат из моркови, яблок и орехов

морковь, яблоки, грецкие орехи, мед, зелень петрушки, сливочное масло, лимон

раздел: Еврейская кухня, Салаты из моркови, Вегетарианская кухня

Салат из моркови, кураги и лимона

морковь, курага, лимон, сметана, зелень петрушки, сахар

раздел: Салаты фруктовые, Салаты из моркови

Салат свекольно-морковный с орехами

свекла сырая, морковь сырая, орехи, чеснок, майонез

раздел: Салаты из свеклы, Салаты из моркови

Салат морковный с орехами

морковь, очищенные грецкие орехи, сметана

раздел: Салаты из моркови

Салат из моркови с крыжовником

морковь, крыжовник, мед

раздел: Салаты фруктовые, Салаты из моркови

Салат из моркови и апельсинов

морковь, апельсины, лимон, мед

раздел: Салаты из моркови

Салат c морковью и редькой

редька, морковь, уксус, растительное масло

раздел: Салаты из редьки, Салаты из моркови

Салат из моркови с черносливом

морковь, чернослив, сметана, сметана, соль

раздел: Салаты из моркови

Салат с морковью и орехами кешью

морковь, красный сладкий перец, орехи кешью, соль, йогурт или сметана, топленое или растительное масло, семена черной горчицы, кинзы или петрушки

Салаты из моркови: 10 рецептов на скорую руку

Салаты с морковью незаслуженно приравняли к повседневным блюдам.

Морковь с чесноком и сыром

морковь сырая — 300 г;
сыр твердых сортов — 150 г;
чеснок — 2 зубчика;
майонез.


копченая курица — 350 г;
морковь — 500 г;
чеснок — 2 зубчика;
репчатый лук — 1 шт.;
красный молотый перец — 2 щепотки;
черный перец горошком — 5 г;
кориандр — 20 г;
яблочный уксус — 40 мл;
соль, сахар — по вкусу;
подсолнечное масло.

1. Натрите морковь на терке для овощей по-корейски. Приправьте ее сахаром, солью, красным перцем и кориандром с черным перцем (их горошины нужно растолочь в ступке). Залейте морковь уксусом и равномерно распределите специи.

2. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на сковороде с добавлением масла до легкой золотистой корочки. Отправьте лучок к замаринованной моркови.

3. Разберите на волокна курицу и добавьте в салат.

4. В конце пропустите чеснок через пресс и отправьте к остальным ингредиентам.

корейская морковь — 250 г;
копченая курица — 250 г;
консервированная кукуруза — 1 банка;
репчатый лук — 1 шт.;
сухарики пшеничные — 1 пачка;
майонез.

Выложите в салатник курицу, нарезанную брусочками, морковь, кукурузу, полукольца лука, ошпаренные кипятком, и заправьте салат майонезом. В конце добавьте сухарики и подсолите салат по вкусу. Можно подавать гостям.

сырая морковь — 3-4 шт.;
твердый сыр — 200 г;
вареные яйца — 3-4 шт.;
чеснок — 2 зубчика;
майонез.

Натрите морковь, сыр и яйца на крупной терке, чеснок пропустите через пресс. Смешайте все компоненты в салатнике и заправьте майонезом или сметаной. Дайте салату настояться в течение часа, затем подавайте к столу.

вареный картофель — 500 г;
морковь — 150 г;
сельдерей — 50 г;
пучок зеленого лука;
карри — по вкусу;
йогурт — для заправки;
орешки кешью — для украшения
соль.

Вареный картофель нарежьте кубиками, морковь натрите на терке, а корень сельдерея и зеленый лук мелко нашинкуйте. Приготовьте соус: смешайте йогурт с карри и солью. Соедините все ингредиенты с соусом, перемешайте и украсьте орешками.

корейская морковь — 180 г;
куриная печень — 200 г;
маринованные огурцы — 100 г;
куриные яйца — 1 шт.;
мука пшеничная — 2 ст. ложки;
черный молотый перец — по вкусу;
соль — по вкусу;
укроп;
растительное масло;
майонез;
соль.

1. Сначала займитесь куриной печенью: помойте ее, удалите желчные протоки. Затем измельчите сырую печень блендером до однородности. Посолите, поперчите, добавьте муку, яйцо, пару столовых ложек масла, чтобы получилось жидкое тесто.

2. Приготовьте из печеночного теста блины на хорошо разогретой сковороде и оставьте остывать.

3. Мелкой соломкой нарежьте огурчики, измельчите укроп.

4. Холодные блины из печени нарежьте соломкой.

5. Смешайте в салатнике все ингредиенты, заправьте майонезом и украсьте укропом.

морковь — 3 шт.;
зеленый горошек — половина банки;
шампиньоны консервированные — 1 банка;
репчатый лук — 2 шт.;
зелень;
специи, соль — по вкусу;
майонез.

Сырую морковь натрите на терке, лук нарежьте полукольцами и слегка обжарьте на растительном масле вместе с грибами. Остудите их, затем смешайте с морковью, горошком, заправьте майонезом. Добавьте по вкусу специи, соль и зелень.

крабовые палочки — 1 упаковка;
корейская морковь — 250 г;
огурцы — 250 г;
лук репчатый — 1 шт;
чеснок — 2 зубчика;
соевый соус — 4 ст. ложки;
растительное масло — для заправки.

Огурцы и крабовые палочки нарежьте тонкой соломкой. Нашинкуйте лук, а чеснок пропустите через пресс. Смешайте корейскую морковь с подготовленными ингредиентами, полейте соевым соусом. Растительное масло подогрейте на сковороде, чтобы салат стал еще ароматнее, и влейте тонкой струйкой в салатник. Перемешайте салат и подавайте порционно.

Диетический салат с редькой

редька — 150 г;
морковь — 100 г;
укроп и петрушка — 1 пучок;
оливковое масло — для заправки;
сок лимона — 2 ст. ложки;
черный молотый перец;
соль.

Натрите на терке овощи, нашинкуйте зелень и заправьте салат маслом с лимонным соком. Посолите и поперчите по вкусу. Фитнес-салат готов.

небольшая свекла — 2 шт.;
морковь — 2 шт.;
сыр твердых сортов — 80 г;
чеснок — 2 зубчика;
соль — по вкусу;
майонез — для заправки.

Очистите свеклу и морковь. Натрите сырые овощи и сыр на терке. Чеснок пропустите через пресс, смешайте с овощами, посолите по вкусу и заправьте майонезом. Отправьте салат в холодильник настояться и подавайте порционно либо в качестве закуски к горячим блюдам.

18 вкусных салатов из свежей моркови

Салат из свежей моркови зеленого горошка и яблок

Что взять для рецепта:

  • молодые морковки – 4-5 шт.;
  • яблоки – 2-3 шт.;
  • консервированный горошек – половина стакана;
  • майонез – 2-3 ст. л. (на вкус);
  • сахар – щепотка;
  • соль – по вкусу;
  • лимонный сок – 1 ч. л.

Как готовить:

  1. Морковь отварите в небольшом количестве воды. Очистите. Нарежьте кусочками.
  2. С яблок срежьте кожицу. Нарежьте мякоть кубиками.
  3. В миске соедините нарезку, горошек.
  4. Для заправки соедините майонез, лимонный сок, сахар и соль. Перемешайте.
  5. Заправьте продукты. Перемешайте.

Салаты из свежей моркови с квашеной капустой

Что вам взять:

  • морковь – 2 шт.;
  • квашеная капуста – 200 г;
  • яблоко – 1 шт.;
  • сметана – 4-5 ст. л.;
  • соль.

Как готовить:

  1. Морковь и яблоко натрите через терку.
  2. Квашеную капусту промойте в холодной воде, если очень кислая. При необходимости нарежьте помельче.
  3. Соедините продукты. Заправьте сметаной и солью.

С черносливом

Для морковного салата с черносливом возьмите 4-5 морковок. Пропустите через терку. Добавьте промытый нарезанный чернослив. Заправьте сметаной, сахаром. Украсьте мятой. Количество ингредиентов подберите на свой вкус.

Салат из моркови с клюквой

Продукты:

  • морковь – 3-4 шт.;
  • клюква – 100 г;
  • капуста белокочанная – 200 г;
  • сметана – 3-4 ст. л.;
  • соль – на вкус.

Этапы приготовления:

  1. Капусту нашинкуйте. Морковь натрите через терку. Смешайте с солью в миске. Подавите ладонями до выделения сока.
  2. Смешайте с клюквой и сметаной.

Морковный салат с салатными листьями

Возьмите:

  • морковь – 2 шт.;
  • салатные листья – 200 г;
  • репчатый салатный лук – 1 шт. (маленькая);
  • помидор – 1 шт.;
  • натуральный йогурт – 4-5 ст. л.;
  • лимонный сок – 1 ст. л.;
  • укроп в нарезке – 1 ст. л.;
  • соль – на вкус.

Шаги приготовления:

  1. Свежую молодую морковь натрите через терку. Салатные листья нарвите фрагментами. Лук измельчите мелкими кубиками. Помидор нарежьте кубиками.
  2. В миске соедините йогурт, лимонный сок, укроп и соль.
  3. Соедините нарезку с соусом. Перемешайте. Подайте к столу.

Как сделать салат из свежей моркови с крыжовником

Необходимо:

  • средние морковки – 3-4 шт.;
  • крыжовник – 1 ст.;
  • мед – 1 ст. л.;
  • мята – 3-4 листика.

Как готовить:

  1. Корнеплоды промойте, очистите. Перетрите через терку.
  2. Ягоды крыжовника нарежьте половинками.
  3. Мяту мелко изрежьте.
  4. Смешайте продукты с медом.

Как вариант можно приготовить с зеленым виноградом.

Салаты из морковки с лимонной заправкой

Салаты с лимонной заправкой считаются низкокалорийными. Цитрусы имеют отрицательную калорийность. Чтобы переварить подобную закуску, вы потратите больше калорий, чем получите.

С молотым миндалем

Какие продукты:

  • морковка – 5-6 молодых;
  • лимонный сок – 2 ст. л.;
  • мед – 1 ст. л.;
  • миндаль – 6-7 ядер.

Как готовить:

  1. Миндаль ошпарьте кипятком. Очистите от темной кожицы. Обжарьте ядра на сухой сковороде. Нарубите ножом на разделочной доске.
  2. Корнеплоды перетрите через терку.
  3. Смешайте нарезку с медом и лимонным соком.

С грецкими орехами и мятой

Что взять:

  • ядра грецких орехов – половина стакана;
  • морковка – 3-4 средние;
  • жидкий мед – 2 ст. л.;
  • лимонный сок – от одного фрукта.
  1. Ядра грецкого ореха обжарьте. Темная кожица станет хрупкой, легко счистится. Белые ядра нарубите кусочками или потолките в ступке.
  2. Корнеплоды пропустите через терку.
  3. Смешайте продукты с медом. Полейте соком лимона.

С красным луком

Какие ингредиенты:

  • красная луковица – 1 шт.;
  • морковка – 7-8 шт.;
  • оливковое масло – 3 ст. л.;
  • сок одного лимона – около 40 мл;
  • соль – по вкусу.

Как готовить:

  1. Натрите корнеплоды через терку. Лук нарежьте тонкими полукольцами.
  2. Смешайте нарезку. Подавите руками до получения сока.
  3. Заправьте маслом, лимонным соком, солью. Перемешайте.

Морковный салат с мягким сыром и медовой заправкой

Морковный салат с мягким сыром и медом подается на праздничный стол. Вкусно и быстро. Интересный привкус добавляет сыр. С качественным сыром закуска получится пикантной. Оригинальный вариант с бри.

Читать еще:  Салат на день рождения ребенка рецепты с фото

Ингредиенты:

  • молодая морковь – 2 крупные;
  • яблоко – 1 шт.;
  • мягкий сыр – 60-100 г;
  • мед – 2 ст. л.;
  • изюм – 4-5 ст. л.

Шаги приготовления:

  1. Корнеплоды очистите. Нарежьте экономкой на тонкие пластины. Их нарежьте ножом соломкой.
  2. Мякоть яблока нарежьте соломкой.
  3. Мягкий сыр покрошите ложкой.
  4. Соедините продукты с мягким изюмом, медом. Перемешайте.

Как готовить из моркови с огурцом

Продукты:

  • морковь – 3-4 шт.;
  • огурец – 3 небольших;
  • укроп – 2-3 веточки;
  • сметана 25% жирности – 1 ст. л.;
  • соль – по вкусу.

Как готовить:

  1. Морковь нарежьте тонкими слайсами с помощью специальной терки. Так же измельчите огурец – тонкими кружочками.
  2. Добавьте рубленый лук, сметану, соль. Перемешайте.

Сладкая морковь со сметаной

Приготовление салата займет у вас пару минут. 2-3 моркови перетрите через терку. Смешайте со сметаной. По вкусу подсыпьте сахара. Сладкий салат на праздничное утро готов.

Морковный салат с творогом

Что взять:

  • морковка – 2 шт.;
  • творог – 100 г;
  • сметана – 1 ст. л.;
  • сахар – 1 ст. л.

Рецептура:

  1. Промойте, очистите корнеплоды. Пропустите через терку.
  2. Смешайте с творогом, сметаной. Заправьте сахаром.

С яблоками и сметаной

Простой салат с яблоками и сметаной. Главный ингредиент – сладкая сочная морковка. Натрите ее через терку. Так же поступите с яблоком. Заправьте сметаной и сахаром – по вкусу.

Пряные морковные салаты

Салаты из свежей моркови и капусты очень полезные. Кладезь клетчатки, необходимой для нормальной работы желудочно-кишечного тракта. Отличная закуска к блюдам из мяса или птицы.

С хреном

Возьмите:

  • морковка – 3-4 шт.;
  • хрен измельченный – 2 ч. л.;
  • кислое яблоко – 1 шт.;
  • сахар – 1 ч. л. неполная;
  • гранатовый сок – 2 ст. л.;
  • майонез – 3 ст. л.;
  • зелень петрушки;
  • соль.

Этапы приготовления:

  1. Морковь и яблоко очистите. Экономкой срежьте мякоть тонкими слайсами. Сложите слайсы стопкой. Нарежьте ножом соломкой.
  2. Заправка. Соедините ингредиенты в чашке. Сахар, гранатовый сок, майонез, соль. Плюс немного рубленой петрушки, хрен.
  3. Перемешайте нарезку с заправкой.

С чесноком

Натрите морковь через терку. Смешайте с чесноком. Зубки предварительно пропустите через пресс. Заправьте майонезом. Для украшения возьмите рубленую зелень укропа или петрушки.

С салями

Отварную морковь нарежьте кубиками. Также измельчите салями. Плюс измельченный маленький зубчик чеснока. Заправьте майонезом.

С редькой

Салат со свежей морковью и редькой готовится за 5 минут. Через терку перетрите пару морковок, среднее яблоко и одну редьку. Заправьте смесью сока одного лимона и растительного масла. По вкусу подсолите.

Попробуйте приготовить вкусные салаты из свежей моркови по 18 разным рецептам. Масса пользы для всей семьи. Сладкие, соленые, пряные варианты приготовления. Каждый найдет свой любимый рецепт. Готовьте с удовольствием, друзья!

Салат из моркови с чесноком и сыром – 7 простых рецептов

Из такого популярного овоща, как морковь, можно приготовить массу простых закусок – стоит только позаботиться о сопутствующих ингредиентах и выбрать для салата свежий упругий корнеплод. Основу салатов составит сама морковь, чеснок и сыр, а использование других продуктов сделает каждый новый салат уникальным.

Салат из моркови с чесноком, сыром и майонезом

Нет ничего проще, чем приготовить салат из моркови с чесноком и сыром, добавив в него майонез или другой соус на основе растительного масла. Сыр для такого салата лучше взять твёрдых сортов – подойдёт голландский, чеддер или пармезан.

Ингредиенты:

  • морковь свежая – 1 шт.;
  • сыр твёрдый – 100 гр.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • сухарики из бородинского хлеба – горсть;
  • майонез – 2-3 ст. л.

Приготовление:

  • Почистить морковь и нашинковать, используя тёрку для корейской моркови.
  • Выдавить в майонез зубчик чеснока, перемешать.
  • Натереть сыр и смешать его с морковью и майонезом.
  • Порезать несколько кусочков хлеба маленькими кубиками, подсушить в духовке.
  • Насыпать сухарики поверх готового салата и подать на стол.

Чтобы сырая морковь проявила самые свои лучшие витаминные и питательные свойства, в неё необходимо добавлять растительное масло, сметану или майонез.

Салат из свежей моркови с крилем

Этот вариант салата из свежей моркови будет готовиться с растительным маслом, ароматизированным чесноком. Изюминкой рецепта станут антарктические креветки криль, приготовленные на том же ароматном масле.

Ингредиенты:

  • морковь свежая – 1 шт.;
  • адыгейский сыр – 100 гр.;
  • криль – 200 гр.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • кунжутное семя – 1 ст. л.;
  • растительное масло – 2 ст. л.;
  • сок лимона – 1 ч. л.;
  • соль.

Приготовление:

  • Очистить и натереть морковь тонкой соломкой. Чуть присолить и немного помять руками.
  • Разогреть на сковороде масло и положить в него порезанный кусочками чеснок. Как только он подрумянится – выбросить.
  • Положить в масло очищенные креветки, и обжарить в течение 2 мин. (если креветки варёно-мороженные, достаточно слегка прогреть их в масле).
  • Положить креветки в морковь вместе с маслом.
  • Подрумянить кунжутное семя и чуть-чуть потолочь его в ступке. Положить в салат.
  • Добавить раскрошенный сыр, выжать немного сока лимона и хорошо перемешать все ингредиенты.

От способа шинковки моркови зависит не только внешний вид салата, но и его сочность. Если необходимо, чтобы морковь была сочнее – стоит натереть её на стандартной тёрке. Корейская шинковка позволит сохранить её более целостной и не даст ощущения «каши» в салате.

Морковный салат с чесноком и плавленым сыром

Морковь с чесноком и плавленым сыром многие десятилетия является стандартной закуской на русском столе. Стоит немного видоизменить подачу, и получится новое блюдо.

Ингредиенты:

  • морковь свежая – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • укроп – несколько веточек;
  • плавленый сырок (или сыр в контейнере) – 200 гр.
  • кукурузный хлеб;
  • горсть оливок.

Приготовление:

  • Почистить морковь и натереть её на мелкой тёрке.
  • Мелко порезать укроп, выдавить чеснок через пресс.
  • Хорошо перемешать плавленый сыр (или потереть на тёрке сырок) с зеленью, чесноком и морковью.
  • Порезать хлеб на ломтики и сделать тосты.
  • Подать горячие тосты с морковно-чесночной пастой, положив сверху половинки оливок без косточек.

Веганский салат с изюмом и орехами

Этот оригинальный рецепт салата из моркови с сыром, изюмом и орехами представляет собой вариант веганской кухни или может быть подан в пост. Как вариант сыра в рецептуре присутствует продукт тофу.

Ингредиенты:

  • морковь свежая – 1 шт.;
  • изюм – 3 ст. л.;
  • орехи грецкие – 3 ст. л.;
  • сыр тофу – 200 гр.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • растительное масло – 2 ст. л.;
  • мёд – 1 ст. л.;
  • зелень петрушки – несколько веточек;
  • соль, сахар, лимонный сок.

Приготовление:

  • Почистить морковь и натереть её соломкой.
  • Добавить соль, сахар, выжать немного лимонного сока и слегка перемешать.
  • Порезать кубиками тофу, листочки петрушки порубить ножом.
  • Изюм и орехи измельчить, добавить немного мёда для связывания.
  • Разогреть на сковороде масло, ароматизировать его чесноком (чеснок выбросить).
  • Обжарить сыр в течение 3-4 мин.
  • Обвалять кубики тофу в ореховой смеси, положить к моркови.
  • Добавить петрушку, осторожно перемешать салат.

Салаты с использованием тофу необходимо съедать сразу, поэтому готовится это блюдо в расчёте на один раз.

Салат из моркови с чесноком, сыром и яйцом

Чтобы блюдо получилось оригинальным и годилось для праздничного застолья, нужно применить немного фантазии. В этом рецепте салата из моркови с чесноком, сыром и яйцом компоненты будут исполнять роль холодной закуски.

Ингредиенты:

  • морковь свежая – половинка;
  • сыр твёрдый – 50 гр.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • яйца – 4 шт.;
  • зелень петрушки – 2 веточки;
  • кедровые орехи- 1 ст. л.;
  • майонез – 3 ст. л.

Приготовление:

  • Почистить морковь и мелко натереть, как и сыр.
  • Листочки петрушки измельчить ножом, орешки подрумянить на сухой сковороде и тоже измельчить.
  • Отварить вкрутую яйца, аккуратно разрезать вдоль, чтобы получились чашечки.
  • Смешать морковь, желтки, орехи, зелень и сыр и заправить майонезом с выдавленной долькой чеснока.
  • Ложечкой выложить смесь в половинки яиц и подать на листьях фриллиса или обычного листового салата.

Майонез можно купить в магазине, но лучше приготовить его самостоятельно, используя, как основу, растительное масло и сок лимона. После в него добавляют соль, сахар, горчицу, сметану или кефир и другие ингредиенты на своё усмотрение.

Рецепт с добавлением колбасы

Салат из сырой моркови, сыра, чеснока и колбасы – простой и вкусный. Его особенностью является способ подачи – салат выкладывается в съедобные тарталетки любого размера. Чем миниатюрнее «тарелочки», тем пикантнее они смотрятся.

Ингредиенты:

  • морковь свежая – половинка;
  • сыр твёрдый – 50 гр.;
  • грецкие орехи – 1 ст. л.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • зелень молодого сельдерея – 2 веточки;
  • колбаса копчёная – 50 гр.;
  • майонез – 3 ст. л.;
  • тарталетки – несколько штук.

Приготовление:

  • Почистить морковь и нашинковать её соломкой, после порубив на более короткие отрезки.
  • Сыр натереть на тёрке, чеснок выдавить в майонез.
  • Зелень сельдерея и орехи измельчить, колбасу порезать мелкой соломкой.
  • Смешать компоненты салата с майонезом и выложить массу в тарталетки.

Чтобы тарталетки не промокли от выделившегося сока, салатную массу выкладывают в них непосредственно перед сервировкой стола. Также можно выстелить внутренность «тарелочек» ситовым салатом и тем самым предотвратить их раскисание.

Слоеный салат с добавлением свёклы и чернослива

Этот вариант салата с морковью, чесноком и сыром будет выкладываться слоями. В рецептуре есть и другие ингредиенты – свёкла, чернослив, грибы и отварные яйца. Салат по желанию заправляется майонезом, домашним йогуртом или сметаной.

Ингредиенты:

  • морковь свежая – 1 шт.;
  • свёкла отварная – 1 шт.;
  • сыр твёрдых сортов – 100 гр.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • чернослив – 1—гр.;
  • яйца варёные – 4 шт.;
  • шампиньоны свежие – 4 крупных;
  • лук репчатый – 1/3 шт.;
  • майонез для прослойки.

Приготовление:

  • Почистить морковь и нашинковать тонкой соломкой.
  • Отварить свёклу, остудить, почистить и натереть на тёрке.
  • Отдельно потереть сыр и яйца.
  • Чернослив распарить и мелко порезать.
  • Шампиньоны измельчить и обжаривать с луком на сливочном масле, пока не испарится влага.
  • Выложить салат слоями на свой вкус, промазывая каждый майонезом.

Морковь в салатах можно использовать как в сыром, так и в варёном виде – исследования показали, что её полезные свойства не становятся меньше после термообработки. Однако сырой овощ обладает меньшей калорийностью и незаменим в диетах для снижения веса.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Салаты с морковью

Салаты с морковью – отличный вариант для тех, кто ответственно подходит к вопросу своего здоровья, придерживается правильного питания, а также следит за фигурой. Морковь не только является вкусным и здоровым продуктом. Этот овощ низкокалориен, поэтому активно используется при составлении различных диет. Также в нем содержится повышенное количество каротина – невероятно полезного для организма вещества, вырабатывающего витамин А.

В современной кухне существует множество вариантов салатов из моркови. Морковь для их приготовления используется как в сыром, так и в вареном, и даже в пассированном виде. Интересно, что в вареном виде содержание полезных веществ в моркови увеличивается. Благодаря своему необычному вкусу, морковь отлично сочетается и с солеными, и со сладкими продуктами. Поэтому салаты с добавлением сухофруктов – например, изюма, чернослива – невероятно популярны.

Кроме того, морковь обладает замечательными вкусовыми качествами в консервированном виде и активно используется для приготовления салатов-заготовок на зиму.

Пошаговые рецепты салатов из моркови

Салат из репки и моркови

Предлагаем, узнать о приготовлении удивительного салата. Его основные составляющие репа и морковь. На первый взгляд, кажется, что нет ничего особенного, вкус салата просто превосходный. В отличие от редьки, репа не имеет горького вкус, она чем-то похожа на капусту. Вкусовые качества репы оценили еще в древней Руси. Она появилась на стол и использовалась в кулинарии еще раньше, чем картошка. В

  • 60
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Салат с морковью и черносливом

Бесподобный салат из морковки и чернослива обязательно понравится Вам и всем Вашим домочадцам. Эти два ингредиента превосходно сочетаются между собой. Их соединяют во многих салатах. Например, это классический вариант салата «Любовница». К черносливу и моркови подойдет сыр, свекла, курагу, орехи и многие другие ингредиенты. Из заправки можно использовать майонез, сметану, йогурт, соусы. Особой

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Салат с апельсином и морковкой

Приготовим очень вкусный салат с экзотической ноткой. Главными составляющими будут апельсин и морковка. Они имеют насыщенный и яркий цвет. Апельсин придает много сочности и необычного вкуса. Морковь делает салат очень нежным. На приготовления салата не уйдет много времени и средств. Выглядит он довольно нарядно. Его можно приготовить и как на обычный ужин, так и на праздничный стол. А теперь

  • 20
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Салат с морковью и курагой

Салаты являются неотъемлемой частью любого застолья. Приготовить салат можно на любой вкус, с разным набором ингредиентов. Предлагаем научиться готовить вкуснейший салат из кураги, моркови и чернослива. Салат поучается очень сытным и питательным. Его вкус слегка копченный и при этом очень нежный. В салате прекрасно сочетаются разнообразные ингредиенты. Приготовить салат из моркови и кураги можно

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Салат с морковкой и тыквой

Существует множество рецептов вкусных салатов, приготовим один из них. Салат из морковки и тыквы имеет острый вкус. Он отлично подойдет для вторых блюд, блюд из мяса. Такой салатик больше подходит в качестве повседневного блюда, чем праздничного. Приготовить салат будет не сложно и для этого нам не понадобится много времени. Все продукты для салата доступные, их не сложно отыскать. Перейдем к

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Салат с морковью и орехами

Полезный салат из моркови и орехов обязательно Вам понравится. Эти два ингредиента замечательно дополняют друг друга. Сочетать их можно со многими другими продуктами. Наиболее удачное сочетание с черносливом, чесноком, изюмом, сыром. Заправлять такие салаты можно майонезом, йогуртом, сметаной, разнообразными соусами. Приготовить салат с морковью и орехами можно и на обыденный ужин, и на праздник.

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Салат с грибами и корейской морковкой

Предлагаем приготовить вкусный салат из грибов и корейской морковки. Это замечательное сочетание ингредиентов. Корейская морковка дает сочный вкус, наполняет салат ароматом специй и легкой остротой. Грибы в салатах используют в варенном, жаренном, маринованном виде. Из поданных ингредиентов можно приготовить разнообразные салаты, от самых простых, до более сложных и праздничных. Перейдем к

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Салат «Солнышко» с корейской морковью

Приготовим яркий и аппетитный салат «солнышко» с корейской морковью. Привлекательный вид данного салата не оставит никого равнодушным. Он понравится и взрослым, и детям. В салате гармонично сочетаются корейская морковка, куриная грудка, твердый сыр, помидоры. Блюдо довольно сочное и сытное. Приготовьте салат «солнышко» и он станет главным украшением Вашего стола. Перейдем к ознакомлению с

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Читать еще:  Рецепт тарталеток для салата

Салат с морковкой и сельдереем

Полезный и питательный салат из моркови и сельдерея обязательно Вам понравится. Узнаем, как приготовить блюдо с поданными составляющими. Морковку в салатах используют довольно часто, она вкусная в свежем, вареном, запеченном виде. Помимо того, что морковь придает прекрасного вкуса и дает организму много витаминов, она еще здорово украшает салат своим насыщенным, бархатным цветом. В сельдереи

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Салат из моркови и огурцов

Приготовим вкусный и свежий салат из моркови и огурцов. Такой салат обладает свежим и сочным вкусом. Также в овощных салатах всегда много витаминов и полезных веществ. Овощи — это доступные ингредиенты, особенно в летнее время они всегда есть в наличии. Морковку и свежие огурцы можно сочетать со многими другими продуктами. В качестве заправки подойдет и майонез, и сметана также растительное

  • 80
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Салат «Ежик» с корейской морковкой

Приготовим вкусный и яркий салат из корейской морковки «Ежик». Такому салату самое место на праздничном столе. Готовить его не сложно, все ингредиенты доступные. Разнообразьте свои традиционные праздничные блюда данным салатом. Его яркий внешний оценят и взрослые, и дети. Корейская морковка всегда придает салатам насыщенного и пикантного вкуса. Внимательно ознакомимся с пошаговой инструкцией и

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Диетический салат из моркови

Существует большое разнообразие морковных салатов. Какой бы салат вы не приготовили с использованием морковки, он всегда будет вкусным и полезным. Готовить можно, как простые, так и более сложные салаты. Морковка один из самых полезных и самых распространенных овощей. Ее можно сочетать с другими овощами, фруктами, морепродуктами, мясом, сыром. Наиболее полезные морковные салаты с использованием

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Салат с морковью и сыром

Приготовим нежный и воздушный салат из морковки и сыра. Эти два ингредиента замечательно сочетаются между собой. Из них можно приготовить большое разнообразие салатов. От самых простых до праздничных и торжественных. Приготовить салат можно разной сложности. Морковь сочетается не только с твердым сыром, но и с плавленым, фета, моцареллой. Рассмотрим пошаговую инструкцию приготовления интересного

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Морковный салат с чесноком

Научимся готовить вкусный и пикантный салат из морковки и чеснока. Эти два простых ингредиента просто идеально подходят друг к другу. Даже если просто измельчить свежую морковь, добавить в нее мелко нарезанный чеснок, заправить майонезом, уже будет вкусно. С если добавить еще дополнительных ингредиентов, салат будет потрясающим. Сочетать морковь удачно со свеклой, орехами, зелеными яблоками,

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Салат с ветчиной и корейской морковкой

Предлагаем научиться готовить вкусный и праздничный салат из корейской морковки и ветчины. Рецепт очень прост в приготовлении, для салата понадобятся простые и доступные ингредиенты. В данном салате очень удачно сочетается ветчина, корейская морковь с крабовыми палочками, грибами и ананасами. Приятного вкуса добавляет свежая зелень, специи и чеснок. Новым блюдом Вы сможете удивить всех своих

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Салат из вареной морковки

Вареная морковка популярный ингредиент в кулинарии. Ее кладут в большое количество салатов. Невозможно представить салат оливье или селедку под шубой без морковки. Она не только придает прекрасный вкус, но и здорово украшает сам салат. Ее насыщенный оранжевый цвет наполняет блюдо яркостью. Сочетать морковку в салате можно и с солеными ингредиентами, и со сладкими. Предлагаем приготовить вкусный и

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Салат из морковки и яблок

Приготовим салат из яблок и моркови. В таком салате много полезных веществ, которые необходимы для нашего организма. Из моркови и яблок можно готовить, как сладкие, так и соленые салаты. Предлагаем ознакомиться с рецептом, в котором просто кладезь витаминов и полезных веществ. В качестве заправки для морковных салатов подходит майонез, йогурт, сметана. Салаты из морковки и блок лучше не оставлять

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Морковный салат

Приготовим вкусный слоеный салат по французскому рецепту. В этом салате гармонично сочетаются легкие, полезные и питательные продукты. Салат выглядит очень ярко и торжественно. Его можно готовить как на обычный ужин, так и на праздничный стол. Продуктов в салате не много, все они простые и доступные. На приготовления салата не уйдет много времени и средств. Внимательно ознакомимся с пошаговой

Простые и быстрые салаты из моркови (рецепты с фото)

ТОП-12 рецептов: выбирай лучший салат из моркови!

  • 1. Салат с курицей и морковью;
  • 2. Салат из сырой моркови, сыра и чеснока;
  • 3. Самый вкусный салат из моркови на зиму;
  • 4. Салат из помидоров и моркови;
  • 5. Салат из свеклы и моркови;
  • 6. Постный салат с корейской морковью и свеклой;
  • 7. Салат из моркови и огурца;
  • 8. Салат из капусты и моркови;
  • 9. Салат из тунца с морковью и яйцами;
  • 10. Салат из моркови, печени и огурцов;
  • 11. Многослойный салат с морковью, картофелем и крабовыми палочками;
  • 12. Салат из моркови и брокколи с горчично-медовой заправкой.

Многие часто недооценивают морковь, полагая, что ее можно спокойно исключить из блюда. Но не стоит забывать, что этот овощ полезен в любом возрасте и содержит в себе большое количество витаминов. А о его положительном влиянии на зрение известно давно. Морковь придает блюдам особенный вкус и прекрасно сочетается почти со всеми продуктами. Мы представляем вам подборку: вкуснейшие салаты из моркови, сырой, вареной, на зиму, диетические и пикантные, острые на любой вкус . Они подойдут как к праздничному, так и к будничному столу, а их приготовление точно не займет у вас много времени.

1. Салат с курицей и морковью

Ингредиенты:
  • 250 г куриного филе
  • 100 г капусты
  • 1 морковь
  • 1 болгарский перец
  • 60 мл растительного масла
  • 20 мл соевого соуса
  • 5 мл лимонного сока
  • 1 ч. л. сахара
  • 1 ч. л. молотой паприки
  • 0,5 ч. л. молотого кориандра
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
Рецепт салата из моркови, капусты, болгарского перца и курицы:
  1. Смешайте 20 мл растительного масла, паприку, кориандр, посолите и поперчите. Смажьте этой смесью филе.
  2. Застелите противень фольгой и выложите на него курицу. Разогрейте духовку до 200 °С и запекайте 30 минут.
  3. Натрите морковь на мелкой терке, нашинкуйте капусту, нарежьте перец и остывшую курицу.
  4. Соедините все ингредиенты и залейте заправкой из смеси оставшегося растительного масла, соевого соуса, лимонного сока, сахара, соли и перца по вкусу.

2. Салат из сырой моркови, сыра и чеснока

Ингредиенты:
  • 2 моркови
  • 80 г твердого сыра
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ст. л. майонеза
  • соль по вкусу
Приготовление:
  1. Морковь и сыр натрите на крупной терке.
  2. Пропустите чеснок через пресс и добавьте к моркови и сыру.
  3. Заправьте салат майонезом, посолите и перемешайте.

3. Самый вкусный салат из моркови на зиму

Ингредиенты на 5.5 л:
  • 1 кг. сладкого перца
  • 1 кг. лука
  • 2 кг. моркови
  • 3 кг. помидор
  • 1 стручок перца горького
  • 1.5 ст. сахара
  • 3 ст. л. соли
  • 1 ст. л. эссенции
  • 400 гр. масла подсолнечного
Как приготовить салат из болгарского перца и моркови:
  1. Все овощи порезать соломкой, морковь натереть на крупной терке (по-корейски), помидоры перекрутить на мясорубке. стручок горького перца я тоже перемолола
  2. Овощи сложить в емкость для варки добавить сахар, соль и дать постоять минут 20-25. Поставить на огонь и варить минут 20 после закипания, помешивая, затем слить немного жидкости и добавить 400 гр. масла и эссенции, дать немного покипеть и можно раскладывать по подготовленным баночкам.
  3. Заполненные баночки перевернуть и под шубу. Вкусный салат на зиму из моркови, лука и моркови готов!

4. Салат из помидоров и моркови

Ингредиенты:
  • 600 г ассорти помидоров (разных цветов и форм)
  • 2 средние морковки
  • 1 маленький пучок зеленого лука
  • 1 красный перец чили
  • 2 ст. л. тыквенных семечек
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 2 ст. л. бальзамического уксуса
  • соль, свеже cмолотый черный перец
Рецепт салата из моркови и помидоров:
  1. Крупные помидоры нарежьте дольками, мелкие разрежьте пополам. Положите помидоры в салатницу.
  2. Морковь очистите и нарежьте тонкой длинной соломкой (если у вас есть приспособление для нарезки овощей в форме спагетти, воспользуйтесь им).
  3. Мелко нарежьте зеленый лук. Перец чили разрежьте пополам, удалите семена и перегородки и нарежьте тонкими полукольцами. Добавьте в салатницу морковь, зеленый лук и перец чили.
  4. Для заправки смешайте бальзамический уксус и оливковое масло, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Полейте салат заправкой и оставьте на 10 мин.
  5. В это время разогрейте сухую сковороду и поджарьте тыквенные семечки, 1 мин. Посыпьте салат семечками и сразу же подавайте.

5. Салат из свеклы и сырой моркови

Ингредиенты:
  • пучок зеленого лука – 1 шт.
  • щепотка молотого имбиря
  • молодая свекла – 500 г
  • натуральный йогурт – 125 мл
  • щепотка порошка чили
  • соленый арахис – 50 г
  • молодая морковь – 250 г
  • жидкий мед – 1 ч. л.
Рецепт салата из моркови и свеклы:
  1. Приготовить заправку, смешав йогурт, мед, чили и имбирь. Отставить.
  2. Свеклу и морковь очистить, натереть на крупной терке и сложить в миску.
  3. Зеленый лук вымыть, обсушить и мелко нарезать. Арахис порубить ножом в крупную крошку. Добавить в салат лук и орехи. Перемешать, полить заправкой. Попробовать салат и при необходимости посолить.

6. Постный салат с корейской морковью и свеклой

Салат из свеклы и моркови — прекрасное блюдо полноценных разгрузочных дней для желающих похудеть или поддержать свою физическую форму, также он идеально подходит для людей, соблюдающих пост. Овощи содержат большое количество витаминов, способствуют выведению токсинов из организма, снижают уровень холестерина и обладают очищающим и оздоровительным эффектом.

Ингредиенты:
  • Свекла — 2 шт. среднего размера
  • Морковь — 2-3 шт.
  • Уксус 6% — 2 ст. л.
  • Масло подсолнечное или оливковое — по вкусу
  • Соль, черный перец — по вкусу
Как приготовить свекольный салат из моркови с укусом:
  1. Нарезать свеклу на тонкие полоски — удобно делать это на терке для корейской моркови.
  2. Такими же полосками нарезать морковь.
  3. Овощи немного помять руками, смешать. Посолить, поперчить по вкусу, добавить уксус, если любите острое — можно добавить немного красного перца. Еще раз перемешать. Оставить на полчаса.
  4. Заправить растительным маслом и подавать к столу, по желанию украсить рубленой зеленью или зеленым луком. Приятного аппетита!

7. Салат из моркови и огурца

Предлагаю вашему внимаю замечательный свежий салат, приготовленный из моркови и огурцов. Продуктов для этого блюда понадобится минимум, а вкус вас покорит. Салатик получается очень вкусным, сочным, его можно подать к жареному мясу или рыбе, можно взять на природу. Попробуйте!

Салат с морковью

Рецептов: 498

чечевичный суп (1 ст.=250 мл.):
вода — 2,5 л.
красная чечевица – 1 ст.
картофель – 350 гр.
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.

    3333
  • 1

Annyshka_recepti

  • 28 марта 2019, 21:41

для шашлыка:
свиная шея — 3 кг.
лук — 3 шт.
соль
перец
минеральная вода — 0,5 л.

    3592
  • 2

Татьяна Рецептова

  • 10 марта 2019, 16:24

для майонезного соуса:
молоко — 150 мл.
оливковое масло (рафинированное) — 150 мл.
горчица (дижонская) — 1 ч.л.
уксус яблочный — 1 ст.л.
крахмал — 2 ч.л.

    6308

Александра Горелова

  • 08 марта 2019, 09:57

форель 350 гр.
картофель отварной 2 шт. (средних)
морковь отварная 1 шт.
куриное яйцо 2 шт. (варёные).
соленый огурец 2 шт. (средних).
красный лук 0,5 шт.

    3802
  • 1

Елена Прекрасная

  • 07 марта 2019, 16:40

шпроты — 1 банка
варёный картофель – 3 шт.
варёная свёкла – 2 шт. (небольших)
варёная морковь – 2 шт. (небольших)
луковица – 1 шт.
салат — 1/2 пучка

    3733
  • 2
  • 4

Тамара

  • 28 февраля 2019, 16:49

голень индейки – 2 шт.
морковь – 2 шт. ( в том числе для салата)
пряная смесь – 1 ст.л. ( фенхель, розмарин, черный перец, чили)
мед – 1 ч.л.
соевый соус – 1 ст.л.
бальзамический уксус – 1ч.л

    1451
  • 12
  • 7

ogiway

  • 12 февраля 2019, 01:50

рис клейкого сорта — 400 гр. (уже в отварном виде)
креветки варено-мороженные — 400 гр.
мидии в створке — 8 шт.
бейби осьминоги — 300 гр.
кальмар — 1 шт.
морковь — 1 шт.

    3521
  • 1
  • 1

nestea

  • 11 февраля 2019, 13:37

огурцы – 5 — 6 шт.
морковь – 2 шт.
перец болгарский – 2 шт.
чеснок – 3 — 4 зубчика
соль
сахар – 1 — 2 ч.л.

    1752

Priprava Club

  • 30 января 2019, 09:54

шампиньоны — 200 гр.
лук — 1 шт.
картофель, сваренный в мундире — 1 большая картофелина
морковь по-корейски — 200 гр.
соль и перец
масло оливковое или заправка для салата

    1499

Priprava Club

  • 26 января 2019, 23:30

ингредиенты для роллов
желейная основа:
желатин быстрорастворимый — 10 гр.
кипяток — 3 ст.л.
свекла — 1 шт.
основа салата:

    1905

Татьяна

  • 25 января 2019, 22:50

морковь — 5 — 6 шт.
листья салата — 5 лист.
перец болгарский — 1 шт.
зеленый лук — 1 пуч.
кинза — 1 пуч.
базилик — 1 пуч.

    1364
  • 2

Еда проста!

  • 23 января 2019, 13:12

сыр твердого сорта — 500 гр.
майонез — 300 гр.
чеснок — 1зуб.
морковь — 2 шт.
специи

    4484

sveta999sveta

  • 18 января 2019, 21:39

картофельное пюре 400 гр
свекла 1 шт
зеленый горошек 100 гр
яйцо 1 шт.
разрыхлитель для теста haas 1 ч л
соус махеевь сырный 4 ст л

    1854

Наталья Тарасова

  • 21 декабря 2018, 02:42

морковь 2шт
огурцы соленые 2 шт
картофель вареный 3 шт
яйца вареные 4 шт
лук зеленый
лук красный 2 шт

    6049
  • 2
  • 2

Наталья Тарасова

  • 18 декабря 2018, 01:43

рецепт салата с морковью №1:
2 средних моркови
1 зубчик чеснока
100 гр. плавленого сыра
2 ст л майонеза
рецепт салата с сухариками №2:

    11083
  • 3

anna

  • 14 декабря 2018, 14:07

сыр 100 гр
яйца 3 шт
морковь 300 гр
чеснок 2 зуб
майонез 2 ст.л

    1550

Sveta Svetik

  • 13 декабря 2018, 21:19

томаты 6 шт
майонез махеевь
дайкон
сыр сливочный
морковь вареная
огурец свежий 1 шт.

    2374
  • 1

Наталья Тарасова

  • 10 декабря 2018, 23:34

салат :
картофель 350 г.(запеченный)
морковь 2 шт. ( 200 г.запеченная)
яйцо 2 шт.
сельдь слабосоленая 270-300 г.(вес очищенной сельди)
лук красный 1 шт. (80 г.)

    1444
  • 2
  • 6

TANCHITTA

  • 07 декабря 2018, 19:29

блинные корзиночки
шампиньоны 100 гр
морковь вареная 1 шт
яйца 1 шт
майонез махеевь» цезарь » 2 стол ложки
огурец свежий 1 шт.

    3154
  • 2

Наталья Тарасова

  • 07 декабря 2018, 00:04

№1 — салат с красной фасолью:
яйцо — 3 шт.
фасоль красная консервированная — 100-150 г
помидоры — 2 шт. (150 г)
майонез — 2-3 ст.л.
№2 — салат «любимому мужу»:

    8123
  • 1
Читать еще:  Самый легкий салат рецепт с фото

Ликуся

  • 05 декабря 2018, 19:17

отварная курица – 350 г
отварные яйца – 4 шт
помидор – 2 шт
морковь по-корейски – 200 г
сухарики – 100 г
майонез – 150 г

    2897
  • 1

Annyshka_recepti

  • 02 декабря 2018, 12:47

отварной рис 200 гр.
кальмары 2 шт.
шампиньоны 200 гр.
красная икра 140 гр.
куриное яйцо 2 шт.
репчатый лук 1 шт.

    2737
  • 1

Елена Прекрасная

  • 22 ноября 2018, 09:17

1.грибы шампиньоны — 350 г
2.огурец свежий — 2шт
3.лук — 2шт
4.отварная куриная грудка — 300 г
5.морковь по корейски — 200 г
6.майонез

    7172
  • 1

Елена Lusika

  • 08 ноября 2018, 22:51

капуста 500 гр
морковь 1-2 шт
соль
сахар 1 ч.л
майонез 1-1.5 ст.л

    1514

Sveta Svetik

  • 02 ноября 2018, 20:30

редька – 150 гр.
корейская морковь – 150 гр.
куриная грудка – 150 гр.
красный лук – 100 гр.
зеленый лук – 1 пучок
растительное масло – 2-3 ст.л.

    2883
  • 1

Катерина Михайленко

  • 29 октября 2018, 13:43

цуккини или кабачок – 1 большой
баклажаны – 3 шт.
морковь – 1 шт.
перец болгарский – 1 шт.
чеснок – 3 зубчика
масло растительное – 60 мл.

    2141
  • 2

Priprava Club

  • 16 октября 2018, 21:01

рецепт салата:
2 средних моркови
1 зубчик чеснока
100 гр. плавленого сыра
2 ст л майонеза

    64330
  • 1
  • 15

anna

  • 12 сентября 2018, 11:42

фасоль — 1,5 кг.
баклажаны — 2 кг.
сладкий перец — 500 гр.
морковь — 500 гр.
помидоры — 1,5 кг.
чеснок — 1 — 2 головки

    32888
  • 2

Семейный Ужин

  • 07 сентября 2018, 17:05

баклажаны 2,5 кг.
морковь 250 гр.
лук 1 шт.
корень сельдерея 50 гр.
петрушка и укроп 20 гр.
перец острый .

    16533
  • 3

Елена Прекрасная

  • 27 августа 2018, 19:25

морковь 500 гр
кукуруза 1 бан
майонез 1-2 ст.л
чеснок 1-2 зуб
соль

    1537
  • 1
  • 1

Sveta Svetik

  • 24 августа 2018, 22:14

Эсмира Исмаилова «На берегах Босфора. Стамбул в рецептах, историях и криках чаек.»

LiveInternetLiveInternet

  • Регистрация
  • Вход

Рубрики

  • Изделия из теста и выпечка (2864)
  • закуски (1166)
  • Салаты, бутерброды, соусы (1149)
  • Блюда из овощей и грибов (1148)
  • Десерты (1109)
  • Блюда из мяса (1035)
  • Блюда из птицы (687)
  • разное (682)
  • Блюда из рыбы и морепродуктов (563)
  • Супы, борщи, солянки (492)
  • Консервирование, заготовки, соленья (421)
  • запеканки (335)
  • Блюда из круп, бобовых, макарон (254)
  • Напитки (209)
  • постные рецепты (206)
  • вопрос-ответ (32)
  • МОДЕРАТОРСКОЕ (4)

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Интересы

  • Все (2)

Постоянные читатели

  • Все (6157)

Статистика

Салат из моркови. Более 30 лучших рецептов!

Морковный салат с сыром и чесноком — это очень простое, но вкусное, сытное и ароматное блюдо. Отличное дополнение к ужину. Готовится такой салат из самых доступных продуктов, при этом быстро и без проблем.

Салат «Французский» — очень быстрый и вкусный слоеный салат из моркови и яиц, с яблоками и сыром. Идеальное решение для поздних гостей и ужина.

Рецепт салата из моркови с чесноком и сметаной — очень вкусно и супер просто!

Это удивительно вкусное блюдо станет неотъемлемым атрибутом вашего праздничного стола. Домашняя корейская морковь получается настолько вкусной, что просто невозможно оторваться. Хотелось бы поделиться рецептом моркови по-корейски, который дала мне свекровь и подарила для приготовления морковки специальную терку.

Изумительный, ароматный, вкусный и невероятно полезный салат из яблок и моркови, который, к счастью, всегда приветствуется детьми.

Предлагаю вариант на тему салата «Мимоза». Только вместо консервированной рыбы здесь использованы крабовые палочки.

Вкусное и сытное блюдо, вполне заменяющее привычный салат «Оливье», получило аппетитное название — салат «Обжорка». Рецепт салата «Обжорка» может быть с мясом и солеными огурцами, или с мясом или рыбой и небольшим количеством уксуса. Для закуски на новый год самое оно, «обжорка» прекрасно впишется в новогодние салаты!

Из самых простых ингредиентов можно приготовить вкусный салат, который впишется даже в праздничное меню. Предлагаем вам сделать салат с яйцом и сухариками. Эти ингредиенты дополнены пассерованными овощами. Пикантный вкус простому салату из яиц придает чеснок.

Быстрый и вкусный салатик из моркови, плавленого сыра и чеснока выручит вас, когда «гости на пороге». Или просто приготовьте простой салат из моркови своим домочадцам))) Думаю, они останутся довольны.

Попробуйте приготовить капустный салат с морковью, сладким перцем и луком — не пожалеете, делается он очень быстро! Такое овощное ассорти пригодится и в салат и борщ.

Предлагаем вам приготовить простой салат из доступных ингредиентов. Основные ингредиенты предлагаемого блюда – это отварная морковь и зеленый горошек. Таким салатом можно разнообразить будничное меню, украсит он и праздничное застолье.

Салат «Быстрее некуда» с колбасой, сыром и яичными блинчиками полностью оправдывает свое название, ведь готовится за несколько минут при наличии указанных ингредиентов в холодильнике. Салат по этому рецепту можно подать на стол и в праздник, и в будни.

Просто и вкусно: салаты из моркови

Салат из моркови – подарит вам хорошее настроение и сэкономит ваше время, существуют много всевозможных комбинаций, его красиво подавать на стол как отдельное блюдо, так и в качестве отличного гарнира. Обычно данный овощ встречается у каждой домохозяйки, но многие не понимают всей ценности употребления этого продукта в сыром виде. Основное составляющие это конечно же морковь, которую можно комбинировать со специями, мясом, другими овощами и даже фруктами.

Рецепты приготовления

Редакция «Быстрые Рецепты» подготовила для вас необычную подборку рецептов приготовления салатов с морковью. Рецепты очень простые и не займут у вас много времени. А также вы можете экспериментировать с добавлением различных ингредиентов, тогда у вас получиться совершенно новый салат.

Салат из моркови и яиц

Ингредиенты:

  • Морковь — 250 гр.;
  • Яйца куриные — 5 шт.;
  • Майонез — 70 гр.;
  • Чеснок — 1 зубчик;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец чёрный молотый — по вкусу.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 30 минут;
  • Количество порций: 4;

Способ приготовления:

  1. Промойте и очистите от кожицы морковку. Натрите на крупной тёрке. В подсоленной воде отварите куриные яйца. Нарежьте крупными ломтиками и добавьте к морковке.
  2. Чеснок очистите от шелухи и натрите на средней тёрке, добавьте в салатную тарелку.
  3. Приправьте солью, молотым чёрным перцем, майонезом. Салат из моркови и яиц готов.

Салат с морковью сыром

Ингредиенты

  • Морковка – 1шт.;
  • Сыр – 110 грамм;
  • Чесночные зубчики — 2 шт.;
  • Майонез;
  • Соль.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 10 минут;
  • Количество порций: 2;

Способ приготовления:

  1. Морковь следует хорошенько промыть, затем почистить и потереть на терке.
  2. Сыр тоже измельчается с помощью средней терки.
  3. Чесночные зубчики нужно спрессовать и смешать с майонезом.
  4. Полученная смесь добавляется в качестве заправки в сыр.
  5. Все компоненты хорошенько перемешиваются и оставляются настояться часа на три. И сырный салат готов.

Салат из свеклы и моркови

Ингредиенты:

  • 1 крупная свекла;
  • 2 моркови;
  • 2–3 зубка чеснока;
  • несколько веточек петрушки и укропа;
  • 1/2 ч. л. соли;
  • 1/2 ч. л. сахара;
  • перец по вкусу;
  • 1 ст. л. уксуса;
  • 4 ст. л. растительного масла.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 15 минут;
  • Количество порций: 4;

Способ приготовления:

  1. Подготовьте ингредиенты для салата. Свеклу и морковь хорошенько промойте под холодной водой. После очистите от кожуры и нашинкуйте тонкой соломкой.
  2. Чеснок очистите, пропустите через чеснакодавилку и отправьте в миску к овощам.
  3. Так же добавьте в салат сахар, соль, перец, уксус и масло. Перемешайте салат, накройте пленкой и уберите на час в холодильник. Затем добавьте мелко нарубленную зелень, перемешайте и подавайте к столу.

Салат Хе из мяса с морковью

Ингредиенты:

  • 400 гр. филе говядины,
  • 500 гр. моркови,
  • 2 головки чеснока,
  • 3 ст.л. растительного масла,
  • 1 ст.ложка уксусной эссенции,
  • соль, молотый черный перец, молотый кориандр,
  • зелень укропа, петрушки.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 35 минут;
  • Количество порций: 4;

Способ приготовления:

  1. Нарезать морковь тонкой соломкой или натереть на корейской терке, чуть присолить, хорошо перемешать и дать постоять. Чеснок мелко нарезать.
  2. Филе говядины зачистить от прожилок и жира, нарезать соломкой вдоль волокон длиной 2–3 см. Влить 1 ст. ложку уксусной эссенции, хорошо перемешивать в течение 10–15 минут.
  3. В кастрюле раскалить растительное масло, выложить мясо и тушить 10 минут, все время перемешивая.
  4. Добавить морковь, чеснок, черный молотый перец, молотый кориандр по вкусу и все хорошо перемешать. Прогревать не более 5 минут.
  5. Дать хе остыть, охладить полностью в холодильнике. Перед подачей на стол перемешать, выложить в салатник и посыпать нарезанной зеленью. Вкусный салат хе из мяса с морковью готов.

Салат с печенью и морковью

Ингредиенты:

  • луковица — 1 шт.
  • печень куриная (или любая другая) – 200гр.
  • морковь — 1 шт.
  • масло крестьянское — 50 гр.
  • сладкий перец — 1 шт.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 20 минут;
  • Количество порций: 2;

Способ приготовления:

  1. Подготовка ингредиентов: печенку промойте, морковку почистите, нашинкуйте соломкой, луковицу нарежьте тонкими полукольцами, стручок перца очистите от семечек и нашинкуйте колечками;
  2. Разогрейте масло на сковородке, выложите нарезанную печенку, обжарьте ее в течение двух минут со всех сторон;
  3. Отправьте в сковородку подготовленные овощи, приправьте по вкусу. Обжаривайте при постоянном помешивании, достаточно 4 мин. Уберите с плиты, немного остудите. На стол подавайте салат в теплом виде.

Салат с куриной печенью и корейской морковью

Ингредиенты:

  • куриная печень — 500 гр.;
  • растительное масло для жарки — 2 ст. л.;
  • соль, черный перец — по вкусу;
  • соленый огурец — 2 шт.;
  • корейская морковь — 300 гр.;
  • майонез для заправки;
  • свежая зелень — по вкусу.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 25 минут;
  • Количество порций: 5;

Способ приготовления:

  1. Вымыть, обсушить, очистить от пленок и прожилок куриную печень. На сковороду в небольшое количество разогретого растительного масла выложить печенку и обжарить в течение 5–7 минут на среднем огне, не забывая помешивать. Посолить и поперчить по вкусу.
  2. Готовую куриную печень отложить в сторонку, дать немножко остыть, затем нарезать тонкими пластинками. Корейскую морковку разрезать на небольшие полоски. Тонкими полосками нарезать соленые огурцы.
  3. В миске соединить огурцы, корейскую морковь и пластинки обжаренной куриной печени, добавить майонез и мелко нарезанную свежую зелень. Хорошо перемешать и подавать к столу.

Салат с крабовыми палочками и морковью

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки — 240 гр.
  • Куриные яйца — 3 шт.
  • Консервированная кукуруза — 240 гр.
  • Морковь — 2 шт.
  • Майонез — сколько понадобится, примерно 4–5 ст.л.
  • Соль — 1 щепотка.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 20 минут;
  • Количество порций: 3;

Способ приготовления:

  1. Сварите яйца и морковь. С кукурузы слейте жидкость. Крабовые палочки почистите от плёнки-упаковки. Нарежьте яйца кубиками и соедините с кукурузой.
  2. Добавьте крабовые палочки, нарезанные не слишком маленькими кубиками. Также добавьте морковь почищенную, нарезанную кубиками. Заправьте ингредиенты майонезом, всыпьте щепотку соли для вкуса. Салат перемешайте.
  3. Когда салат немного настоится его можно подавать. Пересыпьте салат из крабовых палочек с морковью в салатник или разложите порционно, украсьте сверху зеленью и подавайте к столу.

Салат с крабовыми палочками, ананасами и морковкой

Ингредиенты:

  • Корейская морковь — 500 гр.
  • Чеснок — 1 зубчик.
  • Ананасы — 200 гр.
  • Крабовые палочки — 100 гр.
  • Майонез – 100гр.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 20 минут;
  • Количество порций: 4;

Способ приготовления:

  1. Для начала консервированные ананасы порежьте соломкой и выложите в глубокую миску, в которой будете впоследствии замешивать салат. Сок из банки обязательно вылейте перед тем, как резать ананасы.
  2. После добавьте к ним корейскую морковку и перемешайте. Крабовые палочки порежьте так, как вы режете их обычно и добавьте в миску.
  3. Заправлять салат лучше всего майонезом с чесноком. Удобнее всего чеснок и майонез смешать ещё до начала заправки. Для этого раздавите 3 зубчика чеснока и в отдельной посуде смешайте с майонезом. Этой смесью и заправьте салат. Количество чеснока вы можете увеличивать или уменьшать по своему вкусу.
  4. В салатницу, на которой будете подавать выложите крупные листья салата, а на них уже готовый салат. При непосредственной подаче на стол вы можете украсить блюдо веточками зелени.

Острый салат из моркови с чесноком

Ингредиенты:

  • морковь — 500 гр.
  • чеснок — 1 головка
  • лук репка — 1 средняя шт.
  • масло растительное — 100 мл.
  • уксус — 3 ст.л.
  • сахар песок — 2 ст.л.
  • соль — 1 ч.л.
  • черный молотый перец, горький перец, кориандр.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 25 минут;
  • Количество порций: 3;

Способ приготовления:

  1. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Добавить соль, сахар и уксус. Перемешать и оставить на 6 часов при комнатной температуре прикрыв крышкой. После морковь отжать.
  2. Масло раскалить, бросить в него разрезанную на 4 части луковицу и обжарить до темно-коричневого цвета, затем убрать
  3. Кипящим маслом залить морковь. Добавить специи и всё хорошо перемешать. Убрать в холодильник на 3 часа.

Салат с фасолью и морковью

Ингредиенты:

  • консервированная фасоль — 1 банка;
  • корейская морковь — 150 гр.;
  • куриный рулет — 300 гр.;
  • майонез — по вкусу.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 20 минут;
  • Количество порций: 3;

Способ приготовления:

  1. Курицу нарезаем небольшими кубиками. Для рецепта также пойдет копченая, отварная, запеченная птица. Можно заменить другой разновидностью мяса/субпродуктами — здесь годится любая мясная нарезка в холодном виде.
  2. Перекладываем курицу в салатник, добавляем корейскую морковь. Высыпаем из банки фасоль, предварительно слив всю жидкость, в которой она находилась.
  3. Приправляем майонезом перед самой подачей. По желанию добавляем соль/перец, но сначала обязательно пробуем — курица уже соленая, а морковь, как правило, достаточно острая. Излишняя резкость и острота салату не нужны. Салат с курицей и морковью а так же фасолью можно подавать на стол.

Полезные советы в приготовлении салатов

Рекомендации опытных кулинаров помогут приготовить по-настоящему вкусный салат из простых продуктов:

  • Добавляйте сухарики в салат перед самой подачей к столу. В противном случае они станут мягкими и превратятся в кашицеобразную массу. Если в доме нет черствого хлеба, сухарики прекрасно готовятся из свежего. Нарежьте пласты на кубики и отправьте в духовку под аэрогриль, включив небольшой нагрев.
  • Ветчину в салате с успехом заменит вареная говядина или свинина. От этого блюдо станет только вкуснее и полезнее.
  • Попробуйте вместо майонеза сбрызнуть салат лимонным соком, соевым соусом или растительным маслом. Блюдо получится необычным, но хуже по вкусу не станет, а некоторым понравится даже больше, чем блюдо с классической заправкой.
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector