Mircapsul.ru

Мир Кулинарии
1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Рецепт салата со свеклой и сыром плавленным

Салат «Виолетта» со свеклой и сыром — он очарует любимых гостей

Салат «Виолетта» с свеклой и сыром – это не только вкусно, но и очень просто. Сочетание компонентов всем понравится, а готовить такой салат можно как для повседневного ужина, так и для праздничного застолья.

Всем знакомая свекла в данном салате становится «королевой бала», так как подчеркивает вкус сыра и других компонентов. Для салата также понадобится консервированный горошек, соленые огурцы и немного чеснока. Для заправки используется майонез, который при желании можно будет заменить на сметану или йогурт.

Ингредиенты:

  • Свекла – 250 г.
  • Сыр – 100 г.
  • Горошек консервированный – 100 г.
  • Огурцы соленые – 80 г.
  • Чеснок – 1 зубчик.
  • Майонез – 100-120 г.
  • Соль, черный перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Заранее сварить свеклу – промыть корнеплод и залить холодной водой, поставить вариться на 30-40 минут. Чем крупнее свекла, тем дольше она будет вариться. Свеклу остудить и почистить.

Самое длительное в сегодняшнем салате – это отваривание свеклы, поэтому лучшее ее вечером сварить. А утром начать приготовление салата.

2. Отварную свеклу нарезать кубиками среднего размера.

3. Сыр нарезать такими же кубиками.

Для рецепта можно использовать как твердый, так и плавленый сыр, какой есть в холодильнике.

Сегодня у нас твердый сыр с классическим сливочным вкусом.

4. Соленые огурцы нарезать кубиками для салата.

5. Соединить в емкости нарезанные ингредиенты – свеклу, огурцы и сыр.

6. Всыпать консервированный горошек, с него слить маринад.

7. Выдавить в салат зубчик чеснока через чесночницу или натереть его на мелкой терке.

8. Добавить в салат вкусный майонез.

9. Перемешать получившийся салат, сдобить его солью и перцем.

10. Готовый салат поставить в холодильник на 15 минут, затем можно подавать к столу.

Блюдо получилось с приятной кислинкой и чесночным ароматом, оторваться невозможно.

Салат из свеклы с плавленым сыром и чесноком

Готовка: 1 час 30 минут

Готовим салат из свеклы с плавленым сыром и чесноком. Когда-то эта закуска-салат из свеклы, плавленого сыра, орехов и чеснока была настолько популярна, что её можно было увидеть не только за праздничным столом, но и в обычные дни.

Изюминкой этого блюда является плавленый сыр, который делает привычный салат из свеклы, орехов и чеснока не только более сытным, но и более пикантным.

Пару слов об ингредиентах для салата

Время приготовления свеклы дано условно. Оно зависит от величины и сорта корнеплода. При желании свеклу можно завернуть в фольгу и запечь в духовке при 180ºС в течение 60-80 минут.

Для закуски лучше всего подойдет плавленый сыр типа «Дружба», а майонез желательно взять высокой жирности (67%).

Из большого количества других закусок хотелось бы отметить закуску из кабачков с сыром и чесноком или сырную закуску на чипсах.

Ингредиенты

  • Свекла свежая — 200 г
  • Орехи грецкие (ядра) — 50 г
  • Сыр плавленый — 100 г
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Майонез — 100 г
  • Соль — 0,5 ч.л.

Как приготовить салат из свеклы с плавленым сыром и чесноком

Свеклу отварить в течение 1 часа до мягкости и положить в холодную воду на 15–20 минут.

Также свеклу можно испечь в духовке, завернув в фольгу.

Очистить свеклу и натереть на тёрке со средними отверстиями.

Ядра грецких орехов измельчить.

Можно воспользоваться мельницей для чеснока.

Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и пропустить через пресс или измельчить на мельнице для чеснока.

Плавленый сырок натереть на средней терке.

Соединить свеклу, сыр, чеснок и орехи.

Смесь посолить по вкусу и перемешать.

Массу заправить майонезом.

При подаче можно посыпать салат измельчёнными орехами и украсить зеленью.

Поиск по запросу «салат со свеклой и плавленным сырком»

Расширенный поиск

Шаурма с баклажанами, мясом и плавленым сыром

лаваш, мясо, баклажаны, помидоры, плавленый сыр, майонез, перец

Слоеный салат со свеклой, яйцами и морковью

свекла, лук, картофель, морковь, яйцо, майонез

Салат «Браслет» с селедкой, свеклой и гранатом

селедка, картофель, свекла, яйца, лук, майонез, гранат

Салат со свеклой и рыбой (копченой скумбрией)

скумбрия, свекла, лук

Салат «Любовница» со свеклой и морковью

изюм, морковь, свекла, орехи, чеснок, сыр, майонез

Крабовые палочки фаршированные свеклой

крабовые палочки, свекла, чеснок, майонез

Бутерброды с селедкой и свеклой «Шуба» на праздничный стол

селедка, картофель, свекла, морковь, лук, майонез

Вкусные бутерброды с селедкой и свеклой на черном хлебе

селедка, свекла, хлеб, майонез, чеснок

Рыбный салат с копченой скумбрией и свеклой

скумбрия, свекла, макароны, лук

Слоеный салат «Нежность» с копченой курицей и свеклой на праздник

курица, свекла, морковь, сыр плавленый, яйца, яблоко

Вкусный салат со свеклой и сыром

свекла, сыр, яйцо, огурец соленый, майонез

Салат со свеклой и чесноком

свекла, чеснок, майонез

Салат «Любовница» с изюмом и черносливом слоями

свекла, морковь, изюм, чернослив, сыр

Овощное рагу с картошкой, кабачками и свеклой

картофель, кабачки, свекла, лук, морковь, помидоры

Слоеный салат из вареной свеклы с творогом и чесноком

свекла, творог, яйца, грецкий орех, чеснок

Бутерброды «Селедка под шубой»

морковь, свекла, селедка, лук, майонез, хлеб

Марокканский салат со свеклой

свекла, помидоры, листовой салат, оливковое масло

Салат со свеклой и куриной грудкой

курица, свекла, морковь, чеснок

Читать еще:  Рецепт салата печень куриная

Слоеный салат из соленой скумбрии со свеклой

скумбрия соленая, картофель, морковь, свекла, яйца, майонез

Квашеная капуста кусками со свеклой и хреном без уксуса

капуста, свекла, хрен, петрушка, морковь, сахар, соль, острый перец

Красный борщ с курицей

курица, капуста, картофель, свекла, морковь, лук, чеснок

Капуста маринованная кусочками со свеклой быстрого приготовления

капуста, перец душистый, лавровый лист, морковь, сахар, свекла, соль, уксус, масло растительное, чеснок

Розовое картофельное пюре со свеклой

картофель, свекла, молоко, сливочное масло

Томатный суп-пюре со свеклой и свининой

свинина, свекла, томатная паста, картофель, морковь, лук

Борщ с фасолью на ребрышках

ребрышки, картофель, лук, морковь, свекла, капуста

Теплый салат с курицей и свежими овощами

курица, свекла, морковь, яйца, лук

Салат «Гранатовый браслет» с курицей (классический рецепт)

курица, картофель, морковь, лук, свекла, орехи, гранат

Салат «Манон» с курицей

курица, сыр, яйца, свекла, морковь, картофель, огурцы соленые, майонез

Слоеный салат «Трио» со свеклой, морковью и сыром

свекла, морковь, плавленый сыр, грецкие орехи, изюм, чеснок

Салат «Шапка Мономаха»

мясо, свекла, морковь, картофель, сыр, чеснок, гранат, яйца, майонез

Салат со свеклой и солеными огурцами

свекла, соленые огурцы, чеснок

Слоеный салат с соленой скумбрией и корейской морковью

скумбрия соленая, лук, картофель, морковь по-корейски, свекла, майонез

Салат из цветной капусты со свеклой

секла, цветная капуста, сметана

Салат из моркови с сыром и яйцом

морковь, сыр, яйца, лук, майонез

Борщ без мяса для ребенка от 1 года

картофель, капуста квашеная, морковь, лук, свекла

Коржи «Наполеон» с курицей и грибами

коржи Наполеон, курица, грибы, ананасы, майонез, сыр

Салат «Шуба» без селедки и без майонеза

свекла, картофель, лук, морковь, яблоко, йогурт, соевый соус

Вкусный салат с курицей и хреном слоями

курица, грибы, огурцы, хрен, яйца, сыр, лук

Чипсы из лаваша с сыром и ветчиной в духовке

лаваш, сыр, ветчина

Роллы с селедкой и авокадо в домашних условия

рис, нори, авокадо, селедка, сыр филадельфия

Поиск по запросу «салат со свеклой и плавленным сырком»

Расширенный поиск

Шаурма с баклажанами, мясом и плавленым сыром

лаваш, мясо, баклажаны, помидоры, плавленый сыр, майонез, перец

Слоеный салат со свеклой, яйцами и морковью

свекла, лук, картофель, морковь, яйцо, майонез

Салат «Браслет» с селедкой, свеклой и гранатом

селедка, картофель, свекла, яйца, лук, майонез, гранат

Салат со свеклой и рыбой (копченой скумбрией)

скумбрия, свекла, лук

Салат «Любовница» со свеклой и морковью

изюм, морковь, свекла, орехи, чеснок, сыр, майонез

Крабовые палочки фаршированные свеклой

крабовые палочки, свекла, чеснок, майонез

Бутерброды с селедкой и свеклой «Шуба» на праздничный стол

селедка, картофель, свекла, морковь, лук, майонез

Вкусные бутерброды с селедкой и свеклой на черном хлебе

селедка, свекла, хлеб, майонез, чеснок

Рыбный салат с копченой скумбрией и свеклой

скумбрия, свекла, макароны, лук

Слоеный салат «Нежность» с копченой курицей и свеклой на праздник

курица, свекла, морковь, сыр плавленый, яйца, яблоко

Вкусный салат со свеклой и сыром

свекла, сыр, яйцо, огурец соленый, майонез

Салат со свеклой и чесноком

свекла, чеснок, майонез

Салат «Любовница» с изюмом и черносливом слоями

свекла, морковь, изюм, чернослив, сыр

Овощное рагу с картошкой, кабачками и свеклой

картофель, кабачки, свекла, лук, морковь, помидоры

Слоеный салат из вареной свеклы с творогом и чесноком

свекла, творог, яйца, грецкий орех, чеснок

Бутерброды «Селедка под шубой»

морковь, свекла, селедка, лук, майонез, хлеб

Марокканский салат со свеклой

свекла, помидоры, листовой салат, оливковое масло

Салат со свеклой и куриной грудкой

курица, свекла, морковь, чеснок

Слоеный салат из соленой скумбрии со свеклой

скумбрия соленая, картофель, морковь, свекла, яйца, майонез

Квашеная капуста кусками со свеклой и хреном без уксуса

капуста, свекла, хрен, петрушка, морковь, сахар, соль, острый перец

Красный борщ с курицей

курица, капуста, картофель, свекла, морковь, лук, чеснок

Капуста маринованная кусочками со свеклой быстрого приготовления

капуста, перец душистый, лавровый лист, морковь, сахар, свекла, соль, уксус, масло растительное, чеснок

Розовое картофельное пюре со свеклой

картофель, свекла, молоко, сливочное масло

Томатный суп-пюре со свеклой и свининой

свинина, свекла, томатная паста, картофель, морковь, лук

Борщ с фасолью на ребрышках

ребрышки, картофель, лук, морковь, свекла, капуста

Теплый салат с курицей и свежими овощами

курица, свекла, морковь, яйца, лук

Салат «Гранатовый браслет» с курицей (классический рецепт)

курица, картофель, морковь, лук, свекла, орехи, гранат

Салат «Манон» с курицей

курица, сыр, яйца, свекла, морковь, картофель, огурцы соленые, майонез

Слоеный салат «Трио» со свеклой, морковью и сыром

свекла, морковь, плавленый сыр, грецкие орехи, изюм, чеснок

Салат «Шапка Мономаха»

мясо, свекла, морковь, картофель, сыр, чеснок, гранат, яйца, майонез

Салат со свеклой и солеными огурцами

свекла, соленые огурцы, чеснок

Слоеный салат с соленой скумбрией и корейской морковью

скумбрия соленая, лук, картофель, морковь по-корейски, свекла, майонез

Салат из цветной капусты со свеклой

секла, цветная капуста, сметана

Салат из моркови с сыром и яйцом

морковь, сыр, яйца, лук, майонез

Борщ без мяса для ребенка от 1 года

картофель, капуста квашеная, морковь, лук, свекла

Коржи «Наполеон» с курицей и грибами

коржи Наполеон, курица, грибы, ананасы, майонез, сыр

Салат «Шуба» без селедки и без майонеза

свекла, картофель, лук, морковь, яблоко, йогурт, соевый соус

Вкусный салат с курицей и хреном слоями

курица, грибы, огурцы, хрен, яйца, сыр, лук

Читать еще:  Салаты красивые и вкусные рецепты фото

Чипсы из лаваша с сыром и ветчиной в духовке

лаваш, сыр, ветчина

Роллы с селедкой и авокадо в домашних условия

рис, нори, авокадо, селедка, сыр филадельфия

Салат со свеклой и плавленым сыром

Салат со свеклой и плавленым сыром. Простой, интересный и изысканный сала, в котором сочетаются сладость свеклы, соленый вкус плавленого сыра, горечь листьев салата, свежесть пекинской капусты, кислота заправки. Внешний вид салата порадует взгляд даже изысканного гурмана. И все это простой вегетарианский салат со свеклой, плавленным сыром, листьями салата, пекинской капусты и интересной заправкой.

Рецепт Салат со свеклой и плавленым сыром

Состав:

• Свекла 100 гр
• Листья салата 70 гр
• Пекинская капуста 100 гр
• Сыр плавленый 100 гр
• Масло растительное не рафинированное 40 мл (2 столовые ложки)
• Уксус бальзамический 10 мл (1/2 столовой ложки) (можно заменить на винный или рисовый уксус)
• Орех грецкий 20 гр
• Тимьян сухой 3 гр (1/2 чайной ложки)
• Соль 3 гр (1/2 чайной ложки)
• Молотый черный перец 3 гр (1/2 чайной ложки)

Ингредиенты для салата

Шаг 1 Подготавливаем свеклу

Свеклу необходимо отварить или запечь в духовке. Дайте свекле остыть. Почистите шкурку и нарежьте длинными брусочками толщиной 5 см на 0,5 см. Переложите в отдельную посуду и добавьте 1/3 часть масла растительного не рафинированного и хорошо перемешайте.

Режем свеклу Смешиваем свеклу с маслом

Шаг 2 Подготавливаем зелень

Хорошо промойте и просушите листья салата и листья пекинской капусты. У пекинской капусты удалите грубую часть листа. Нарежьте (или нарвите) листья салата и листья пекинской капусты соломкой толщиной 1 см.

Подготавливаем листья для салата

Шаг 3 Готовим заправку

В блендере смешайте растительное не рафинированное масло, уксус, соль, молотый черный перец, сухой тимьян и орехи. Взбейте все до однородной массы. Наша заправка приобретет мутный цвет. Это реакция смешивания кислоты и масла. Орехи придадут текстуру и не дадут отделиться маслу от уксуса

Шаг 4 Сбор салата

Выложите на тарелку на просушенную и нарезанную зелень (листья салата и листья пекинской капусты). Выложите сверху свеклу. Поломайте кусочками плавленый сыр. Перед самой подачей полейте заправкой и перемешайте.

Готовим салат со свеклой и плавленым сыром Салат со свеклой и плавленым сыром

Наш салат со свеклой и плавленым сыром готов.

Салат из свеклы, плавленного сыра и чеснока

Вам понадобится:

  • 2 шт. свеклы;
  • 5-6 морковок;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 упаковка плавленого сырка;
  • 100 грамм грецких орехов;
  • 50 граммов изюма;
  • 50 грамм майонеза;
  • соль.

Это трехслойный салат. Для начала необходимо отварить морковь со свеклой, почистить и по отдельности натереть морковь и свеклу на мелкой терке. В свеклу добавить 50 грамм мелко измельченных орехов, а в морковь всыпать распаренный изюм. Натереть на мелкой терке плавленый сырок и перемешать его с чесноком.

1-ый слой – выкладываем морковь с изюмом тонким слоем, добавляем щепотку соли и намазываем майонезом.

2-ой слой салата – тонким слоем выкладываем плавленый сырок с чесноком и обмазываем сверху майонезом.

3-ий слой – выкладываем свеклу с орехами, тщательно все смазываем майонезом, украшаем получившееся блюдо грецкими орехами.

Салат «Свекольный»

  • 300 грамм свеклы;
  • 300 грамм моркови;
  • 2 плавленых сырка;
  • 200 грамм майонеза;
  • 60 грамм грецких орехов;
  • 60 грамм изюма;
  • 3 зубчика чеснока;
  • соль.

Сварить морковь и свеклу, почистить и потереть на терке. В морковь добавить изюм и перемешать, выкладываем на тарелку и поливаем майонезом. На крупной терке натираем плавленые сырки, выдавливаем чеснок через чесночницу и перемешиваем с сырками, выкладываем поверх моркови. Следующим слоем выкладываем свеклу, перемешанную с орехами и майонезом. Сверху украшаем салат изюмом.

Похожие материалы:

Комментарии Отменить ответ

Рейтинг рецептов

  • Пирог из груш и творога


Печенье «шоколадка»


Праздничная говяжья вырезка с шампиньонами


Пирог из творога и корицы


Булочки ржаные с зеленью

Салат «Невеста» с сыром и свеклой – легкий и вкусный

У салата «Невеста» есть множество вариантов приготовления. Блюдо получило такое название из-за красивого белоснежного цвета и нежной текстуры. Все ингредиенты салата идеально сочетаются. Салат «Невеста» с плавленым сыром и свеклой получается вкусным, легким и нежным. В нем совсем нет мясного составляющего. Но, несмотря на это, он получается довольно сытным.

Ингредиенты:

  • картофель – 100 г;
  • морковь — 100 г;
  • свекла – 100 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • плавленый сыр – 1 шт.;
  • зеленый лук — 1 пучок;
  • майонез – 60 г;
  • соль по вкусу.

Рецепт салата «Невеста» с плавленым сыром и свеклой

Свеклу, морковь и картофель отвариваем в подсоленной воде до мягкости. Сливаем воду и полностью остужаем. После этого очищаем их от кожуры. Яйца также отвариваем в воде и очищаем от скорлупы. Пучок зеленого лука промываем под холодной проточной водой.

Круглую форму ставим на тарелку, на которой будет подаваться салат. На дно кольца выкладываем картофель, который предварительно натираем на терке. Размер терки выбирайте по своему вкусу. Сверху этот слой покрываем майонезной сеточкой.

Вторым слоем выкладываем вареную морковь, также измельченную с помощью терки. Его также поливаем майонезом.

Третий слой салата состоит из свеклы и майонеза.

Затем зеленый лук мелко нарезаем и посыпаем его в качестве четвертого слоя нашего салата.

Пятым слоем выкладываем натертый сыр и майонез. Сыр комнатной температуры довольно проблематично натирать, поэтому советую его на 7-10 минут положить в морозильную камеру, а затем уже натирать через терку.

Читать еще:  Рецепт салата из креветок и листьев салата

Шестой слой салата состоит из желтков и майонеза.

И завершающим слоем выкладываем яичные белки, натертые на крупной терке. После чего извлекаем форму.

Салат украшаем по своему желанию. Я украсила фигурными капельками майонеза и мелко нарезанным укропом.

Успехов вам на кухне!

Еще один вариант салата, который вам точно понравится — это «Невеста» с грибами и курицей.

LiveInternetLiveInternet

  • Регистрация
  • Вход

Метки

Рубрики

  • ВИДЕО (37)
  • ГИМН ЕДЕ: (199)
  • вторые блюда (22)
  • выпечка (53)
  • десерт (8)
  • закуски,соусы (23)
  • первые блюда (5)
  • погребок (24)
  • рыбные блюда (8)
  • салаты (54)
  • ДЛЯ ДНЕВНИКА (189)
  • полезности (21)
  • рамочки (7)
  • схемы,часики,эпиграф (109)
  • фоны (38)
  • ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ (38)
  • ЛЮБИМОЕ (367)
  • караоке (16)
  • любовь-морковь (36)
  • мои рамочки (6)
  • музколлекция (21)
  • музсалон (70)
  • стихи (218)
  • МАСТЕР НА ВСЕ РУКИ (35)
  • вяжем на спицах (23)
  • во саду и огороде (4)
  • рукодельница Я (8)
  • МОИ ПЛЕЙКАСТЫ (1)
  • МУДРЫЕ СЛОВА (27)
  • НА ЗАМЕТКУ (2)
  • НА ЯЗЫКЕ ЦВЕТОВ (66)
  • НЕГАСНУЩИЕ ЗВЁЗДЫ (18)
  • ПОЗДРАВЛЕНИЯ (59)
  • С ДНЁМ РОЖДЕНИЯ (35)
  • ПРИВЕТСТВИЕ (2)
  • СЧАСТЛИВОЕ ДЕТСТВО (38)
  • ХА-ХА -ХА! (117)
  • ЭТО ИНТЕРЕСНО ВСЕМ (23)

Музыка

  • Все (15)

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Статистика

салат Дружба с плавленным сыром чесноком и свеклой

Время приготовления: 2 ч 30 мин

Ингридиенты:
ингредиенты на 5 порций

Плавленый сыр 200 гр
Чеснок 5 гр
Свекла 500 гр
Майонез 100 гр

Рецепт:
Отвариваю несколько небольших свеколок, даю остыть и натираю их на крупной терочке. Чеснок пропускаю через чесночницу, а один плавленый сырочек крошу как получится, лишь бы измельчитель взял. Кладу кусочки отварной свеклы, чеснок и плавленый сырок в измельчитель и перемалываю в однородную массу. Выкладываю в салатницу и перемешиваю с майонезом «Провансаль», посыпаю крошеным оставшимся плавленым сырком, а после ставлю на пару часиков в холодильник или, если гости уже на пороге, в морозильник всего на десять минуток. Подаю обычно с котлетами по-киевски и рисовой кашей с маслом. Лучшей закуски на скорую руку даже трудно себе вообразить. Проще — только бутерброд. Кстати, о бутербродах: если сырно-свекольный салат «Дружба» с чесноком тонким слоем намазать на хлеб, а сверху — пару кусочков колбаски, получается невообразимая вкуснятина к завтраку.

Рецепт Салат со свеклой и плавленным сырком с чесноком . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат со свеклой и плавленным сырком с чесноком

Свекла (Варка в кожуре)150 г
Сыр плавленый, российский80 г
Чеснок, сырой2 г
Майонез «Провансаль»15 г
Пищевая ценность и химический состав «Салат со свеклой и плавленным сырком с чесноком».

Энергетическая ценность Салат со свеклой и плавленным сырком с чесноком составляет 183,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Полезные свойства САЛАТ СО СВЕКЛОЙ И ПЛАВЛЕННЫМ СЫРКОМ С ЧЕСНОКОМ

Чем полезен Салат со свеклой и плавленным сырком с чесноком

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector