Mircapsul.ru

Мир Кулинарии
1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Рецепт салата из киноа

Салаты из киноа

Киноа – крупа с нейтральным вкусом, отлично подходящая для приготовления легких и полезных салатов. Особенно салаты из киноа понравятся тем, кто следит за своим весом. Перед использованием киноа промывают и замачивают, чтобы удалить горечь. Затем отваривают до готовности, дают немного остыть и смешивают с остальными ингредиентами. Чаще всего это смесь зеленых салатов, овощи или морепродукты. Заправка для салата самая простая – оливковое масло с лимонным соком или винным уксусом.

Веганский салат с киноа, миндалем и спаржей

зеленый салат (готовая смесь разных листьев) — 50г; киноа — 2 ст. л.; спаржа зеленая — 5-6 стеблей; миндаль — 20г; оливковое масло — 1 ст. л.; чеснок сушеный — по вкусу; базилик — по вкусу; соль — по вкусу.

Салат с морскими гребешками и киноа

киноа — 100г; морские гребешки (замороженные) — около 300г; помидоры — 2-3 шт.; огурцы свежие — 2 шт. ; сладкий перец — 1 шт.; лук шалот — 1 шт.; соль — по вкусу; карри (готовая смесь) — по вкусу; растительное масло для жарки; чеснок — 1 зубчик; для

Салат из киноа с креветками и овощами

киноа — 150г; помидоры — 2 шт.; огурцы (свежие) — 1 шт. (маленькие); креветки — около 300г; соль — по вкусу; для салатной заправки: растительное масло; лимон (сок); чеснок — 1 зубчик.

Каша с киноа и стручковой фасолью

киноа — 1 стакан; вода — 2 стакана; стручковая фасоль — около 300г (у меня замороженная); чеснок — 2-3 зубчика; соль, перец — по вкусу; растительное масло (можно оливковое) — по вкусу.

Теплый салат с киноа и овощами

киноа — 150г; помидоры — 3 шт.; авокадо — 1 шт.; оливки (зеленые или черные) — по вкусу; свежая зелень (укроп, зеленый лук) — по вкусу; для салатной заправки: растительное масло; лимон; соль, молотый черный перец — по вкусу.

Жареный сибас с салатом из киноа

сибас — 3 шт.; для панировки: мука; соль, черный молотый перец — по вкусу; растительное масло для жарки; для салата из киной: киноа — 150г; помидоры — 3 шт.; соус песто

Салат табуле из киноа, лососем и помидорами

огурец свежий, помидоры черри, зелень свежая (зеленый лук, петрушка, кинза), рыба копченая (г/к лосось или любая красная), киноа, вода, лимон (сок), лимон (сок), масло оливковое, соль, перец черный.

раздел: Салат Табуле

Салат из киноа с морепродуктами

крупа киноа, цедра лимона или апельсина, натуральный йогурт, лимонный или апельсиновый сок, крабовые палочки, огурцы (длинные), яблоки (зеленые), креветки или раки (готовые).

раздел: Салаты из морепродуктов, Салаты из круп

Теплый салат из киноа и булгура

киноа, булгур, морковь, перец болгарский, сельдерей (черешковый палочка), тимьян, базилик, лук зеленый, лимон, сыр твердый, масло оливковое, соль, перец черный (молотый).

раздел: Салаты из круп

Салат из киноа

петрушка, лук зеленый, мята, масло оливковое (для жарки), киноа, морковь, сок апельсин.

раздел: Салаты из круп

Горячий салат из киноа

крупа киноа, вода, соль, масло оливковое, чеснок, капуста цветная, перец сладкий (красный), морковь, кукуруза консервированная, кумин, орегано, лук зеленый, перец.

раздел: Салаты из круп

Салат из киноа с огурцом, редисом и цуккини

киноа, морковь, цуккини (молодые маленькие), редис, огурцы, кинза, лимонный сок, оливковое масло, соль, черный перец (молотый).

раздел: Салаты из круп

Салат с киноа и креветками

киноа, зелёный горошек, томат (спелые мясистые), креветки (в рассоле), лимонный сок, оливковое масло, петрушка (зелень).

раздел: Салаты из креветок, Салаты из круп

Салат с киноа и фасолью

сок лайм, соль, чеснок, кинза (свежая), тмин (молотый), оливковое масло, черный перец, киноа, соль, черная фасоль, кукурузные зерна, болгарский перец, чили халапеньо, кинза, зеленый лук.

раздел: Салаты из круп, Салаты с фасолью

Салат с киноа, бараньим горохом и помидорами

киноа, вода, нут, помидоры черри (четвертинки), маслины без косточек, белый винный уксус, лимонный сок, мёд, соль, черный перец (молотый), оливковое масло, мята (лист свежий).

раздел: Салаты из круп

Салат с киноа и кукурузой

лимонный сок, тмин (молотый), порошок чили, чеснок, оливковое масло, соль, киноа, кукуруза (зерна с початка), красный болгарский (кубиками), огурец (кубиками), зеленый лук, перец халапеньо, листья кинза, красный листовой салат, помидор.

раздел: Салаты из круп, Салаты с кукурузой

Салат из киноа, сыра, яблок и сельдерея

киноа, соль, масло оливковое, лук репчатый, бальзамический уксус, руккола, сыр гауда, сельдерей (стебель), яблоко, грецкие орехи (рубленые), фенхель, клюква (сушеная), уксус винный (красный), черный перец (молотый).

раздел: Салаты из сельдерея, Салаты сырные

Салат из смеси риса басмати и киноа с овощами

смесь басмати с киноа, огурец, морковь, цуккини, редис, кинза, сок лимонный, масло оливковое, горчица, чеснок, соль, перец черный.

раздел: Салаты из круп

Салат из киноа с фасолью и красным луком

киноа (варёная), лук репчатый (красный), чеснок, помидоры черри, фасоль (консервированная), масло оливковое, сок лимонный, базилик (свежий), семечки тыквенные, соль, перец черный (молотый).

раздел: Салаты из круп, Салаты с фасолью

Салат из тилапия с киноа, фетой и огурцом

киноа, тилапия (филе), огурец, базилик, сыр фета (раскрошенный), лимонный сок, паприка, оливковое масло.

раздел: Салаты рыбные

Салат из киноа с цуккини и миндалем

миндаль, киноа, оливковое масло, сладкий перец (желтый), чеснок, зеленый лук, красный перец (хлопьями), тимьян, соль, цуккини, сельдерей (стебель), лайм (разрезанный пополам).

раздел: Салаты из круп, Салаты с кабачками

Салат из киноа, сладкого перца и зелени

вода, соль, киноа, перец болгарский, перец болгарский (желтый), лук зеленый, кинза, чипотле (молотый), паприка (молотая), лайм, соль, перец черный (молотый).

раздел: Салаты из круп

Салат из киноа с фасолью и апельсином

киноа, вода, апельсин, лук репчатый (красный), перец болгарский, перец халапеньо, кинза, фасоль черная (консервированная), кукуруза, сок лайм, оливковое масло, тмин, соль.

раздел: Салаты из круп, Салаты с фасолью

Салат из киноа с печеными помидорами, авокадо и тахинным соусом

киноа, помидоры черри, соль, перец черный (молотый), оливковое масло, бальзамический уксус, тахина, вода, винный уксус красный, лимон, мёд, чеснок.

раздел: Салаты из круп, Салаты из помидоров

Салат из киноа с кукурузой и авокадо

оливковое масло, чеснок, киноа, вода, лайм, мёд, тмин, соль, перец черный (молотый), лук репчатый, авокадо, кукуруза, петрушка.

раздел: Салаты из круп, Салаты с кукурузой

Салат с киноа, помидоров и моцареллы

киноа, помидоры черри, моцарелла мини, базилик (свежий), рисовый уксус, оливковое масло, соль, перец, сахар.

раздел: Салаты из круп, Салаты из помидоров, Салаты сырные

Салат с киноа — 7 домашних вкусных рецептов приготовления

Удиви родных и близких вкусным салатом с киноа, который может быть не только полезным, но и очень сытным и вкусным. Открывай для себя рецепты с пошаговыми фото и подробным описанием процесса готовки десятков вариантов этого блюда. Читай дальше…

  1. Главная
  2. Лучшие подборки
  3. Салаты
  4. Салат с киноа
  • Блюда с чесноком
  • Блюда с помидорами
  • Салат из помидоров
  • Салат с луком
  • На ужин
  • Диеты рецепты для похудения
  • Блюда с авокадо
  • Блюда с зелёным луком
  • Салат с растительным маслом
  • Салаты без майонеза
  • Овощные салаты
  • Блюда с помидорами черри
  • Вегетарианство
  • Крупы, злаки, крупяные и зерновые изделия
  • Низкокалорийные рецепты
  • Салат с помидорами черри
  • Веганство
  • Блюда с киноа
  • Салат без яиц
  • Блюда с зеленью кинзы

Как приготовить вкусный салат с киноа

В нашей стране рецепты салата с киноа стали пользоваться популярностью относительно недавно, с появлением на рынке одноименной крупы. Она, в свою очередь, является псевдозерновой культурой, особо любимой среди индейцев, проживающих в Андах. Для россиян она давно знакома под другим названием, “лебеда”. Хотя южно-американская версия лебеды сильно отличается от нашей в лучшую сторону)) Плюс у нас она пока считается продуктом экзотическим, тем более что в магазине можно найти самые разные ее виды, включая дорогие.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салата с киноа:

ПродуктКалорий ккал в 100гБелки г в 100гЖиры г в 100гУглеводы г в 100г
Киноа36814664
Оливковое масло91399.8
Зелёный лук191.34.6
Авокадо2082207.4
Сок лайма102.2

В вареном (да и в сыром тоже) виде киноа из смешанных, светлых и темных зерен, выглядит эффектно. Что делает ее почти идеальным ингредиентом для самых разных праздничных блюд, включая салаты и другие закуски. В плюс этому продукту идут и сотни статей, посвященных его пользе — киноа содержит много клетчатки и почти на сто процентов усваивается человеческим организмом.

Итак, как готовить салат с киноа, с чего лучше начинать? Рекомендуется заранее замочить крупу в холодной воде на ночь. Она не только быстрее сварится, но и избавится от своего горьковатого привкуса. Затем ее необходимо промыть и сварить до готовности в кипящей воде. Обычно на это уходит минут пятнадцать. Воду обязательно посолить.

Пять самых низкокалорийных рецептов салата с киноа:

Название блюдаВремя приготовленияКалорий ккал в 100гРейтинг пользователей
Салат с киноа и креветками1 ч110+8
Салат с киноа и авокадо40 мин124+13
Салат с киноа курицей и апельсинами40 мин157+67
Салатик из свеклы киноа и булгура45 мин190+31
Салат из киноа и нута с овощами30 мин225+51

После варки промывать ее необходимости нет — можно просто откинуть на дуршлаг, чтобы вышла лишняя жидкость. И уже потом добавлять в салат в сочетании с другими продуктами, подобранными на свой вкус. Это могут быть картофель, морковь, корень сельдерея, капуста, болгарский перец, огурцы, помидоры, апельсины, ананасы, авокадо, груши, сыр, яблоки, грибы, курица, рыба, кукуруза, стручковая фасоль консервированная, горошек — словом, любые салатные овощи, фрукты, зелень.

Салаты с киноа: 5 лучших рецептов

Я начала готовить с киноа прежде, чем увидела, как в горах в окрестностях Мачу-Пикчу растут эти удивительные семена, вскормившие древние цивилизации Перу.

В наше время киноа — вполне интернациональный продукт не только благодаря извечной погоне людей за очередным целебным «суперфудом», но и в силу вполне прагматических обстоятельств. Готовить с киноа легко и приятно, а нейтральный вкус этих семян и восхищающая детей текстура отлично сочетаются со множеством продуктов, в том числе, такими, о которых древние инки не имели ни малейшего представления.

Это не только весьма красивый, но и быстрый в приготовлении салат. Если отварить киноа заранее, можно воспользоваться консервированными кукурузой и фасолью. И в таком случае самым кропотливым процессом станет очистить и порезать апельсин.

Продолжая расширять географические рамки применения киноа, я приготовила салат, в котором доминируют вкусы сушеной клюквы, граната и мяты.

Киноа не теряется даже в соседстве с коричневым рисом. Впрочем, главным в этом салате я бы назвала остро-сладкий соус, придающий ему очень оригинальный характер.

Хотя киноа доступна круглый год, этот салат по характеру и краскам мне кажется очень весенним. Все дело в яркой сочной зелени шпината.

Один из любимых салатов моих внуков. Благодаря присутствию киноа, они готовы есть даже цветную капусту.

Салат с киноа: рецепты

Содержание

Рецепт тёплого салата с киноа
Плов из киноа с курицей
Салат с киноа и авокадо
Салат из киноа с овощами
Салат из киноа с креветками

Рецепт тёплого салата с киноа

Для начала необходимо хорошенько промыть киноа под проточной водой, чтобы смыть излишки грязи и пыль. Затем семена отвариваются в холодной воде чуть больше 10 минут, практически до готовности. В это время морковь, перец и сельдерей очищают и нарезают ломтиками.

Читать еще:  Рецепты салатов из грибов и курицы и сыра

На предварительно разогретое масло в сковороде кладут морковь и пассеруют около 5 минут на медленном огне, затем добавляют перец и сельдерей. К тушеным овощем добавьте специи, чтобы придать им аромата. В сковороду добавьте отваренную киноа, приправьте все это соком лимона. Держите на огне несколько минут.

Готовое блюдо можно украсить кусочками зеленого лука, а также мягким сыром, например, адыгейским. Теплый салат с крупой заправляют оливковым маслом, но возможны и другие вариации, в том числе соевый соус.

Ингредиенты
  • киноа — 1 стакан;
  • морковь — 1 шт.;
  • красный сладкий перец — 1 шт.;
  • стебель сельдерея — 2шт.;
  • лимон — 1/3 шт.;
  • зеленый лук — 1 пучок;
  • адыгейский сыр — 50 г.;
  • зелень (базилик, тимьян, черный перец, соль).

Существует множество вариаций рецептов с крупой, где ее используют как для салатов, так и для гарниров и горячих блюд. Среди преимуществ данной крупы можно смело выделить большое количество белка, а также тот факт, что семена совершенно не содержат глютена.

Как просто и быстро варить киноа?

Просто залейте ее холодной в водой в соотношение 1 к 1,5 и варите на медленном огне от 10 до 15 минут, все зависит от того нужна вам рассыпчатая крупа или слегка твердоватая. В категории рецепты семена можно встретить в вторых блюда и салатах одинаково часто, все потому, что данные семена просто удивительно универсальны. Так перуанский салат с киноа очень напоминает нам табуле с булгуром.

Плов из киноа с курицей

Оригинальный рецепт хорошо знакомого нам плова можно приготовить не только с рисом. Для этих целей подходит также и киноа, причем блюдо с ней получается легче и более низкокалорийное. В зависимости от того, какую часть курицы вы возьмете, мясо нужно либо снять с кости, либо просто нарезать кусочками.

Ингредиенты
  • киноа — 1-2 стакана;
  • куриные ножки — 8-10 шт.;
  • морковь — 2-4 шт.;
  • лук — 1-2 шт.;
  • помидоры — 3-6 шт.;
  • острый перчик — 1 шт.;
  • чеснок — 1 головка;
  • зелень (зира, кориандр, кинза, черный перец, соль).

Мясо слегка притушивается на сковороде, затем добавляются нарезанные ломтиками овощи и готовится еще 5-10 минут. Когда овощи приобретут золотистый оттенок, можно выложить в сковородку кусочки помидоров и залить их томатным соусом или соком. Выберите тот вид томата, который обычно используете, в любом случае именно он придает блюду более насыщенный вкус.

В конце добавьте крупу в плов с курицей, залейте все водой и готовьте на медленном огне 40 минут.

Вы также можете попробовать вариации плова из киноа с семгой и лососем, тогда лучше исключить из рецепта томат и заметить его сладким перцем или спаржей. Неоспоримая польза сочетания киноа и тунца, в том, что омега-3 жиры сочетаются с белками и микроэлементами, отлично усваиваются и быстро создают ощущение сытости. В том же варианте вы можете сделать салат с киноа и семгой, выбор рыбы остается за вами. Неизменным спутником рыбы в салатах можно назвать огурец или авокадо.

Салат с киноа и авокадо

Ингредиенты
  • киноа — 1 стакан;
  • спелый авокадо — 1 шт.;
  • помидоры черри — 250 г.;
  • перепелиные яйца — 6-8 шт.;
  • салатный микс или прощенная зелень — упаковка;
  • лимонный сок;
  • оливковое масло;
  • итальянские травы.

Отварите киноа до готовности, для этого крупа промывается, затем заливается холодной водой и варится на медленном огне. Солить крупу нужно в конце варки чтобы она не разварилась.

Авокадо осторожно разделите на две половинки, извлеките косточку, а затем нарежьте дольками или кубиками. Помидоры черри разрежьте пополам или на четыре части. Салат можно делать с авокадо и помидорами, или просто авокадо и зеленью.

Перепелиные яйца выгодней использовать из-за их нежного, но в тоже время насыщенного вкуса, который делает салат очень пикантным. К тому же, они небольшого размера и отлично подходят для украшения салата с киноа и авокадо. Варим яйца до готовности, на это уйдет 5-7 минут, затем остужаем в холодной воде и режем на половинки.

Рецепт салата предполагает приготовление собственной заправки, но вы можете отказаться от нее, просто приправив салат зеленью и оливковым маслом. Если все же решили сделать домашнюю заправку, то для начала мелко нарежьте петрушку. Взбейте вместе оливковое масло и сок лимона, добавьте зелень и специи.

Готовую заправку соединить с остывшей крупой киноа и тщательно перемешать, затем добавить все оставшиеся ингредиенты. Украсить сверху половинками перепелиных яиц и веточками петрушки.

Салат из киноа с овощами

Овощной салат всегда к столу, причем не важно какое время года. Полезные и сытные овощи помогают наполнить организм витаминами и служат отличной закуской или даже гарниром к любому столу.

Ознакомившись с рецептом салата, можно решить, оставлять его таким или добавить другие ингредиенты, радует то, что к киноа идут практически любые овощи. Вы можете одинаково легко приготовить салат с зеленью и шпинатом, а также с овощами и фасолью.

Семена также можно встретить в вариации популярного салата табуле, где она заменяет булгур. В качестве украшения можно использовать зелень и листья свеклы. Сочетание киноа с бобовыми и баклажанами сложно переоценить, вкус порадует всех от мала до велика. Хорошо с крупой сочетаются различные виды орехов, в том числе миндаль и имбирь.

Ингредиенты
  • киноа — 2 стакана;
  • большой огурец — 1 шт.;
  • очищенный миндаль — 100 г.;
  • помидоры черри — 250 г.;
  • мягкий изюм — 100 г.;
  • зеленый лук — 50 г.;
  • веточки мяты — 6-7 шт.;
  • лаймовый сок;
  • оливковое масло;
  • перец и соль.

Рецепт приготовления салата крайне прост, для начала необходимо отварить крупу до готовности. Сырая крупа практически не употребляется, потому что она очень твердая и не съедобная. Хотя киноа скорее относится к семенам, ее все же всегда нужно отваривать или запаривать перед употреблением.

Миндаль обжаривается на сухой сковородке, чтобы сделать его более маслянистым и ароматным. Не передерживайте орех на огне иначе рискуете сжечь его нежную шкурку.

Поздние огурцы с большими семенами рекомендуется не только очистить от кожуры, но и разрезать пополам и удалить семена ложкой. Иначе они будут неприятно хрустеть на зубах. Нарезается огурец тонкими ломтиками. Черри делят на две половинки, мяту и зеленый лук рвут руками или шинкуют.

Все ингредиенты смешиваются вместе в большой чаше, туда добавляется изюм, оливковое масло и специи. Салат хорошо перемешивается и подается к столу. Готовый салат из киноа с овощами может храниться в холодильнике до двух суток.

Салат из киноа с креветками

Креветки — универсальный вид морепродуктов, который сочетается со многими фруктами, овощами и даже крупами. Салаты из креветок и помидоров подаются в качестве закуски или на хлебных брускеттах. Сочетание киноа с креветками и рукколой настолько пикантно, что каждый гурман захочет его испробовать.

Чтобы приготовить отличный салат из киноа с креветками и авокадо выбирайте только крупные королевские сорта креветок. Остальные не годятся для салатов, так как имеют менее насыщенный вкус. Для более вегетарианского рецепта можно заменить креветки сыром и приготовить салат с киноа и брынзой.

Ингредиенты
  • киноа — 1,5 стакана;
  • королевские креветки — 300 г.;
  • большой огурец — 1 шт.;
  • перец болгарский желтый — 1 шт.;
  • шпинат или беби-шпинат — 1 пучок;
  • лимон;
  • имбирь;
  • чеснок.

Киноа необходимо отварить под крышкой на медленном огне около 15 минут до готовности, солить крупу стоит в конце варки, чтобы она не потеряла форму.

Огурец и перец нарезать тонкими ломтиками, шпинат порвать руками на кусочки. Можно смело брать беби-шпинат или ростки, они намного лучше смотрятся в салате и имеют более нежный вкус.

Для заправки соедините вместе оливковое масло, сок лимона, мелко нарезанный имбирь и чеснок. Специи придают соусу остроты, которая так необходима блюдам из креветок.

Смешайте все ингредиенты вместе, заправьте их соусом. Салат лучше подавать теплым. Отваривать креветки не нужно, просто заранее разморозьте их и нагрейте до комнатной температуры. При желании в салат также можно дополнить зеленью и фетой.

Салат с киноа – 9 полезных рецептов

Ксения Гарастюк • 06.06.2019

Киноа может стать не только гарниром, но и использоваться в салатах в качестве питательной основы. Зёрна богаты белком и рекомендуются при диетическом питании. Кроме того, продукт является гипоаллергенным – можете смело делать салат с киноа, не переживая за своё здоровье.

Зёрна обладают нежным вкусом с лёгкой ореховой и даже сливочной ноткой. Киноа отлично впитывает аромат специй и трав, добавляемых в салат, и великолепно сочетается с соусами. Именно поэтому салаты с киноа – это возможность дать волю своему кулинарному мастерству.

Добавляйте овощи, курицу, морепродукты, ароматные травы, различные заправки – результат вас не разочарует. Пожалуй нет такого компонента, который был бы не уместен в сочетании с киноа.

Салат с киноа и авокадо

Добавьте в привычный овощной салат киноа, чтобы обогатить его витаминами и получить изрядную долю антиоксидантов. Необычная заправка подчеркнёт сочетание вкусов и придаст блюду неожиданный колорит.

Ингредиенты:

  • 2 ст.л. киноа;
  • 4 редиски;
  • 1 свежий огурец;
  • 1 авокадо;
  • листья салата;
  • 3 ст.л. масла оливы;
  • 4 помидорки черри;
  • соль;
  • чёрный перец.

Приготовление:

  1. Киноа залейте прохладной водой. Оставьте на 10-15 минут.
  2. Отваривайте в подсолёной воде (соотношение 1:1) четверть часа.
  3. Пока готовится зерно, подготовьте овощи: помидоры и редиску нарежьте колечками, огурец нашинкуйте кубиками.
  4. Авокадо разделите на 2 части – одну нарежьте кубиками и отправьте в салат. Вторую разомните и смешайте с маслом – у вас получится заправка.
  5. Соедините все ингредиенты, добавьте салат. Посолите, поперчите и заправьте. Перемешайте.

Салат с киноа и курицей

Куриное филе – это способ привнести в салат необычный вкус. Вы можете его замариновать и наслаждаться пряными нотами специй. Чтобы мясо было мягким и нежным, добавьте в маринад лимонный сок.

Ингредиенты:

  • 100 гр. киноа;
  • 1 свежий огурец;
  • 3 помидорки черри;
  • 1 болгарский перец;
  • 3 ст.л. сметаны;
  • 2 ст.л. масла оливы;
  • 1 ст.л.каперсов;
  • небольшой пучок укропа;
  • 200 гр. куриного филе;
  • щепотка куркумы;
  • щепотка паприки;
  • 1 ст.л.соевого соуса;
  • 2 чесночных зубца;
  • 1 ст.л.сока лимона;
  • соль.

Приготовление:

  1. Курицу нарежьте небольшими кусочками. Уложите в ёмкость. Добавьте куркуму с паприкой, выдавите чеснок. Влейте лимонный сок и соевый соус. Перемешайте. Придавите грузом и оставьте мариноваться на пару часов.
  2. Обжарьте курицу.
  3. Киноа отварите – можете воду немного посолить.
  4. Огурец нарежьте кубиками, перец соломкой, а помидоры дольками.
  5. Соедините все ингредиенты.
  6. Приготовьте соус: измельчите каперсы в блендере (если его нет, можете мелко порубить ножом), добавьте сметану, оливковое масло, посолите. Перемешайте.
  7. Заправьте салат и перемешайте его.

Салат с киноа и тунцом

Украсить ваш стол можно необычным слоёным салатом. Чтобы он как следует пропитался, каждый слой промазывают соусом. Можете не переживать за свою фигуру – все компоненты соуса подобраны с учётом невысокой калорийности и не добавят вам лишних килограмм. Такой салат можно сделать порционно.

Ингредиенты:

  • 200 гр. киноа;
  • 2 яйца;
  • 1 банка консервированного тунца;
  • 1 огурец;
  • 200 гр. мягкого сыра;
  • 2 ст.л. сметаны;
  • 1 ст.л. лимонного сока;
  • 2 ст.л. оливкового масла;
  • чёрный перец;
  • соль.

Приготовление:

  1. Киноа замочите в прохладной воде на 10-15 минут. Отварите в подсолёной воде в течение четверти часа.
  2. Огурцы нарежьте мелкими кубиками или натрите на крупной тёрке.
  3. Тунец разомните вилкой.
  4. Яйца отварите, мелко порубите.
  5. Приготовьте соус: смешайте сметану с сыром, лимонным соком и маслом. Немного посолите, поперчите. Перемешайте.
  6. Выложите на блюдо сначала огурцы, промажьте соусом. Затем уложите тунец. Снова промажьте. Следующий слой – киноа. Ещё раз смажьте соусом и выложите сверху яйцо.
  7. Дайте салату настояться, чтобы как следует пропитаться.

Тёплый салат с киноа и тыквой

Если подобрать в салат питательные компоненты, то порцией такого блюда можно насытиться за ужином. Тыква придаст сладковатый вкус салату, а специи сделают его пряным и ароматным.

Читать еще:  Салаты с копченой грудкой рецепты

Ингредиенты:

  • 300 гр. мякоти тыквы;
  • 200 гр. киноа;
  • щепотка кориандра;
  • щепотка корицы;
  • 4 ст.л. масла оливкового;
  • 1 ст.л. лимонного сока;
  • небольшой пучок рукколы;
  • чёрный перец;
  • соль.

Приготовление:

  1. Киноа залейте прохладной водой. Оставьте на 10-15 минут.
  2. Отварите в подсолёной воде (соотношение 1:1) в течение четверти часа.
  3. Пока готовится киноа, можете заняться подготовкой тыквы. Нарежьте её кубиками средней величины. Всыпьте корицу и соль. Перемешайте. Запекайте 20 минут в духовке при 200°С.
  4. Оливковое масло смешайте с лимонным соком. Добавьте кориандр и чёрный перец.
  5. Тыкву соедините с киноа, заправьте салат. Перемешайте.

Салат с киноа и креветками

Креветки сделают вкусным любой салат, а киноа только усилит их вкус. Особый привкус салат придадут овощи и сметанная заправка.

Ингредиенты:

  • 200 гр. креветок;
  • 100 гр. киноа;
  • 50 гр. стебля сельдерея;
  • 1 луковица;
  • 100 гр. фасоли стручковой;
  • 1 ч.л. лимонного сока;
  • 150 мл. сухого белого вина;
  • 1 чесночный зубец.

Приготовление:

  1. Киноа промойте, залейте водой, оставьте на 15 минут.
  2. Чтобы креветки лучше чистились, обдайте их кипятком, снимите панцирь.
  3. Очень мелко порубите сельдерей и луковицу. Обжарьте в масле, пока на луке не появится золотистая корочка. Выдавите чеснок. Влейте вино.
  4. Засыпьте киноа. Тушите четверть часа.
  5. Добавьте фасоль и креветки. Если жидкость выкипела, то влейте немного воды – компоненты должны именно протушиться. Готовьте ещё 5 минут.
  6. Готовые ингредиенты уложите в салатник и заправьте сметанной, смешанной с лимонным соком.

Овощной салат с киноа

Киноа обогатит ваш рацион витаминами и микроэлементами. А овощи сделают салат ещё более полезным.

Ингредиенты:

  • 300 гр. киноа;
  • 1 небольшой кабачок;
  • половина луковицы;
  • 1 болгарский перец;
  • 2 томата;
  • 1 чесночный зубец;
  • корень имбиря;
  • 1 ч.л. лимонного сока;
  • соль;
  • чёрный перец;
  • пучок укропа и петрушки.

Приготовление:

  1. Отварите киноа, предварительно замочив его в прохладной воде.
  2. Кабачок нашинкуйте мелкими кубиками. Обжарьте его вместе с чесноком в течение 3х минут.
  3. Соедините кабачок с киноа. Добавьте нарезанные кубиками лук, перец и помидоры.
  4. Имбирь натрите, уложите в салат.
  5. Добавьте рубленную зелень. Посолите, поперчите и заправьте лимонным соком. Перемешайте.

Салат с киноа и орехами

Сочетание освежающего мятного вкуса с орехами просто бесподобно! Киноа подчёркивает этот удачный тандем, а овощи удачно завершают блюдо.

Ингредиенты:

  • 200 гр. киноа;
  • 1 морковь;
  • 1 перец болгарский;
  • 2 свежих огурца;
  • зелёный лук;
  • пучок петрушки;
  • 2 веточки мяты;
  • 50 гр. кедровых орешков;
  • 2 ст.л. масла оливкового;
  • 1 ст.л. лимонного сока;
  • соль.

Приготовление:

  1. Киноа отварите (15 минут в пропорциях 1:1), предварительно замочив в холодной воде.
  2. Все овощи нашинкуйте кубиками одинакового размера.
  3. Соедините киноа с овощами, добавьте мелко рубленную зелень.
  4. Добавьте орехи. Посолите. Заправьте маслом и соком лимона. Перемешайте.

Салат с печёными баклажанами и киноа

Киноа отлично подходит для создания тёплых салатов. Очень быстро можно запечь перец с баклажанами. Если у вас есть домашний гриль – приготовьте эти овощи на нём, получится ещё вкуснее.

Ингредиенты:

  • 100 гр. киноа;
  • 2 томата;
  • 2 яйца;
  • 2 баклажана;
  • 1 болгарский перец;
  • 1 ст.л. каперсов;
  • 1 ст.л. дижонской горчицы;
  • 2 ст.л.оливкового масла;
  • соль.

Приготовление:

  1. Отварите киноа, предварительно замочив в прохладной воде.
  2. Баклажаны нарежьте слайсами и уложите под груз в солёную воду на 20 минут. Нарежьте овощ соломкой.
  3. Перец разрежьте вдоль на 4 части.
  4. Запеките баклажан вместе с перцем в течение 7 минут при 200°С.
  5. Отварите яйца. Нарежьте их кружками.
  6. Помидоры нарежьте кубиками.
  7. Соедините киноа, баклажаны, перец (после выпечки его также нарежьте соломкой) и томаты.
  8. Горчицу смешайте с маслом и солью. Заправьте салат.
  9. Выложите салат в блюдо. Сверху красьте каперсами и варёным яйцом.

Салат с киноа и фетой

С киноа можно сочетать совершенно неожиданные компоненты. К примеру, клюква придаст салату лёгкую кислинку, фета добавит немного сливочного вкуса, а черри слегка подсластят. В целом у вас получится вкусный салат, достойный занять место в вашей кулинарной книге.

Ингредиенты:

  • 100 гр. киноа;
  • пучок свежего шпината;
  • 100 гр. феты;
  • 3 шт. помидорок черри;
  • 1 ст.л. лимонного сока;
  • несколько веточек рукколы;
  • горсть клюквы;
  • 20 гр. тыквенных семечек;
  • 20 гр. подсолнечных семечек;
  • чёрный перец.

Приготовление:

  1. Киноа отварите.
  2. Фету нарежьте кубиками.
  3. Помидоры разрежьте на несколько долек.
  4. Соедините эти продукты. Добавьте семечки, шпинат и клюкву.
  5. Заправьте оливковым маслом и лимонным соком. Поперчите.
  6. Украсьте салат рукколой.

Киноа – продукт, который поможет поддерживать себя в форме. С ним можно приготовить много диетических салатов с вашими любимыми ингредиентами.

Салаты с киноа

Салат из киноа (1)

Варить киноа подобно рису, с меньшим количеством воды, пока он не станет хрустящим и рассыпчатым. Остудить, когда он будет холодным добавить оливковое масло, сырой измельченный чеснок, кубики помидора и авокадо; оливки, сок лимона и нарезанный базилик. Хорошо перемешать и подавать на кровати из листового салата. Такой салат хорошо сочетается с любым мясом.
Салат из киноа (2)
2 чашки вареного киноа, 3 помидора, 3 вареные морковки, 1 красный болгарский перец нарезанный квадратиками, 1.5 чашки вареной чечевицы, двух зубчиков раздробленного чеснока, немножко петрушки, соль, оливковое масло и сок 1 или 2 лимонов.
В большом салатнике смешать вареные зерна и остальные ингредиенты, добавить оливковое масло, соль и сок лимона.

Пюре из киноа
Оно используется для замены картофельного пюре, это вкусно. Достаточно сварить киноа на небольшом огне (1.5 части воды на 1 часть киноа), истолочь его, добавить соль, ложку сливочного масла, капельку молока и белого перца. Хорошо перемешать. Можно подавать с вареными овощами, цыпленком или рыбой. Можно добавить банан и результат очень полезное блюдо для детей.
Ризотто из киноа с шампиньонами
Ингредиенты

  • Чашка киноа,
  • Две чашки овощного бульона,
  • Луковица,
  • 8 грибов (шампиньонов),
  • Оливковое масло,
  • Соль, перец и нарезанная петрушка.

В сковороду влить немного оливкового масла. Бросить нашинкованный лук. Когда лук подрумянится добавить понемногу киноа, вместе с овощным бульоном, приготовленным заранее из овощей, которые вам больше нравятся. В этом случае киноа в ризотто будет похож на рис.
Перемешать хорошо чтобы киноа выделил крахмал и получился эффект ризотто.
Теперь будем собирать ризотто. Очевидно что бы ризотто был низкокалорийным не следует добавлять ни тертый сыр пармезан ни сливочное масло, если мы хотим, чтобы он был с низким содержанием жиров, и снижал холестерин, так можно просто добавить немного оливкового масла и чуть посолить, поперчить и посыпать петрушкой, и в конце добавить слегка обжареные грибы.
Салат из киноа и граната
Ингредиенты

  • Чашка вареного киноа,
  • Помидор,
  • Зерна граната,
  • Немного кукурузы из банки,
  • Половина фиолетовой луковицы,
  • Зелень листовая (это может быть шпинат, рукула, салат листовой, и т.д.)
  • Нарезанная петрушка,
  • Оливковое масло,
  • Сок лимона,
  • Соль и перец по вкусу.

Прежде чем начинать готовить салат, необходимо заранее сварить киноа, следует помнить что мыть (если вы купили не промытый) надо очень тщательно и варить на воде или лучше на овощном бульоне, пока киноа не будет готов. Затем воду слить и охладить.
Помыть помидоры и нарезать кусочками, равно как листовую зелень.
Добавить в салат петрушку, зерна граната и кукурузу, нашинкованный лук. В конце приправить немного солью и перцем, влить немного оливкового масла. Таким образом у вас получится простой салат с киноа, вкус граната, предаст салату чуточку оригинальности, которая не оставит вас безразличными.

Киноа как видите очень легко готовить, требуется только хорошо его мыть, потому рекомендуется купить киноа уже мытый. И можно готовить что вы пожелаете. Кроме того он снижает уровень холестерина в крови, так что стоит включать рецепты с киноа в свою диету каждый раз, когда это возможно.

LiveInternetLiveInternet

  • Регистрация
  • Вход

Постоянные читатели

  • Все (29)

Статистика

Салаты с киноа — 15 рецептов

Салаты с киноа

Киноа причисляют к одному из лучших суперфудов! И действительно, польза этого продукта для организма неоценима, по этому многие специалисты по питанию рекомендуют киноа к регулярному употреблению. Это условие можно выполнить с легкостью, ведь это доступный по цене продукт, который подходит для приготовления абсолютно любых блюд! Самыми же вкусными среди них считаются легкие салаты с овощами и отварным киноа! К таким салатам идеальны различные заправки на основе оливкового масла или соевого соуса. Салаты с киноа хороши для будничного меню, они отлично насыщают организм энергией!

Рецептов в коллекции: 15

Лёгкий овощной салат с киноа

1. Киноа отвариваем согласно инструкции. 2. Овощи режем соломкой. 3. Зелень мелко режем. 4. Для заправки соединяем вместе сок лимона, масло, солим и перчим. Заправляем овощи. 5. На тарелку выкладываем слой киноа. 6. Сверху выкладываем овощи. 7. Вкусный и лёгкий салат готов. Приятного аппетита.
читать далее

Салат с киноа, брынзой и томатами черри

Простой и несложный салат, но сколько удовольствия. 1. Варим киноа как указано на упаковке. Яйца варим вкрутую. В салатник выкладываем киноа. Помидоры черри режем четвертинками и отправляем в салатник. 2. Петрушку мелко рубим. Чеснок можно выдавить, я мелко порезала, добавляем в салат. Сыр крошим руками прямо в салатник. 3. Перемешиваем.Заправляем.
читать далее

Салат овощной с киноа

Очень интересный салатик, с хрустящим киноа и свежими овощами. 1. Отмерять нужное количество киноа. 2. Отварить в большом количестве подсоленной воды. 3. Воду слить. 4. Капусту нашинковать, посолить, и слегка перетереть в ладонях. Огурцы нарезать соломкой. Соединить ингредиенты в общей миске. Добавить измельченный лук, соль, перец, лимонный.
читать далее

Салат с киноа, фасолью и томатами черри

Лук нарезать полукольцами и замариновать в рисовом уксусе с сахаром. С фасоли слить жидкость, соединить с киноа. Помидоры черри разрезать на половинки. Для соуса тщательно перемешать оливковое масло, соевый соус и лимонный сок, добавить по вкусу соль и перец. Лук, не сливая жидкость, соединить с киноа и фасолью и заправить соусом. Готовый салат.
читать далее

Салат с киноа и овощами.

Киноа очень тщательно промыть,залить водой в соотношении 1:2,как закипит чуть посолить и варить под крышкой на среднем огне 20 минут,размешать вилкой и охладить. Овощи вымыть,обсушить. Перец,лук и черри порезать мелкими кубиками,петрушку порубить. В миске смешать яблочный уксус,оливковое масло и выдавить через пресс чеснок. Овощи и крупу соединить,полить.
читать далее

Теплый салат с овощами, рисом и киноа

Ароматный овощной салат со смесью риса Басмати и Киноа. 1. Отвариваем капусту в подсоленной воде до готовности. 2. Отвариваем смесь риса Басмати и Киноа по инструкции до готовности. 3. Обжариваем до прозрачности на разогретом растительном масле мелко порезанный лук и чеснок. 4. Добавляем в сковороду порезанные соломкой морковь и сладкий.
читать далее

Салат картофельный с помидором и киноа

Это очень вкусный салатик. Сытный и одновременно освежающий! См. шаги:
читать далее

Салат с киноа, авокадо и томатами черри

Киноа промыть холодной водой (чтобы убрать возможную горечь), залить водой и варить на медленном огне 15 минут. Посолить в конце. Авокадо нарезать на небольшие кубики, а томаты черри пополам. Перепиленные яйца отварить, можно оставить желток слегка жидковатым, будет ещё вкуснее. Нарезаем пополам. Приготовим заправку. Петрушку очень мелконашинкуем.
читать далее

Салат «Морской» с киноа и необычной заправкой

Вкусный и не тяжелый салат для любителей морепродуктов. Киноа придает ему интересный ореховый привкус, а так же пользу и сытность и приятно похрустывает. 1. Кальмары очистить и отварить, остудить и нарезать не крупно, креветки отварить. 2. Смешать ингредиенты заправки, если надо посолить. Залить морепродукты и оставить на пару часов. 3. Киноа.
читать далее

Салат витаминный, тыквенный с киноа и клюквой

Вкусный,пикантный,витаминный и даже противовирусный салат ! 1. Приготовьте крупу КИНОА согласно указаниям на упаковке. 2. Выжмите сок из апельсина,почистите и натрите на мелкой терке имбирь(используйте сок с «мягкой»(без волокон)мякотью). 3. Яблоко(вместе с кожицей)нарежьте соломкой(с помощью резки,толщиной 5 мл.),поместите нарезанное яблоко.
читать далее

Читать еще:  Салат с копченой курицей с блинами рецепт

Перуанский салат из фасоли и киноа

Думаю, что такой салат Вы еще не пробовали. Ароматный, хрусткий, свежий. Нам понравилось очень 1. Смешать сок лимона, оливковое масло, соль и перец, взбить вилочкой. Замариновать в этой смеси очищенный и порезанный тонкими полукольцами лук на 15-20 минут. 2. Обжарить киноа без масла на среднем огне 2 минуты. Затем сварить согласно инструкции.
читать далее

Салат из киноа с зелёным яблоком,изюмом и миндалём

Киноа ТМ «Мистраль» промыть,залить водой в соотношении 1:2. Довести до кипения и варить на слабом огне 15 — 20 минут,пока киноа не впитает всю воду,затем охладить. Изюм промыть,залить кипятком и оставить на 10 — 15 минут,затем слить жидкость. Миндаль залить кипятком,оставить на 20 минут,очистить,мелко нарезать и слегка обжарить на сухой.
читать далее

Салат с апельсином, хурмой и киноа

1. Шпинат вымыть, обсушить. 2. Апельсин очистить от кожуры и белой пленки, нарезать кусочками. 2. Хурму вымыть, нарезать кусочками. 3. На тарелку выложить листья шпината, сверху апельсин и хурму. 4. Сверху выложить киноа, еще немного шпината и посыпать крупной крошкой ореха. 5. Перед подачей сбрызнуть салат лимонным соком, маслом и полить бальзамическим.
читать далее

Салат с креветками, рисом и киноа

1. Креветки почистить, слегка посолить и поперчить. Чеснок почистить, разрезать на 2 половинки. 2. В сковороде разогреть масло, добавить чеснок, затем креветки, обжарить по 30 секунд с каждой стороны. Креветки вынуть, остудить. 3. Рис отварить согласно инструкции на упаковке, остудить. 4. Лук почистить, мелко нарезать. Маслины и грибы нарезать.
читать далее

Добавляйте запись в цитатник 🙂

Cалат из киноа, свежих овощей и сыра фета

Что делать с киноа, если вы только собираетесь ее купить? Рассказываю, как правильно приготовить киноа, и делюсь любимым рецептом салата из киноа, свежих овощей и сыра фета. Для веганской или постной версии фета можно заменить на спелый авокадо.

Cалат из киноа, свежих овощей и сыра фета

— 200 г отваренной киноа
— 15 помидор черри, нарезанных пополам или на четвертинки
— 1 небольшой болгарский перец, нарезанный на мелкие кубики
— 1/2 красного лука маленького размера, мелко нарезанного
— 30 г сыра фета
— Большой пучок кинзы или петрушки, мелко рубленной
— 1 ст.л. сока лайма или лимона
— 2 ст.л. оливкового масла
— Соль и перец по вкусу

1. Сначала очень хорошо промойте киноа в мелком сите под холодной водой (на ее поверхности находятся горькие вещества, сапонины, защищающие растение от вредителей, которые могут вызывать неприятные ощущения в животе).
2. В сотейник добавьте киноа и залейте водой (1 стакан киноа х 2 стакана воды). Посолите.
3. Доведите до кипения и поварите пару минут на сильном огне. Затем уменьшите огонь и готовьте на медленном огне еще 10 минут.
4. Выключите огонь и дайте киноа «настояться» еще минут 10 под закрытой крышкой.
5. В большой миске соедините лук, помидоры черри, болгарский перец, киноа, кинзу и сыр фета.
6. Для приготовления заправки смешайте оливковое масло, сок лайма или лимона, соль и перец. Добавьте заправку в салат и хорошо перемешайте.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора.
В случае проблем со здоровьем не занимайтесь самолечением, проконсультируйтесь с врачом.

Нравятся наши тексты? Присоединяйтесь к нам в соцсетях, чтобы быть в курсе всего самого свежего и интересного!

Нравятся наши тексты? Присоединяйтесь к нам в соцсетях, чтобы быть в курсе всего самого свежего и интересного!

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора. В случае проблем со здоровьем не занимайтесь самолечением, проконсультируйтесь с врачом.

Подписывайтесь на рассылку самых свежих новостей от редакции

  • здоровое питание
  • здоровые привычки
  • киноа
  • рецепт
  • рецепт салата
  • рецепты
  • салат

«Меня зовут Екатерина Ермакова. Я окончила Институт Интегративного Питания по специальности коуч по вопросам оздоравления. Также я прошла курс заочного обучения «Аюрведическое целительство» д-ра Дэвида Фроули. Имею степень МВА Швейцарского университета Курта Боша. Слежу за трендами и последними науч …

Рецепты Салат с киноа

Салат с киноа «Свежесть»

Сок лимонный — 1 ст. л.

Сельдерей черешковый — 3 шт

Орехи грецкие — 40 г

Киноа сварить и остудить. Тем временем яблоки почистить и нарезать на дольки. Сбрызнуть лимонным соком.

Нарезать сельдерей тоненькими ломтиками.

Салат с капустой и киноа

Перечный соус — 50 мл

Краснокочанная капуста — 35 г

Оливковое масло — 10 мл

Предварительно отварить киноа.

Очистить морковь и измельчить соломкой вместе с красной капустой и свежей зеленью.

Рисовый салат с киноа и свеклой

Петрушка — 1 пуч.

Горчица — 1 ст. л.

Отварить смесь Басмати Киноа микс («Мистраль»)

Отваренную свеклу нарезать кубиком

Морковь нарезать кубиком.

Салат из киноа, томатов и зелени

Лимонный сок — 10 мл

Чесночное масло — 3 мл

Оливковое масло — 10 мл

Помидоры — 150 г

Киноа отварить в курином бульоне.

Помидоры очистить от семечек и нарезать среднего размера куски.

Салат с рукколой, сельдереем, изюмом и киноа

Киноа — 6 столовых ложек

Перец черный молотый — по вкусу

Темный изюм — 3 столовые ложки

Лимонный сок — 15 мл

Сельдерей — 2 стебля

Мед — 1 чайная ложка

Оливковое масло — 1 столовая ложка

Положите в миску все ингредиенты: рукколу, киноа, сельдерей и изюм.

Салат с киноа и фетой

Руккола — по вкусу

Помидоры черри — 5 г

Перец черный молотый — по вкусу

Сыр фета — по вкусу

Сушеная клюква — щепотка

Лимонный сок — по вкусу

Семечки тыквы — по вкусу

Свежие листья шпината — 1 пучок

Семечки подсолнуха — по вкусу

Оливковое масло — по вкусу

Сварить киноа, как указано на упаковке.

Добавить к остальным ингредиентам.

Полить оливковым маслом и соком лимона, заправить перцем по вкусу.

Теплый салат из киноа с черной фасолью

Черная консервированная фасоль — ½ стакана

Вода — 2 столовые ложки

Растительное масло — 1 чайная ложка

Красный лук — 1 головка

Красный сладкий перец — ½ штуки

Отварите киноа в кипящей воде до готовности. Слейте.

В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный перец и мелко нарезанный лук до золотистого цвета.

Салат картофельный с помидорами и киноа

Сметана — 1 ст. л.

Кориандр — 1/3 ч. л.

Картофель — 3 шт

Киноа отварить в большом количестве воды до готовности. Слить воду.

Картофель нарезать маленькими кубиками и

отварить до готовности.

Помидоры освободить от семян и сока. Нарезать кубиками.

Смешать нарезанные помидоры с отварным киноа.

Салат с киноа и рукколой

Лимонный сок — 3 мл

Красный лук — 30 г

Помидоры — 100 г

Оливковое масло — 10 мл

Лук нарезать перьями, добавить сахар, соль и сок лимона, оставить на полчаса настояться.

Киноа отварить и остудить.

Салат из киноа

Масло оливковое — 1 Ст. ложка

Креветки — 100 Грамм

Помидоры — 1 Штука

Лук красный — 1 Штука

Перец болгарский — 1 Штука

Киноа — 100 Грамм

1. Киноа хорошо промойте.

2. Отварите в подсоленной воде в соотношении 1:2 до готовности. Охладите.

3. Помидор и перец нарежьте кубиком. Добавьте к киноа.

Овощной салат с киноа и брынзой

Сладкий перец — 1 штука

Помидоры черри — 20 штук

Петрушка — 5 стеблей

Чеснок — 2 зубчика

Перец черный молотый — на кончике ножа

Морская соль — на кончике ножа

Сыр брынза — 80 г

Оливковое масло extra virgin — 2 чайные ложки

Киноа отварить в 300 миллилитрах воды в течение 15 минут.

Помидоры, болгарский перец и брынзу нарезать небольшими кубиками. Раздавить и измельчить чеснок. Мелко порубить петрушку.

Салат с киноа, шпинатом и грибами

Крупа киноа — 2 Стакана

Шпинат — 170 Грамм

Масло оливковое — 2 Ст. ложки

Чеснок — 3 Зубчика

Масло сливочное — 15 Грамм

Стебель зеленого лука — 5 Штук

Грибы — 450 Грамм

Отварите крупу согласно инструкции на упаковке.

Теплый салат из киноа, палтуса и вяленых помидор

Филе рыбное — 300 г

Лук красный — 1 шт

Оливки зеленые — 50 г

Лист лавровый — 2 шт

Масло оливковое — 30 мл

Отварю кино, а как написано на пачке.

Отварю рыбу и разберу её на небольшие кусочки.

Подготовлю и порежу все овощи.

Вегетарианский салат с киноа, фенхелем и гранатом

Масло оливковое — 1 Ст. ложка

Зелень — 4 Ст. ложки (порезанная)

Лимон — 1/2 Штуки

Тмин молотый — 1 Щепотка

Фенхель — 1 Штука

Сахар — 1 Чайная ложка

Киноа — 100 Грамм

Гранат — 1 Ст. ложка

1. Фенхель нарежьте ломтиками.

2. Обжарьте на масле с солью, сахаром и тмином.

3. Вырежете филе лимона без пленок. Сок добавьте в сковороду с фенхелем.

4. Киноа отварите до готовности, затем откиньте на сито.

Салат из киноа с фасолью и красным луком

Лук красный — 1 шт

Масло оливковое — 4 ст. л.

Помидоры черри — 10 шт

Сок лимонный — 2 ст. л.

Нарезаем лук тонкими полукольцами (если вы не любите сырой лук, уменьшите его количество).

Готовим заправку: чеснок выдавливаем в мисочку, добавляем масло, лимонный сок, соль и перец.

У меня помидорки оказались покрупнее, и я их порезала вдоль пополам.

Салат с киноа

2 ст.л. оливкового масла

100 г свежих листьев шпината

1 ст.л. сока лайма

100 г черри помидоров

Киноа промыть в сите и отварить (соотношение крупа:вода — 1:2, время варки 15-20 минут). Морковь натереть, нарезать авокадо, черри помидоры разрезать на половинки. Для заправки смешать горчицу, сок лайма и оливковое масло. Смешать все ингредиенты с заправкой.

Салат из киноа со свежими овощами

Сладкий перец — 100 г

Стебель сельдерея — 70 г

Кунжутное масло — 2 столовые ложки

Соевый соус — 2 столовые ложки

Лук репчатый — 50 г

Лимонный сок — 2 столовые ложки

Помидоры — 100 г

Отварите семена амаранта (или киноа) в воде в соотношении 1:3 примерно 20 минут

Остудите и добавите к нему резаные овощи.

РОЗОВЫЙ САЛАТ КИНОА

1ст.киноа, 2 средних свеклы ,зеленый лук,петрушка, кинзы ,сушеной клюквы ,Сок лимона , оливкового масла , Соль и молотого черного перца ,1 зелёное яблоко ,по желанию орехи

,отворить киноа 1стакан киноа в большом количестве воды 15- 20мин,слить воду и оставить киноа на дуршлаге , отворить свёклу,порезать на квадратики, яблоко тоже нарезать на квадратики,нарезать зелень,все компоненты смешать,включая киноа,добавить сок лимона,оливковое масло,соль,перец,клюкву,орехи.ГОТОВО.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Салат с киноа «Триколор»

Помидоры черри — 125 г

Масло оливковое — 1 ст. л.

Перец черный — 1/4 ч. л.

Моцарелла — 125 г

Берём киноа от «Мистраль».

Заливаем водой в соотношении 1 к 2, доводим до кипения, убавляем огонь и варим при закрытой крышке 20 минут.

Готовую киноа кладём в тарелку и даём остыть.

Добавляем к киноа шарики моцареллы «мини» и помидорки черри.

Салат из киноа с овощами

Масло оливковое — 1-2 Ст. ложек

Руккола — 100 Грамм

Помидоры — 4 Штуки

Морковь — 0,5 Штуки

Специи — По вкусу

Оливки — 10 Штук

Киноа — 0,5 Стакана

Подготовьте все необходимые для салат ингредиенты. Отварите киноа до готовности, как указано на упаковке.

Порежьте тонкими кольцами помидоры и редис, морковку нарежьте тонкими пластинами. Это очень удобно делать при помощи овощечистки.

Смешайте киноа с оливками, их можете и не резать совсем. Добавьте зелень и овощей.

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector