Рецепт салата будапештский

Будапештский салат

Поделиться во ВКонтакте
Facebook
Одноклассники
Твиттер
Пинтерест

Нам понадобится:
перец сладкий зеленый и красный — по 2 стручка
лук репчатый мелкий — 2 головки
салями — 125 г
чеснок — 2 зубчика
сметана — 6 ст.л
уксус, ароматизированный зеленью — 1 ст л
перец красный молотый
лук зеленый — 1/2 пучка

Этот изящный и лёгкий салат прост по составу, но если правильно и красиво нарезать в нём овощи, то его можно подать и в праздничные дни.

Пошаговое описание рецепта

Показать в виде больших фотографий с описанием

1. Красота и свежесть перцев в «Будапештском салате» играет решающую роль. Поэтому выбирать овощи будем очень тщательно. Пусть они будут разные по цвету.

2. Стручки сладкого перца очистите от сердцевины и нарезать очень тонкой соломкой. Репчатый лук тоже очистите и нарежьте тонкими кольцами.

3. Салями нарежьте соломкой.

4. Подготовленные компоненты соедините в салатнике.

5. Чеснок очистите, через пресс отожмите на салат чесночный сок.

6. Для соуса сметану взбейте с добавлением уксуса, соли и молотого перца.

7. Заправьте салат соусом и осторожно перемешайте. Затем посыпьте нарезанным колечками зеленым луком и подавайте к столу.

8. Приятных Вам вечеров и воспоминаний (или мечтаний. -) о Будапеште. -)..
Источник: http://lubimye-recepty.com/

Поделиться во ВКонтакте
Facebook
Одноклассники
Твиттер
Пинтерест

Это все зависит, только от тебя и твоих желаний! Нам вот уже скоро 3 года!

ага .. и тебе не 50, так ведь? не уже..мечта осталась мечтой.

На тебя посмотришь и в жизни не скажешь, что тебе 50! Ты наверное что-то напутала?

Ну чуть-чуть..50 будет ровно через 4 месяца

Молодец! Отлично выглядишь! Так дальше держать!

прикольный салат

Какое удачное сочетание — салями, перчик и сметана! Главное — с луком не переборщите!

Все рецепты для мультиварок
Рецепты салатов
Первые блюда
Вторые блюда
Национальные блюда
Выпечка
Напитки
Десерты и сладости
Заготовки, соленья, варенья
Соусы
Рецепты постных блюд
Здоровое питание
Вегетарианские рецепты
Торты и пирожные
Рецепты для детей

Все вегетарианские рецепты
Рецепты салатов
Первые блюда
Вторые блюда
Национальные блюда
Выпечка
Разное
Десерты и сладости
Заготовки, соленья, варенья
Соусы
Рецепты для мультиварок
Рецепты для хлебопечки
Торты и пирожные
Рецепты для детей

Все рецепты здорового питания
Рецепты салатов
Первые блюда
Вторые блюда
Национальные блюда
Выпечка
Разное
Десерты и сладости
Заготовки, соленья, варенья
Соусы
Рецепты для мультиварок
Торты и пирожные

Все рецепты для детей
Первые блюда
Вторые блюда
Выпечка
Разное
Напитки
Десерты и сладости
Рецепты для мультиварок

Все рецепты постных блюд
Рецепты салатов
Первые блюда
Вторые блюда
Национальные блюда
Выпечка
Разное
Десерты и сладости
Соусы
Рецепты для мультиварок

Все рецепты салатов
Национальные блюда
Заготовки, соленья, варенья
Вегетарианские рецепты

Все рецепты первых блюд
Национальные блюда
Разное
Десерты и сладости
Соусы
Рецепты для мультиварок
Вегетарианские рецепты
Рецепты для детей

Все рецепты вторых блюд
Блюда из грибов
Блюда из картофеля
Блюда из морепродуктов и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из овощей
Блюда из птицы
Блюда из яиц
Блюда с макаронными изделиями
Запеканки, жюльены
Пельмени, вареники, манты
Каши, крупы, бобовые

Все рецепты национальных блюд
Американская кухня
Белорусская кухня
Болгарская кухня
Британская кухня
Венгерская кухня
Голландская кухня
Греческая кухня
Еврейская кухня
Индонезийская кухня
Итальянская, Испанская кухня
Кавказская кухня
Кухня Индии и Шри Ланки
Кухня Китая, Таиланда, Кореи
Ливанская кухня
Марокканская кухня
Мексиканская кухня
Молдавская кухня
Немецкая кухня
Польская кухня
Португальская кухня
Прибалтийская кухня
Румынская кухня
Русская кухня
Скандинавская кухня
Среднеазиатская кухня
Татарская кухня
Турецкая кухня
Узбекская кухня
Украинская кухня
Французская кухня
Чешская кухня
Японская кухня

Все рецепты выпечки
Блины, сырники, оладьи
Несладкая выпечка
Сладкая выпечка
Тесто
Хлеб

Все торты и пирожные
Муссовые торты и суфле
Торты разные
Пирожные
Декор для тортов, пирожных, кремы

Все десерты и сладости
Первые блюда
Национальные блюда
Заготовки, соленья, варенья
Рецепты для мультиварок
Рецепты постных блюд
Здоровое питание
Вегетарианские рецепты
Торты и пирожные
Рецепты для детей

Все рецепты напитков
Алкогольные
Безалкогольные
Коктейли

Все заготовки, соленья, варенья
Рецепты салатов
Национальные блюда
Разное
Напитки
Соусы
Рецепты для мультиварок
Здоровое питание
Вегетарианские рецепты

Все рецепты соусов
Первые блюда
Национальные блюда
Рецепты для мультиварок

Все другие разные рецепты
Для пикника
Закуски и бутерброды
Рецепты для микроволновок
Рецепты для хлебопечки

Чамботта — это традиционное итальянское овощное рагу. Подавать чамботту с сыром надо горячей, тогда расплавленная сырная корочка так аппетитно тянется тонкими нитями. А аромат запеченных овощей просто умопомрачительный.

Духовые пирожки с фруктами или ягодами: сладкие, воздушные, ароматные. Попробуйте испечь пирожки по этому рецепту, они такие, как пекли нам наши бабушки.

Если у вас есть немного творога, то попробуйте испечь эти воздушные творожные кексы к чаю. В кексы можно добавить изюм или курагу. Получится 12-13 симпатичных маленьких кексов.

Мы можем поблагодарить техасско-мексиканскую кухню за фахитас. Первоначально это было жареное мясо, нарезанное полосками и подаваемое в лепешке. Название блюда происходит от слова faja – полоска.

Джерки или куриные чипсы — это и отличная закуска к пиву, и лёгкий перекус в дороге или походе. Да и просто вкусно и приятно погрызть джерки сидя перед телевизором.

Приготовить картофель с треской можно несколькими способами. Давайте приготовим вкуснейшее блюдо, в котором треска сочетается с жареным картофелем, луком и насыщенным сливочным соусом Бешамель.

Чебуреки — плоские полукруглые жареные пирожки из хрустящего тонкого теста и сочной мясной начинки. Готовят чебуреки ещё и с сырной, грибной, картофельной начинками, но мы сейчас говорим не о них.

Вот он! Нашелся для меня наконец-то рецепт идеальных сырников! Однородные, мягкие, воздушные, в меру сладкие, совершенно не резиновые и не растекающиеся при жарке.

Салат «Будапешт» с говядиной

Ингредиенты

Говядина (отварная или запеченная) — 200-300 г

Болгарский перец — 1 шт.

Уксус 6% яблочный — 1-1,5 ст.л.

Растительное масло — до 2 ст.л.

Свежая зелень — по вкусу

115 кКал
25 мин.
25 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Для салата «Будапешт» («Будапештский») с говядиной подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.

Первым делом надо по-быстрому замариновать лук, желательно — ялтинский или тому подобный сорт, красный или фиолетовый. Для этого тонко нашинкуйте лук, добавьте в него сахар и уксус и оставьте минут на пятнадцать, периодически помешивая.

Отварную или запеченную говядину нашинкуйте соломкой.

Аналогично нарежьте мякоть помидоров и перца.

Добавьте к подготовленным ингредиентам маринованный лук и свежую рубленую зелень, например, укропа.

Заправьте растительным маслом, посолите по вкусу, перемешайте и салат «Будапешт» с говядиной готов!

Если ваша душа, кто-то из домочадцев или гостей требует, то заправьте салат майонезом. Это тоже вкусный вариант!

LiveInternetLiveInternet

Регистрация
Вход

—Рубрики

Иногда вяжем (15252)
пуловер (1476)
джемпер (1255)
жакет (1178)
топ (664)
платье (544)
кардиган (467)
узоры (312)
кофточка (300)
свитер (268)
технология вязания (258)
туника (245)
юбка (236)
жилет (196)
вяжем детям (160)
шапка (105)
летнее платье (95)
прикладное вязание (85)
сарафан (76)
блуза (67)
шаль (65)
безрукавка (62)
костюм (61)
пончо (57)
шарф (54)
пальто (48)
кофта (43)
снуд (39)
двойка (33)
накидка (30)
болеро (27)
салфетка (26)
идеи (24)
носки (22)
варежки (21)
сумка (20)
шляпа (19)
палантин (18)
берет (16)
куртка (15)
капюшон (13)
тапочки (13)
ткань+вязание (12)
купальник (11)
скатерть (10)
митенки (9)
шорты (9)
шраг (8)
повязка на голову (7)
плед (7)
бактус (7)
платок (6)
комбинезон (5)
кепи (4)
худи (4)
манишка (3)
брюки (3)
накидка-пончо (3)
вязанные украшения (2)
косынка (2)
журнал (1)
покрывало (1)
блайзер (1)
боди (1)
рукоделие (9451)
Смак! (7064)
овощные блюда (2287)
мясные блюда (1702)
выпечка (1055)
Сладости (928)
фрукты-ягоды (720)
рыба и морепродукты (642)
тили-тили тесто (638)
салаты (575)
супы (531)
Закуски (402)
крупа (264)
консервирование (249)
молочные блюда (229)
сыры (219)
десерт (189)
напитки (179)
яйца (165)
Грибы (165)
запеканки (160)
бутерброды (140)
соусы (124)
каши (122)
лето в банке (83)
творог (46)
варенье (38)
орехи (31)
специи (9)
макароны, лапша и тд (7)
приправы (7)
мед (5)
крем (2)
маринады (2)
паштеты (1)
кулинарные хитрости (1)
это интересно (1860)
Юмор (1168)
Искусство (1064)
видео (916)
Самопознание (884)
Дети (865)
декор (699)
Художники (673)
Уроки для детей и их родителей (671)
растения (639)
шитье (598)
шьем женщинам (483)
шьем детям (186)
шьем мужчинам (43)
методы оздоровления мира (565)
История (504)
фотографии (487)
животные (487)
Мода (460)
Непознанное и аномальное среди нас (429)
Артисты (407)
Сад-огород (400)
О, кошки (387)
цветы это прекрасно (362)
музыка (324)
позитив (304)
игрушка (295)
вязаные игрушки (234)
мягкая игрушка (59)
Страны (281)
Понравилось (263)
Советы (234)
Отношения (190)
А мне нравится (178)
общество (176)
Русский язык (171)
Магические свойства растений (169)
Рецепты нетрадиционной медицины (162)
Психология (159)
Города (136)
Природа (124)
Путешествия (117)
Праздники (117)
Женщины (116)
вышивка (108)
Хобби (101)
Птицы (89)
Еда (88)
Афоризмы, цитаты (86)
Переделываем одежду (83)
Поэты (80)
всё для дневника (79)
Здоровье (68)
Медицина (41)
Стихи (67)
Архитектура (58)
наука и техника (42)
сказка на ночь (37)
исполнители (34)
Притчи (33)
Мужчины (32)
Книга. Рекомендую. (32)
Соленое тесто (28)
эзотерическая живопись (21)
танцы (20)
Горный Алтай (19)
Текстильная кукла (17)
амигуруми (13)
Писатели (12)
Королевство «Русский язык» (грамматика в (11)
Хокку (10)
Дизайн (9)
Русская нумерология. Характеристика дня (8)
7 энергетических законов жизни (8)
Рецепты ЗОЖ (8)
Симорон (8)
Молитвы (8)
Говорим по-русски с Мариной Королёвой (7)
Мультфиьмы (5)
косметика (5)
247 Законов Космоса (5)
музеи (4)
Насекомые (3)
макаронные изделия, лапша (2)
Пауло Коэльо Книга воина света (2)
(1)

Читать еще: Салат оливье рецепт первоначальный

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Салат «Будапешт» — вкусный до безобразия

Салат «Будапешт» — вкусный до безобразия

Салат «Будапешт» впервые попробовала в кафе. Мы с подругой встретились в парке и решили вместе пообедать. Так как я любительница салатов, то заказала блюдо, увидев его в меню. Мне салат очень понравился, и я внимательно изучила все его компоненты. Я также расспросила у официанта некоторые подробности на счет соуса, ведь он мне показался великолепным. Придя домой, такой салат я сразу же приготовила для своей семьи. Они остались довольны, а я с удовольствием съела вторую порцию.

— колбаса полукопчёная – 250 грамм;
— сладкий болгарский красный перец – 200 грамм;
— чеснок – 2-3 зубочка;
— сметана – 150 грамм;
— укроп – средний пучок;
— соль и молотый черный перец по вкусу добавляйте.

Перец чищу от семечек и нарезаю средними квадратиками.

Колбаску чищу от пленки и нарезаю также квадратиками, чтобы ингредиенты были похожими по размеру. Колбасу подбирайте такую, чтобы в ней е было слишком купных кусочков сала.

Подойдет любой вид сервелата или нежирная салями.

Готовлю соус для заправки салата. К сметане выдавливаю сразу несколько зубочков чеснока, чтобы соус стал ароматным и остреньким.

Для свежести в сметанный соус добавляю мелко накрошенный укроп. Соус станет просто волшебным.

Заправляю салат получившейся заправкой и размешиваю хорошенечко.

Готовый салат «Будапешт» раскладываю в порционные тарелочки и даю им время охладится в холодильнике. Через 10 минут подаю на стол.

Также рядом с салатом ставлю соль с перцем, чтобы все желающие смогли добавить специи по своему желанию. Но я вам скажу честно, что салат и так выходит очень вкусным и необыкновенным. Каждый ингредиент прекрасно гармонирует друг с другом. Особенно я люблю сладкий красный перчик и укроп, которые присутствуют в салате.
Надеюсь, что и вам понравится!

. Салат «Будапешт»

Очень вкусный, легкий но в тоже время и сытный.
Для него потребуется: 500гр мяса говядины, но в этот раз я брала свинину, а кто-то и с курицей делал. 3 средние луковицы, укроп 150-200гр, соль, перец, 4 средних помидора, 2 болгарских перца(не зеленые. ).

1. Мясо отвариваем, остужаем, режем на средние кусочки

2 Лук режем полукольцами. Добавляем к мясу, еще укроп, перец, соль и перетираем все это руками.

3. Пока мясо пропитывается луковым соком, режем томаты кубиками, а перец соломкой. Добавляем это к мясу. Заправляем растительным маслом!

4. Приятного аппетита.

HTML-код:

BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?

+52 Зарегистрируйтесь и получите возможность оценивать материалы, общаться в комментариях и многое другое!’)»> Зарегистрируйтесь и получите возможность оценивать материалы, общаться в комментариях и многое другое!’)»>

lapkaa 2515

23.02.2013

454

31 комментарий

Для него потребуется: 500гр мяса говядины, но в этот раз я брала свинину, а кто-то и с курицей делал. 3 средние луковицы, укроп 150-200гр, соль, перец, 4 средних помидора, 2 болгарских перца(не зеленые. ).

1. Мясо отвариваем, остужаем, режем на средние кусочки

просто кусками копируется, тот кому надо — будет играться, а я распечатаю что-нибудь другое.

Салат «Будапештский»

Фото: okroshki.ru

Салат “Будапештский” готовят по-разному: с помидорами, отварным мясом, колбасой и т.д. Мы расскажем в этом рецепте о классическом рецепте салата «Будапештский».

Главное в приготовлении салата «Будапештский» – использовать болгарский перец, причем, лучше – разных цветов, для заправки выбирать сметану, не забывать придать салату пикантность с помощью добавления пропущенного через пресс чеснока. В остальном нет четких правил – сделать такой салат можно и с колбасой, например, салями, или же с полукопченой (именно такой вариант этого салата продается во многих магазинах), и с отварным мясом.

Этот салат – блюдо венгерской кухни. Заправлять его также можно натуральным йогуртом без добавок, если не хотите использовать сметану. Подавать салат нужно сразу же после приготовления.

Рецепт салата «Будапештский»

Фото: yummybook.ru

100 г колбасы салями или полукопченой

по 2 перца болгарских разных цветов и зубчика чеснока

1/2 стакана сметаны

1 ст.л. уксуса белого винного

Как приготовить салат будапештский:

Колбасу нарезать тонкой соломкой, так же нарезать болгарские перцы, вырезав плодоножки и удалив семена.

Лук очистить, нарезать полукольцами, чеснок пропустить через пресс.

Соединить все подготовленные продукты, перемешать.

Соединить уксус, перец, соль и сметану, перемешать, полить салат заправкой, перемешать.

Перед подачей посыпать салат «Будапештский» рубленой зеленью.

Друзья, а вам знаком такой салат? Если знаком, то с какими продуктами предпочитаете его готовить вы? Вариантов такого салата много, расскажите нам в комментариях о своих любимых версиях его приготовления.

салат будапешт с говядиной рецепт с фото

Салат «Будапештский»

p, blockquote 1,0,1,0,0 —>

Читать еще: Простой и вкусный рецепт салата

Этот сытный, но не тяжелый салат готовится без майонеза — его заменяет простая заправка из растительного масла и чеснока. Отлично дополняет общий вкус легкая кислинка, получаемая за счет маринованного лука.

p, blockquote 2,0,0,0,0 —>

Ингредиенты:

p, blockquote 3,1,0,0,0 —>

говядина — 250-300 г;
лук репчатый — 1 средняя головка;
перец болгарский — 1 крупный;
свежая петрушка или другая зелень — 5-6 веточек;
уксус 9% — 1 ст. ложка;
чеснок — 1-2 зубца;
растительное масло (для заправки) — по вкусу;
соль, перец — по вкусу.

Салат «Будапештский» с говядиной рецепт

Как сделать салат «Будапештский» с говядиной

p, blockquote 4,0,0,1,0 —>

p, blockquote 5,0,0,0,0 —>

Луковицу очищаем, измельчаем ножом и помещаем в отдельную пиалу. Вливаем 1 ст. ложку уксуса, перемешиваем. Пока мы подготовим остальные компоненты салата, лук успеет промариноваться.
Болгарский перец режем небольшими кусочками, предварительно удалив плодоножку и семена. Для будапештского салата желательно применить красный перец или смешать два разных оттенка, чтобы блюдо получилось ярким и насыщенным.
Заранее отваренную в подсоленной воде мякоть говядины шинкуем кубиками. Чтобы мясо резалось красивыми кусочками, а не расползалось на волокна, сразу после варки извлекаем его из бульона и перед нарезкой позволяем отлежаться пару часов в холодильнике.
Слив маринад, отравляем в салатник лук. Следом добавляем говядину и болгарский перец. Свежую зелень мелко рубим ножом и загружаем к остальным компонентам.
Растительное масло любого сорта смешиваем с 1-2 зубчиками чеснока, пропущенными через пресс. Заправляем салат, снимаем пробу, добавив соль/перец по вкусу.
Пропитывать салат «Будапештский» с говядиной и овощами нет необходимости, поэтому сразу после приготовления распределяем по тарелкам и подаем.

p, blockquote 6,0,0,0,1 —>

Салат «Будапешт» с говядиной

Ингредиенты

Говядина (отварная или запеченная) — 200-300 г

Болгарский перец — 1 шт.

Уксус 6% яблочный — 1-1,5 ст.л.

Растительное масло — до 2 ст.л.

Свежая зелень — по вкусу

115 кКал
25 мин.
25 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Для салата «Будапешт» («Будапештский») с говядиной подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.

Отварную или запеченную говядину нашинкуйте соломкой.

Аналогично нарежьте мякоть помидоров и перца.

Добавьте к подготовленным ингредиентам маринованный лук и свежую рубленую зелень, например, укропа.

Заправьте растительным маслом, посолите по вкусу, перемешайте и салат «Будапешт» с говядиной готов!

Салат «Будапештский»

Этот салат очень популярен в Германии и сегодня я предлагаю вам пройтись по его рецепту. Как я уже не раз говорила, что В немецкой кухне, в салатах всегда много уксуса. В традициях кислый вкус.

Уж не знаю почему это, но это так! Внизу я вам предлагаю рецепт- оригинал, с которым, конечно, каждый может поступать по своему усмотрению. Я не добавляю уксуса совсем!

Классический рецепт салата «Будапештский» как его делают в немецкой кухне.

Говядину предварительно сварить -250 гр
2 маринованных красных перца из готовой банки,

На эту порцию 1 луковица
1-2 зубчика чеснока
Помидоров надо — 4, если небольшие или 3 побольше
перец, а так же соль, уксус(винный или яблочный), растительное масло(оливковое,рапсовое,подсолнечное) петрушка — всего этого на свой вкус и желание. Количество масла и уксуса(если желаете) должно быть таким, чтобы пропитать салат в привычной для вас манере.

Мясо,помидоры и маринованный перец нарезать на большие кубики или дольки. О Кусочки должны быть небольшие или тонкие — на ваш вкус и наличие времени.
Лук порезать либо на кружочки, либо на тонкие полоски и выдавить чеснок, все смешать между собой.

Добавить соль, перец, уксус, масло и поставить в холодильник минимум на 30 минут.
При подаче на стол посыпать нарезанной петрушкой.

1 порцию содержит примерно 200 калорий. Это для тех, кто следит за калорийностью пищи.

Салат «Будапешт»

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты

Салат «Будапешт» или салат-калейдоскоп

Салат «Будапешт» — блюдо венгерской кухни, причём считается больше даже ресторанным блюдом, хотя его очень легко приготовить и в домашних условиях. Для него обязательно нужно брать разноцветный перец: красный, зелёный, жёлтый или оранжевый, ведь венгерская кухня очень яркая!

В качестве заправки обязательно используется сметана. Иногда её заменяют натуральным йогуртом без добавок. Обязательное правило для этого салата: после приготовления он должен оказаться как можно быстрее на вашей тарелке, так как овощи очень быстро выделяют сок.

Как приготовить «Салат «Будапешт»» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления салата нужно взять колбасу салями, 1 жёлтый сладкий перец, 1 красный сладкий перец, чеснок, репчатый лук, сметану, винный уксус, зелёный лук, зелень укропа, перец чёрный молотый и соль.

Салями очистить от оболочки и нарезать тонкими брусочками.

Плоды сладкого перца очистить от плодоножек и семяносцев с семенами, разрезать на четвертинки, а затем каждую четвертинку нашинковать соломкой.

Луковицу очистить, разрезать пополам и каждую половинку нарезать тонкими полукольцами.

Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и измельчить.

В миске соединить перец, салями, лук и чеснок.

Салат будапештский рецепт с фото

Детальное описание: салат будапештский рецепт с фото от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Салат «Будапештский» с говядиной готовится всего лишь из нескольких компонентов, но получается удивительно вкусным и ароматным. Радует и внешний вид блюда, ведь за счет сочетания яркого перца и сочной зелени, мы получаем красочную «композицию», которая мгновенно вызывает аппетит.

Ингредиенты:

говядина — 250-300 г;
лук репчатый — 1 средняя головка;
перец болгарский — 1 крупный;
свежая петрушка или другая зелень — 5-6 веточек;
уксус 9% — 1 ст. ложка;
чеснок — 1-2 зубца;
растительное масло (для заправки) — по вкусу;
соль, перец — по вкусу.

Салат «Будапештский» с говядиной рецепт

Как сделать салат «Будапештский» с говядиной

Луковицу очищаем, измельчаем ножом и помещаем в отдельную пиалу. Вливаем 1 ст. ложку уксуса, перемешиваем. Пока мы подготовим остальные компоненты салата, лук успеет промариноваться.
Болгарский перец режем небольшими кусочками, предварительно удалив плодоножку и семена. Для будапештского салата желательно применить красный перец или смешать два разных оттенка, чтобы блюдо получилось ярким и насыщенным.
Заранее отваренную в подсоленной воде мякоть говядины шинкуем кубиками. Чтобы мясо резалось красивыми кусочками, а не расползалось на волокна, сразу после варки извлекаем его из бульона и перед нарезкой позволяем отлежаться пару часов в холодильнике.
Слив маринад, отравляем в салатник лук. Следом добавляем говядину и болгарский перец. Свежую зелень мелко рубим ножом и загружаем к остальным компонентам.
Растительное масло любого сорта смешиваем с 1-2 зубчиками чеснока, пропущенными через пресс. Заправляем салат, снимаем пробу, добавив соль/перец по вкусу.
Пропитывать салат «Будапештский» с говядиной и овощами нет необходимости, поэтому сразу после приготовления распределяем по тарелкам и подаем.

Если понравился рецепт, напишите комментарий

Читать еще: Салат мечта рецепт

Видео (кликните для воспроизведения).

Классический рецепт салата «Будапештский» как его делают в немецкой кухне.

Для приготовления будапештского салата нужны следующие составляющие:

Говядину предварительно сварить -250 гр
2 маринованных красных перца из готовой банки,

На эту порцию 1 луковица

1-2 зубчика чеснока Помидоров надо — 4, если небольшие или 3 побольше перец, а так же соль, уксус(винный или яблочный), растительное масло(оливковое,рапсовое,подсолнечное) петрушка — всего этого на свой вкус и желание. Количество масла и уксуса(если желаете) должно быть таким, чтобы пропитать салат в привычной для вас манере.

1 порцию содержит примерно 200 калорий. Это для тех, кто следит за калорийностью пищи.

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 15 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Венгерская

Кол-во порций: 1 порция

Тип блюда: Салаты

Ингредиенты для салата будапештского на 1 порцию :

Рецепт приготовления салата будапештского по шагам

В этом году я была лягушкой путешественицей. Побывала во многих странах. Вот некоторые из них: Болгария, Венгрия, Италия, Великобритания. Была я там по работе, но не смогла удержаться и попробовала различные блюда национальной кухни. Больше всего мне понравилась Венгерская и Английская кухня. Очень понравился этот салат. Но для начала расскажу, что особенного в венгерской кухне. Очень много мясных блюд. Венгры очень любят дичь. У них нет особой разницы между первыми и вторыми блюдами. Также они очень любят острую пищу. Излюбленой пряностью является паприка. Она у них в каждом блюде. Но так как я люблю острую кухню, то для меня это только в радость. А сейчас сам рецепт салата: Сервелат очистите от пленки и нарежьте соломкой.

Перец очистите от семян и перегородок и нарежьте кубиками.

Лук нарежьте тонкими полукольцами.

Смешайте перец, сервелат и лук, добавьте измельченный чеснок.

Выложите их в салатник. Сметану смешайте с солью, уксусом и перцем и полейте сверху ею салат. Посыпьте рубленным зеленым луком.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Перец сладкий болгарский

всего в блюде:

всего в 1 порции:

всего в 100 граммах:

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

100 г колбасы салями или полукопченой
по 2 перца болгарских разных цветов и зубчика чеснока
1 луковица
1/2 стакана сметаны
1 ст.л. уксуса белого винного
зеленый лук
укроп
перец, соль

Нет тематического видео для этой статьи.

Видео (кликните для воспроизведения).

Колбасу нарезать тонкой соломкой, так же нарезать болгарские перцы, вырезав плодоножки и удалив семена.

Лук очистить, нарезать полукольцами, чеснок пропустить через пресс.

Соединить все подготовленные продукты, перемешать.

Соединить уксус, перец, соль и сметану, перемешать, полить салат заправкой, перемешать.

Перед подачей посыпать салат «Будапештский» рубленой зеленью.

0 комментариев

Салат с ветчиной и маринованными огурчиками

Этот салат с ветчиной и маринованными огурчиками понравится всем любителям пикантных закусок. Представляем вашему вниманию простой рецепт салата на скорую руку для праздничного или повседневного стола. Салат очень простой и аппетитный. Главное – выбрать для него хорошую ветчину и сыр – тогда блюдо

Салат «Отпад» из сельди

Оригинальный салат будет настоящим украшением праздничного стола. Это самый настоящий праздник вкуса, соус придает салату специфический привкус, свежий салат создает легкую атмосферу свежести, а малосоленая сельдь с маринованным луком подчеркивают необычность блюда.

Салат с куриным мясом и грецким орехом

Классическое сочетание грибов и куриного мяса в салате с восточной ноткой грецких орехов. Если салат красиво украсить – он может быть подан на праздничное застолье.

Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

Салат «Будапешт»

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты

Салат «Будапешт» или салат-калейдоскоп

Как приготовить «Салат «Будапешт»» пошагово с фото в домашних условиях

Салями очистить от оболочки и нарезать тонкими брусочками.

Луковицу очистить, разрезать пополам и каждую половинку нарезать тонкими полукольцами.

Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и измельчить.

В миске соединить перец, салями, лук и чеснок.

Салат «Будапештский»

Салат «Будапештский» с говядиной готовится всего лишь из нескольких компонентов, но получается удивительно вкусным и ароматным. Этот сытный, но не тяжелый салат готовится без майонеза — его заменяет простая заправка из растительного масла и чеснока. Отлично дополняет общий вкус легкая кислинка, получаемая за счет маринованного лука.

Ингредиенты:

говядина — 250-300 г;
лук репчатый — 1 средняя головка;
перец болгарский — 1 крупный;
свежая петрушка или другая зелень — 5-6 веточек;
уксус 9% — 1 ст. ложка;
чеснок — 1-2 зубца;
растительное масло (для заправки) — по вкусу;
соль, перец — по вкусу.

Приготовление салата Будапештского

Луковицу очищаем, измельчаем ножом и помещаем в отдельную пиалу. Вливаем 1 ст. ложку уксуса, перемешиваем. Пока мы подготовим остальные компоненты салата, лук успеет промариноваться.

Болгарский перец режем небольшими кусочками, предварительно удалив плодоножку и семена. Для будапештского салата желательно применить красный перец или смешать два разных оттенка, чтобы блюдо получилось ярким и насыщенным.

Заранее отваренную в подсоленной воде мякоть говядины шинкуем кубиками. Чтобы мясо резалось красивыми кусочками, а не расползалось на волокна, сразу после варки извлекаем его из бульона и перед нарезкой позволяем отлежаться пару часов в холодильнике.

Слив маринад, отравляем в салатник лук. Следом добавляем говядину и болгарский перец. Свежую зелень мелко рубим ножом и загружаем к остальным компонентам.

Растительное масло любого сорта смешиваем с 1-2 зубчиками чеснока, пропущенными через пресс. Заправляем салат, снимаем пробу, добавив соль/перец по вкусу.

Пропитывать салат «Будапештский» с говядиной и овощами нет необходимости, поэтому сразу после приготовления распределяем по тарелкам и подаем.