Салаты с селедкой рецепты с фото

Салаты с селедкой — 9 самых вкусных и простых рецептов

Сегодня предлагаю приготовить простые и вкусные салаты с соленой селедкой – рыбой демократической и всенародно почитаемой. Скажите, вы сможете навскидку назвать хотя бы пару блюд с селедкой? Уверена, сразу на память приходит только прославленная «Шуба». Меж тем, рецептов существует немало, достойных не только семейной трапезы, но и украшения стола в праздник.

Салаты с селедкой — рецепты с фото простые и вкусные

Если на столе стоит любимая рыбка, то все внимание приковано к ней, хотя, если вспомнить историю, некогда соленой рыбой кормили арестантов. А сейчас она входит в десятку любимых продуктов. Но согласитесь, желательно не только приготовить вкусный салат, важна и красивая подача блюда. Для примера, подобрала несколько фото оформления салата с селедкой.

Салат с копченой селедкой и рисом

Сытный и оригинальный салат с копченой селедкой, годится для семейного ужина. Примечательно, что сельдь спокойно заменяется на иные виды копченой рыбы, к примеру, скумбрию и семгу.

• Сельдь холодного копчения – 200 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Вареный рис – стакан.
• Морковка.
• Луковица.
• Майонез и пара-тройка перьев зеленого лука.

1. Сварите заранее рис с морковкой и остудите.

Нарежьте ингредиенты произвольно, добавьте рис и заправьте майонезом. Размешайте и украсьте зеленым лучком.

Селедочный салат с вареной свеклой и свежими помидорами

По желанию можно смешать ингредиенты салат из селедки, но предпочтительнее, если выложить его слоями.

• Вареная свёкла.
• Сельдь – 150 гр. филе.
• Луковица, красная – половинка.
• Грибы-шампиньоны – 150 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Майонез, соль, сливочное масло, зелень, перец.

1. Порежьте грибы и обжарьте, поперчив, в масле, немного потушите, до готовности.
2. Мелко порубите сваренные яйца, нарежьте зелень и филе селедки.
3. Решите уложить слоями, действуйте следующим образом: половина свеклы, чуток майонеза, половина яиц и лука. Сверху майонезная сеточка.
4. Посыпьте зеленью и разложите по поверхности селедку.
5. Далее кладите грибы, промажьте майонезом.
6. Поверх разложите кружочки помидоров, посыпьте остатком яиц и лука. Промажьте майонезным соусом, выложите оставшуюся половину свеклы.
7. Сделайте майонезную сеточку и украсьте верх зеленью. Обязательно дайте настояться, салат пропитается и станет вкуснее.

Рецепт вкусного и простого салата со свеклой и картофелем

Новый взгляд на свекольно-селедочный салат, поскольку вместо майонеза предлагается иная заправка.

• Вареная свекла – 2 шт.
• Картофелина.
• Пласт филе селедки – 1 шт.
• Лук – ½ часть.
• Уксус 9% — столовая ложка.
• Подсолнечное масло, зелень, перчик и соль.

Как приготовить селедочный салат:

1. Сваренный овощи остудите и очистите, покрошите кубиками. Сельдь также нарежьте мелкими кусочками.
2. Порежьте лук в произвольной форме и мелко укроп.
3. Сделайте заправку, соединив уксус с маслом, добавьте перец и посолите.
4. Сложите компоненты в салатник и заправьте.

Салат с болгарским перцем, сельдью и кукурузой

Интересный и оригинальный вкус блюда с соленой селедкой, уверена, что такого вы не пробовали.

• Консервированная кукуруза – 100 гр.
• Большое кисло-сладкое яблоко.
• Селедка.
• Маринованный огурец.
• Сладкий перец.
• Луковица.
• Лимонный сок или уксус 3%, подсолнечное масло.

1. Для данного рецепта желательна малосоленая селедка, поэтому предварительно вымочите рыбу, если соли многовато. Затем разделайте на филе и порежьте продольными кусочками.
2. Порежьте овощи соломкой или кубиками, добавьте к рыбе.
3. Слейте из баночки с кукурузой жидкость и добавьте к остальным ингредиентам. Заправьте салат лимонным соком и маслом. перемешайте и дайте чуток постоять, чтобы компоненты пропитались.

Норвежский салат с соленой селедкой, яблоком и яйцами

Отличным вариантом на любой случай станет простой и вкусный салат, рецепт которого достался нам от жителей северной страны, где в сельди разбираются уже много веков и знают толк в приготовлении рыбы. Иногда рецепт приписывают соседям страны и называют финским.

• Яйца – 3 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Филе селедки – 200 гр.
• Кислое яблоко.
• Луковица, красная.
• Майонез.

Как приготовить простой салат:

1. Разделайте на филе рыбу, тщательно выбрав косточки. Мелко порубите на небольшие кубики.
2. Сварите картошку с яйцами, остудите и порежьте мелкими кубиками.
3. Покрошите луковку, яблоко почистите и, убрав серединку, также порежьте маленькими кубиками.
4. Соедините компоненты в салатнике и заправьте соусом. На праздничный стол салат можно сделать слоями.

Картофельный салат с селедкой и горошком

Я уже давала рецепт селедки с горошком, рассказывая о закусках с рыбой (заинтересовались – сходите и почитайте). Данная закуска пользуется ошеломительным успехом. Хотите расширить список ингредиентов, добавьте картошку и лук. К слову, найдете в дома капельку подсолнечного масла с запахом, заправьте им. Но сначала отложите маленькую порцию, полейте ароматным маслом и попробуйте. Не понравится – заправляйте обычным.

Как приготовить вкусный салат с горошком и соленой сельдью:

1. Крупно нарежьте сваренную картошку, лук не слишком тонкими полукольцами, рыбку тонкими пластинами.
2. И поставьте точку добавлением горошка.
3. Заправьте и наслаждайтесь. Получится чудесный вариант деревенского салата.

Слоеный салат с сельдью, огурцами, свеклой, сыром – рецепт

Не совсем привычное сочетание, обычно сыр в блюдах с селедкой встречается нечасто. Но салат слоеный, предназначен для праздничного стола, когда не грех и повозиться с приготовлением. На мой взгляд – это альтернатива известной «Шубы», с рецептами которой я знакомила постоянных читателей. Салат с селедкой нарядно смотрится, по вкусовым качествам устроит и самых придирчивых.

• Сельдь – 200 гр.
• Свёкла и картошка – по 400 гр.
• Маринованные огурцы – 250 гр.
• Луковица, большая.
• Морковка – 300 гр.
• Кисло-сладкие яблоки – 250 гр.
• Твердый сыр – 150 гр.
• Клюква – 2 большие ложки.
• Майонез, различная зелень, соль.
• Яйца – 3 шт.
• Уксус – 3 ложки.
• Сахар – ½ чайной ложки.

Пошаговое приготовление слоёного салата:

1. С вечера сварите яйца, картошку и остальные овощи – морковь со свеклой.
2. Очистите их и крупно потрите в отдельные мисочки.
3. Замаринуйте колечки лука в уксусе минут на 15, добавив сахар и чуток соли.
4. Сельдь поделите на филе и порежьте кубиками.
5. Натрите вместе с кожурой яблоко, сыр, а огурцы покрошите мелкими кубиками – подготовительная работа закончена, пора перейти к оформлению салата.
6. Оригинально на праздничном столе будет смотреться салат, сформированный в кулинарном кольце. Но допустимо просто выложить слои в салатнике.
7. Последовательность слоев: рыба, лук, свекла, майонез. Далее идет маринованный огурчик, морковка, майонез. Следом яблоки, сыр, картошка, майонез. Завершают слои яйца.
8. Украсьте верх зеленью и ягодками клюквы.

[ok]Любите салаты со свеклой — приглашаю познакомиться с множеством рецептов вкусного блюда.[/ok]

Скандинавский салат с сельдью и капустой

• Филе рыбы – 130 гр.
• Капуста – 1/кочана.
• Зеленое яблоко.
• Салатные листья.
• Смесь перцев, немного укропа и соль.
• На заправку: маринад от селедки – 2 маленькие ложечки, сметана – 2 столовые ложки, немного сахара и сухой горчицы.

1. Нашинкуйте капусту, немного помните руками, добавьте порванные листья салата.
2. Порежьте соломкой яблоко и крупными кусочками филе.
3. Соедините продукты для заправки, и полученным соусом заправьте салат. для вкуса блюду нужно немного постоять.

Салат из селедки с грибами «Лисья шубка»

Советую брать шампиньоны, они просты в работе и вкус селедочного салата только украсят. Простой салат – альтернатива селедке под шубой.

• Картошка – 3 шт.
• Селедка, филе – 300 гр.
• Грибы – 300 гр.
• Яйца – 4 шт.
• Луковица.
• Морковь.
• Растительное масло – ложка.
• Майонез, зеленый лук, иная зелень.

1. Накануне сварите овощи и яйца. Очистите и покрошите маленькими кубиками. Нарежьте селедочное филе также кубиками. Я всегда слежу, чтобы они получились примерно одинакового размера.
2. Обжарьте репчатый лук, добавьте нарезанные грибочки и вместе пожарьте до готовности. Остудите.
3. Потрите морковку и немного обжарьте, но не до мягкого состояния, оставьте чуток хрустинки – будет вкуснее.
4. На донышко салатника положите селедку, смажьте немного майонезом, затем слой картошки, поверх яйца. Промажьте майонезным соусом, выложите грибы с луком. Последней выкладывается морковка. Смажьте верх соусом и украсьте зеленым луком с зеленью.

[ok] Блюда с селедкой:

Заметили, что рецепты салатов с селедкой не только простые, но и вкусные. И самые разнообразные. Держите видео с чудесным рецептом от Ильи Лазерсона. Признаюсь, не делала пока, но непременно попробую. И пусть нам всегда будет вкусно!

Салаты с сельдью

Когда хочется чего-нибудь пикантного, возможно даже слегка соленого, приготовьте вкусные салаты с сельдью. Эти блюда могут быть совершенно простыми и легкими, ведь чтобы приготовить аппетитный салат с селедкой необязательно перегружать его всевозможными ингредиентами, выкладывать слоями или обильно сдабривать майонезом! Консервированные шампиньоны, сыр, яйца, свежие овощи, фасоль или паста — такие составляющие идеальны. В помощь вам мы подготовили несколько рецептов разнообразных пикантных салатов с сельдью.

Рецептов в коллекции: 15

селедка – 1 шт
картофель – 2 шт.
яблоко небольшое – 1 шт
огурец маринованный или соленый – 1-2 шт. в зависимости от размера
бульон овощной – 0.5 ст.
уксус виноградный или яблочный – 1-2 ст.л.

36798
• 41
• 64

Svettt

• 20 ноября 2011, 12:20

сельдь с/с филе — 1 шт
чеснок — 1 зуб.
лук шалот — 1 шт
зелень петрушки —
острый перец — 1 шт
помидор — 1 шт

30048
• 19
• 21

Kretsu

• 08 ноября 2013, 17:48

250 гр. молодой капусты (1/4 небольшого кочана)
небольшой пучок зеленого лука
50 гр. щавеля (без ножек)
5 — 7 веточек укропа
2 веточки петрушки
1 свежий огурец

12981
• 39
• 37

sveta-koolinar

• 25 мая 2011, 15:35

сельдь (слабосоленая) — 1 шт
картофель — 200 гр
фасоль (вареная ) — 1/2 ст
фасоль стручковая — 50 гр
помидор — 2 шт
яйцо куриное — 2 шт

15142
• 26
• 17

lil-8888

• 08 сентября 2015, 11:40

1 сельдь, очищенная от костей, нарезанная кубиками
100 гр. грецких орехов, измельчить, но не мелко
1 большая морковь
1 большая луковица
200 гр. свежих грибов (в готовом виде)
2шт вареных яйца

22360
• 34
• 59

lil-8888

• 17 марта 2011, 17:41

филе сельди слабосоленой — 0,5 шт
картофель (вареный) — 1 шт
помидор (мелкоплодный) — 3-4 шт
салат микс — 50-70 гр.
яблоко (кисло-сладкое) — 0,5 шт
лук красный — 0,5 шт

13317
• 31
• 23

Елена М

• 13 декабря 2012, 08:22

филе 1 сельди
1 пучок салата (у меня был микс)
2 сваренных вкрутую яйца
1 пучок зеленого лука
50 гр. сыра
4 ст.л. оливкового масла

27402
• 24
• 50

purplefly

• 13 июня 2010, 18:17

морская капуста консервированная-1 банка
яблоко-1/2 шт
свёкла варёная-1/2 шт
морковь варёная-1/2 шт
сельдь малосолёная-1 небольшой кусок(филе)
масло подсолнечное-1 ст л

14252
• 15
• 10

Наталья Курникова

• 21 марта 2015, 19:48

300 гр. филе сельди
3 яйца
3 шт. картофеля
1/2 яблока (кислое)
1/2 луковицы
заправка:

22697
• 33
• 53

иррез

• 16 марта 2010, 02:15

3 ст.л. густой сметаны (с горой)
1 ст.л. бальзамико или красного винного уксуса
1 ст.л. лимонного сока
щепотка сахара
свежемолотый перец
1 красная луковица

17860
• 25
• 43

passion1963

• 09 сентября 2010, 16:49

картофель вареный-2 шт
филе слабосоленой сельди-1 шт
яблоко небольшое -0,5 шт
лук репчатый-0,5 шт
лук зеленый-3-4 пера
яйцо куриное вареное (белок)-1 шт

26393
• 12
• 17

Елена М

• 04 мая 2015, 16:22

фасоль лима тм «мистраль» — 1 ст.
лук — 1 шт
морковь — 1 шт
сельдь малосольная — 2 шт
масло растительное — 4 ст.ложки
хрен столовый — 1 ч.л.

8526
• 7
• 10

ogiway

• 11 апреля 2016, 18:28

сельдь (филе)- 300 гр.
рис (нерассыпчатый/клейкий), у меня «кубань» — пол ст.
небольшая отварная свекла — 1 шт.
укроп или зелёный лук — полпучка небольшого
немного розмарина
майонез — 2 ст.ложки.

9853
• 21
• 44

katerinka.kz

• 21 января 2009, 00:19

1/2 ст. сухой красной фасоли
1 луковица
2 ст.л. оливкового масла
5 средних зубчика чеснока
1 крупный мясистый болгарский перец
1 морковь

Салаты с сельдью 11 рецептов

Сельдь под шубой: очень вкусный рецепт (все слои с фото)

• 1 соленая сельдь;
• 1 крупная свекла;
• 1-2 моркови;
• 4 яйца;
• 1 репчатая луковица;
• 2 картофелины;
• 200-250 г майонеза.

Салат Винегрет с сельдью

• 1 вареная свекла;
• 1 соленая сельдь;
• 1 отварная морковь;
• 2 вареные картофелины;
• 1 банка горошка;
• 100 граммов квашеной капусты;
• 1 луковица;
• соль по вкусу;
• растительное масло для заправки.

Салат-закуска из сельди со свёклой в яйце

• 1 небольшая вареная свекла;
• 5-6 яиц, сваренных вкрутую;
• 200-300 г филе соленой сельди;
• майонез, соль по вкусу.

Салат Оливье с селёдочкой

• 300 г филе сельди;
• 2-3 картофелины;
• 1 луковица;
• 2 моркови;
• 1 свежий огурчик;
• 1 маринованный огурец;
• 2 яйца.

Салат с авокадо, сельдью и свёклой

• 1 крупная вареная свекла;
• 200 г филе соленой сельди;
• 1 спелое авокадо;
• майонез;
• зелень укропа.

Салат из сельди под лисьей шубой

• филе сельди 300 г;
• свежие шампиньоны 300 г;
• 1 луковица;
• 2 вареных яйца;
• 1 отварная морковь;
• 2 вареные картофелины;
• майонез;
• немного растительного масла для обжарки.

Когда приближается Новый год, День рождения или другой праздник, рецепты праздничных салатов у меня всегда под рукой! Готовить по ним легко и увлекательно. Надеюсь, моя подборка праздничных салатиков поможет Вам организовать торжественный стол.

Свинка Пеппа — салат на новый год 2019: селёдка под шубой в оригинальном оформлении

• 1 соленая селёдка;
• 1 луковица;
• 1 крупная свёкла;
• 4 яйца;
• 1-2 картофелины;
• 1-2 морковки;
• 200-250 г майонеза.

Немецкий картофельный салат с сельдью

• 250 г филе соленой сельди;
• 4 отварные картофелины;
• маринованные огурчики 2 шт.;
• 1 красную луковица;
• соль и молотый черный перец по вкусу;
• немного зелени укропа для сервировки.

Наваждение — салат из сельди

• картофель — 3 шт;
• 2-3 зубчика чеснока;
• сыр 100 г;
• майонез — 300 г;
• сельдь соленая — 1 шт;
• репчатый лук — 1 шт;
• морковь — 1 шт;
• свекла — 1 шт.

Закусочный салат с сельдью и сухариками

• репчатый лук 1 головка;
• 200 г филе соленой сельди;
• большая упаковка сухариков;
• баночка зеленого горошка;
• баночка дальневосточного салата из морской капусты.

С соленой селёдочкой можно приготовить не только всем известный салат Сельдь под шубой. Существует множество вкусных салатов с сельдью как для праздничного, так и для повседневного стола. Из селедочки получаются не только аппетитные салаты, но и сытные холодные закуски. Все салаты с сельдью я собрала в этом разделе ↓

Салаты с селедкой

Коллекция рецептов салатов с селедкой с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить салат с сельдью вкусно и просто!

Упорядочить рецепты по .

Рецепты салатов с селедкой

Ингредиенты

Сельдь солёная (филе) – 100 г

Картофель – 300 г

Сыр твёрдый – 150 г

Яйца куриные – 2 шт.

Майонез – 2–3 ст.л.

Петрушка (зелень) – 5 веточек

Ингредиенты

Картофель — 1 шт.

Сельдь слабосолёная — 0.5 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Сыр твёрдый — 40 г

Майонез — по вкусу

Масло подсолнечное — 2 ст.л.

Горчица французская — 1 ст.л.

Лимонный сок — 1 ст.л.

Листья салата — для украшения

Ингредиенты

Свекла — 400 грамм;

Картофель — 5 шт;

Репчатый лук — 0,5 шт;

Солёная сельдь — 1 шт;

Крабовые палочки — 8 шт;

Яйцо куриное — 2 шт;

Майонез для заправки салата — по вкусу;

Майонез для украшения — 2 ст.л;

Консервированный горошек для украшения — 1 ст.л;

Чёрный молотый перец — по вкусу.

Ингредиенты

Сельдь (салака, скумбрия) холодного копчения – 300 г

Сыр твёрдый – 200 г

Яйца куриные – 2–3 шт.

Помидоры свежие – 2 шт.

Майонез – 1–2 ст.л.

Лук зелёный – 50 г

Укроп (зелень) – 4 веточки

Перец чёрный молотый – 1 щепотка

Ингредиенты

Сельдь слабосолёная — 1 шт.

Листья салата — по вкусу

Лук зелёный — 0.5 пучка

Петрушка свежая — 0.5 пучка

Для заправки:

Горчица французская — 1 ст.л.

Масло подсолнечное — 3 ст.л.

Лимонный сок — 2 ст.л.

Перец чёрный — по вкусу

Ингредиенты

Сельдь филе — 1 шт.

Пекинская капуста — 300 г

Лук фиолетовый — 1 шт.

Заправка:

Масло растительное — 3 ст.л.

Лимонный сок (или уксус) — 1 ст.л.

Сахар — 1 щепотка

Зелень — по вкусу

Ингредиенты

Сельдь большая — 1 шт.

Картофель молодой — 600 г

Лук репчатый — 1 шт.

Лук зеленый — 1 перо

Яйцо куриное — 2-3 шт.

Укроп — несколько веточек

Масло оливковое — 3 ст.л.

Уксус бальзамический — 1 дес.л.

Перец ч.м. — по вкусу

Ингредиенты

Ингредиенты

Картофель — 2 шт.

Сельдь соленая — 1 шт.

Лук репчатый — 1/3 шт.

Майонез — по вкусу

Ингредиенты

Сельдь малосольная — 280 г

Картофель — 200 г

Репчатый лук (сладкого сорта) — 80 г

Зеленый горошек (консервированный) — 150 г

Растительное масло (нерафинированное) — 3-4 ст.л.

Зелень (укроп или петрушка) — по вкусу

Маринад для лука:

Уксус яблочный — 6 ст.л.

Сахар — 4 ч.л. или по вкусу

Кипяток — 3-4 ст.л.

Ингредиенты

Картофель (вареный) – 2 шт.

Яйцо куриное – 1 шт.

Масло растительное – 1/2 ч.л.

Ингредиенты для салата:

Селедка (скумбрия) малосольная – 200 г

Свекла (вареная) – 2 шт.

Морковь (вареная) – 1 шт.

Лук репчатый – 1 головка

Яйцо куриное (вареное) – 1 шт.

Майонез – по вкусу

Зелень – на подачу

Ингредиенты

Селедка горячего копчения — 1 шт.

Рис — 1/2 стакана

Яйца куриные — 2 шт.

Лук зеленый — по вкусу

Майонез — по вкусу

Ингредиенты

Свекла маленькая — 2 шт.

Горошек консервированный — 6 ст.л.

Куриные яйца — 2 шт.

Репчатый лук — 1/4 шт.

Филе сельди — 2 шт.

Зеленый лук — по вкусу

Ингредиенты

Сельдь слабосоленая – 250 г

Морковь по-корейски – 300 г

Зеленый горошек консервированный – 150 г

Лук репчатый – 1/2 шт.

Лук зеленый – пучок

Масло растительное – 2-3 ст.л.

Уксус бальзамический – 1 ст.л.

Соль, перец молотый – по вкусу

Ингредиенты

Филе слабосоленой сельди — 120 г

Свёкла отварная — 2 шт. (120 г)

Сок лимона — 1/2 шт.

Красный лук — 1/2 шт.

Оливковое масло — 1 ст.л.

Зелень петрушки — для украшения

Ингредиенты

Свекла некрупная — 1 шт.

Сельдь (пресервы) — 70 г

Лук фиолетовый или репчатый — 0,5 шт.

Молоко сухое для оформления — 1,5 ст.л.

Ингредиенты

Картошка — 750 г

Свекла вареная — 450 г

Сметана — 200 мл

Желатин листовой — 4 листа

Вода — по потребности

Масло растительное — для смазывания рук

Ингредиенты

Сельдь (филе) — 150 г

Картофель (в мундире) — 1-2 шт.

Петрушка — для украшения

Черный перец — по вкусу

Ингредиенты

Сельдь слабосоленая (филе) — 100 г

Морковь вареная — 1-2 шт.

Лук репчатый — 1 головка

Майонез — по вкусу

Яйца куриные вареные — 2-3 шт.

Картофель отварной в мундире — 3 шт.

Зелень петрушки — для украшения

Ингредиенты

Маринованные огурцы — 30 г

Лук репчатый — 0,5 шт.

Винный уксус — 2 ст.л.

Дополнительно:

Майонез — по вкусу

Новое в подборке

Ингредиенты

Шампиньоны – 300 г

Сельдь слабосоленая – 1 шт.

Картофель – 2 шт.

Растительное масло – 1 ст.л.

Соль, перец – по вкусу.

Ингредиенты

Филе сельди соленое — 2 шт.

Картофель — 3 шт.

Свекла большая (вареная) — 1 шт.

Лук красный — 20 г

Огурец свежий — 30 г

Укроп — пару веточек

Сметана жирная — 50 г

Сок лимонный — 1 ст.л.

Соль — по желанию

Перец ч.м. — по вкусу

Ингредиенты

Филе сельди соленое — 2 шт.

Картофель средний — 2 шт.

Майонез постный — 3 ст.л.

Комментарии и отзывы по рецептам подборки

Поделитесь подборкой рецептов с друзьями

Похожие подборки рецептов

Свежие рецепты

Слоеные пирожки с яблоками на сковороде

Шукрут из квашеной капусты

Гречневая лапша с овощами и соусом терияки

Постные блины с манкой

Пирожки с печенью и картошкой в духовке

Куриный суп с ньокками

Салат «Нежность» с грибами и курицей

Фокачча с моцареллой

Баранья рулька, запеченная в духовке

Салат из запеченной свеклы и тыквы

Яблоки с черносливом, запеченные в духовке

Джем из клюквы на зиму

Варенье из тыквы с облепихой на зиму

АЙМКУК © 2007-2020 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Салаты с селедкой: 10 вкусных и быстрых рецептов

Друзья, салаты с селедкой из серии — легко и просто! Ну какое застолье обходится без этой рыбки, все мы ставим на стол традиционную «Селедку под шубой», любимый «Винегрет с селедкой«, да и просто поставить нарезанную на филе селедочку с лучком очень вкусно!

Это отличные закуски, которые нас всегда выручают, т. к. весьма бюджетные, готовятся просто, все ингредиенты доступные, а результат — превосходный.

Сегодня Вкусная Кухня познакомит вас с нетрадиционными селедочными салатами, которые вы можете приготовить как на праздник, так и поставить на семейный обеденный стол, порадовать своих домочадцев.

Рецепты с фото салатов с селедкой, в которых пошагово все расписано, помогут вам приготовить их правильно. Справится даже неопытный кулинар!

1. Салат с селедкой и огурцами
2. Видео-рецепт: салат из селедки с огурцами
3. Салат с селедкой и яблоками по-норвежски
4. Видео-рецепт: салат с селедкой и яблоками
5. Слоеный салат с селедкой, сыром и яйцом в креманках
6. Видео-рецепт: простой салат с селедкой и яйцами
7. Картофельный салат с сельдью
8. Видео-рецепт: салат с селедкой и картошкой
9. Картофельный салат селедкой и яблоком
10. Оригинальный салат с селедкой и апельсином

Салат с селедкой и огурцами

Салат с селедкой и огурцами — вкусный и простой салатик, который готовится всего за полчаса, при этом низкокалорийный — в одной порции около 230 ккал. Всем рекомендую его приготовить и попробовать, наверняка это станет одной из любимых ваших простых и вкусных холодных закусок на стол.

Селедку вы можете для рецепта купить норвежскую или любую малосоленую. Как в виде филе, так и в виде нарезки. Второй вариант предпочтительнее, если не хотите возиться с разделкой тушки.

Для тех, кто хочет посмотреть как правильно разделывать селедку — ссылка здесь.

Ингредиенты (на 4 порции):

• Сельдь (250-300 г) — 1 шт.
• Яблоко (лучше зеленое) — 1 шт.
• Свежих огурец — 1 шт.
• Маринованный огурец — 1 шт.
• Лук (лучше красный) — 1 шт.
• Пучок зелени любой (петрушка, укроп, кинза)
• Горчица (не острая) — 1 ч. л.
• Сахарный песок — 1 ч. л.
• Сметана (жирностью 20-25%) — 150 г
• Лимонный сок — 1 ч. л.

Как приготовить салат с селедкой и огурцом:

1. Сельдь очистим и нарежем кусочками. Если используете уже готовую сельдь — кусочками, можете ее больше не резать.
2. Яблоко помоем, очистим и нарежем кубиками вместе с огурцами, а лук — полукольцами, порубим зелень.
3. Смешаем все нарезанные продукты в салатнике.
4. Теперь готовим к селедочному салату заправку. Для этого смешаем сметану, сок лимона, сахар и горчицу. Если хотите получить еще более постное блюдо — исключите из заправки сметану.
5. Заправим салат и на 20 минут уберем в холодильник для пропитки. Наш салат салат с селедкой и маринованными огурчиками готов! Приятного аппетита!

Видео-рецепт: салат из селедки с огурцами

Салат с селедкой и яблоками по-норвежски

Салат с селедкой и яблоками по норвежски — рецепт совершенно нового блюда, которое подпитает вас своей свежестью, порадует необычным вкусом и простотой исполнения. Поскольку основу закуски составляет соленая селедка, блюдо не требует последующей корректировки солью.

Одна порция селедочного салата содержит 340 ккал. Если хотите уменьшить калорийность закуски — вместо майонеза используйте оливковое масло. Но салат не зря относится к норвежской кулинарии, блюдо является очень сытным не только из-за присутствия в нем селедки, но также за счет майонеза и картофеля.

Ингредиенты

Для рецепта салата с селедочкой в норвежском стиле на 4 порции необходимо взять следующие составляющие:

• Селедка — 0,5 шт.
• Яблоко (лучше зеленое) — 2 шт.
• Картофель — 4 клубня
• Морковь — 1 шт.
• Сок свежевыжатого лимона — 1 ст. л.
• Черный молотый перец — по вкусу
• Лук зеленый — пучок
• Майонез — по вкусу

Как приготовить салат с селедкой и яблоками:

1. Отварим: яйца вкрутую (8-10 минут), картофель в мундире с морковью (20 минут). Когда овощи остынут, очистим их от кожицы и нарежем кубиками.
2. Нарежем мелко яблоки (можно натереть на терке) и сбрызнем сразу же соком лимона, чтобы она не потемнели.
3. Зеленый лук помоем и нарубим мелко.
4. Селедку очистим, разделаем на кусочки, соединим с другими продуктами в салатнике, поперчим и заправим небольшим количеством майонеза.
5. Уберите в салат с селедкой и яблоками в холодильник настаиваться на 1 час.
   Желаю всем приятного аппетита!

Видео-рецепт: салат с селедкой и яблоками

Слоеный салат с селедкой, сыром и яйцом в креманках

Если вы еще не пробовали этот великолепный салатик — с селедкой, сыром и яйцами, обязательно попробуйте приготовить! Вы удивитесь необычному сочетанию сыра, соленой рыбки и майонеза. Это один из самых вкусных салатов с соленой или малосольной сельди!

Очень красиво такая закуска будет смотреться в креманках, а сам салат выкладывается слоями. Информация для тех, кто следит за своим весом — в одной порции содержится 360 ккал.

Ингредиенты

Cеледочный салат рассчитан на 3-4 порции, необходимо взять следующие продукты:

• Сельдь (300 г) — 1 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Сахарный песок — 0,5 ч. л.
• Твердый сыр — 200 г
• Яйца — 6 шт.
• Петрушка — небольшой пучок
• Черный молотый перец — по вкусу
• Майонез — по вкусу

Как приготовить салат с селедкой и сыром:

1. Яйца отварим до состояния — вкрутую, очистим от скорлупы. Два белка оставим для украшения, остальные вместе с желтками нарежем мелко.
2. Из лимона выжмем сок и смешаем половинкой чайной ложки сахарного песка.
3. Сельдь очистим и нарежем соломкой, зальем салат сладким соком лимона и уберем на 30 мин в холодильник.
4. Сыр нарежем тонкой соломкой, а лучше натереть на обычной крупной терке или для морковки по-корейски.
5. Салат станем выкладывать слоями в такой последовательности: сельдь, яйца, сыр. Каждый слой не забываем промазывать тонким слоем майонеза.
6. Из белков сделаем цветочки, из желтков — середки для цветов. Украсим ими селедочный салат и обсыплем рубленной петрушкой. Приятного аппетита!

Видео-рецепт: простой салат с селедкой и яйцами

Картофельный салат с сельдью

Обратим наши взоры в европейскую кухню и приготовим вкусный, сытный, немецкий картофельный салат с сельдью. Коме основных продуктов — картофеля и малосольной селедочки в блюдо можно добавить зеленое яблочко.

Картофель необходимо брать такого сорта, чтобы он не сильно разваривался при варке. Селедку можно купить в магазине, а можно использовать сельдь домашнего посола.

Ингредиенты

На 4 порции картофельного салата в немецком стиле необходимы продукты:

• Слабосоленая сельдь или филе — 1 шт. или баночка
• Картофель — 2 шт.
• Яйца — 3 шт.
• Лук в перьях — 3-4 перышка
• Маринованные огурчики — 2 шт.
• Майонез — для заправки
• Черный молотый перец — по вкусу

В одной порции содержится около 415 ккал.

Как приготовить картофельный салат с сельдью:

1. Вначале поставим отваривать картофель до готовности (20 минут) с яйцами — вкрутую (8 минут). Когда продукты остынут очистим и нарежем кубиками.
2. Пока варятся продукты займемся сельдью, если у вас она не филейная в банках. Сельдь очистим от потрохов, отделим филе, удалим косточки и нарежем рыбу кусочками.
3. Покрошим зеленый лук, предварительно его сполоснув. Нарежем кубиками маринованные огурчики.
4. Смешаем картофель, яйца, сельдь, зеленый лук, заправим майонезом по вкусу. Если нужно, — приправьте солью и перцем.
5. Выложим салат при помощи кондитерского кольца, украсим зеленью. Можно обойтись и без кольца, а просто выложить салат горкой.
6. Картофельный салат с сельдью полностью готов. Приятного аппетита!

Видео-рецепт: салат с селедкой и картошкой

Картофельный салат селедкой и яблоком

Прекрасный вариант среди многих картофельных салатов — рецепт салата с слабосоленой селедкой и кисло-сладким зеленым яблоком. У блюда очень гармоничный вкус, а вид сразу вызывает аппетит.

Если вы используете готовое филе малосольной селедки в банках, тогда можете масло в них, использовать для заправки этого салата.

Ингредиенты

На 5-6 порций селедочно-картофельного салата нам необходимы следующие составляющие:

• Слабосоленая сельдь — 1 шт.
• Отварные картофелины — 3 шт.
• Вареные моркови — 2 шт.
• Кисло-сладкое яблоко — 1 шт.
• Вареные яйца — 2 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Растительное масло или майонез — для заправки
• Черный молотый перец — по вкусу

В одной порции закуски — около 460 ккал.

Как приготовить салат с селедкой и яблоком:

1. Сельдь очистим от кожи и костей, мелко нарежем филе.
2. Лук нашинкуем тонкими полукольцами, обжарим на растительном или оливковом масле до легкого золотистого оттенка.
3. Вареные картофель, морковь, яйца, яблоко нарежем кубиками.
4. Смешаем все продукты: картофель, кусочки сельди, яблоко, лук, морковь, яйца. Заправим блюдо майонезом (или маслом), в который, если нужно, добавьте соль и перец.
5. Украсим салат с картофелем, сельдью и яблоком — сверху обсыплем измельченной зеленью. Уберите в холодильник на некоторое время, чтобы пропитался. Приятного аппетита!

Оригинальный салат с селедкой и апельсином

И на закуску — оригинальный рецепт салата с селедкой и апельсином. От него не откажутся те, кто любит экспериментировать на кухне и получать неожиданно вкусные блюда с необычным вкусом. Удачным этот простой салатик будет на Новогоднем столе…

Ингредиенты на 3-4 порции:

• Слабосоленая сельдь — 1 шт.
• Апельсин 1 шт.
• Лук — 0,5 шт.
• Сахарный песок — 1 ч. л.
• Яблочный уксус — 2 ст. л.
• Сладкая горчица — 0,5 ч. л.
• Оливковое масла — 2 ст. л.

Как приготовить салат с селедкой и апельсином:

1. Сельдь выпотрошим, отделим филе. Нарежем одинаковыми небольшими кусочками.
2. Лук очистим, нарежьте тонкими полукольцами, сложим в чашку, присыплем сахаром, добавим яблочный уксус и оставим мариноваться на 15-20 мин.
3. Апельсин очистим, разделим на дольки, каждую очистим от пленочек.
4. Смешаем оливковое масло с горчицей.
5. Выложим на тарелку селедку с луком и апельсиновыми дольками, чередуя, и польем заправкой. В одной порции данного салатика всего 280 ккал — неплохая альтернатива тяжелым и не очень полезным закускам.

Смотрите не Вкусной кухне рецепты других блюд:

Салат с курицей и помидорами «Клубничка», рецепт с фото

Cалат сирень, рецепт приготовления с фото

Салаты с селедкой рецепты с фото

Вряд ли кто-то, привыкнув к праздникам готовить селедку под шубой, горит желанием что-то в этом салате менять. И.

• 2-3 филе селедки
• 3 средних свеклы
• 200-250 г шампиньонов
• 3 отваренных картофелины в мундире
• 3 яйца вкрутую
• 1-2 красных луковицы
• майонез

Салат из маринованной свеклы с селедкой

Острый, вкусный, возбуждающий аппетит салат, очень простой.

• полбанки маринованной свеклы (200-220 г)
• 2 небольших маринованных огурчика
• 1,5-2 филе селедки
• 1 красная луковица
• 1 отварная морковь
• 1 кисло-сладкое яблочко

заправка

• 130-150 мл сливок
• 1,5-2 ч. ложки тертого хрена
• по 1-2 щепотке соли и сахара

Винегрет с сельдью

Преданно любимый многими винегрет, кроме канонического рецепта, имеет и варианты с разными добавками. Один из самых.

• 2 средних свеклы
• 4-6 картофелин
• 1-2 соленых огурчика
• 1 филе крупной соленой сельди
• 1 средний свежий огурец
• 6-7 стеблей зеленого лука или 1 репчатая луковица
• полбаночки консервированного зеленого горошка

заправка

• 5-6 ст. ложек растительного масла
• 1 ч. ложка горчицы
• 1-2 ч. ложки яблочного или столового 3-4% уксуса
• щепотка сахара

Салат «Рассол»

Простой сытный салат латвийской кухни. Вспомните об этом рецепте, когда варите бульон с мясом. Останется только.

• 450 г отварной говядины или телятины
• 300 г отварного картофеля
• 150 г селедки
• 250 г маринованных огурцов
• 1 маленькое яблоко
• 200-230 г сметаны
• 20-30 г готовой горчицы
• немного укропа и петрушки

Селедка под шубой

Селедка под шубой давным-давно входит в топ лучших блюд русской кухни. Без нее и праздничный стол – не стол, и.

• 300-350 г филе сельди или 1-2 селедки
• 300-400 г картофеля
• 2-3 яйца
• 140-170 г репчатого лука
• 250-300 г моркови
• 300-350 г свеклы
• 200 г кисло-сладких яблок (по желанию)
• майонез

Салат из помидоров и селедки

Захотелось чего-то пикантного? Тогда самое время быстро приготовить салат из помидоров с селедкой и сладким перцем.

• 2 филе некрупной селедки
• 3-4 крепких помидора
• 2 сладких перца
• 2 красных или обычных луковицы
• 1 ст. ложка каперсов – при желании
• листья красного или зеленого салата

для заправки:

• оливковое или любое растительное масло
• соль, черный молотый перец

Салат с копченой сельдью

Салат с сельдью, да еще и копченой, никогда не останется незамеченным на столе – даже праздничном. Вы тоже это.

• 2 филе копченой сельди
• 3-4 картофелины
• 2 свежих огурца
• 2 помидора
• 2-3 яйца
• небольшой пучок редиса
• листья зеленого салата
• небольшой пучок зеленого лука
• растительное масло для жарки

для заправки:

• 2 ст. ложки растительного масла
• 2 ст. ложки 3% уксуса
• 1 ст. ложка соевого соуса
• 1 ч. ложка сахара
• соль и перец по вкусу

Салат «Руссолс»

Салат «Руссолс» отличается любопытным набором ингредиентов. Посмотрите.

• 200 г вареной говядины или свинины
• 50 г соленой сельди
• 3 вареных картофелины
• 2 вареных яйца
• 1,5 — 2 соленых огурца
• листья зеленого салата
• пол-яблока
• 100 г сметаны
• хрен, уксус, горчица
• зелень

Селедка под новой «шубой»

Селедка под шубой – столь же традиционное блюдо на нашем столе, как и салат оливье. В этом рецепте предлагается.

• 2 филе сельди
• полстакана рубленых грецких орехов
• 300 г шампиньонов
• 3 сваренных вкрутую яйца
• 2 луковицы-шалот или репчатые
• 1 морковь
• по пучку зеленого лука и укропа
• 200 г майонеза
• растительное масло для жарки

Салат из селедки

Зимний такой салат для любителей селедки. Правда, они почему-то предпочитают не чистить селедку, а есть ее.

Поиск по запросу «Салат С селедкой»

Салат с селедкой, картошкой и горошком

селедка, картофель, горошек, огурец, лук, яйца

Простой рыбный салат с селедкой и помидорами

селедка, базилик, сухарики, помидоры, листовой салат, растительное масло, уксус

Салат «Браслет» с селедкой, свеклой и гранатом

селедка, картофель, свекла, яйца, лук, майонез, гранат

Салат с селедкой, картошкой и яйцом

селедка, картофель, яйца, лук, майонез

Салат с селедкой, картошкой и горошком без майонеза

селедка, картофель, горошек, морковь, лук

Расширенный поиск

Бутерброды с селедкой, помидорами и плавленым сыром на черном хлебе на праздник

черный хлеб, селедка, сыр плавленный, яйцо, помидор, майонез, чеснок

Закусочные бутерброды с селедкой и черным хлебом «Классические»

хлеб, селедка, лук, майонез

Бутерброды с селедкой и сыром на черном хлебе

хлеб, селедка, сыр, яйцо, огурец, майонез

Праздничные простые бутерброды с селедкой и свежим огурцом

хлеб, селедка, огурцы, майонез

Бутерброды с селедкой и свеклой «Шуба» на праздничный стол

селедка, картофель, свекла, морковь, лук, майонез

Вкусные бутерброды с селедкой и свеклой на черном хлебе

селедка, свекла, хлеб, майонез, чеснок

Бутерброды с селедкой как с красной икрой

селедка, сыр плавленный, морковь, майонез, хлеб

Бутерброды с селедкой и яйцом на черном хлебе

селедка, яйцо, майонез, хлеб

Закусочные бутерброды с селедкой и плавленым сыром на черном хлебе на праздник

хлеб, селедка, сыр плавленый, яйцо, майонез, чеснок

Салат «Лисья шубка» с грибами и селедкой слоями

селедка, грибы, картофель, морковь, майонез

Роллы с селедкой и авокадо в домашних условия

рис, нори, авокадо, селедка, сыр филадельфия

Простые бутерброды с селедкой и яйцом на праздничный стол

селедка, яйцо, майонез, хлеб

Бутерброды с селедкой, плавленым сыром и со свежим огурцом

селедка, яйца, сыр плавленный, огурец, хлеб

Бутерброды с селедкой и авокадо

авокадо, селедка, сливочное масло, хлеб

Бутерброды с селедкой и морковью на черном хлебе: рецепт праздничной закуски

хлеб, селедка, морковь, майонез, чеснок

Бутерброды «Селедка под шубой»

морковь, свекла, селедка, лук, майонез, хлеб

Бутерброды с селедкой, огурцом и помидором на черном бородинском хлебе

хлеб, селедка, лук, майонез, огурец, помидоры

Закуска с селедкой на праздник

сельдь, помидоры, яйца, майонез

Бутерброды с авокадо, селедкой и сыром

авокадо, селедка, сыр

Бутерброды с селедкой, помидором и перцем

селедка, помидоры, перец, масло сливочное

Бургер с селедкой и огурцом

селедка, огурец соленый, лук, хлеб

Простые бутерброды с селедкой и горчицей на праздник

селедка, хлеб, горчица, майонез

Праздничный салат Селедка под шубой в виде торта

селедка, свекла, лук, картофель, морковь, майонез

Салат «Селедка под шубой» с яблоком

селедка, свекла, картофель, морковь, лук, яблоко, майонез

Классический винегрет без горошка и без капусты

свекла, картофель, морковь, огурец, лук

Салат «Грибная поляна» с опятами и курицей

опята, курица, сыр, картофель, морковь, майонез

Салат «Любовница» с изюмом и черносливом слоями

свекла, морковь, изюм, чернослив, сыр

Салат из капусты и ветчины с сырным соусом

капуста, ветчина, горошек, сыр плавленый, майонез, сухарики

Салат «Рождественские свечи» с курицей

курица, соленый огурец, яйца, майонез

Салат «Сытный» с ветчиной, сыром и болгарским перцем

ветчина, перец болгарский, сыр, майонез

Салат «Часы новогодние»

курица, морковь по-корейски, сыр, яйцо, майонез

Простой салат с листьями салата, яйцом и огурцом

листовой салат, огурцы, яйца, майонез

Салат «Цезарь» с курицей

Батон, Куринное мясо, Салат, Сыр, Чеснок, Оливковое масло,

Салат «Козел в огороде» с чипсами и колбасой на праздник

капуста, морковь, колбаса, чипсы, свекла, огурец

Салат из редиса с курицей и огурцом без майонеза

редис, курица, огурец, соевый соус, салат, укроп

Овощной салат с брынзой и маслом

брынза, помидооры, огурцы, картофель, лук, подсолнечное масло, уксус

Салат «Кукуруза» с ветчиной и огурцом слоями

кукуруза, ветчина, сыр, огурец, майонез

Салат «Елка» с укропом на Новый год

курица, грибы, сыр, морковь по-корейски, лук, майонез, укроп

Салат «Изысканный» с курицей, ветчиной и грибами

курица, ветчина, яйца, сыр, грибы, майонез, соленый огурец

Салат «Рыбки в пруду» с огурцами и шпротами

шпроты, картофель, сыр, лук, огурец, яйца, майонез

Салаты с селёдкой

Салаты с селёдкой

Всего опубликовано 19 рецептов

Салат с сельдью, луком и маринованными огурцами

Из филе сельди, красного лука и маринованных огурцов можно сделать отличную закуску. Этот салат готовится очень быстро.

Ингредиенты

• Горчица — 1 ч. л.
• Огурцы маринованные — 2 шт.
• Сахар — 1 ч. л.
• Сельдь солёная — 250 г
• Сметана — 150 г
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Яблоко — 1 шт.

Салат «Под водочку»

Не знаю даже почему этот салат так называется, но он действительно хорошо идёт под водочку. Нашла давно в интернете, и очень.

Ингредиенты

• Горчица — 0.5 ч. л.
• Картофель — 2 шт.
• Майонез — 2 ст. л.
• Салат айсберг — 0.5 шт.
• Сельдь солёная — 2 шт.

Норвежский салат с сельдью

Здравствуйте! «Перелопатив» кучу рецептов в интернете, в поисках норвежского салата с сельдью, пришла к выводу, таких.

Ингредиенты

• Картофель — 2 шт.
• Майонез — 3 ст. л.
• Сельдь солёная — 150 г
• Яблоко — 1 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.

Селёдочный салат по-шведски

По вкусу этот салат чем-то похож на широко известную «Сельдь под шубой», однако имеет и свои особенности. В качестве заправки.

Ингредиенты

• Картофель — 250 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Огурцы маринованные — 1 шт.
• Свёкла — 130 г
• Сельдь солёная — 150 г
• Сметана — 150 г
• Укроп свежий — 6 веточка
• Яйца куриные — 2 шт.

Салат из фасоли с сельдью и луком

Рецепт этого несложного, но вкусного будничного салата стоит взять на заметку. Все продукты доступны, хорошо сочетаются друг.

Ингредиенты

• Вода — 50 мл
• Лук зелёный — 20 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное нерафинированное — 2 ст. л.
• Сельдь солёная — 200 г
• Смесь перцев — 1 г
• Уксус столовый 9% — 50 мл
• Фасоль белая консервированная — 250 г

Салат «Селёдка по-мексикански»

Хочу предложить рецепт салата, который можно приготовить как на каждый день к отварному или запеченному картофелю или на.

Ингредиенты

• Горошек консервированный — 0.5 банка
• Кукуруза в початках маринованная — 4 шт.
• Кукуруза консервированная — 0.5 банка
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Огурцы маринованные — 4 шт.
• Орегано сухой — 1 ч. л.
• Сельдь солёная — 150 г
• Фасоль белая консервированная — 1 банка

Салат из картофеля и сельди

В эстонской кухне очень много кулинарных рецептов из рыбы, но большинство блюд готовят из кильки, салаки и сельди. Эстонцы.

Ингредиенты

• Картофель — 5 шт.
• Лук зелёный — 15 г
• Сельдь солёная — 250 г
• Сметана — 1 ст.
• Соль — 1 щепотка

Салат со свёклой, сыром и сельдью

Салат со свёклой, сыром и сельдью по своему вкусу чем-то напоминает салат «Сельдь под шубой», но наличие сыра и маринованного.

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 200 мл
• Лук фиолетовый — 0.5 шт.
• Майонез — 230 г
• Сахар — 0.5 ч. л.
• Свёкла — 2 шт.
• Сельдь солёная — 0.5 шт.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сыр твёрдый — 180 г
• Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
• Яйца перепелиные — 7 шт.

Салат «Лисья шубка»

В отличие от знаменитой « Сельди под шубой », у этого салата нет какой-то удивительной истории появления, зато есть.

Ингредиенты

• Грибы лесные замороженные — 200 г
• Картофель — 3 шт.
• Майонез — 8 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Сельдь солёная — 200 г
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 3 шт.

Закуска из сельди под сырно-яичной «подушкой»

Эта закуска из солёной сельди под яично-сырной «подушкой» — одно из наиболее распространённых праздничных блюд. В нём нет.

Ингредиенты

• Лук зелёный — 50 г
• Майонез — 200 г
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Сельдь солёная — 200 г
• Сок лимонный — 0.5 ч. л.
• Соль экстра — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 200 г
• Яйца куриные — 6 шт.

Свекольный салат с сельдью и горошком

Салат интересен тем, что представляет собой яркий и сочный микс нескольких разновидностей винегретов. По вкусу получается.

Ингредиенты

• Горошек консервированный — 100 г
• Картофель — 170 г
• Лук зелёный — 20 г
• Лук фиолетовый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Свёкла — 300 г
• Сельдь солёная — 180 г
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соль — 0.3 ч. л.
• Яблоко — 1 шт.

Салат с селёдкой и зелёным горошком

Я очень люблю различные салаты и стараюсь баловать ими свою семью как можно чаще. Классические салаты довольно быстро.

Ингредиенты

• Горошек консервированный — 340 г
• Картофель — 120 г
• Майонез — 3 ст. л.
• Морковь — 150 г
• Свёкла — 150 г
• Сельдь солёная — 300 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Салат-закуска из копчёной сельди, горошка и кукурузы

Когда-то давно я попробовала этот салат-закуску в гостях, уж не помню у кого! Кажется, ничего мудрёного нет, но мне очень.

Ингредиенты

• Горошек зелёный замороженный — 100 г
• Кукуруза консервированная — 80 г
• Масло подсолнечное нерафинированное — 2 ст. л.
• Перец чили свежий — 0.5 шт.
• Сельдь солёная — 0.5 г
• Сок лимонный — 1 ст. л.

Салат с сельдью, овощами и яблоками

Не новость, что сельдь очень хорошо сочетается со свежими яблоками — форшмак, всевозможные намазки на бутерброды тому.

Ингредиенты

• Картофель — 4 шт.
• Лук фиолетовый — 1 шт.
• Майонез — 200 г
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Петрушка свежая — 0.5 пучок
• Сельдь солёная — 0.5 шт.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Укроп свежий — 0.5 пучок
• Яблоко — 2 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.

Селёдочный салат с яблоками

Такой салатик часто подают к горячему отварному картофелю, хотя его вполне можно предложить и как самостоятельную закуску.

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт.
• Майонез — 80 г
• Огурцы солёные — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сахар — 1 щепотка
• Сельдь солёная — 200 г
• Соль экстра — 1 щепотка
• Яблоко — 1 шт.

Салат «Рассолс»

Салат «Рассолс» — разновидность, так называемых, «зимних» салатов. Это традиционное блюдо латышской кухни, очень сытное и.

Ингредиенты

• Говядина — 80 г
• Горчица — 2 г
• Картофель — 80 г
• Огурцы солёные — 1 шт.
• Сельдь солёная — 20 г
• Сметана — 50 г
• Соус хреновый — 30 г
• Уксус яблочный — 1 ч. л.
• Яблоко — 15 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Свекольно-селёдочный салат под лимонно-хреновым соусом

Ничего необычного, всё очень земное и привычное. Не ошибусь, если скажу, что найдётся много любителей классического сочетания.

Ингредиенты

• Лук фиолетовый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Огурцы — 1 шт.
• Свёкла — 2 шт.
• Сельдь солёная — 150 г
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Соус хреновый — 2 ч. л.

Салат с сельдью и горошком

Совсем скоро новогодние праздники, а значит, что каждая хозяйка будет составлять меню. Я хочу предложить свой вариант.

Ингредиенты

• Горошек консервированный — 350 г
• Картофель — 170 г
• Майонез — 3 ст. л.
• Свёкла — 200 г
• Сельдь солёная — 1 шт.

Салат из свёклы с селёдкой и зеленью

Сочетание свёкла-сельдь используется в закусках довольно часто. Предлагаю ещё 1 вкусный аппетитный закусочный салат. Сочные.

5 вкусных салатов из селедки

Салат с селедкой от Всегда Вкусно!

Салат, в котором есть селедка, как правило, становится фаворитом на праздничном столе. В чем секрет? Очевидно, в правильном сочетании ингредиентов. Мы предлагаем вам 5 знаменитых рецептов салатов, основой которых является селедка. Но не смотря на это, вкус у каждого салата оригинальный и неповторимый. Каждый из них достоин своего места на праздничном столе. Успех будет обеспечен

Картофельный салат с сельдь, белой фасолью и солеными огурчиками

Аппетитный и очень вкусный картофельный салат с селедкой, белой фасолью и солеными огурчиками. Его обязательно стоит приготовить, тем более, что для этого потребуются доступные продукты и совсем немного времени, а результат превзойдет все ожидания. Идеально подходит для праздничного стола или вкусного ужина.

Ингредиенты:

• Картофель, желательно мелкий- 700 г
• Огурцы соленые — 3 шт.
• Селедка слабосоленая — 500 г
• Фасоль белая, консервированная — 250 г
• Лук репчатый — 50 г
• Подсолнечное масло ароматное — 2 ст.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Горчица зернистая — 1 ст.л.
• Сахар — ½ ч.л.
• Укроп — 10 г

1. Отварите картофель до готовности и разрежьте на крупные кусочки, огурцы нарежьте ломтиками, селедку тонкими кусочками, лук полукольцами.

   Форшмак

   Приготовьте вкусный форшмак из филе сельди. Для этого вам понадобятся: куриное яйцо, репчатый лук, зеленое яблоко и совсем немного специй.

   Ингредиенты:

   • Филе слабосоленой сельди — 500 г
   • Яблоко зеленое — 100 г
   • Яйцо куриное — 1 шт.
   • Сахар — 1 ч.л.
   • Уксус 9% — 1 ст.л.
   • Перец черный — ½ ч.л.
   • Растительное масло — 2 ст.л.
   • Сливочное масло — 50 г
   • Репчатый лук — 70 г
   1. Филе сельди нарезать очень мелко.
   2. Натереть на мелкой терке яйцо, зеленое яблоко, очищенное от кожуры и репчатый лук.
   3. Добавить уксус, сахар, растительное масло, сливочное масло и хорошо перемешать до однородного состояния. Если сельдь будет соленая, можно вымочить 1 час в молоке и затем мелко нарезать, также можно добавить 100 г белого хлеба вымоченного в молоке, прежде чем смешивать хлеб с сельдью, его необходимо отжать.

   Традиционный эстонский салат Росолье

   Салат Росолье в Эстонии готовят к любому празднику. На первый взгляд, этот салат напоминает любимую селедку под шубой, в состав салата входят те же овощи и селедка, но салат Росалье имеет свой, только ему присущий вкус. Попробуйте и убедитесь сами.

   Ингредиенты:

   • Картофель — 700 г
   • Свекла — 600 г
   • Филе слабосоленой сельди — 400 г
   • Соленые огурцы — 150 г
   • Яблоко кислое — 1 шт.
   • Красный лук — 50 г
   • Майонез — 120 мл
   • Сметана — 120 мл
   • Горчица — 1 ст.л.
   • Хрен — 1 ст.л.
   • Соль — 1/2 ч.л.
   • Яйца куриные — 3 шт.
   • Петрушка — 5 г
   1. Свеклу, картофель до готовности, при варке в картофель добавьте 1 ч.л. соли, куриные яйца отварите вкрутую.
   2. Свеклу и картофель остудите и очистите от кожуры.
   3. Нарежьте картофель и свеклу кубиками одинакового размера, яблоко и красный лук нарежьте мелкими кубиками, филе сельди нарежьте небольшими кубиками.
   4. Смешайте в миске майонез, сметану, горчицу, хрен, 0,5 ч.л. соли и перец.
   5. В глубокую миску положите, свеклу, сельдь, заправьте приготовленным соусом и аккуратно перемешайте.
   6. Затем добавьте картофель и аккуратно перемешайте, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут. Украсьте салат нарезанными яйцами, петрушкой и подавайте к столу.

   Французский картофельный салат с копченой селедкой

   Традиционный французский салат с неповторимым вкусом и очень аппетитным видом. Это быстро, дешево и без заморочек. А главное, очень вкусно. Копченая сельдь, которую вы будете использовать, должна быть в меру соленой, но не слишком. Перед тем, как добавить ее в салат, попробуйте небольшой кусочек, если вам покажется, что он слишком соленый, замочите филе на ночь в молоке или воде, в идеале поместив рыбу в контейнере так, чтобы она не касалась дна контейнера, именно там будет собираться избыток соли. Затем слейте воду или молоко, промойте и высушите. Такой салат смело можете приготовить к празднику и для дружеской вечеринки или для ужина. Тарелка останется пустой, будьте уверены.

   Ингредиенты:

   • Картофель небольшого размера — 500 г
   • Сельдь копченая — 200 г
   • Лук репчатый — 50 г
   • Горчица дижонская — 1 ст.л.
   • Лимонный сок — 1 ч.л.
   • Оливковое масло — 2 ст.л.
   • Кинза — 10 г
   1. Картофель хорошо помыть и отварить до готовности в мундире. Воду слить и остудить картофель, разрезать его пополам или на 4 части, в зависимости от размера. кусочки картофеля не должны быть мелкими.
   2. Сельдь очистить от кожуры и костей, нарезать небольшими кусочками.
   3. В глубокой миске смешать мелко нарезанный лук, горчицу, лимонный сок и оливковое масло.
   4. Аккуратно перемешать картофель, сельдь и мелко нарезанную кинзу. Салат готов.

   Селедка под шубой

   Трудно представить праздничный стол без любимой многими селедки под шубой. Сочетание вкусов и ароматов в этом популярном салате, создает свой, индивидуальный вкус, а при правильном приготовлении салат получается нежным и аппетитным.

   Ингредиенты:

   • Сельдь слабосоленая — 150 г
   • Лук репчатый — 60 г
   • Картофель отварной — 360 г
   • Свекла отварная — 400 г
   • Морковь отварная — 360 г
   • Яйцо куриное вареное — 3 шт.
   • Уксус яблочный — 1 ст.л.
   • Майонез домашний — 100 г
   • Лук зеленый — 5 г
   • Сахар — 1 ч.л.
   • Соль — по вкусу
   • Перец — по вкусу
   1. Лук мелко нарезать, добавить уксус и сахар, перемешать и оставить на 15 минут мариноваться.
   2. Сельдь нарезать кубиками, свеклу натереть на крупной терке.
   3. Картофель, морковь и куриные яйца натереть на крупной терке.
   4. Слить всю жидкость из лука.
   5. В центр тарелки поставить кулинарное кольцо.
   6. Выложить слой картошки, посолить и поперчить, смазать майонезом.
   7. Выложить слой сельди, затем лук и смазать майонезом.
   8. Выложить слой моркови и смазать майонезом.
   9. Выложить слой яиц и смазать майонезом.
   10. Выложить слой свеклы и смазать майонезом, затем положить еще слой свеклы.
   11. Убрать готовый салат на 2 часа в холодильник.
   12. Украсить салат тертым желтком, красной икрой и зеленым луком.

   Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов