Mircapsul.ru

Мир Кулинарии
2 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салаты рецепты сладкий перец

Вкусные и простые салаты с болгарским перцем

Если вы хотите побаловать себя чем-то вкусным и освежающим, то отлично подойдет салат с болгарским перцем, рецепт может быть на основе мяса, рыбы или просто овощей. Болгарский перец богат витаминами и минералами. Поэтому он поможет быстрее восстановиться после продолжительной болезни, укрепляем иммунитет, помогает в профилактике многочисленных заболеваний. Овощ на 90% состоит из воды. Поэтому он идеально подходит для диетического питания.

Болгарский перец добавляет салату ярких красок. Цвет овоща влияет на витаминный состав, следовательно, пользу. Так зеленый перец защищает сосуды от образования холестериновых бляшек, красный – насыщает витамином С, желтый – поддерживает нормальную работу сердечно-сосудистой и нервной системы. Максимальную пользу овощ обеспечивает при употреблении его в свежем виде. Поэтому он идеально подходит для приготовления салатов.

Диетический салат с болгарским перцем: рецепт ПП

Приготовив салат по указанному ниже рецепту, вы поймете, что правильное питание может быть не только полезным, но еще и вкусным. Это блюдо довольно сытное. Оно готовится очень легко. В состав салата входит консервированный тунец, который богат полиненасыщенными жирными кислотами. Благодаря низкой калорийности, изысканному вкусу и нежности его нередко включают в состав спортивного, диетического и правильного питания. Тунец содержит большое количество легкоусвояемого белка. Поэтому он обеспечивает пролонгированное чувство насыщения.

В составе салата много овощей, которые продаются в любое время года. Поэтому блюдо можно готовить, не делая привязки к какому-либо сезону. Салатик выглядит очень ярко и необычно. Он будет уместно смотреться на праздничном столе. В салат входят перепелиные яйца. Можно использовать и обычные куриные из расчета 1:4.

Ингредиенты:

  • Консервированный тунец – 1 банка/225 г;
  • Перепелиные яйца – 8 шт.;
  • Болгарский перец – 1 шт.;
  • Огурец – 1 шт. среднего размера;
  • Авокадо – 1 шт.;
  • Листья салата – 6 шт.;
  • Красный репчатый лук – ½ шт.;
  • Дижонская горчица – ½ ст.л.;
  • Оливковое масло – 1 ст.л.;
  • Соевый соус – 1 ст.л.

Диетический салат с болгарским перцем: рецепт ПП

Способ приготовления:

  1. Тунец достаем из банки и разминаем вилкой. Лучше не измельчать его сильно. Желательно, чтобы в салате были большие кусочки. Тунец должен быть визуально заметен и чувствоваться;
  2. Яйца отвариваем до готовности, разрезаем на две половинки. Если используем куриные яйца, то их разрезаем на 4 части;
  3. Авокадо, красный лук, огурец – нарезаем полукольцами;
  4. Салат просто рвем руками;
  5. Готовим соус, смешивая оливковое масло, соевый соус и дижонскую горчицу;
  6. На дно тарелки выкладываем листья салата;
  7. Смешиваем все остальные ингредиента и выкладываем на салатные листья;
  8. Сверху распределяем заправку.

Ароматный рецепт салата с перцем на гриле

Салаты, приготовленные на гриле, отличаются особым шармом. Они теплые и невероятно ароматные. Поэтому подходят в качестве гарниров к мясным и рыбным блюдам. Лучше готовить теплый салат из сезонных овощей. Готовить овощи на гриле следует отдельно, так как каждой овощной культуре требуется свое время. Шкурки с овощей лучше не снимать, так как мякоть может «поплыть» во время приготовления на гриле.

Подавать салат следует со свежей зеленью. Специи помогут подчеркнуть вкус овощей-гриль. Теплый салат – это идеальное решение для вегетарианцев. Он питательный и содержит большое количество витаминов и минералов. Если у вас нет гриля. Можно использовать сковородку-гриль или запечь овощи в духовке в фольге. Особым шармом отличается салат, приготовленный на углях на решетке. Рецепт позволяет проявить фантазию и поэкспериментировать.

Ингредиенты:

  • Цуккини – 1 шт.;
  • Баклажан – 1 шт.;
  • Помидор – 1 шт.;
  • Красный репчатый лук – ½ головки;
  • Болгарский перец – 1 шт.;
  • Оливковое масло – 1 ст.л.;
  • Свежая зелень – несколько веточек;
  • Прованские травы – ½ ч.л.

Ароматный рецепт салата с перцем на гриле

Способ приготовления:

  1. Овощи моем. Нарезаем тонкими кружочками кабачки, баклажаны, помидоры. Лук нарезаем секторами, перец – квадратами;
  2. Готовим овощи на гриле. Кабачки и баклажаны доводим до готовности, перец и помидоры можно оставить полусырыми;
  3. В чаше смешиваем все компоненты. Заправляем оливковым маслом, посыпаем сушеной зеленью и украшаем свежей зеленью;
  4. Подавать салат следует пока он горячий!

Вкусные салаты с перцем болгарским

Вы наверняка знакомы с греческим салатом. Он является настоящим кладезем витаминов и минералов. У себя на родине он также популярен, как в России квашеная капуста. Готовится салат из простых ингредиентов, сочетание которых формируют удивительный вкус. Классический вариант закуски готовится с сыром фета. Аналоги лучше не использовать. Хотя некоторые хозяйки любят делать вкус более нежным, используя моцареллу.

В состав входят листья салата. Лучше использовать сорта Ромен или Айсберг. Что касается маслин, то их кладут целиком. Нарезаются овощи крупно. Опытные повара рекомендуют использовать несколько сортов помидор, чтобы улучшить и обогатить вкусовые характеристики блюда.

Ингредиенты:

  • Болгарский перец – 1 шт.;
  • Черри – 8шт.;
  • Сливовидные томаты – 2 шт. среднего размера;
  • Огурец с гладкой кожей – 1 шт.;
  • Сыр Фета – 1 пачка;
  • Красный лук – ½ головки;
  • Салат Айсберг – 1 шт.;
  • Оливковое масло – 1 ст.л.;
  • Бальзамический уксус – по вкусу;
  • Маслины – ½ банки;
  • Свежая зелень – по желанию.

Вкусные салаты с перцем болгарским

Способ приготовления:

  1. Овощи моем. У перца удаляем плодоножку и семена, нарезаем квадратами;
  2. Черри разделяем на 2 части, сливовидные томаты – на 4 части;
  3. Огурец и лук нарезаем полукольцами, салат просто рвем руками;
  4. Сыр нарезаем кубиками со стороной грани 1-2 см;
  5. В миске смешиваем все компоненты, заправляем оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Размешивать сильно салат не стоит, иначе сыр можно повредить и салат потеряет свой внешний вид.

Питательный салат с грудкой курицы и болгарским перцем

Если вы сидите на диете, но хотите себя побаловать чем-то необычным, то этот рецепт представлен специально для вас. Он готовится довольно быстро. Благодаря обилию овощей салат получается полезным. Пикантных ноток блюду придает сыр Филадельфия, который можно заменить мягким творожным аналогом. В состав салата входит руккола, которая богата антиоксидантами, улучшает общее самочувствие и укрепляет иммунитет, ускоряет обменные процессы и усиливает перистальтику кишечника. Руккола относится к зеленой зелени с отрицательной калорийностью. Это значит, что на ее переваривание тратится больше калорий, чем она отдает организму.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 1 шт.;
  • Болгарский перец – 1 шт.;
  • Помидор – 1 шт.;
  • Руккола – 150 г;
  • Красный лук – ¼ головки;
  • Сыр Филадельфия – 70 г;
  • Оливковое масло – ½ ст.л.;
  • Соль, черный перец – по вкусу;
  • Растительное масло – для жарки;
  • Соевый соус – 1 ст.л.

Питательный салат с грудкой курицы и болгарским перцем

Способ приготовления:

  1. Грудку курицы необходимо промыть, очистить от пленок и жилок, нарезать тонкими полосками. Курочку смешиваем с соевым соусом, немного перчим и оставляем мариноваться на 20 минут. Можно использовать для приготовления маринованной смеси любимые специи, но салат довольно яркий по вкусу, поэтому лучше его не забивать обилием специй;
  2. Обжариваем курочку в небольшом количестве растительного масла до появления золотистой корочки. Важно мясо не пересушить. Оно должно быть сочным, нежным, но иметь хрустящую корочку;
  3. Помидоры моем, очищаем от кожицы, нарезаем небольшими кусочками;
  4. Болгарский перец моем, очищаем от плодоножки и семян, нарезаем кубиками;
  5. Лук нарезаем полукольцами;
  6. На дно салатника выкладываем промытую и просушенную рукколу;
  7. Смешиваем курицу с перцем, помидорами и красным луком. Выкладываем массу на рукколу;
  8. Хаотичными движениями выкладываем кусочки филадельфии, сбрызгиваем салат оливковым маслом, приправляем солью и перцем.

Простые салаты с болгарским перцем можно делать практически из любого набора овощей. При этом можно использовать как свежие, так и консервированные овощи. Болгарский перец добавит свежих ноток и сможет оттенить вкус привычных продуктов.

Шефмаркет привозит продукты с рецептами , чтобы вы легко и вкусно готовили дома. Доставка – всегда бесплатная, даже на дачу! Мы приезжаем до 60 км от Москвы, до 30 км от Санкт-Петербурга и до 30 км от Нижнего Новгорода.

Рецепт: Салат из сладкого перца

Поделится c друзьями:

Сладкий перец невероятно полезный овощ. Он содержит столько витамина С, что превосходит по этому показателю лимон и некоторые цитрусовые. А вот жгучесть перца обуславливается веществом капсаицин, в зависимости от его концентрации перец и подразделяется на сладкий и острый.

Кроме всего прочего, перец богат витаминами группы В, а также минеральными комплексами: фосфором, железом, хлором, кремнием и калием.

Польза сладкого перца для человека очевидна. Особенно это касается иммунной системы, желудочно-кишечного тракта и кроветворной системы. При простудных заболеваниях рекомендуется есть перец в свежем виде. Таким образом, значительно повысится концентрация витамина С, что ускоряет процесс выздоровления.

Мало того, перец способен в комплексе с лекарственными препаратами излечивать от радикулита, артрита. Также людям с диабетом полезно иногда есть именно свежий перец. А в период нервных срывов этот яркий овощ поможет поскорей выбраться из лап депрессии.

Хотя у перца есть и противопоказания. Не стоит усердствовать с ним при повышенной кислотности желудка и язвенной болезнью. В этом случае лучше вообще убрать перец из рациона или же употреблять его изредка.

Кулинарные свойства сладкого перца просто восхитительные. Только в России из него готовят несколько десятков блюд. А если смотреть по миру, то кушанья из перца превышают количество в несколько тысяч. Мы же сегодня Вам расскажем про то, как приготовить салат из сладкого перца. Приводим только простые и доступные рецепты. Приятного аппетита!

Свежий салат с базиликом

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • сладкий перец – 500 г
  • петрушка свежая – 50 г
  • укроп свежий – 25 г
  • базилик свежий – 30 г
  • подсолнечное масло – 50 г
  • соль – щепотка

Сладкий перец вымыть, почистить, удалить семена и порезать мякоть кубиками небольшого размера. Петрушку, укроп и базилик помыть, просушить и мелко порубить. Смешать подготовленные компоненты, посолить и приправить подсолнечным маслом. Готовый салат равномерно вымешать.

Простой салат с подсолнечным маслом

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с маслом :

  • перец сладкий красный – 500 г
  • подсолнечное масло – 50 г
  • соль – щепотка

Сладкий перец почистить, вырезать семена и плодоножку, опустить с кипящую, немного подсоленную воду. Варить до готовности, а потом выложить, остудить и порезать небольшими кусочками. Готовый перец полить подсолнечным маслом и можно сразу пробовать или охладить и употреблять в холодном виде.

Разноцветный салат из сладкого перца

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • сладкий перец красного цвета – 2 шт.
  • сладкий перец желтого цвета – 2 шт.
  • сладкий перец зеленого цвета – 2 шт.
  • луковица репчатая – 1 шт.
  • мед – 50 г

Перец лучше всего порезать кубиками небольшого размера, но перед этим помыть и очистить от семян. Луковицу почистить и мелко нашинковать. Перемешать эти ингредиенты и полить медом.

Салат с чесноком

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с чесноком :

  • перец сладкий – 500 г
  • чеснок – 20 г
  • ядра грецких орехов – 100 г
  • подсолнечное масло – 50 г
  • лимонный сок – 1 ч.л.
  • сахарный песок, соль, перец черный молотый – немного
  • петрушка свежая – 2 веточки

Перец для этого салата требуется почистить и запечь в разогретой духовке. Когда он будет готов, снять кожицу и порезать мякоть кусочками или соломкой, так будет красивей.

Измельчить с помощью пресса чеснок, мелко порубить грецкие орехи и смешать эти продукты с солью, с сахаром, лимонным соком, перцем и подсолнечным маслом.

Перцы полить приготовленной смесью и перемешать.

Салат огуречный

Необходимые ингредиенты для приготовления огуречного салата :

  • перец сладкий – 300 г
  • огурцы свежие – 100 г
  • томаты – 200 г
  • перья зеленого лука – 100 г
  • подсолнечное масло – 50 г
  • уксус столовый – 15 г
  • соль, перец черный молотый – по потребности

Перец перед приготовлением салата надобно запечь в духовке. Для этого разогреть духовку и выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой очищенный от семян перец. Запекать нужно до готовности. После этого остудить и очистить от кожуры. Мякоть порезать соломкой, посолить, поперчить и сбрызнуть уксусом. На приготовленную тарелку выложить перец по кругу, а в середину нарезать соломкой или ломтиками огурцы и помидоры. Сверху посыпать мелко порубленным зеленым луком. Приправить необходимо подсолнечным маслом, но еще немного посолить свежие овощи и добавить щепотку черного молотого перца.

Легкий салат

Необходимые ингредиенты для приготовления легкого салата :

  • перец сладкий – 2 шт.
  • томаты – 2 шт.
  • луковица репчатая – 0,5 шт.
  • подсолнечное масло – 50 г
  • лимонный сок – 10 г
  • чеснок – 3 дольки
  • петрушка свежая – 50 г
  • соль – щепотка

Перец требуется помыть, почистить и запечь в духовке. Потом остудить, снять кожуру и порезать соломкой. Томаты помыть и порезать ломтиками. Смешать перец с томатами, добавить мелко порубленный чеснок, порезанный кольцами лук и посолить все овощи по вкусу. Готовый салат следует сбрызнуть лимонным соком, полить подсолнечным маслом и сверху посыпать мелко порубленной петрушкой.

Салат с рисом

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • перец сладкий – 300 г
  • рис вареный – 200 г
  • маринованный зеленый горошек – 200 г
  • уксус столовый – 30 г
  • подсолнечное масло – 30 г
  • перья зеленого лука – 50 г
  • соль, сахарный песок – щепотка

Для начала следует отварить рис . Его необходимо промыть и залить холодной водой. Довести до кипения, посолить немного и варить на очень маленьком огне под крышкой. Когда он набухнет, остудить и высыпать в тарелку, где будете готовить салат.

Сладкий перец почистить и выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Поставить перец в разогретую духовку и запекать до готовности. Затем снять кожуру с перца порезать мякоть соломкой. Смешать рис с перцем, добавить процеженный зеленый горошек и перемешать. Готовый салат посолить и заправить соусом. Для соуса необходимо смешать подсолнечное масло, укус и сахарный песок. Полить соусом салат и украсить порубленным зеленым луком.

Салат с томатным пюре

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • перец сладкий – 500 г
  • петрушка свежая – 50 г
  • подсолнечное масло – 50 г
  • уксус – 30 г
  • луковица репчатая – 1 шт.
  • томатное пюре – по вкусу
  • соль, перец черный молотый, сахарный песок – щепотка

Сначала надобно приготовить томатную заправку для этого салата. Для этого необходимо смешать подсолнечное масло, уксус, томатное пюре, мелко нашинкованный репчатый лук, соль, сахар и черный молотый перец.

Перец сладкий почистить и порезать кубиками. Смешать его с мелко порубленной петрушкой и полить приготовленной ранее заправкой. Такой салат лучше всего употреблять сразу поле приготовления.

Яблочный салат из перца

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • сладкий перец – 300 г
  • яблоки кисло-сладкие – 2 шт.
  • репчатый лук – 1 шт.
  • чеснок – 1 долька
  • соль, сахарный песок, перец молотый черный – по необходимости
  • петрушка, укроп – 50 г
  • подсолнечное масло – 30 г
  • уксус 3%-ный – 30 г
  • томатное пюре – 1 ст.л.

Сладкий перец надобно почистить и порезать кольцами. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, а потом порезать кубиками. Смешать яблоки с перцем и добавить туда же измельченный с блендере репчатый лук и чеснок. Посыпать все соль, перцем черным молотым и сахарным песком. Перемешать и полить приготовленной заправкой.

Для заправки понадобиться смешать подсолнечное масло, уксус и томатное пюре. Полить заправкой салат и равномерно cмешать. Украсить такой салат необходимо мелко порубленной петрушкой и укропом.

Салат из помидоров со сладким перцем

Салаты рецепты сладкий перец

  • Закуски
    • Все закуски
    • Бутерброды и сэндвичи
    • С мясом и субпродуктами
    • С рыбой и морепродуктами
    • Овощные и грибные
    • Заливные блюда
    • Из яиц и другие
  • Салаты
    • Все салаты
    • Салаты с мясом
    • С рыбой и морепродуктами
    • Овощные салаты
    • Фруктовые салаты
  • Супы
    • Все супы
    • Бульоны
    • Заправочные супы
    • Холодные супы
    • Супы-пюре
    • Молочные супы
    • Сладкие супы
  • Мясо
    • Всё мясо
    • Жареное мясо
    • Отварное мясо
    • Запеченное мясо
    • Тушеное мясо
    • Из мясного фарша
    • Из субпродуктов
    • Из мясопродуктов
  • Рыба
    • Вся рыба
    • Жареная рыба
    • Отварная и паровая
    • Запеченная рыба
    • Тушеная рыба
    • Из рыбного фарша
    • Морепродукты
    • Суши и роллы
  • Птица
    • Вся птица
    • Жареная птица
    • Отварная птица
    • Запеченная птица
    • Тушеная птица
    • Из фарша птицы
    • Из субпродуктов птицы
  • Овощи
    • Все овощи
    • Жареные овощи
    • Отварные овощи
    • Тушеные овощи
    • Запеченные овощи
  • Выпечка
    • Вся выпечка
    • Торты и пирожные
    • Пироги и пирожки
    • Кексы и маффины
    • Печенье и булочки
    • Блины и оладьи
    • Пиццы
    • Кремы
  • Соусы
    • Все соусы
    • Соусы к мясу
    • Соусы к рыбе
    • Соусы к овощам
    • Другие соусы
  • Напитки
    • Все напитки
    • Алкогольные напитки
    • Безалкогольные напитки
  • Заготовки
    • Все заготовки
    • Ягоды и фрукты
    • Овощи
    • Грибы
    • Другие заготовки
  • Десерты
    • Конфеты и сладости
    • Десерты
  • Ещё.
    • Молочные продукты
    • Пельмени, вареники
    • Макароны
    • Грибы
    • Бобовые
    • Яйца
    • Крупы

    10 рецептов — «салат со сладким перцем»

    Салат с крабовыми палочками, сладким перцем и фасолью

    Еще один из ряда быстрых и простых салатов, которые так хорошо смотрятся на накрытом столе и стимулируют аппетит.

    • 200 г (8 шт.) крабовых палочек
    • 400-граммовая банка консервированной фасоли
    • 2 сладких перца
    • 100-150 г сыра твердых сортов
    • зеленый лук
    • зелень петрушки или кинзы
    • майонез для заправки
    • соль, перец по вкусу

    Заправка

    • 2-3 столовых ложки оливкового (другого растительного) масла
    • по вкусу — винный (или другой) уксус, или сок лимона

    Салат монастырский

    Несложный, быстрый, остренький салат, который так хорош к любому мясу и рыбе, а также к картошке.

    • 300 г белокочанной капусты
    • 1 небольшой сладкий перец
    • 1 небольшой свежий огурец
    • зелень 2-4 веточек укропа
    • 1 ч. ложка сахара
    • соль по вкусу
    • 1 ст. ложка уксуса
    • 2-3 ст. ложки растительного масла

    Салат «Пикник»

    Простой, аппетитный, с пряными травами — салат «Пикник» действительно хорош. Сделать подготовку можно.

    • 3-4 больших крепких помидора
    • 1 большой сладкий перец
    • 150 г сыра моцарелла
    • соль и перец по вкусу

    для заправки:

    • четверть стакана оливкового масла
    • четверть стакана лимонного сока
    • 1-2 ст. ложки сметаны
    • 1-2 ч. ложки дижонской горчицы
    • пучок укропа, петрушки и базилика – около трети стакана в рубленом виде

    Салат по-венгерски

    На этот раз — венгерский вариант салата из сладкого перца, помидоров и.

    • 350-400 г сладкого перца
    • 150 г помидоров
    • 100 г сырой или слегка отваренной моркови
    • 100 г репчатого лука
    • 200-300 г майонеза
    • черный молотый перец, соль

    Салат по-гречески

    Салат по-гречески — непритязательный, простой, вкусный, полезный — как и большинство блюд средиземноморской кухни.

    • 200 г сладкого перца, лучше зеленого
    • 200 г помидоров
    • 150 г соленых или маринованных огурцов
    • 2 «крутых» яйца
    • 50 г кетчупа по вашему выбору (или томатной пасты)
    • столовая ложка готовой горчицы
    • 100-120 г майонеза

    Салат по-испански

    Помидоры и сладкий перец, огурцы. Обычные составные обычного салата. Чем салат по-испански отличается от других.

    • по 200 г помидоров и сладкого перца
    • по 150 г свежих огурцов и репчатого лука
    • 100 г панировочных сухарей
    • 200 г сметаны
    • черный перец молотый, соль

    Овощной салат по-болгарски

    Овощной салат по-болгарски — очень легкий — во всех смыслах — салат. Делается за 5 минут.

    • по 300 г сладкого перца и зрелых помидоров
    • по 100 г сырой моркови и репчатого лука
    • 200 г салатной заправки

    Салат «Цветной»

    Если любите легкие, не создающие тяжести в желудке, вкусные и полезные салаты, «Цветной» салат — .

    • кочан цветной капусты
    • 2 сладких красных перца
    • 1 свекла
    • 2 помидора
    • зеленый лук, соль, молотый перец, зелень

    для заправки:

    • 4 части растительного масла
    • 2 части винного уксуса (или яблочного, или столового)
    • 1 часть горчицы
    • соль и перец.

    Греческий салат

    Греческий — один из самых популярных сегодня салатов. Редкое сочетание вкуса, легкости, низкой калорийности и пользы.

    • 200 г сыра «Фета» (или брынзы)
    • 3-4 помидора
    • 1-2 огурца
    • 1-2 сладких перца
    • кочанный салат
    • головка лука (лучше красного, но пойдет и репчатый)
    • немного маслин без косточек
    • пол-лимона
    • оливковое масло
    • зелень – сельдерей, петрушка, базилик
    • чеснок, молотый черный перец и соль – по вкусу

    Испанский летний салат

    Испанский летний салат выглядит живописным натюрмортом. Очень аппетитным. Но создал его не художник, а умелые добрые.

    Салат с болгарским перцем

    Рецептов: 78

    свиное сердце — 700 гр.
    соль
    чёрный молотый перец
    лавровый лист — 2 шт.
    чёрный перец горошком — 3 шт.
    душистый перец горошком — 3 шт.

      2132
    • 2
    • 1

    Тамара

    • 28 февраля 2019, 19:55

    французский багет – 1 шт.
    сливочное масло – 100 гр.
    укроп — 1/2 пучка
    копчёная куриная грудка – 150 гр.
    майонез – 150 гр.
    сыр – 100 гр.

      1709
    • 4
    • 3

    Тамара

    • 10 февраля 2019, 00:18

    300 г. куриного филе
    2 болгарского перца
    200 г. корейской моркови
    соль, майонез

      10649
    • 1
    • 1

    Пальчики Оближешь

    • 29 ноября 2017, 11:05

    яйцо — 2 шт.
    сыр твёрдый — 2 ст.л.
    масло оливковое — 1/2 ст.л.
    перец болгарский красный — 1 шт. (среднего размера)
    лист салата — для подачи
    соль

      5947
    • 16
    • 9

    Мисс

    • 23 февраля 2016, 08:54

    груша — 1 шт
    перец болгарский — четверть
    небольшое филе куриной грудки — 1 шт
    зеленый лук
    майонез
    кетчуп слобода — 2 ст л

      5811
    • 2
    • 3

    Наталья

    • 22 ноября 2015, 14:50

    хлеб — 3 ломтика
    плавленый сыр для сэндвичей (в ломтиках) — упаковка
    листья салата большие — 3 шт
    майонез — 3 ч.л.
    сыр с благородной плесенью — 30 гр
    кусочек болгарского перца

      6314
    • 6
    • 3

    Юлия

    • 30 сентября 2015, 16:27

    фасоль «кидни» тм «мистраль» — 3/4 ст
    индейка — 200 гр
    красный болгарский перец — 1 шт
    красный репчатый лук — 1 шт
    чеснок — 1 зубчик
    кинза — 30 гр

      10841
    • 19
    • 14

    манюша

    • 18 августа 2015, 17:12

    2 свежих огурца(среднего размера)
    200 гр. варено- мороженных осьминожек
    100 гр. болгарского перца
    1 баночка творожного сыра с зеленью- 140 г.
    1 ст.л. оливкового масла itlv
    100 гр. маслин без косточек itlv

      5044
    • 13
    • 14

    ма-ма

    • 25 марта 2015, 22:53

    болгарский перец оранжевый 1 шт
    помидор 2 шт
    лук зеленый 4 пера
    куриное филе отварное 450 г
    морковь крупная 1 шт
    зелень петрушки 1 пучок

      10610
    • 14
    • 11

    katrina1990

    • 04 марта 2015, 19:54

    2 средних помидора
    2 средних огурца
    1 шт. красного лука
    1 шт. сладкого болгарского перца
    80 гр. маслин без косточки super itlv
    80 гр. салата айсберг

      8368
    • 2

    ITLV

    • 09 февраля 2015, 15:53

    3 ст.л. — тертого сыра или сливочного,
    2 ст.л. — майонеза «слобода»,
    1 шт. — куриный вареный белок,
    2 шт. — маслина (для украшения),
    1/2 шт. — зеленого болгарского перца,
    1 шт. — помидор,

      7354
    • 22
    • 13

    olga

    • 25 декабря 2014, 16:26

    цветная капуста – 1,5 кг.
    красные помидоры – 1 кг.
    большой пучок укропа и петрушки
    морковь – 200 гр.
    красный сладкий перец – 1 стручок
    сахар – 100 гр.

      19479
    • 1
    • 4

    Лариса

    • 19 ноября 2014, 01:01

    манго — 1 шт
    перец красный болгарский — 1 шт
    перец болгарский зеленый — 1 шт
    орех грецкий — 1 горсть
    салат корн —
    лимонный сок — 0,5 ст.л.

      5939
    • 5
    • 5

    екатерина

    • 07 ноября 2014, 15:55

    листья салата — 4шт
    микс салатный (мицуна, мангольд, шпинат) — 1горсть
    перец болгарский — 0,5шт
    авокадо — 0,5шт
    креветки салатные мелкие — 3 ст.л.
    чеснок — 1зуб

      9667
    • 5
    • 8

    Татьяна М.

    • 28 октября 2014, 13:49

    для чиабатты:
    1 ст пшеничной муки
    2 ст цельнозерновой муки
    1,25 чл соли
    0,5 чл сухих дрожжей
    1,5 ст воды

      7635
    • 15
    • 18

    byrenka

    • 18 июля 2014, 20:46

    10 перепелиных яиц
    1 банка уонсервированного тунца в с/с
    10 шт. черри
    150 гр. нута
    1/2 шт. красного болгарского перца
    1/2 шт. жёлтого болгарского перца

      7921
    • 31
    • 16

    манюша

    • 04 июля 2014, 17:39

    1-2 сосиски,
    1/2 болгарского перца,
    1 -2 помидора,
    1 огурец,
    70 гр. сыра,
    листья салата или пекинский.

      7904
    • 5
    • 4

    ღஐღ A♥л♥ё♥н♥а

    • 07 июня 2014, 23:32

    хлеб круглый – 1 шт.
    сметана – 2,5 ст.л.
    укроп (зелень)
    соль
    грибы – 200 гр.
    чеснок – 1 зуб.

      11112
    • 15
    • 15

    Света C.

    • 24 мая 2014, 13:49

    помело — ½ фрукта
    лук зеленый – 3 стебля
    перец красный сладкий – 1 шт
    кедровые орехи – 1-2 ст.л.
    кинза – 2-3 веточки
    сок лимона – 1 ст.л.

      9676
    • 20
    • 22

    Svettt

    • 25 марта 2014, 14:15

    кабачки молоденькие небольшие – 2 шт
    кедровые орешки – 2 ст.л.
    перец болгарский красный и желтый по ½ плода
    кинза или петрушка небольшой пучок
    фасоль стручковая – 100 г

      10074
    • 12
    • 18

    Svettt

    • 13 марта 2014, 11:08

    1 авокадо
    2 красных болгарских перца
    400 гр. филе куриной грудки
    горсть салата (можно не добавлять)
    лимонный сок
    оливковое масло

      16377
    • 44
    • 39

    allenka(alarm clock)

    • 15 февраля 2014, 14:02

    сыр моцарелла — 125 г
    помидоры-200 г
    салат зелёный-100 г
    хлеб для тостов-4 шт.
    масло оливковое-7 ст.л.
    розмарин-1/4 ч.л.

      10086
    • 24
    • 35

    natapit

    • 20 апреля 2013, 17:11

    редька черная
    перцы болгарские разного цвета
    лук репчатый красный
    петрушка, укроп, тархун
    соль
    растительное нерафинированное масло

      11305
    • 7
    • 8

    vabalas

    • 21 декабря 2012, 17:03

    кордон блю с салатом:
    1 упаковкка «кордон блю» от «золотог петушка»
    1 пучок рукколы
    1 уп.помидор «черри»
    2 ст.ложки оливкового масла
    1 ст.ложка бальзамического уксуса

      9492
    • 34
    • 23

    принцесса специй

    • 13 декабря 2012, 13:42

    для супа:
    2 красных мясистых болгарских перца
    2 крупных сладких помидора
    1 ст. льда
    2 ст.л. белого винного уксуса
    1 зуб. чеснока

      6810
    • 26
    • 19

    bu inna

    • 21 октября 2012, 22:31

    для салата:
    на 2 порции:
    400 г.мякоти тыквы
    пучок рукколы
    горсть кедровых орешков
    100 г.мягкого творожного сыра

      19184
    • 35
    • 67

    принцесса специй

    • 10 октября 2012, 13:12

    1 огурец, 2 помидора, 1 красный репчатый лук, 0,5 болгарского перца, 1 пучок салата-латука,100 гр. маслин, 0,5 ч.л. орегано, 100 гр. солёного сыра фета или брынзы, 5-6 ч.л. оливкового масла.
    для заправки: 1 зубчик чеснока, 2-3 ст.л. оливкового масла, 1,5 ч.л. сока лимона, 0,5 ч.л. жидкого мёда, чёрный молотый перец, соль.

      31819
    • 7
    • 18

    Сергунчик

    • 29 сентября 2012, 18:27

    4 сладких болгарских перца разных цветов
    350 г. г.сыра-брынзы (у меня «парижская бурёнка»)
    300 г.вешенок
    пучок салата руккола
    3 ст.ложки оливковог масла
    1 ст.л. бальзамического уксуса

      14118
    • 34
    • 51

    принцесса специй

    • 05 сентября 2012, 19:36

    1 небольшой пучок салата (фресса, лола, латук и т.д.)
    1 шт. болгарского перца
    1/2 авокадо (спелый)
    1 мандарин
    2-3 ст.л. зерен граната
    цедра 1 лимона.

      28654
    • 46
    • 67

    glaros

    • 07 декабря 2011, 11:01

    1 курица весом 1-1,5 кг.
    для маринада:
    сок половины лимона
    сок 1 не большого граната
    3 ст.ложки соевого соуса
    кусочек свежего имбиря (2 см.)

      19498
    • 33
    • 59

    принцесса специй

    • 26 ноября 2011, 15:21

    Эсмира Исмаилова «На берегах Босфора. Стамбул в рецептах, историях и криках чаек.»

    Салаты из сладкого перца, 19 рецептов

    Перец занимает особое место в средиземноморской и балканской кухне. Плоды перца в зависимости от сорта имеют разнообразную форму, цвет и размеры. Когда покупаете перцы, следите, чтобы зеленая ножка была свежая и светлая, а кожица гладкая.

    Из всех овощей после зелени петрушки перец является самым богатым источником витамина С. По этому показателю полезности он превосходит лимон и даже черную смородину! Причем больше всего аскорбиновой кислоты содержится около плодоножки, то есть в той части плода, которую мы срезаем во время чистки.

    Кстати, выбрасывать часть перца, срезанную вместе с плодоножкой, не нужно. Если она сохранила форму кольца, то, вынув плодоножку, колечко перца можно использовать для украшения салата. А если «крышечка» перца поломалась, то ее можно мелко нарезать и добавить в салат. Или просто съесть, чтобы набрать те 200 г перца, употребление которых удовлетворяет суточную потребность взрослого человека в витамине С.

    Сладкий перец, он же «болгарский», — пожалуй, самый известный у нас перец. Это зеленые, желтые или красные конусообразные плоды размером с кулак. Зеленый перец становится красным к осени, сохраняя при этом сочную, хрустящую мякоть. В магазинах, на базарах и собственных огородах часто встречается перец другого размера.

    Салаты готовят из свежих, маринованных, печеных, вареных или тушеных плодов сладкого перца, заправляя их растительным маслом с уксусом или без него.

    Аппетитно и роскошно выглядит салат из разноцветных стручков сладкого перца. И все же, отрезав плодоножку, попробуйте мякоть, не горчит ли она, будет ли ее вкус сочетаться со вкусом остальных ингредиентов салата. Сейчас вы не художник, а кулинар.

    Красный перец сладок и в сыром, и в приготовленном виде. Оранжевый и желтый перец чуть менее сладкий, чем красный. Зеленый перец лучше всего есть сырым — если готовить его дольше, чем требуется, он горчит. Иногда можно встретить черный и фиолетовый перец — по вкусу эти виды похожи на зеленый перец, и если их запечь, они позеленеют. Их можно употреблять в салатах, а подвергать тепловой обработке следует не дольше пяти минут.
    Прежде чем подвергать перец любому виду кулинарной обработки для дальнейшего использования в салате, его надо вымыть, удалить плодоножку, вырезав ее вместе с частью мякоти, тщательно очистить от семян.

    Чтобы запечь перец, протрите его растительным маслом и положите целиком (но уже без плодоножки и семян) в очень горячую духовку на 4-5 минут, пока кожица не начнет пузыриться и чернеть. Такого же эффекта можно достигнуть, подержав перец над открытым пламенем или быстро обжарив в небольшом количестве масла на сильно разогретой сковороде. После этого кожицу сразу снимают. Чтобы не обжечься, можно попробовать избавиться от кожицы другим способом. Положите перец на доску и накройте пластиковым пакетом. Через несколько минут кожица свободно соскользнет с перца. Теперь смело используйте перец, как указано в рецепте.
    А так советуют готовить перец для использования в салате болгарские кулинары.

    Неповрежденные мясистые стручки перца протереть мягкой влажной тканью. Не вынимая семян, уложить на дно чугунной или алюминиевой сковороды, плотно накрыть и запечь на умеренном огне, 2-3 раза перевернув. Когда перец равномерно подрумянится, включить огонь на максимальную мощность на 5-7 секунд, после чего выключить. Дать перцу остыть под крышкой в течение 20 минут. Слить образовавшуюся жидкость, Осторожно снять с перца кожицу.

    Перцы в салатах прекрасно сочетаются с оливковым маслом, обычным столовым, красным винным, яблочным или бальзамическим уксусом и щепоткой сахара, нарезанной петрушкой. Очень хорош печеный перец с грецкими орехами.

    Салат из сладкого перца

    Ингредиенты для салата: 2 стручка красного, 2 стручка желтого и 2 стручка зеленого сладкого перца, 100 г репчатого лука, 50 мл жидкого меда.

    Рецепт салата: Перец и лук нарезать кольцами, полукольцами или кубиками, перемешать, полить медом.

    Салат из сладкого перца с зеленью

    Ингредиенты для салата: 500 г сладкого перца, 50 г зелени петрушки, 25 г укропа, 25 г базилика, соль, 50 мл растительного масла.

    Рецепт салата: Перец нарезать кубиками, перемешать с мелко нарезанной зеленью, посолить, заправить растительным маслом.

    Салат из вареного сладкого перца

    Ингредиенты для салата: 500 г сладкого перца, 50 мл растительного масла.

    Рецепт салата: Перец промыть, удалить плодоножку и семена, опустить в кипящую подсоленную воду и варить 5 минут с момента закипания. Затем воду слить, перец охладить, нарезать соломкой и заправить растительным маслом.

    Салат из печеного сладкого перца с чесноком и орехами

    Ингредиенты для салата: 500 г сладкого перца, 20 г чеснока, 100 г грецких орехов, 50 мл растительного масла, 1 ч. ложка лимонного сока или уксуса, сахар, соль, перец черный — по вкусу, зелень петрушки — для оформления.

    Рецепт салата: Запеченный сладкий перец очистить от кожицы, нарезать соломкой. Чеснок и орехи растолочь, смешать с сахаром, солью, черным перцем, лимонным соком и растительным маслом. Перец соединить с полученной смесью, посыпать мелко нарезанной зеленью.

    Салат из печеного сладкого перца, помидоров и огурцов

    Ингредиенты для салата: 300 г сладкого перца, 100 г огурцов, 200 г помидоров, 100 г репчатого лука или зеленого лука, 50 мл растительного масла, 15 мл уксуса, соль, перец черный молотый — по вкусу.

    Рецепт салата: Запеченный сладкий перец очистить от кожицы и посолить, добавить немного черного молотого перца и уксуса. Перец нарезать соломкой и уложить по кругу на край блюда. На середину блюда уложить нарезанные тонкими ломтиками огурцы и помидоры, посыпать рубленым луком, посолить, заправить растительным маслом или уксусом.

    Салат из печеного сладкого перца с помидорами и огурцами

    Ингредиенты для салата: 300 г сладкого перца, 100 г помидоров, 100 г огурцов, 50 г репчатого лука, 50 мл растительного масла, зелень петрушки, уксус, соль — по вкусу.

    Рецепт салата: Запеченный сладкий перец очистить от кожицы, затем нарезать кубиками. Помидоры и огурцы очистить и нарезать кубиками. Лук нарезать тонкими полукольцами, посолить, размять руками. Продукты соединить, посолить, добавить измельченную зелень, заправить маслом, уксусом, хорошо перемешать и уложить горкой в салатницу.

    Салат из печеного сладкого перца и помидоров

    Ингредиенты для салата: 300 г сладкого перца, 300 г помидоров, 50 г репчатого лука, 50 мл растительного масла, 10 мл лимонного сока, чеснок, зелень петрушки, соль — по вкусу.

    Рецепт салата: Перец запечь в духовке, снять кожицу, нарезать соломкой. Соединить с ломтиками помидоров, нарезанным кольцами луком, тертым на мелкой терке чесноком. Посолить, сбрызнуть соком лимона, заправить маслом, посыпать зеленью.

    Салат из печеного сладкого перца с зеленым горошком и рисом

    Ингредиенты для салата: 300 г сладкого перца, 1 стакан вареного риса, 1 стакан консервированного зеленого горошка, 30 мл уксуса, 30 мл растительного масла, зеленый лук, соль, сахар — по вкусу.

    Рецепт салата: Перец запечь в духовке, очистить, нарезать кубиками, соединить с рисом и зеленым горошком, посолить, заправить соусом из масла, уксуса и сахара. Уложить в салатницу и украсить нарезанным колечками зеленым луком.

    Салат из сладкого перца с репчатым луком

    Ингредиенты для салата: 500 г сладкого перца, 100 г репчатого лука, 30 мл уксуса, 50 мл растительного масла, соль, молотый перец — по вкусу.

    Рецепт салата: Сладкий перец нарезать соломкой или кольцами, лук нарезать тонкими кольцами, все смешать, добавить соль и молотый перец. Заправить уксусом и растительным маслом.

    Салат из сладкого перца с томатной заправкой

    Ингредиенты для салата: 500 г перца, зелень петрушки — по вкусу. Для заправки: 50 мл растительного масла, 30 мл 3%-ного уксуса, 100 г репчатого лука, пюре томатное, соль, перец молотый, сахар — по вкусу.

    Рецепт салата: Сладкий перец нарезать соломкой, залить томатной заправкой. Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

    Салат из сладкого перца с яблоками

    Ингредиенты для салата: 300 г сладкого перца, 300 г яблок, 100 г зеленого лука, 60 г зеленого салата, 50 мл растительного масла, 20 г сахара, зелень петрушки, соль — по вкусу.

    Рецепт салата: Перец и яблоки нарезать кубиками, зеленый лук — колечками, листья салата — полосками, мелко нарезать петрушку. Продукты соединить, добавить сахар по вкусу, посолить, заправить растительным маслом, Тщательно перемешать.

    Салат из сладкого перца с яблоками и томатной заправкой

    Ингредиенты для салата: 300 г сладкого перца, 100 г яблок,100 г репчатого лука, 1 зубок чеснока, соль, сахар, перец молотый, зелень — по вкусу.

    Для заправки: 30 мл растительного масла, 30 мл 3%-ного уксуса, 1 ст. ложка томата-пюре.

    Рецепт салата: Сладкий перец нарезать тонкими кольцами. Яблоки нарезать кубиками, соединить с перцем, добавить тертые или измельченные в блендере лук и чеснок, соль, сахар, молотый перец, измельченную зелень, заправить томатной заправкой.

    Салат из сладкого перца с помидорами

    Ингредиенты для салата: 300 г сладкого красного перца, 100 г помидоров, 100 г репчатого лука, 2 ст. ложки рубленого укропа, 50 мл растительного масла, 1 ст. ложка лимонного сока, 2— 3 зубка чеснока, соль, молотый перец — по вкусу.

    Рецепт салата: Перец нарезать кубиками, помидоры — дольками. Лук мелко нарезать, добавить лимонный сок, молотый перец, тертый на мелкой терке чеснок. Все соединить, заправить растительным маслом и посыпать укропом.

    Салат из сладкого перца с помидорами черри

    Ингредиенты для салата: По 1 стручку сладкого перца красного, зеленого и желтого цвета, 150 г помидоров черри, сок половины лимона, 50 г кедровых орешков, 30 мл оливкового масла.

    Рецепт салата: Стручки перца нарезать кольцами, перемешать, сбрызнуть лимонным соком. Добавить целые или разрезанные на половинки помидоры черри, кедровые орешки. Еще раз аккуратно перемешать и полить оливковым маслом.

    Салат из сладкого перца с помидорами и огурцами

    Ингредиенты для салата: 300 г сладкого перца, 100 г свежих огурцов, 200 г помидоров, 50 г репчатого лука, зелень, салатная заправка из 30 мл уксуса и 30 мл растительного масла.

    Рецепт салата: Перец нарезать соломкой, помидоры — ломтиками, огурцы — кружочками, лук — кольцами. Соединить, заправить салатной заправкой и тщательно перемешать. Посыпать мелко нарезанной зеленью.

    Салат из сладкого перца с помидорами и солеными огурцами

    Ингредиенты для салата: 300 г сладкого красного перца, 100 г соленых огурцов, 200 г помидоров, 50 г зеленого лука, 1 ст. ложка рубленой зелени укропа или петрушки, 50 мл растительного масла.

    Рецепт салата: Перец нарезать соломкой, добавить нарезанные дольками огурец и помидоры, мелко нарезанные лук и зелень. Все перемешать, заправить растительным маслом и украсить полосками красного перца.

    Салат из сладкого перца с помидорами, огурцами и рисом

    Ингредиенты для салата: 2 стручка красного и 2 стручка зеленого сладкого перца, 1 стакан вареного риса, 100 г помидоров, 50 г репчатого лука, 100 г свежих огурцов, соль, сахар, перец молотый, уксус — по вкусу, листья зеленого салата — для оформления.

    Рецепт салата: Сладкий перец, помидор, лук и огурец нарезать кубиками, соединить с охлажденным вареным рисом, посолить, поперчить, добавить сахар, уксус и выложить на листья зеленого салата.

    Салат из фаршированного перца

    Ингредиенты для салата: 500 г сладкого перца, 3 стакана вареного риса, 4- 5 зубков чеснока, 25 г свежей зелени базилика, соль, 50 мл растительного масла, 10 -12 листьев зеленого салата, сок половинки лимона, 50 г зелени петрушки.

    Рецепт салата: С сырых стручков перца срезать плодоножки вместе с частью мякоти. Перец испечь, охладить. Мелко нарезать чеснок и базилик, добавить рис, посолить, добавить растительное масло и хорошо перемешать. Этой начинкой плотно заполнить печеный перец.
    Фаршированный перец нарезать кружками и выложить на блюдо на листья зеленого салата, сбрызнуть лимонным соком, посыпать листиками петрушки.

    Салат из сладкого перца с зеленым горошком

    Ингредиенты для салата: 300 г красного сладкого перца, 200 г консервированного или свежего зеленого горошка, 50 г репчатого лука, соль, 30 мл растительного маска.

    Рецепт салата: Перец нарезать кубиками, добавить зеленый горошек и мелко нарезанный зеленый лук, посолить, перемешать, заправить растительным маслом.

    Похожие рецепты

    Ингредиенты на салат: зеленый сладкий перец — 1 шт. помидоры…

    Ингредиенты на салат: сладкий перец — 3 шт. ядра грецкого…

    Ингредиенты на салат: красный сладкий перец — 3 шт. помидор…

    Салат из перца

    Перец — ценная овощная культура, сладкий перец широко используется в кулинарии. Из этого мясистого и сочного плода делают всевозможные вкусные салаты. Для вас наша подборка рецептов салатов из перца.

    Салат из перца

    При приготовлении салатов используют как свежий перец, так и печеный и маринованный. Этот овощ полезен в любом виде, так как содержит каротин, витамин С и витамин P.

    Салат из перца быстрый

    2 ст.л растительного масла

    Отобрать мясистые и плотные стручки сладкого болгарского перца разного цвета: ярко-зеленого, желтого, красного. Помыть их, удалить семена и хвостики, снова ополоснуть холодной водой, чтобы внутри не осталось семян, и нарезать очень острым ножом тонкой соломкой.

    Так же нарезать очищенную сочную белую луковицу и залить ее холодной водой на 10-14 минут для уменьшения горького вкуса. Нарезанные овощи сложить в салатник, заправить солью, сахаром, уксусом и маслом.

    Этот салат можно приготовить так же с майонезом.

    Салат из перца с лимоном

    4-5 сладких перцев

    2 спелых помидора

    сахар, молотый перец по вкусу

    Приготовление

    Овощи хорошо помыть удалить порченные части. Помидоры и перец ошпарить кипятком (или опустить на несколько секунд в кипяток, а потом — в холодную воду), аккуратно снять кожицу. Нарезать перец и лук тонкими кольцами, помидоры — тонкими кружочками. Выложить в салатник, приправить солью, сахаром, посыпать молотым перцем и выдавить сок лимона. Салат из перца с лимоном готов!

    Салат из перца и овощей с ветчиной и рисом

    огурец свежий — 1 шт

    капуста — 100 гр

    помидоры — 100 гр

    рис отварной — 100 гр

    ветчина — 100 гр

    соль, зелень и майонез по вкусу

    Приготовление

    Сладкий перец нарезать полосками, смешать с кубиками свежего огурца, нашинкованной белокачанной капусты, кружочками помидоров, рассыпчатым отварным рисом и нарезанной ветчиной. Добавить мелко нарезанный репчатый лук, соль, зелень и горчицу, заправить майонезом.

    По желанию в салат можно добавить консервированный зеленый горошек.

    Салат из перца по-пьемонтски

    Это блюдо французской кухни. Для приготовления нам понадобится:

    • 2 перца
    • 2 помидора
    • 1 луковица
    • 1-2 маринованных огурца
    • 1 ст.л отварного риса
    • листья салата
    • соль, сахар, молотый перец, уксус

    Приготовление

    Сварить рассыпчатый рис, облить его кипятком, дать воде стечь, а затем охладить. Один красный и один зеленый перец очистить и нарезать тонкой лапшой. Помидоры, репчатый лук и маринованные огурцы нарезать, смешать все овощи с рисом.

    По вкусу посолить, посыпать молотым перцем, добавить немного сахарной пудры, заправить уксусом. Салат хорошо перемешать и уложить на листья зеленого салата на блюде или плоской тарелке.

    Перец по-алжирски

    2 ст.л оливкового масла

    соль, молотый черный перец по вкусу

    Приготовление

    Сладкий стручковый перец испечь в духовке целиком, очистить, нарезать крупной лапшой. Нарезать репчатый лук кольцами.

    Смешать перец с нарезанным луком. Заправить салат солью, перцем, оливковым маслом и уксусом.

    Подается такое блюдо как гарнир к горячим мясным блюдам.

    Салат из маринованного перца

    Блюдо польской кухни.

    5 стручков маринованного сладкого перца

    2 ст.л рубленной зелени петрушки

    2-3 ст.л растительного масла

    соль, перец по вкусу

    Приготовление

    Маринованный перец нарезать узкими полосками. Лук — кружочками, яблоко натереть на терке. Перемешать овощи, заправить солью и перцем и полить маслом. Добавить зелень петрушки и еще раз перемешать. Салат из перца готов!

    Салат из перца и зеленого горошка

    1 стакан зеленого горошка

    1/2 стакана вареного риса

    соль и перец по вкусу

    Красный сладкий перец испечь и нарезать мелкими квадратиками. Добавить консервированный или отварной зеленый горошек, рассыпчатый рис, соль, молотый перец, уксус и перемешать.

    Салат выложить в салатник и украсить веточкой зелени и долькам помидора.

    Так же этот салат можно заправлять майонезом.

    Салат с болгарским перцем на зиму

    Коллекция рецептов салатов с болгарским перцем на зиму с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как заготовить салат с перцем на зиму вкусно и просто!

    Похожие подборки рецептов

    Упорядочить рецепты по .

    Рецепты заготовки салатов с перцем на зиму, 39 шт. в коллекции

    Ингредиенты

    Свежие томаты — 3 кг

    Перец сладкий, болгарский — 4 кг

    Растительное масло — 1 стакан

    Ингредиенты

    Сладкий красный, оранжевый, желтый перец — 1 кг;

    репчатый лук — 4 штуки;

    чеснок — 1 крупная головка;

    растительное масло — 100 мл.;

    соль крупная — 1 ст.л.с верхом;

    сахар — 3 ст.л.с верхом;

    молотый черный перец — 0,5 ч.л.;

    петрушка — 1 пучок;

    Ингредиенты

    Помидоры – 1,5 кг;

    Сладкий перец – 1, 5 кг (или 1, 3 кг перца и 0,2 кг лука репчатого);

    Растительное масло – 100 мл;

    Сахар – 100 грамм;

    Чеснок – 5 грамм;

    Ингредиенты

    Болгарский перец (мясистый) — 700 г

    Фасоль (сухая) — 150 г

    Растительное масло (рафинированное) — 75 г

    Ингредиенты

    Перец болгарский — 1,2 кг

    Помидоры спелые — 2 кг

    Чеснок — 4 зубчика

    Перец жгучий — 1 шт.

    Базилик — 0,5 пучка

    Масло растительное — 1 ст.л.

    Ингредиенты

    Перец сладкий — 1 кг

    Помидоры — 1.5 кг

    Перец душистый — 2 шт.

    Перец чёрный горошком — 2 шт.

    Ингредиенты

    Болгарский перец красный — 3 шт.

    Болгарский перец зеленый — 3 шт.

    Стручковый перец — по вкусу

    Подсолнечное масло — 100 мл

    Репчатый лук — 2 головки

    Чеснок — 1 головка

    Уксусная кислота 70% — 1/2 ч.л.

    Ингредиенты

    Перец болгарский — 2 кг

    Чеснок — 8-10 зубчиков

    Лук репчатый — 4 шт.

    Сахар — 1 стакан

    Масло подсолнечное рафинированное — 1 стакан

    Перец чёрный молотый — 1 ч.л.

    Паприка молотая — 1 ч.л.

    Уксус столовый — 2 ст.л.

    Петрушка — 1 пучок

    Ингредиенты

    Перец болгарский — 1 кг

    Паста томатная — 300 г

    Чеснок — 2 зубчика

    Перец острый — 1 шт.

    Перец чёрный, перец душистый, гвоздика — по вкусу

    Масло растительное — 2 ст.л.

    Ингредиенты

    Лук репчатый — 0,5 кг

    Перец болгарский -0,5 кг

    Баклажаны — 0,5 кг

    Масло растительное — 100 мл

    Чеснок — 6-7 зубчиков

    Перец молотый черный — 4 щепотки

    Ингредиенты

    Томатная паста — 500 мл

    Перец болгарский — 800 г

    Перец горошком — 5-6 шт.

    Перец душистый — 4 шт.

    Масло подсолнечное — 2 ст.л.

    Чеснок — 2-3 зубца (или по вкусу)

    Лавровый лист — 1 шт.

    Ингредиенты

    Сладкий перец — 0,5 кг

    Помидоры спелые — 1 кг

    Репчатый лук — 1 кг

    Подсолнечное масло — 250 мл

    Томатная паста — 100 г

    Ингредиенты

    Баклажаны – 0,5 кг

    Сладкий болгарский перчик – 0,6 кг

    Сахар — 0,3 стакана

    Сок томатный — 600 мл

    Масло подсолнечное — 100 мл

    Чеснок — 6 зубцов (или по вкусу)

    Ингредиенты

    Перец сладкий — 1 кг

    Морковь — 1 шт. (150 г)

    Лук репчатый — 1 шт. (150 г)

    Паста томатная — 300 г

    Масло растительное — 5 ст.л.

    Чеснок — 2 зубчика

    Перец острый — 1 шт.

    Лавровый лист — 1 шт.

    Ингредиенты

    Перец болгарский — 500 г

    Помидоры — 800 г

    Чеснок — 1 головка

    Перец стручковый — 1 шт.

    Специи — по вкусу

    Зелень — по вкусу

    Ингредиенты

    Сладкий перец — 500 г

    Лук репчатый — 250 г

    Масло подсолнечное — 30 г

    Уксус столовый — 1 ч.л.

    Перец чёрный молотый — по вкусу

    Ингредиенты

    Перец болгарский — 500 г

    Растительное масло (рафинированное) — 115 г

    Ингредиенты

    Помидоры спелые — 2 кг

    Перец болгарский — 1 кг

    Лук репчатый крупный — 1 шт.

    Чеснок (головка) — 1 шт.

    Перец жгучий — 1 шт.

    Базилик — 0,5 пучка

    Перец ч.м. — 0,5 ч.л.

    Масло растительное — 2 ст.л.

    Ингредиенты

    Болгарский перец (зеленый) — 2 кг

    Томаты спелые (красные) — 1 кг

    Репчатый лук — 3-4 небольшие головки

    Перец чили (красный) — по вкусу

    Поваренная соль — по вкусу

    Подсолнечное масло — 60 мл

    Уксусная кислота (70%) — 1/3 ч.л.

    Ингредиенты

    Зелёные помидоры — 0,5 кг

    Перец болгарский — 2 шт.

    Горький перец — 1 шт.

    Чеснок — 3 зубка

    Растительное масло — 70 мл

    Томатная паста — 1,5 ст.л.

    Ингредиенты

    Свекла (крупная) – 1 шт.

    Лук репчатый – 1 шт.

    Сладкий перец – 2 шт.

    Масло растительное – 80 мл

    Помидоры – 300 г

    Соль – 1 ч.л. (без горки)

    Ингредиенты

    Сладкий перец — 500 г

    Помидоры — 500 г

    Чеснок — 3 зубчика

    Красный острый перец — по вкусу

    Базилик и кориандр сушеные — по вкусу

    Уксус 9 % — 1 ст.л.

    Ингредиенты

    Сладкий перец — 3 кг

    Томатный сок — 1 л

    Сахар — 1 неполный стакан

    Уксус 9% — 0,5 стакана

    Ингредиенты

    Перец сладкий – 0,5 кг

    Помидоры – 0,5 кг

    Лук репчатый – 0,5 кг

    Масло растительное – 150 мл

    Уксус 9% — 1/4 стакана

    Ингредиенты

    Лук репчатый — 500 г

    Перец болгарский — 300-350 г

    Помидоры — 250 г

    Масло растительное рафинированное — 100 мл

    Ингредиенты

    Репчатый лук — 60 г

    Перец сладкий — 200 г

    Помидоры — 500 г

    Томатная паста — 1 ст.л.

    Масло подсолнечное — 40 г

    Сахар — по вкусу

    Ингредиенты

    Сладкий перец — 1 кг

    Растительное масло — 2 ст.л.

    Столовый уксус 9 % — 2 ст.л.

    Ингредиенты

    Зеленые помидоры — 3 кг

    Лук репчатый — 3 шт.

    Сладкий перец — 300 г

    Растительное масло — 200 мл

    Столовый уксус 9% — 60 мл

    Ингредиенты

    Помидоры — 200 г

    Перец болгарский сладкий — 1 шт.

    Лук репчатый — 2 шт.

    Чеснок — 3 дольки

    Масло растительное — 50 мл

    Уксус столовый 9% — 35 мл

    Перец молотый — 0,5 ч.л.

    Ингредиенты

    Помидоры — 750 г

    Перец болгарский — 250 г

    Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.

    Уксус 9% — 2 ст. л.

    Поделитесь коллекцией рецептов с друзьями

    Свежие рецепты

    Слоеные пирожки с яблоками на сковороде

    Шукрут из квашеной капусты

    Гречневая лапша с овощами и соусом терияки

    Постные блины с манкой

    Пирожки с печенью и картошкой в духовке

    Куриный суп с ньокками

    Салат «Нежность» с грибами и курицей

    Фокачча с моцареллой

    Баранья рулька, запеченная в духовке

    Салат из запеченной свеклы и тыквы

    Яблоки с черносливом, запеченные в духовке

    Джем из клюквы на зиму

    Варенье из тыквы с облепихой на зиму

    АЙМКУК © 2007-2020 год. Все права защищены.
    Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

    Лучшие рецепты салата из болгарского перца

    Заготовки из болгарского перца – это всегда яркие, красочные и насыщенные блюда. Один из вариантов консервации перца – салат из свежих овощей. Вкусное угощение всегда будет выглядеть празднично даже на будничном столе.

    При этом блюдо насыщает организм редким витамином Р, необходимым для здоровья сердца и сосудов, витамином С, необходимым для борьбы с вирусами и инфекциями, витаминами группы В, улучшающими сон, настроение, состояние кожи, микро- и макроэлементами: кремнием, калием, железом, йодом.

    А сам процесс заготовления овоща под силу даже начинающим хозяйкам.

    Салат из болгарского перца на зиму

    Перец болгарский – самодостаточный продукт для консервации, однако раскрыть вкус овоща помогут добавленные в рецепты: помидоры, лук, баклажаны, кабачки или зелень.

    В данном случае необходимо подготовить не только спелые перчики с толстой, гладкой кожурой, но и подобрать сочные, мясистые томаты для насыщенного вкусом блюда.

    • Перец – 2 кг
    • Помидоры – 1 кг
    • Лук – 2 шт.
    • Зубцы чеснока – 3 шт.
    • Сахар – 4 ст.л.
    • Соль – 2 ст.л.
    • Масло подсолнечное – 5 ст.л.
    • Уксус – 2 ст.л.

    1. Помидоры очистить от кожицы, окатив сначала кипятком, а после опустив в ледяную воду. Натереть чищеные томаты на терке, перекрутить через мясорубку или перебить блендером.
    2. Несколько луковиц ошелушить, сполоснуть и нашинковать полукольцами.
    3. Перцы очистить от семян, вырезать плодоножку и перепонки. Ополоснуть овощ, измельчить тонкими полосками.
    4. Сложить подготовленные овощи в кастрюлю, добавить соль и сахарный песок. Размешать овощную заготовку. Довести содержимое посуды до кипения, варить массу 20 минут.
    5. Влить в кастрюлю растительное масло и уксус, выдавить очищенные зубчики чеснока. Перемешать овощной салат. Прокипятить смесь еще 5 минут.
    6. В это время подготовить стерильные и сухие банки и крышки.
    7. Разложить горячий салат по баночкам, закупорить.
    8. Остудить закатку под одеялом, расположив вверх дном, и перенести на хранение в прохладное место.

    Радужный салат «Светофор»

    Чтобы порадовать себя простым процессом приготовления, а удивить друзей яркой красочной заготовкой из красного, зеленого, оранжевого и желтого перцев нужно на зиму приготовить салат «Светофор» по данному рецепту.

    • Болгарский перец – 3 кг
    • Морковка – 0,5 кг
    • Лук – 0,5 кг
    • Паста томатная – 200 г
    • Соль – 2,5 ст.л.
    • Вода – 500 мл
    • Масло – 4 ст.л.

    Процесс заготовки овощей на зиму следующий:

    1. Разноцветные перцы помыть, очистить от перепонок, семян и «хвостика». Измельчить овощи полосками шириной 0,5 см.
    2. Лук отделить от шелухи, сполоснуть и порезать небольшими кубиками.
    3. Морковку почистить, ополоснуть и натереть на терке с крупными зубцами.
    4. Подготовить две сковороды или кастрюли с толстым дном, в каждую из которых добавить постное масло. В первую посудину высыпать измельченный перец и влить стакан воды. Тушить перцы под крышкой на медленном огне до готовности. Во вторую емкость всыпать лук, пассировать до прозрачности. После добавить к луку морковь, и готовить овощи до мягкости.
    5. Томат размешать со стаканом воды и влить в емкость с луково-морковной поджаркой. Томить овощную заготовку под крышкой еще 2-3 минуты и пересыпать в посуду с перцем. Перемешать содержимое посудины и готовить еще 10 минут.
    6. По истечении времени всыпать в овощную массу соль. Пропарить салат под крышкой еще 5 минут.
    7. Разложить кипящую массу по баночкам и укупорить. Готовое угощение остудить и перенести в кладовку или погреб.

    Салат в банке на зиму

    Хрустящий салат из перца и капусты

    Приготовить на зиму можно и хрустящее угощение, добавив в рецепт блюда капусту.

    • Уксус – 40 мл
    • Вода – 80 мл
    • Сахар – 40 г
    • Соль – 30 г
    • Масло подсолнечное – 30 мл
    • Перец болгарский – 1 кг
    • Морковь – 0,5 кг
    • Лук – 0,5 кг
    • Капуста – 2 кг

    Процесс приготовления овощного салата на зиму:

    1. Капусту отделить от верхних грязных листочков, помыть, обсушить и нашинковать тонкой соломкой.
    2. Почистить морковку, сполоснуть и натереть на терке.
    3. Лук ошелушить, ополоснуть водой, нарезать полукольцами.
    4. Перец почистить от семян и плодоножки, порезать полукольцами.
    5. Измельченную капусту смешать с солью и сахаром, перемять руками и оставить до выделения сока. Когда появится сок, влить в нее подсолнечное масло. Смешать капусту с остальными овощами.
    6. Уксус соединить с теплой водой в пропорции 1:2 и вылить в овощной салат.
    7. Перемешать овощную заготовку и расфасовать по чистым баночкам, хорошо утрамбовывая. Закатать банки крышками и отнести на хранение в погреб или кладовку.

    Внимание! Особый аромат заготовке придаст добавленный в рецептуру фруктовый или ягодный уксус.

    Быстрый салат из перца

    Когда нет много времени на заготовку салата из болгарского перца, на выручку придет данный быстрый рецепт блюда.

    • Сахар – 100 г
    • Соль – 30 г
    • Вода – 300 мл
    • Уксус – 150 мл
    • Горошины черного перца – 10 шт
    • Масло подсолнечное – 100 мл
    • Перец сладкий – 500 г
    • Зубчики чеснока – 10 шт
    • Петрушка – 1 пучок.

    1. Перец почистить, сполоснуть и нарезать длинными полосками.
    2. Очищенную воду вылить в сотейник или кастрюлю. Добавить в емкость соль, сахар, размешать до растворения. Вскипятить жидкость, влить подсолнечное масло.
    3. В кипящую жидкость всыпать измельченный перец и горошины черного перца. Тушить овощи в течение 7 минут на медленном огне, плотно закрыв крышкой.
    4. В это время сполоснуть зелень петрушки и мелко нашинковать. Зубцы чеснока почистить, пропустить через пресс.
    5. Всыпать в посуду с перцем зелень и чеснок, все размешать. Проварить массу 5-7 минут, снимая образовывающуюся пенку.
    6. В заранее стерилизованные банки вылить овощную массу. Закатать банки крышками, остудить, опрокинув вверх дном, и убрать на хранение.

    Салат из перца, алычи и яблок

    Необычный салат из перца, алычи и яблок уж точно найдет своих почитателей благодаря приятному вкусу и непревзойденному аромату.

    • Алыча – 150 г
    • Яблоки – 300 г
    • Перец – 1 кг
    • Лук – 100 г
    • Горчица – 3 г
    • Перец душистый молотый – 5 г
    • Сахар – 30 г
    • Соль – 15 г
    • Соцветия гвоздики – 4 шт.
    • Зелень – ½ пучка.
    • Масло подсолнечное – 50 мл

    Приготовление блюда на зиму выглядит следующим образом:

    1. Перчинки сполоснуть, вычистить от семян, срезать плодоножки. Измельчить овощи длинными ломтиками.
    2. С луковицы снять шелуху, сполоснуть овощ и нарезать полукольцами.
    3. Яблоки помыть, очистить от кожуры и семян. Нарезать фрукты тонкими дольками.

    Внимание! Для более гармоничного вкуса выбирать яблоки кислых сортов, например, Семеренко, Белый налив, Антоновка.

    1. Алычу помыть, разделить пополам, достать косточку.
    2. Подготовленные ингредиенты соединить в миске, смешать с солью, сахаром, маслом. Добавить в заготовку гвоздику. Настоять салат в прохладном месте 5-6 часов.
    3. Зелень окатить водой, встряхнуть и мелко порезать.
    4. Пересыпать подготовленный салат в сотейник, добавив зелень петрушки. Установить посудину на огонь. Довести овощную массу до кипения и пропарить 5-7 минут под закрытой крышкой, сделав огонь минимальным.
    5. Разложить заготовку по стерильным и сухим банкам. Сверху налить в банки оставшийся в сотейнике сок.
    6. Прикрыть банки крышками и отправить на пастеризацию на водяной бане. Стерилизовать заготовку в течение 30 минут.
    7. Закупорить банки крышками и остудить в перевернутом виде.

    Болгарский перец с яблоком

    Салат из перца и огурцов

    Способ заготовки перца с огурцами не займет много времени и не требует сложных ингредиентов. При этом такая закуска зимой поднимет иммунитет.

    • Огурцы – 1 кг
    • Перец болгарский – 0,6 кг
    • Морковь – 0,5 кг
    • Лук – 0,2 кг
    • Листики лавра – 3 шт.
    • Острый перец – 2 шт.
    • Укроп – 1 пучок
    • Зубцы чеснока – 5 шт.
    • Уксус – 20 мл
    • Масло оливковое – 35 мл
    • Соль – 15 г

    Алгоритм заготовки овощного салата на зиму:

    1. Огурцы вымочить в холодной воде в течение 30 минут. Обрезать «хвостики» огурцов с двух сторон и нарезать кружочками толщиной 4-5 мм.
    2. Мясистый красный перчик вычистить от семян и удалить плодоножки. Порезать овощ кубиками 1х1 см.
    3. Смешать перец с огурцами и мелкорубленым луком.
    4. Сполоснуть и измельчить зелень укропа. Добавить укроп к остальным ингредиентам.
    5. Зубчики чеснока почистить, сполоснуть, нарезать тонкими слайсами. Перчик чили освободить от семян, измельчить тонкими кольцами.
    6. Добавить в овощной салат чеснок и перец чили. Размешать заготовку, притрусить солью. Перемять овощную смесь с солью для выделения сока. Налить в заготовку уксус и оливковое масло, перемешать.

    Внимание! Для заготовки оливковое масло лучше предварительно нагреть до 120 градусов, а после – остудить.

    1. Расфасовать овощное ассорти по банкам так чтобы свободным оставалось 1-1,5 см до уровня горлышка.
    2. Поставить банки с овощами на пастеризацию.

    Внимание! Стерилизовать заготовки на водяной бане при температуре 80-85 градусов. Время пастеризации 0,5 литровой банки – 15 минут.

    1. Закрыть баночки крышками, остудить, перевернув крышкой вниз, под одеялом.

    Хранить салат в прохладном месте при температуре +1+6 градусов.

    Вкуснотища на зиму

    Салат из перца и баклажанов

    Еще один вкусный салат из болгарского перца подразумевает использование следующих ингредиентов:

    • Баклажаны– 1,2 кг
    • Перчик – 1,2 кг
    • Томаты – 8 шт.
    • Масло подсолнечное – 1 ст.
    • Соль – 4 ч.л.
    • Сахар – 4 ч.л.
    • Уксус – 4 ч.л.

    Процесс заготовки овощного салата следующий:

    1. Баклажаны ополоснуть, удалить плодоножки. Нарезать овощи кубиками.

    Внимание! Чтобы избавить синенькие от горечи, смешать овощные ломтики с двумя столовыми ложками соли и оставить на 40 минут. Затем слить появившийся сок, овощи промыть и слегка отжать руками.

    1. С перцев вырезать плодоножки, вычистить семена. Нарезать овощи крупной соломкой.

    Внимание! Чтобы сделать закуску острой, можно добавить несколько измельченных кубиками штук горького перца.

    1. В сковороде раскалить подсолнечное масло. Всыпать болгарский перчик и обжарить до золотистого цвета.
    2. Добавить в емкость с перцем кубики баклажанов. Томить овощную смесь на среднем огне 10 минут.
    3. Помидоры очистить от кожицы и места крепления плодоножки. Пюрировать овощи при помощи блендера или пропустить через мясорубку. Добавить в томатную массу соль, сахар и уксус. Размешать заготовку.
    4. Томатный соус вылить в посуду с обжаренным перцем. Готовить салат еще 45 минут, убавив огонь до минимума.

    Внимание! Не забывайте периодически помешивать содержимое сковороды, чтобы блюдо не пригорело.

    1. В стерильные банки разложить овощную массу. Закупорить банки крышками и остудить.

    Готовый салат из сладкого перца хранить в сухом прохладном помещении.

    Рецепты салатов со сладким перцем

    Лучшая подборка рецептов салатов со сладким перцем собрана здесь. Вы всегда ее найдете в рецептах салатов. Еще у нас есть одна тысяча сто шестьдесят семь рецептов салатов со сладкой кукурузой.

    Салат из сладкого перца с авокадо

    Ингредиенты: Авокадо 1 Штука, Апельсины 1 Штука, Перец сладкий красный (паприка) 1 Штука, Перец сладкий желтый 1 Штука, Перец сладкий зеленый 1 Штука, Мята свежая 10 Грамм, Оливковое масло 40 Миллилитров, Мёд 10 Грамм, Соль морская 1/2 Чайных ложки, Лимонный сок 20 Миллилитров Лично мне салат из сладкого перца с авокадо нравится не столько своим вкусом (во вкусовом плане это, по сути, вполне обыкновенный свежий овощной салат — ни больше, ни меньше), сколько своим внешним видом. Благодаря оригинальной нарезке салат из сладкого пер.

    Салат из сладкого перца

    Ингредиенты: Перец сладкий 2 Штуки, Орехи грецкие 30 Грамм, Масло оливковое 3 Ст. ложки, Оливки без косточек 50 Грамм, Чеснок 1 Зубчик, Соль 1 Щепотка Салат из сладкого перца вкусен и сам по себе, на завтрак или легкий перекус, и как гарнир для какого-нибудь мясного или рыбного блюда подходит замечательно. Измельченные орехи и оливки придают обыкновенному овощному салату очень необычный вкус. Салат полнос.

    Салат из сладких перцев

    Ингредиенты: Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л., Оливки без косточек — 50 г, Орехи грецкие — 30 г, Перец сладкий (болгарский) — 2 шт., Соль — 1 щепотка, Чеснок — 1 зубчик Для приготовления салата возьмём 2 больших сладких перца (лучше разного цвета), оливки, грецкие орехи, зубчик чеснока и оливковое масло. Перец хорошо помыть, удалить семена и порезать соломкой. В ступке размять 2 горсти орехов. Оливки мелко порезать. Соедин.

    Морковный салат со сладким перцем

    Ингредиенты: Морковь 280 Грамм, Красный сладкий перец 1 Штука, Острый перец 1 Штука, Кинза 3-4 Штук, Оливковое масло 3 Ст. ложки, Соль, перец По вкусу, Молотый тмин 1 Щепотка, Лайм 1 Штука Такой салатик сгодится для завтрака, обеда, ужина или перекуса. Вкусный, простой, витаминный. Он не только станет приятным дополнением к гарниру или основному блюду, но и поможет насытить организм необходимыми витаминами. Можно заправить его сметаной, расти.

    Салат из сладкого перца с соленым огурцом

    Ингредиенты: Перец сладкий — 2-3 шт, Огурец (соленый или малосольный) — 2 шт, Лук репчатый (или салатный) — 1 шт, Укроп (или любая другая зелень) — 1 пуч., Соль (по вкусу), Сахар (по вкусу), Масло растительное (по вкусу) Для салата на 2 порции нам потребуются плоды сладкого перца (в моем случае они бордовые), 2 небольших соленых или малосольных огурца, 1 луковица (я предпочитаю салатный, он менее едкий), любая зелень по вкусу (лучше всего подходит укроп, но у меня только пе.

    Салат из сладкого перца

    Ингредиенты: 200г зеленого салата, 2 стручка сладкого перца, 100г длиннозерного риса или смеси с диким, 3 стол. ложки растительного масла, 1,5 стол. ложки виноградного уксуса, 1 помидор, 1/2 пучка зелени Перец помойте и удалите плодоножку.Затем разрежьте его на две части,очистите от семян и нарежьте мелкой соломкой.Чтобы салат выглядел аппетитно и красочно, лучше выбирайте перец красного и желтого цветов. Дальше готовим заправку для салата.Для этого уксус н.

    Салат из сладкого перца

    Ингредиенты: Перец болгарский — 200 г, Зелень (у меня петрушка) — 2 веточ., Чеснок — 1 зуб., Маслины (без косточек) — 5 шт, Оливки зеленые (без косточек,у меня острые) — 5 шт, Миндаль — 1 ст. л., Масло оливковое — 3 ст. л., Сахар (щепотка), Соль — по вкусу Перцы нарезать тонкой соломкой. Добавить измельченную петрушку. Приготовить соус- заправку. Чеснок очистить и измельчить. Маслины и оливки нарезать кольками. Миндаль подсушить на сухой сковороде и порубить ножом в крошку. Слегка посолить, влить оливковое .

    Сальса из авокадо со сладким перцем и орехами

    Ингредиенты: Авокадо — 0,5 шт., Перец сладкий — 1 шт., Грецкие орехи — 4 ядра, Перец острый — 1 г, Сок лайма — 1 ст.л., Соевый соус — 1 ч.л., Масло оливковое — 1 ст.л., Чеснок — 0,5 зубчика, Петрушка — 2 веточки Сальса — это острый мексиканский соус или салат, который может быть различной консистенции — в зависимости от степени измельчения продуктов. Если предпочитаете сальсу в виде соуса, то просто пробейте массу блендером. Я люблю, когда ингредиенты сохраняют сво.

    Салат из щавеля, сладкого перца и баклажанов

    Ингредиенты: Щавель – 5-6 листьев, Баклажаны – 1 шт., Помидоры – 1 шт., Лук репчатый – 0,5 шт., Сладкий перец – 1 шт., Соль, перец – по вкусу, Кедровые орешки – по вкусу, Сок лимона – 2 ч.л., Масло растительное – 2 ст.л. Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Баклажаны нарезать полосками, при желании можно сделать нарезку кружочками или кубиками – как вам больше нравится. Если баклажаны горчат, нужно пересыпать их небольшим количеством соли и оставить на 15 мину.

    Салат с курицей, перцем и морковью

    Ингредиенты: Куриное филе 100 Грамм, Морковь 100 Грамм, Перец сладкий 100 Грамм, Чеснок 1 Зубчик, Растительное масло 2 Ст. ложки, Сметана 2 Ст. ложки, Соль 1 Щепотка, Тимьян — По вкусу Обожаю такие салаты, как салат с курицей, перцем и морковью. Они спасают тогда, когда кушать очень хочется, а нет ни времени на приготовление, ни особенных ингредиентов в холодильнике. Собственно, в таких обстоятельствах и родился данный салат — нужно было .

    Читать еще:  Салат красивый рецепт
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector