Mircapsul.ru

Мир Кулинарии
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Рецепт изумрудный браслет салат

Салат изумрудный браслет с киви рецепт с фото

Оригинальный салат с киви Малахитовый браслет, это прекрасная идея для предстоящих торжеств. Еще бы, ведь киви является фруктом, обладающим исключительной кулинарной ценностью. Полностью фруктовый либо мясной салаты с добавлением киви получаются невероятно вкусными и сочными. Существует множество салатов с содержанием киви, некоторые отличаются простотой, а для создания других видов салатов может потребоваться сноровка и немного терпения.

Например, салат с киви «Малахитовый браслет» формируется слоями, многие хозяйки творчески подходят к его финальному оформлению. Этот фрукт настолько универсален, что с ним можно экспериментировать, комбинируя с любимыми компонентами по собственному усмотрению, не угадать сочетаемость продуктов в этом случае практически невозможно.

Все рецепты салатов с киви дополняются прекрасной заправкой.

В роли соуса к нему можно применять привычный майонез, но гораздо интересней вкус киви, заправленного магазинной сметаной либо облегченным йогуртом с добавлением пряностей, различных специй, небольшого количества уксуса, выжатого цитрусового сока.

Салат с добавлением киви отличается не только гармоничным вкусом и полезностью, но и творческим оформлением, в таком случае блюдо может стать изюминкой любого застолья. В качестве достойных праздничных закусок стоит выделить салат из отварной курицы с киви. Он носит разные названия: изумрудный, изумрудная россыпь, малахитовый браслет. Можно выбрать наиболее простой и доступный вариант его приготовления, но обязательно с киви, которое будет не только пикантным дополнением к салату, но и эффектным украшением.

Традиционный салат «Малахитовый браслет»

Киви в качестве основного компонента придает блюду неповторимую пикантность, поэтому он сегодня очень популярен и любим современными хозяйками.

Для этого понадобится:

  • филе куриное – 1 шт.;
  • яйца куриные – 4 шт.;
  • яблоко зеленое – 1 шт.;
  • киви – 4 шт.;
  • морковь – 1шт.;
  • свежий чеснок – 1 зубец;
  • свежий лимонный сок – 1 ст. л.;
  • домашний майонез либо сметана – по вкусу.

Для начала отвариваем куриное филе, морковь и яйца. Куриное филе и 2 киви нарезаем кубиками. На абсолютно плоскую тарелку поставить граненый стакан в центр, вокруг которого дальше выкладываем куриное филе, затем киви. В майонез выдавливаем немного чеснока и аккуратно нанести его поверх киви. Яйца аккуратно делим на белки и желтки и трем на терке отдельно. Слой тертых белков выкладываем поверх киви, затем снова промазываем майонезом. Следующим слоем идет отварная морковь, натертая на средней терке. Этот слой не забываем промазывать майонезом. Следующим слоем идет нарезанное на средние кубики яблоко, очищенное от кожуры, его надо сбрызнуть небольшим количеством лимонного сока. Яблоки также промазываем майонезом. Сверху присыпаем салат натертыми желтками и украшаем оставшимися киви. Готовый салат можно сразу подавать на стол. увидеть эту красоту своими глазами можно тут:

Сладкий салат «Малахитовый браслет» с киви и грецкими орехами

Подобранные компоненты придают блюду пикантный кисло-сладкий вкус.

Для этого потребуются:

  • свежая морковка – 1 шт.;
  • изюм – 50 гр.;
  • очищенные грецкие орехи – 100 гр.;
  • майонез;
  • яйца – 3 шт.;
  • киви – 2-3 шт.;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • твердый сыр – 250 гр.

Морковь и яйца отвариваем до готовности. Остуженные продукты нарезаем на средние кубики, оставляем немного моркови для финального украшения. Этот салат не нужно укладывать слоями, что упрощает его приготовление. В салатницу к овощам добавляет выжатый чеснок и натертый сыр.

Изюм хорошо промойте и запарьте крутым кипятком на 10-15 минут. Сливаем воду, изюм добавляем к основным компонентам салата. Грецкие орехи мелко рубим ножом, немного поджариваем на сковороде без добавления масла. Все салатные ингредиенты тщательно перемешиваем, добавляем соль и специи по вкусу, заправляем майонезом либо обезжиренной сметаной. Киви аккуратно нарезаем ломтиками и украшаем поверхность салата ними и отварной морковью.

Пикантный салат «Малахитовый браслет» с добавлением сыра

Этот великолепный праздничный салат подарит чудное настроение гостям и членам семьи, которые для празднования соберутся вместе.

  • отварное куриное филе – 1 шт.;
  • куриные яйца вареные – 4 шт.;
  • сушеный чернослив – 200 гр.;
  • киви – 4 шт.;
  • отварная морковь – 2 шт.;
  • твердый сыр – 100 гр.;
  • домашний майонез либо обезжиренная сметана – 200 гр.;
  • зеленый лучок – 4 шт.

Куриное филе, вареную морковь нарезаем средним кубиками. То же самое выполняем и с 2-мя очищенными киви. Отварные яйца также режем средними кубиками, не отделяя от желтков. Чернослив настаиваем в кипятке, затем также нарезаем. Измельчаем зеленый лук. В середине плоского блюда ставим стакан, салат укладываем слоями: первый слой идут резаные яйца, затем зеленый лучок, далее курица, после этого укладываем чернослив, нарезанные киви, после этого идут кубики моркови. Каждый слой аккуратно промазываем майонезом, разравнивая вилкой. Выравниваем верх лопаточкой для выравнивания торта, не забываем равнять бока. Обсыпать весь верх и бока сыром, тертым на средней терке. Тоненько режем на круги оставшиеся киви. Украшаем бока нашего салат в форме торта киви. Увидеть эту прелесть своими глазами можно тут:

Изумительный крабовый слоеный салат с кусочками свежего киви

Этот салат приятно удивит гостей и займет достойное место на праздничном столе.

  • крабовые палочки – 1 пачка;
  • яйца – 4 шт.;
  • киви – 2-3 шт.;
  • майонез – по вкусу;
  • консервированная кукуруза – 1 банка.

Этот салат можно выполнить слоями, а можно перемешать все компоненты. Нарезаем крабовое мясо и яйца кубиками. Лук реже тонкими полукольцами, отправляем его мариноваться в смеси уксуса и сахара в течение 15 минут. Смешиваем все перечисленные компоненты, приправляем блюдо майонезом. Добавляем туда кукурузу, формируем салат, сверху присыпаем тертым желтком, который нужно оставить для украшения. Сверху салат украшаем нарезанными на треугольники киви.

Прекрасный салат «Малахитовый браслет» с киви и изюмом

Этот салат станет настоящей изюминкой любого праздничного стола.

Для этого потребуются следующие компоненты:

  • киви – 2 шт.;
  • изюм – 1 горсть;
  • яйца – 2 шт.;
  • твердый сыр – 150 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • грецкие орехи – 1 горсть;
  • майонез – по вкусу.

Для начала нужно на 5 минут запарить промытый изюм в крутом кипятке. Сливаем воду, а ягоды просушиваем полотенцем. Яйца и морковь варим. Яйца нарезаем кубиками, а морковь натираем на терке. Сыр также трем на терке. Киви очищаем и нарезаем кружочками. Перемешиваем все компоненты, кроме киви, заправляем майонезом. Укладываем салат также кольцом на плоское блюдо. Сверху украшаем нарезанным киви.

Уникальный салат с киви – «Изумрудный браслет»

Этот салат отличает практически идеальное сочетание компонентов и гармоничность вкуса.

Для этого нам понадобятся:

  • отварное куриное филе – 250 гр.;
  • свежие киви – 3 шт.;
  • свежий огурец – 2 шт.;
  • сыр твердых сортов – 100 гр.;
  • оливки без косточек – 15 шт.;
  • чищенные грецкие орехи – 100 гр.;
  • майонез.

Для начала режем куриное филе мелким кубиком. Сразу же приступаем к формированию салата, на плоское блюдо ставим стакан, вокруг которого будет формироваться салат. Первым слоем идет отварная курица, промазываем ее майонезом, затем кладем нарезанные кольцами оливки. После оливок идут огурцы, нарезанные соломкой. Трем на терке твердый сыр прямо на блюдо с салатом поверх слоя майонеза. Киви нарезаем тонкими пластинками и выкладываем верхним слоем в качестве украшения. Чищеные орехи рубим ножом и присыпаем его сверху. По краям возле стакана украшаем целыми ядрами орехов. Оригинальный салат готов украшать ваш стол! увидеть эту красоту своими глазами можно тут:

Необычный салат «Малахитовый браслет» с киви, курицей и грибами

Некоторые умелые хозяйки решили дополнить традиционный салат добавлением зеленого горошка и консервированных шампиньонов, и они не прогадали – вышел изумительный салат.

Читать еще:  Салат с редьки с мясом рецепт с

Для этого нам потребуются:

  • зеленый горошек 1 банка
  • шампиньоны резаные 1 банка
  • лук репчатый — 150 г.
  • куриные окорочка — 0,5 кг.;
  • яйца куриные — 3 шт.;
  • грецкие орехи — 50 г.;
  • киви — 200 г.;
  • майонез;
  • соль по вкусу;
  • растительное масло.

Лук очищаем и мелко рубим его. Затем его нужно обжарить с небольшим количеством растительного масла до золотистого оттенка. К жареному луку добавляем шампиньоны. Жарить под плотно прикрытой крышкой, периодически помешивая. Окорочка варим до готовности, студим. Куриное мясо отделяем от кости, нарезать мелкими кубиками.

Остуженные яйца натираем на крупной терке. Измельчаем грецкие орехи.

Начинаем сборку салата, в центр плоского блюда выставляем стакан. Вокруг него выкладываем зеленый горошек, промазываем первый слой майонезом. Далее идет курица, после жареные грибы с луком, все эти слои промазываем майонезом, а вот яйца желательно смешать с майонезом в отдельной миске, а затем выкладывать на слоеную поверхность. Присыпаем яйца измельченными орехами. Киви режем тонкими кружочками, равномерно украшаем киви всю поверхность слоеного салата.

Салат «Изумрудный» с киви и ветчиной — оригинальность вкуса

Это еще одна разновидность салата с киви поразит гостей необычностью вкуса.

  • ветчина – 300 гр.;
  • яйца куриные – 4 шт.;
  • яблоко зеленое – 1 шт.;
  • киви – 4 шт.;
  • морковь – 1шт.;
  • свежий чеснок – 1 зубец;
  • свежий лимонный сок – 1 ст. л.;
  • домашний майонез либо сметана – по вкусу.

Отвариваем морковь и яйца. Нарезаем 2киви тонкими пластинками, а другое киви — небольшими кубиками. Ветчину нарезаем небольшими кубиками. Яйца делим на белки и желтки и отдельно натираем на терке.

Начинаем слоями выкладывать салат вокруг салата на блюдо: первым слоем идет ветчина, затем киви, потом тертая морковь, затем яйца, затем нарезанное на кубики яблоко, слегка сбрызнутое лимонным соком. Присыпаем верх салата натертыми желтками, украшаем киви. Все слои обмазываем майонезом, в слой с нарезанным киви добавляем немного выдавленного чеснока.

Великолепный салат с киви и курицей – «Пальчики оближешь»

Для этого понадобятся:

  • вареная куриная грудка – 1 шт.;
  • вареные яйца – 2 шт.;
  • киви – 3 шт.;
  • зеленые яблоки – 2 шт.;
  • вареная морковь – 2 шт.;

Нарезаем курицу небольшими кусочками. Нарезанную грудку укладываем в салатницу. Сверху промазываем слой майонезом.

Для пикантности вкуса можно смешать сметану с майонезом и сухой зеленью либо использовать йогурт с горчицей.

Следующим слоем идет киви, ее нарезаем аналогичным способом, его не промазываем. Отделяем яичные желтки от белков. Белок режем квадратиками. Укладываем белок следующим слоем после киви, сверху промазываем майонезом. Следующим слоем идет вареная морковь, нарезанная квадратиками. Промазываем этот слой майонезом. Очищенные яблоки нарезаем квадратиками и укладываем следующим слоем. Еще раз все промазываем майонезом, аккуратно разравниваем. Сверху натираем на мелкой терке яйца, присыпаем салат. Украшаем его нарезанными кубиками киви. Увидеть поэтапное приготовление можно тут:

Божественный салат с киви «Изумрудная роскошь»

Этот салат обладает прекрасным эстетичным внешним видом, богатым вкусом.

  • отварное куриное мясо – 400 гр.;
  • репчатый лук- 1 шт.;
  • киви – 3 шт.;
  • яйца – 4 шт.;
  • сыр – 100 гр.;
  • свежие помидоры – 2 шт.;
  • домашний майонез – 300 гр.;
  • соль, специи – по вкусу.

Куриное мясо нарезаем маленькими кусочками. Лук мелко рубим, сыр натираем на крупной терке. Помидоры режем мелкими кубиками. Вкрутую отваренные яйца очищаем от скорлупы после остужения, натираем их полностью на крупной терке, не разделяя белков. Очищенные киви нарезаем средними кубиками.

Приступаем к выкладыванию слоев салата: первым идет нарезанная курица, далее слой мелко рубленого лука, тертый сыр, свежие помидоры, вторая половинка рубленого лука, тертые яйца. Не забываем все слои промазывать майонезом. Украшением салата выступают нарезанные киви. Просмотреть нюансы приготовления этого блюда можно тут:

Изумительный салат «Изумрудный Браслет» (с киви) — такой красивый, что его жалко есть!

Дата публикации: 14.04.2020

Я часто готовлю самые обычные салаты, но обязательным штрихом к каждому из них является украшение. И в этом салате это киви! Необычный, с кислинкой вкус (благодаря киви), и гармоничное сочетание куриного филе, сыра и орехов с изюмом — не оценить это невозможно! Это настоящее украшение стола и радость для ваших гостей!

Ингредиенты:

  • сырой репчатый лук (не очень “злой”) — 150 гр.;
  • морковь — 150 гр.;
  • отварное филе курицы — 350-400 гр.;
  • вареные яйца — 4 шт.;
  • сыр твердый -150 гр.;
  • белый изюм — 50-70 гр.;
  • орехи грецкие — 100 гр.;
  • свежий чеснок — 2 зуб.
  • майонез (домашний или магазинный) — 200 гр.;
  • киви свежие — 3 шт.

Пошаговая инструкция по приготовлению

  1. Лук с морковью чистим, режем и обжариваем — сначала мелко нарубленный лук на горячем масле до румяности, затем добавляем морковь.
  2. Овощи вместе обжариваем 10 минут.
  3. По желанию добавляем черный перец и соль.
  4. Выкладываем поджарку на бумажное полотенце.
  5. Мелко режем филе курицы.
  6. Сыр и яйца натираем крупно.
  7. Изюм и грецкие орехи измельчаем. Если изюм очень жесткий, запариваем его кипятком.
  8. В майонез для пикантности выдавливаем пару зубцов чеснока.
  9. Берем блюдо, в середину ставим стакан.
  10. Раскладываем куриное филе.
  11. Сверху майонез.
  12. Далее — лук с морковью и майонез.
  13. Затем — яйца и снова майонез.
  14. Уже почти готово – следующие в очереди грецкие орехи и изюм, потом – сыр.
  15. Сверху немного майонеза и ставим салат в холодильник.
  16. Киви очищаем от кожуры и тонко нарезаем.
  17. Через полчаса вынимаем салат, извлекаем стакан.
  18. Украшаем верх киви и орехами.

Великолепно, красиво, аппетитно – ну что еще сказать?

И нежная кислинка отлично вписывается в богатую вкусовую симфонию.

Салат сметут в два счета – проверьте, если так не считаете!

Если Вам понравилось видео — поделись с друзьями:

Салат с киви и курицей «Малахитовый браслет»

Для рецепта салата вам потребуется:

  • куриная грудка (без кости и кожи) — 1 шт.
  • яйцо — 2 шт.
  • киви — 4 шт.
  • яблоко (кислое) — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • чеснок — 1 зубчик
  • майонез — по вкусу
  • соль — по вкусу
  • перец черный молотый — по вкусу.

Рецепт приготовления салата:

Филе куриной грудки промыть, положить в кипящую подсоленную воду и варить до готовности. Дать мясу остыть в бульоне, затем переложить на доску и порезать маленькими кубиками.

Отдельно сварить морковь.

Яйца вымыть, варить 10 минут после закипания воды. Переложить вареные яйца в холодную воду, и когда они остынут, почистить и разделить на желтки-белки.

С киви срезать кожуру и 2 из них нарезать кубиками примерно того же размера, что и курицу. Яблоко вымыть и порезать кубиками. Если у яблока толстая кожура, то сначала срезать кожуру.

Зубчик чеснока пропустить через пресс и смешать с майонезом.

В центр плоской тарелки поставить стакан и выложить вокруг него куриное филе.

На мясной слой выложить кубики киви, чуть-чуть поперчить, посолить и смазать майонезом с чесноком.

Разровнять майонез вилкой.

Следующий слой — измельченные на крупной терке яичные белки. Посолить и поперчить их и снова нанести майонез. Морковь натереть на крупной тёрке, выложить сверху белков, посолить и смазать майонезом.

Нарезанное кубиками яблоко выложить поверх морковного слоя. Следом повторить слой майонеза.

Последний слой салата — измельченные на мелкой терке желтки.

Аккуратно, чтобы не развалить слои салата, извлечь стакан.

Оставшиеся киви порезать тонкими ломтиками и украсить ими салат. Слоеный салат «Малахитовый браслет» из курицы с киви готов. Приятного аппетита!

Читать еще:  Салат с языком и солеными огурцами рецепты с фото

Салат с киви и курицей «Малахитовый браслет»

средний балл: 4.00
голосов: 12

Салат «Изумрудный браслет»

Красивый и вкусный салат с курицей. Вполне обычный набор ингредиентов, но есть и своя изюминка — киви. Хорошо подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола.

Для приготовления салата «Изумрудный браслет» нам понадобится:

  • 1 куриная грудка (весом примерно 500 грамм),
  • 2-3 огурца (примерно 300 грамм),
  • 15 маслин,
  • 50 грамм грецких орехов,
  • 150 грамм сыра,
  • майонез,
  • 2 киви.

Рецепт приготовления салата «Изумрудный браслет».

Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде до готовности. После чего вынимаем из бульона, остужаем, убираем кости и нарезаем кубиками.

Огурцы моем, чистим от кожи и режем кубиками.

Маслины режем тонкими колечками. Сыр натираем на крупной терке.

Для увеличения нажмите на картинку

Грецкие орехи вымоем, обсушим салфетками, отложим несколько крупных кусочков, а остальные измельчим. Измельчать орехи можно ножом (нарезать), можно в блендере, а можно прокатать скалкой, предварительно сложив их в плотный мешочек.

Киви чистим и режем кольцами.

Приступим к сборке салата. В центр тарелки или блюда поставить стакан. Слои укладывать вокруг него.

Первым слоем выложим курицу, промажем ее майонезом. Вторым слоем положим огурцы, смажем майонезом. Затем выкладываем маслины и на них выкладываем сыр. Покрываем салат майонезом, посыпаем тертыми орехами и украшаем киви, можно и наоборот, сначала положить киви, а потом орехи. Не забываем вынуть стакан.

Для увеличения нажмите на картинку

Убираем салат не надолго в холодильник, даем ему там немного остыть и настояться.

Нашей семье салат очень понравился, но в следующий раз, в порядке эксперимента, хочу попробовать порезать киви чуть мельче, например, четвертинками колец. Мне кажется, так должно быть еще вкуснее.

Рецепт изумрудный браслет салат

  • 800-700 гр. — копченая курица (грудка)
  • 4 шт. — киви (2 шт. в салат, 2 шт. украшение)
  • 150 гр. — сыр
  • 100 гр. — орехи грецкие
  • 2 шт. — яблоко
  • 1/2 шт. — сок лимона
  • 150 гр. — морковь по-корейски
  • 5 шт. — яйцо
  • 400 гр. — майонез Провансаль
  • 1 зуб. — чеснок

Копченную куриную грудку нарезаем кубиками. Перекладываем в миску. Зубчик чеснока выдавливаем в грудку. Добавляем несколько ложек столового майонеза. Перемешиваем. Отставляем.

Формируем первый слой салата. На дно блюда ставим стакан дном вверх. Выкладываем по кругу слой из кусочков копченной грудки. Разравниваем и утрамбовываем.

Следующий слой из киви. Очищаем его и нарезаем мелким кубиком. Выкладываем вторым слоем. Делаем майонезную сеточку.

Сыр натираем на крупной или мелкой терке. Выкладываем третий слой. Слегка уплотняем. Делаем сеточку из майонеза. Нарезаем мелко грецкие орехи. Посыпаем сверху сыра.

Морковь по-корейски мелко нарезаем. Выкладываем следующий слой. Сеточка из майонеза.

Кисло-сладкое яблоко нарезаем мелким кубиком. Сбрызгиваем соком из 1/2 части лимона. Выкладываем слой из яблок. Майонез. Натираем вареные яйца на терке. Выкладываем по всей поверхности слой из яиц. Приминаем. Тонкая сеточка.

Украшаем салат киви, орехами и зернами граната. Перед подачей убираем стакан. Приятного аппетита.

Изумительный салат «Изумрудный браслет» с киви

Предлагаю рецепт с пошаговыми фото великолепного, украшенного ломтиками сочного киви салата. Выкладывать его будем в виде кольца, что и объясняет название – «Изумрудный браслет». Салата получается много, его хватит на всех гостей. Не проходите мимо этого блюда, а если по каким-то причинам вы не любите киви, его можно заменить свежим огурцом.

Ингредиенты для салата:

  • куриное филе – 1 шт. (300 г);
  • яйца – 4 шт.;
  • киви – 3 шт.;
  • яблоко – 1 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • сыр твердый (российский) – 100 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • майонез – 15 ст.л.;
  • лимон – 0,3 плода.

Как приготовить салат «Изумрудный браслет»

Куриное мясо ставим вариться в соленой воде на протяжении 40-60 минут. Остывать филе лучше оставляем прямо в бульоне. Это займет больше времени, но зато мясо будет сочным и более насыщенным. Остывшую курятину измельчаем ножом или разрываем руками на кусочки.

Чеснок чистим, пропускаем под пресс и соединяем с 2-2,5 ст.л. майонеза. Заправляем курицу этим чесночным соусом, перемешиваем.

Морковь варим до готовности, остужаем, чистим и измельчаем на терке. Яйца варим, охлаждаем, чистим, а затем измельчаем с помощью терки или специальной нарезки. Чтобы не переварить яйца, после закипания можно сделать минимальный огонь и варить яйца в течение 5 минут. После этого отключаем газ и держим яйца в горячей воде еще 5 минут. Киви чистим от кожуры. Сделать это можно с помощью ножа, а можно и чайной ложкой. Для этого отрезаем хвостики с обеих сторон и погружаем край ложки в киви, прокручивая. Киви нарезаем кусочками.

Яблоки измельчаем на терке или мелко рубим ножом, и поливаем их лимонным соком. Если нужно, то срезаем с ним кожицу. Сыр натираем. Формируем слои салата. Но сначала возьмем плоскую тарелку, на средину которой, ставим стакан. Вокруг стакана выкладываем слои: курица,

яйца с майонезом,

морковь и майонез,

яблоки и майонез,

Накрываем закуску пленкой и убираем в холодильник на пару часов.

Еще один киви нарезаем красивыми ломтиками. С салата снимаем пленку и украшаем его сочным киви.

Салаты изумрудный браслет рецепты с фото

Детальное описание: салаты изумрудный браслет рецепты с фото от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

«Изумрудный браслет» – салат, предназначенный для праздничного стола, который станет настоящим сюрпризом для ваших гостей. Не удивляйтесь, что именно его в первую очередь захотят попробовать ваши гости, а подруги непременно будут требовать, чтобы вы раскрыли им секрет приготовления этой вкусной и такой необычной закуски.

Все будут внимательно изучать слои, чтобы определить, какие именно ингредиенты входят в рецепт, и благодаря которым получается такое неожиданное вкусовое сочетание. А теперь и мы узнаем, что понадобится для приготовления закуски и пошагово рассмотрим все этапы этого рецепта.

Салат «Изумрудный браслет» с киви

Наверняка, как только вы увидели название рецепта, вы поняли, что готовится салат «Изумрудный браслет» с киви, именно этот экзотический фрукт станет главной «изюминкой» закуски, и позволит красиво украсить ее для подачи на праздничный стол. Кстати, здесь киви служит не только в качестве украшения, кусочки экзотического фрукта прекрасно сочетаются с остальными ингредиентами.

Особенно закуска придется по вкусу тем, кому нравятся сладкие сочетания куриного филе с фруктами, ведь

с киви, ананасами, персиками, виноградом или яблоками часто хозяюшки готовят на праздники.

Теперь пришло время узнать, какие продукты понадобятся для приготовления, чтобы, отправившись в магазин, не забыть купить самое необходимое. Этот салатик не получится приготовить из тех продуктов, которые есть под рукой, поэтому мы подаем его к столу только по случаю торжественных мероприятий или праздничных дат.

одно филе куриное

четыре куриных яйца

два средних плода киви

одно среднее кислое яблоко

одна средняя морковка (можно заменить 100 граммами моркови маринованной по-корейски)

100 граммов сыра твердых сортов

две дольки чеснока

ложечка сока лимона

майонез 67% для заправки

Видео (кликните для воспроизведения).

Для украшения блюда надо взять еще одно киви и помидор, также для украшения можно использовать болгарский перец.

Как видите, ингредиентов много, и, на первый взгляд, кажется, что они между собой совершенно не сочетаются, но мы выложим слои так, чтобы все продукты прекрасно дополняли вкус друг друга.

Начнем с куриного филе, поскольку это единственный продукт, который надо подготавливать. Филе следует отварить, но чтобы оно сохранило свою сочность, делать это надо правильно. Когда вы варите бульон, то мясо всегда выкладывается в холодную воду, а в процессе закипания оно отдает свои соки бульону.

Читать еще:  Рецепт салат мимоза с печенью трески

Но если вам надо отварить курицу для салатика, то выкладывать филе необходимо в уже кипящую воду, так она останется сочной. Варить курицу до готовности следует около получаса, затем из воды ее надо достать и охладить. Для этой закуски филе необходимо нарезать некрупным кубиком, а можно порвать руками на волокна.

Морковь можно добавлять по-разному. Есть рецептики, где предварительно морковь отваривают, есть и такие, где используется сырая морковка. Прекрасно дополнит вкус салата «Изумрудный браслет» маринованная по-корейски морковь, вы можете замариновать ее со специями самостоятельно или купить в магазине. Свежую или отваренную морковь следует натереть на мелкой терке.

Два киви, которые станут одним из слоев салатика «Изумрудный браслет» с киви, надо очистить и нарезать кубиками. А яблоко следует очистить от кожуры, вырезать сердцевину, а затем нарезать мелкими кубиками или натереть на крупной терке. Чтобы яблочная масса не потемнела, пока вы будете заниматься остальными продуктами, ее надо сбрызнуть соком лимона и перемешать.

Осталось только натереть на мелкой терке сыр и можно приступать к формированию салата «Изумрудный браслет», фото нам поможет справить с красивым оформлением этого блюда, чтобы оно стало украшением праздничного стола.

Нам понадобится большое плоское блюдо и стакан на ножке, который надо поставить по центру блюда. Вокруг этого стакана мы будем формировать слои закуски, а в конце стакан уберем, и у нас получится тот самый браслет. По такому же принципу оформляется и

салат «Гранатовый браслет»

Первым слоем будет идти курица, которую надо смазать чесночным соусом (смешать измельченный чеснок с майонезом). Следом выложить слой киви, после – яичный слой и вновь смазать майонезом. Далее будет идти морковь, после нее – тертое яблоко. Каждый слой надо смазывать небольшим количеством майонеза, чтобы не переборщить с его количеством.

Тертый сыр будет идти последним, после чего можно приступать к украшению закуски. Для украшения надо нарезать еще один киви тонкими кружочками, выложить кружочки сверху и украсить изумрудными ломтиками салатик по бокам. Вы можете посмотреть, как выглядит готовый

«Изумрудный браслет» фото , чтобы понять, как именно его можно украсить перед подачей. И, конечно, перед тем, как подавать слоеный

салат с сыром и киви

к столу, ему надо дать пару часов, чтобы все слои пропитались.

«Изумрудный браслет» с киви

Есть и другие варианты, как готовится «Изумрудный браслет», рецепт с фото вас удивит, поскольку здесь используется более смелое сочетание продуктов, чем в рецепте, описанном выше.

Половина стакана изюма

Две средние морковки

Половина стакана измельченных грецких орехов

Салат «Изумрудный браслет»

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Салат «Изумрудный браслет»». Это нужно попробовать.

Рецепт «Салат «Изумрудный браслет»» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: отварной картофель, копченная курица, грибы соленые или огурец, лук зеленый, яйца , морковь отварная, сыр с чесноком, майонез , киви и орехи для украшения.

В центр плоского блюда поставить стакан, вокруг выложить слоями:
●отварной картофель,
●копченную курицу,
●грибы соленые или огурец,
●лук зеленый,
●яйца,
●морковь отварная,
●сыр с чесноком

Все слои намазать майонезом.

Украсить киви и орехами.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Отправить список продуктов тому, кто пройдет за покупками

  • В Telegram
  • В WhatsApp
  • В Viber

Реклама

Оцените рецепт

  • 80
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Автор

Чтобы хорошо готовить, недостаточно любить покушать. Надо полюбить сам процесс, вкладывать в каждую его минуту любовь. Любовь — это основа всей жизни, в том числе и кулинарии.

Вам может пригодиться

Вешалка-органайзер

Витаминный комплекс

Ручная овощерезка

Стоит попробовать

Часто задаваемые вопросы про Салат «Изумрудный браслет»

Что можно нарезать слайсером?

Слайсер — это ломтерезка, способная нарезать продукты тонкими ровными ломтиками, он режет ловко и аккуратно. Колбаса, сыры, твердые овощи. Промышленные слайсеры оборудованы несколькими видами ножей для разных продуктов, так для нарезки рыбы используют зубчатые ножи. В том случае когда нужно нарезать сырое мясо или бекон, продукты нужно слегка заморозить, так порезка будет более результативной.

Какой кухонный комбайн нарезает кубиками?

Для нарезки кубиками необходима определенная насадка к кухонному комбайну, как правило она так и называется насадка для нарезки кубиками. Нужно внимательно изучить комплектацию интересующего агрегата. Наличие нужно насадки определяет необходимый функционал.

Какой кухонный нож выбрать?

Посмотрите на свой старый нож и отметьте что в нем нравилось, а что нет. Нужно определиться со своими требованиями и возможностями смириться с недостатками. К примеру, лезвие из нержавейки прослужит долго, но будет быстро тупиться, углеродистая сталь хорошо держит заточку но более хрупкая, может ржаветь и окисляться. Вот уже готов чек лист к выбору ножа. Подробнее

Можно ли точить керамический нож?

Можно, но крайне осторожно. Керамический нож — хрупкий инструмент, он может разбиться попросту упав на пол с кухонного стола. Поэтому и к заточке нужно подходить бережно и осторожно. Существуют точилки для керамических ножей. При использовании точильного станка с алмазным шлифовальным кругом, рекомендуемый угол заточки 20 — 25 градусов, лезвие к точильному кругу плотно не прижимать.

Праздничный салат «Изумрудный браслет»

  • Калорийность на 100 г — 133,8 ккал.
  • Количество порций — 6
  • Время приготовления — 1 час

Ингредиенты:

  • Мясо курицы или кролика — 200 г
  • Морковь — 2 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Яйца куриные — 5 шт.
  • Чеснок — 1-2 зубчика
  • Сыр — 100 г
  • Грецкие орехи — 100 г
  • Изюм — 100 г
  • Киви — 2 шт.
  • Майонез — 200 г

Приготовление салата изумрудный браслет

Для приготовления этого праздничного (по большей части и Новогоднего) салата нужно для начала подготовить все ингредиенты, после чего всё укладывать в подготовленный в меру плоский салатник, в который посередине поставить стакан.

  1. Нужно отварить куриную грудку или мясо кролик (что предпочтительнее) и мелко нарезать.
  2. Отварные яйца натереть на крупной тёрке.
  3. Нарезать четвертинками лук и на средней тёрке натереть морковь. Это не сильно обжарить на растительном масле. После чего переложить в блюдце, чтобы оно не продолжало зажариваться на сковороде.
  4. Изюм при необходимости перебрать и ошпарить кипятком, чтобы он был мягким.
  5. Измельчить грецкие орехи.
  6. Сыр натереть на крупной тёрке.
  7. По желанию в майонез выдавить 1-2 зубчика чеснока.
  8. В салатнице по центру поставить стакан и начать всё поочерёдно выкладывать. Первым выложить вокруг стакана мясо курицы или кролика и смазать майонезом.
  9. Далее посыпать изюмом.
  10. Следующими выложить обжаренные морковь с луком и опять смазать майонезом.
  11. Посыпать орехами.
  12. Потом яйца натёртые.
  13. Посыпать сыром и опять всё тщательно промазать майонезом.
  14. Аккуратно вытащить стакан и украсить салат сверху кружочками очищенного киви.

Такой салат и на вкус хорош — нежный, слегка сладковатый, и выглядит эстетично!

Курицу или мясо кролика по желанию можно не варить, а нарезать небольшими кубиками и обжарить на сковородке в масле. При обжарке мясо посолить и немного поперчить.

После шага с посыпкой яиц можно опять смазать майонезом, так салат будет сочнее. Майонез лучше брать средней жирности, чтобы он был не очень густой. Так лучше пропитаются ингредиенты изумрудного браслета.

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector