Mircapsul.ru

Мир Кулинарии
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат из курицы грибов и ананаса рецепт

Салат с ананасами, курицей и грибами

Ни один обед или праздничное застолье не обходится без вкусных и сытных салатиков, думаю, вы со мной согласитесь! Предлагаю угостить своих родных и приготовить салат с ананасами, курицей и грибами. Все составляющие отлично гармонируют между собой. В итоге, получается сытный салат, который можно приготовить, как на каждый день, так и к любому празднику. Вкуснее всего делать это блюдо слоеным и дать немного времени, чтобы он пропитался.

Содержание:

  • Как приготовить салат с курицей, грибами и ананасами
  • 1 Салат с курицей, ананасами, шампиньонами и морковью
  • 2 Салат с курицей, кукурузой, ананасами и грибами
  • 3 Рецепт салата с курицей, шампиньонами, пекинской капустой и ананасами
  • 4 Как приготовить салат с куриным филе, ананасами, грибами и огурцом
  • Куриное филе 300 г;
  • Ананас консервированный 150 г;
  • Шампиньоны 250 г;
  • Лук репчатый 80 г;
  • Куриные яйца 3 шт.;
  • Сыр твердый 120 г;
  • Соль по вкусу;
  • Майонез 100 мл;
  • Масло подсолнечное 3 ст.л.;
  • Перец душистый горошек 5 шт.;
  • Лавровый лист молотый 1 щепотка;
  • Для украшения:
  • Петрушка;
  • Калина;
  • Свежий огурец.

Приготовление

Филе хорошо промойте, уложите в кастрюлю. Налейте холодную воду. Добавьте, для аромата, лавровый лист молотый или листики, перец душистый, слегка подсолите и отправьте на огонь. Варите до мягкости мяса, 20-25 минут. После, достаньте из бульона и остудите.

А пока, приготовим грибы. Можно использовать шампиньоны, вешенки или лесные. В данном рецепте, я использую свежие шампиньоны. Хорошенько промойте и, по желанию, удалите кожицу. Нарежьте небольшими ломтиками. Очистите луковку и нарежьте маленькими кубиками.

Разогрейте подсолнечное масло, добавьте грибы и лук. Обжарьте на умеренном огне, до готовности. В конце обжарки подсолите и остудите до комнатной температуры.

Отварите куриные яйца в подсоленной воде, около десяти минут, после закипания. Остудите в холодной. Очистите и натрите на средней терке.

Остывшее куриное мясо разделите на волокна. Если не хотите играться, просто нарежьте небольшими кубиками.

Твердый сыр натрите на средней терке. Консервированные ананасы лучше взять кусочками. Если кусочки крупные, разрежьте мельче. Для укладки салата возьмите глубокий салатник или формовочное кольцо. Уложите кольцо на плоскую тарелку и уложите ингредиенты слоями: курица, консервированный ананас, обжаренные грибы, куриные яйца, натертый сыр. Каждый слой сдобрите майонезом и, при необходимости, подсолите. Дайте немного пропитаться.

Украсьте на свое усмотрение. Салат с ананасами, курицей и грибами готов. Приятного аппетита!

↑ Салат с курицей, ананасами, шампиньонами и морковью

Блюда, которые приготовлены из курицы и грибов довольно часто присутствуют в нашем повседневном меню. Чтобы разнообразить ваш список рецептов, предлагаю сделать салат из ананасов курицы с шампиньонами. Это будет слоёный салат, которым вы сможете заменить одно полноценное блюдо или перекус. Особый привкус добавит этому салату консервированные ананасы.

Ингредиенты на одну порцию:

  • куриное бедро 1 шт.
  • грибы шампиньоны 80 г
  • морковь или репчатый лук 1 шт.
  • консервированные ананасы кусочками 3 ст. л.
  • майонез или сметана 120 мл
  • рафинированное масло 30-50 мл
  • соль щепотка
  • чёрный молотый перец щепотка

Приготовление:

Для приготовления используйте куриное бедро или филе. Предварительно отварите куриное бедро в воде с добавлением соли и специй по вкусу. Остудите мясо, снимите кожицу и удалите косточки.

Промытые грибы шампиньоны измельчите кубиками. Очищенную морковь или луковицу также измельчите мелко.

Растительное масло разогрейте на сковороде и отправьте грибы с морковкой обжариваться на умеренном огне. В процессе обжарки всыпьте соль и перец чёрный по вкусу. Специи хорошо раскрывают вкус, и придают пикантности любому блюду.

В маленькой миске смешайте куриное мясо и майонез (сметану).

Собирайте салат на тарелке с формой слоями. В этом случае при подаче готовой закуски хорошо просматриваются слои и ингредиенты, которые входят в состав. К тому же, слоёные салаты красиво выглядят на столе. Первым слоем выкладывайте курицу, прижмите вилкой массу.

Удалите лишнее масло с остывших грибов с помощью сита и отправьте вторым слоем в форму.

Завершает рецепт ананасы. Они добавят блюду сочности и сладкого оттенка. Измельчите ананасы мелко и разложите сверху на грибной слой. Если у вас не оказалось консервированных ананасов, тогда используйте маринованные огурцы.

Теперь снимайте форму. Готовое блюдо можно украсить свежей зеленью, например листочками мяты. На случай, если вы не достаточно хорошо процедили грибы от масла, оно может просочиться на тарелку после приготовления салата. Для этого, просто промокните салфеткой масло вокруг салата.

Красиво украшенный, нежный салатик сослужит хорошую службу на любом праздничном обеде, он всегда будет к месту на банкете и станет отличным дополнением для романтического ужина. Особую изысканность придает праздничному столу ананасовый салат. Он нежен, вкусен и оригинален.

Ниже к вашим услугам несколько вариантов праздничных вкусных салатов с ананасом. Готовить праздничное блюдо совсем несложно, только нужно следовать инструкциям, а затем ответственно отнестись к его украшению.

↑ Салат с курицей, кукурузой, ананасами и грибами

Предлагаю приготовить изысканный салат с курицей, ананасами, грибами и кукурузой, он незатейлив в приготовлении, а на праздничном столе смотрится очень презентабельно. К тому же готовить и украшать его несложно, только запаситесь нужными продуктами.

Ингредиенты на 2 порции:

  • Ананас (консервированный) – 100 г;
  • Грибы (маринованные, пряные) – 100 г;
  • Кукуруза (консервированная, сладкая)– 100 г;
  • Курица (отварное филе или копченое бедрышко) – 100 г;
  • Майонез – 80 г;
  • Соль, перец – на кончике ножа;
  • Твердый сыр – 60 г;
  • Мята – 1 веточка.

Приготовление:

  1. Для сборки потребуется кулинарное кольцо. Для этих целей можно использовать специальные приспособления, или же сделать его самой.
  2. Возьмите пластиковую 1,5-литровую бутылку и ножницами срежьте из нее дно и верх – ваше кольцо готово.
  3. Проведем некоторую подготовительную работу:
  4. Промоем филе курицы под проточной водой, зальем ее холодной водой, добавим 1/3 ч. л. соли, поставим вариться. Наш салат будет намного вкуснее, если вместо вареного филе использовать копченое бедрышко. В этом случае его отваривать не нужно. Только очистить от шкурки и косточки, мелко нарезать.
  5. Вынем из маринада ананас, положим его в металлическое сито или дуршлаг, дадим жидкости стечь. Порежем кружочки ананаса на кубики и пока отложим в миске. Если у вас ананас, уже порезанный на кубики, то нужно только слить жидкость.
  6. Теперь вынем из жидкости грибы, дадим стечь маринаду. Если шампиньоны очень маленькие их можно не резать. Те, что побольше, порежем на четвертушки, а затем на восьмушки. Размер кусочков, должен быть маленьким (соразмерным с ананасами). Добавим грибы в миску к ананасу.
  7. Из кукурузы также сцедим маринад. И тоже поместим в миску.
  8. Теперь сюда добавим мясо. Если мы варили филе, то его нужно остудить, а затем нарезать поперек волокон (так, кусочки будут более презентабельными) очень острым ножом.
  9. Все компоненты в миске подсолим, чуть поперчим, добавим майонез и смешаем. Мешать лучше вилкой, так вы не нарушите структуру.
  10. Теперь берем красивую тарелку, ставим на ней кольцо. Внутри его лучше смазать майонезом (будет легче выниматься). В кольцо ложкой укладываем салат и хорошо его придавливаем.
  11. Когда нужная высота будет достигнута, выкладываем сверху потертый на крупной терке твердый сыр (его утаптывать не надо).
  12. Затем осторожно кольцо снимаем, а сверху украшаем веточкой мяты или мелиссы.
  13. Этот вариант салата с ананасом можно выложит слоями. В этом случае каждый ингредиент нужно положить в отдельную миску, а затем уже складывать их по очереди в кольцо: курица, майонез, грибы, ананас, кукуруза с майонезом, сыр.
  14. Майонез не мажьте на ингредиенты, а сделайте сетку. Сетка должна быть тонкой, для этого у полиэтиленового пакета проколем цыганской иголкой уголок (отверстие получится очень маленьким), а затем выдавим нужное количество майонеза из пакета на слой салата.

↑ Рецепт салата с курицей, шампиньонами, пекинской капустой и ананасами

Это кушанье будет легким и воздушным. Оно создано в традициях французской кухни и станет мягким дополнением к основным блюдам.

Ингредиенты на 2 порции:

  • Ананас (консервированный) – 100 г;
  • Куриное филе (отварное) – 100 г;
  • Шампиньоны (маринованные) – 70 г;
  • Яйцо – 2 шт;
  • Пекинская капуста – 100г;
  • Майонез – 80 г;
  • Соль – на кончике ножа;
  • Лимонный сок – 5 г;
  • Кукуруза (консервированная) – 60 г.

Приготовление:

  1. Салат желательно резать крупно. Его мы подаем без кольца, а так крупная нарезка сморится лучше.
  2. Итак, приступим: промоем и отварим в подсоленной воде куриное филе. Дадим ему остыть, порежем мелкой соломкой. Сложим в миску. Второй вариант для мяса – это разобрать его на волокна: разрежьте на длинные кусочки филе, а затем руками разберите кусочки на волокна.
  3. Ананасы (лучше брать кружочками) вынем из маринада, дадим стечь жидкости и порежем на длинные полосы. Добавим к мясу.
  4. Пекинскую капусту шинкуем мелко, взбрызнем лимонным соком и чуть-чуть перетрем. Добавим к остальным ингредиентам.
  5. Яйцо отварим вкрутую, остудим и порежем мелко.
  6. Шампиньоны порежем на кубики. Если удалось найти очень мелкие грибочки, разрежьте их только на половинки.
  7. Из кукурузы сцедите маринад и тоже отправляйте в миску.
  8. Теперь добавьте майонез и все перемешайте. Если хотите, можно посолить, но этот вариант хорош и без соли.
  9. Выкладывайте на тарелку красивой горкой, украсьте зеленью, листиками салата.

↑ Как приготовить салат с куриным филе, ананасами, грибами и огурцом

Сочетание ананаса, курицы и огурца – это классическое сочетание для такого блюда. Однако оно и сегодня не утратило своей прелести и всегда служит приятным дополнением к изысканным блюдам на праздничном столе. Салат с куриным филе, ананасами, грибами и огурцом – это всегда ново и необычно, особый привкус добавят кушанью креветки.

Ингредиенты на 2 порции:

  • Ананас (консервированный) – 100 г;
  • Куриное филе (отварное) – 100 г;
  • Шампиньоны (маринованные) – 100 г;
  • Огурец (свежий) – 100 г
  • Яйцо – 1 шт;
  • Майонез – 80 г;
  • Тигровые креветки – 70 г.

Приготовление:

  1. Это кушанье лучше выкладывать слоями. Мы для этого будем использовать кулинарное кольцо, а украсим блюдо слайсом из огурца.
  2. Для начала: ананасы выложите в дуршлаг, а в оставшийся маринад опустите размороженные и отваренные (если они сырые) креветки. Дайте так постоять 20 минут, а затем выньте из маринада, порежьте на кубики, сложите в отдельную посуду.
  3. Ананас порежьте на кубики, отложите отдельно.
  4. Куриное филе отварите в воде с 1/3 ч. л. соли, остудите и нарежьте на мелкие кубики.
  5. Отварите вкрутую яйцо, остудите его и порежьте. Добавьте к креветкам, все перемешайте с майонезом.
  6. Грибы разрежьте на кубики.
  7. Огурец также порежьте кубиками, сложите в отдельную посуду.
  8. Приступим к сборке. Возьмем кольцо, на дно положим мясо. Немного уплотним ложкой, сделаем на нем сетку из майонеза.
  9. На шар мяса положим сверху шар грибов снова сетка из майонеза, затем огурцы и самым верхним слой ананаса сетка из майонеза и затем креветки и яйцо. Каждый слой уплотняем ложкой и только затем делаем сетку из майонеза.
  10. Аккуратно снимем кольцо и обернем вокруг слайс из огурца (отрезать его можно при помощи овощечистки). Сверху украсим половинкой креветки.

Советы по приготовлению:

  • Покупая ананасы, берите банку весом в 560 г. Здесь ананасов на 4 порции.
  • Очень осторожно смешивайте ингредиенты – форма нарезки должна быть сохранена.
  • Чтобы салат выглядел презентабельно и не обветрился, храните его в миске до подачи, и только перед самой подачей на стол выложите в кольцо и украшайте.
  • Слоеный салат будет выглядеть лучше, если бока спрятать за овощным слайсом или же обмазать майонезом.
  • Если сделать кольцо из маленькой бутылки (0,5 л), то на одной тарелке можно красиво расположить несколько порций.
  • Маринад из ананасов можно использовать для компотов или замариновать в нем мясо.

Салат с курицей, грибами и ананасами

Если вы раздумываете над тем, чтобы такое интересное и несложное приготовить сегодня на закуску, предлагаю вам рецепт вкусного и оригинального салата с курицей, грибами и ананасами. Этот салатик из нежного куриного филе – очень простой и достаточно быстрый в приготовлении. Вам не потребуется ни длительная варка продуктов, ни их утомительная нарезка. В салате всего четыре компонента, и если взять уже порезанные консервированные ананасы и шампиньоны, то работы останется всего ничего. Поэтому такой салат особенно хорош в случае неожиданных гостей, или если вдруг внезапно захотелось чего-нибудь праздничного и вкусненького из подручных средств.

Несмотря на такую простоту состава, салат с курицей, грибами и ананасами получается очень вкусным, сытным и совсем не банальным. Классическое сочетание отварного куриного филе и грибов очень гармонично оттеняется экзотической сладкой ноткой ананаса, а огурец придает салату свежий и яркий летний вкус. Кроме того, салат с отварной курицей и грибами имеет невысокую калорийность, поэтому можно наслаждаться его нежным пикантным вкусом без вреда для фигуры.

Полезная информация

Как приготовить салат с курицей, грибами и ананасами — рецепт простого салата из куриного филе с пошаговыми фото

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 400 г куриного филе
  • 120 г консервированных шампиньонов
  • 140 г консервированных ананасов
  • 1 большой огурец
  • 3 ст. л. майонеза
  • соль

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Для того чтобы приготовить вкусный салат из курицы с грибами, куриное филе промыть проточной водой, опустить в кипяток и варить до готовности в течение 30 минут. Слегка остудить и нарезать кубиками, выложить в салатник.

2. Консервированные ананасы порезать небольшими ломтиками и добавить к курице.

3. Свежий огурец нарезать тонкой соломкой и добавить в салат. Если кожа у огурца толстая и грубая, ее следует срезать.

4. Консервированные грибы порезать небольшими кусочками и выложить к остальным ингредиентам.

5. Салат посолить, заправить майонезом и тщательно перемешать.

Нежный и сытный салат с курицей, грибами и ананасами готов!

Салат с грибами, ананасом и куриной грудкой слоями

Салат с куриной грудкой, ананасами и шампиньонами

Курица и ананас — классическое сочетание сладкого и соленого. Понравится оно не всем, люди с консервативными взглядами на кулинарию подобные сочетания не любят. Но если Вы любите экспериментировать, пробовать все новое и оригинальное, то и этот салат с грибами, ананасом и куриной грудкой Вам понравится.

Куриное филе подойдет в любом виде: отварное, копченое или слегка поджаренное на растительном масле. Ананасы удобнее всего использовать консервированные в банке, нарезанные кубиками. В этом рецепте выкладывается салат с ананасом и куриной грудкой слоями, красивой будет подача блюда в креманках, а можно сразу все перемешать в салатнике.

Ингредиенты:

  • Куриное филе (грудка) — 300 г;
  • Яйцо куриное — 2 шт.;
  • Грибы свежие (шампиньоны) — 200 г;
  • Сыр твердый — 200 г;
  • Ананасы консервированные — 150 г;
  • Растительное масло без запаха — 3 ст.л.;
  • Майонез — по вкусу;
  • Лук — 40 г;
  • Уксус 9% — 1 ст.л.;
  • Сахар — 1 ч.л.;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец черный молотый — по вкусу.

Рецепт салата с грибами, ананасом и куриной грудкой

1. Куриную грудку промываем и заливаем холодной водой. Отправляем на средний огонь. Отвариваем до готовности. Чтобы филе было сочнее, солить его на этом этапе не нужно. Параллельно ставим на средний огонь яйца, погрузив их в холодную воду. С момента закипания отвариваем их 10 минут.

2. Лук очищаем, очень мелко нарезаем. Чтобы лук не был сильно острым, его лучше замариновать. Добавляем соль, сахар и уксус. Перемешиваем и слегка отжимаем руками. Оставляем мариноваться на кухне.

Репчатый лук можно заменить сладким крымским или зеленым в перьях.

3. Из грибов лучше всего подойдут тепличные шампиньоны — они мягкие, быстро готовятся и имеют приятный аромат. Грибы промываем, обсушиваем и нарезаем кубиками среднего размера. На сковороду наливаем немного растительного масла для жарки. Жарим шампиньоны на среднем огне, периодически помешивая лопаткой. Не солим.

4. Грибы должны ужариться и приобрести приятный румяный оттенок. Оставляем остывать их на сковороде.

5. Отваренные яйца перемещаем под ледяную проточную воду, остужаем и очищаем. Для украшения оставим 1 яйцо. Делаем нарезы до середины по кругу как на пошаговом фото. Удобнее использовать небольшой и тонкий нож.

6. Второе яйцо натираем на мелкой терке.

7. Сыр натираем на мелкой терке.

8. Консервированные ананасы нарезаем небольшими кубиками.

9. Курицу проверяем на готовность, протыкая ножом. Если нет сукровицы и мутного сока, при этом филе протыкается легко — оно готово. Вынимаем из бульона, остужаем.

10. Нарезаем небольшими кубиками.

11. Начинаем сборку салата с ананасом и куриной грудкой слоями. Первым выкладываем маринованный лук. А чтобы ушла дополнительная горечь, лук можно промыть в холодной воде. Его не должно быть много.

12. Выкладываем половину тертого сыра.

13. Добавляем кусочки филе. Присыпаем их солью и перцем по вкусу.

14. Смазываем майонезом, слегка утрамбовываем ложкой.

15. Выкладываем тертое яйцо.

16. Следующий слой — обжаренные грибы, выкладываем их вместе с соком со сковороды. Слегка солим и перчим, смазываем майонезом.

17. Присыпаем оставшимся сыром.

18. Добавляем кусочки ананасов. Салат будет вкуснее, если дать ему немного охладиться и пропитаться в холодильнике, форму желательно прикрыть пищевой пленкой или тарелкой.

19. Аккуратно снимаем кольцо или разъемную форму. Украшаем цветком из вареного яйца.

Салат с куриной грудкой, ананасами и шампиньонами слоями готов. Приятного аппетита! А в следующий раз обязательно попробуйте салат-коктейль «Дамский» с курицей и консервированными ананасами.

Лучшие рецепты салатов с курицей, ананасами и грибами

Лучшие рецепты салатов с курицей, ананасами и грибами

Если к вам неожиданно пришли гости, то нужно срочно приготовить что-нибудь вкусненькое. Лучшего варианта, чем салат с курицей, ананасами и грибами вам не найти. Это простое необычное блюдо наверняка придется по вкусу даже особенно привередливым гурманам.

С добавлением пекинской капусты

Салат, выполненный по такому рецепту, будет отличаться мягким приятным вкусом. Для его приготовления нужно подготовить следующие компоненты:

  1. Куриное филе.
  2. 2 яйца.
  3. Половина банки консервированных ананасов.
  4. Пекинская капуста.
  5. Немного грибов.
  6. Головка лука.
  7. Майонез, специи по вкусу.

В первую очередь необходимо очистить и мелко нашинковать луковицу. Поместите ее на сковородку. Обжарьте в растительном масле. В это время промойте и нарежьте грибы. Лучше всего для этого рецепта подойдут привычные шампиньоны. После того как лук начнет приобретать золотистый оттенок добавьте к нему грибы. Добавьте немного соли и перца.

Куриную грудку отварите в воде с добавлением соли. Можно добавить лист лавра и несколько горошинок черного перца. Остудите мясо. После этого его можно будет измельчить кубиками.
Консервированный ананас выньте из сиропа. Нарежьте их маленькими кусочками. Предварительно отваренные вкрутую яйца натрите на терке.

Пекинскую капусту промойте, обсушите и нарежьте.

На большую плоскую тарелку выложите слой грудки. Смажьте ее майонезом. Вслед за курицей отправьте слой фруктов, пекинскую капусту и грибы с луком. Следующим слоем должны стать яйца. Их предварительно лучше всего смешать с соусом. Такая закуска с курицей, грибами и ананасами можно украсить зеленью или зернами граната.

С добавлением огурцов

Если вам хочется привнести в салат нотку весенней свежести, то лучше воспользоваться следующим рецептом. Такое блюдо вкуснее всего получается с шампиньонами и консервированными ананасами. Вам нужны будут ингредиенты:

  1. Филе.
  2. Половина банки консервированных ананасов.
  3. Небольшая головка лука.
  4. 300 грамм шампиньонов.
  5. Два средних по размеру свежих огурца.
  6. Несколько веточек укропа.
  7. Майонез, специи.

В первую очередь нужно очистить и мелко нашинковать головку лука.

Огурцы хорошенько промойте. Если вы готовить салат зимой, то шкурку от огурцов лучше всего удалить. Нарежьте овощ небольшими ломтиками.

Куриную грудку следует варить не менее 20 минут в воде с солью. После этого его останется только остудить и измельчить.

Шампиньоны нарежьте помельче. Лук вместе с грибами обжарьте на растительном масле. Остудите полученную смесь.

Слейте сироп с фрукта. Порежьте его кубиками.

Измельчите свежий укроп.

Все подготовленные компоненты тщательно смешайте. Введите майонез. Такой салат с курицей, ананасами и грибами лучше всего подавать к столу в охлажденном виде.

С добавлением сыра

Если вы хотите, чтобы салат с курицей, грибами и ананасами имел слегка пикантный вкус, то в него можно добавить сыр твердых сортов. Запаситесь компонентами:

  1. Две небольшие головки лука.
  2. 200 грамм сыра.
  3. 300 грамм грибов. Самый вкусный салат получается с шампиньонами.
  4. Филе курицы.
  5. Сливочное масло.
  6. Майонез.

Отварите грудку в воде с солью. Нарежьте не слишком мелко.

Лук нашинкуйте помельче. Отправьте его на сковороду со сливочным маслом. После того как он станет золотистым можно будет к нему добавлять предварительно порезанные шампиньоны. Жарьте эту смесь до готовности.

Сыр измельчите при помощи крупной терки.

Освобожденные от сиропа ананасы нарежьте небольшими брусочками.

Выкладывать на блюдо ингредиенты лучше всего слоями. Первой должна стать курица. Смажьте ее небольшим количеством майонеза. Вслед за курицей отправляйте натертый сыр. Следующим слоем становятся шампиньоны с луком. Их также нужно смазать соусом. В самом конце выкладывайте фрукты. Посыпьте сыром. Если вы не боитесь, что блюдо получится слишком жирным, то сверху его снова можно смазать майонезом.

Такое блюдо с курицей, ананасами и грибами можно украсить зеленью или зернышками свежего граната.

Салат из копченой курицы

Такой рецепт поможет приготовить пикантное блюдо, которое будет отличаться неповторимым вкусом и ароматом. Вам потребуются:

  1. Банка ананасов.
  2. Копченая куриная грудка.
  3. 150 грамм грибов. Проще всего приготовить такое блюдо с маринованными шампиньонами.
  4. Чеснок.
  5. Горсть кедровых орешков.
  6. 200 грамм сыра.
  7. Майонез.

Копченую курицу нарежьте кубиками или небольшой соломкой.

Ананасы освобождаем от сиропа. Нарезаем ломтиками.

Сыр твердых сортов лучше всего не тереть на терке, а порезать ножом.

Шампиньоны освободите от маринада и нарежьте.

В подготовленную миску выложите все подготовленные компоненты. Туда же отправьте кедровые орехи. Заправьте смесь майонезом. Добавьте необходимые специи. Такая закуска с курицей, шампиньонами и ананасами лучше будет смотреться на столе, если его украсить зеленью.

С добавлением чернослива

Оригинальным вкусом будет отличаться закуска с добавлением чернослива. Сочетание мяса с сухофруктами придает салату пикантности. Понадобятся следующие компоненты:

  1. 150 грамм чернослива.
  2. Филе курицы.
  3. 150 грамм сыра.
  4. 150 грамм ананасов.
  5. 300 грамм грибов.
  6. 2 яйца.

Отварите яйца и куриное филе.

Чернослив замочите в теплой воде. В таком состоянии он должен находиться около трех минут.

После этого можно заняться грибами. Порежьте их небольшими ломтиками и отправьте на сковороду, в которой разогрето растительное масло.

Порежьте соломкой чернослив. Выложите его на большое плоское блюдо. Слегка смажьте майонезом. Нарезанное кубиками куриное филе выкладываем следующим слоем.

Третьим слоем выкладывает нарезанный консервированный ананас. Снова добавляем немного соуса. Но в этом случае наносим его легкой сеточкой.

Выложите слой жареных грибов, который опять смазываем майонезом.

Натертые яйца отправляем в салат. Последним слоем становится сыр. Его также можно слегка смазать соусом.

Выбирайте подходящий для вас рецепт приготовьте блюдо, которое порадует вас и ваших гостей своим запоминающимся вкусом.

Салат с ананасами, курицей и грибами

Ингредиенты

Ананас консервированный — 200 г

Шампиньоны свежие — 300 г

Курица (любая часть) — 200 г

Лук репчатый — 100 г

Вода кипяченная 100 мл.

Уксус столовый 9% — 1 ч. л.

Майонез по вкусу

Сыр твёрдый — 150 г

Яйца куриные — 5 шт.

  • 111 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Приготовьте вкусный слоёный салат с курицей, грибами и ананасами и вы порадуете гостей, накормите их сытно и вкусно. Этот салат можно готовить как со свежими, так и с маринованными грибами. Мне в этом салате нравится пикантная кислинка маринованного лука.

Ингредиенты для салата с ананасами, курицей и грибами.

Сначала для нашего салата нужно отварить вкрутую яйца и охладить, отварить курицу и порезать на кусочки, на растительном рафинированном масле обжарить пластинки шампиньонов, а также замариновать на 30 минут репчатый лук (лук шинкуем полукольцами, заливаем водой с уксусом).

Первый слой нашего салата — курица, смазываем майонезом по вкусу.

Вторым слоем укладываем обжаренные шампиньоны и маринованный лук, снова майонез по вкусу.

Далее укладываем яйца, которые мы мелко нарезаем кубиками и смазываем майонезом.

Сыр нужно натереть на средней терке и уложить на яйца.

Консервированный ананас нарезаем кубиками и выкладываем на салат.

Наш салат с ананасами, курицей и грибами готов. Перед подачей охлаждаем пару часов. Приятного аппетита!

Салаты с курицей ананасом и грибами

• Филе курицы – 250-300гр

• Сыр полутвердый – 100гр

• Шампиньоны маринованные – 100гр

• Ананас консервированный – 3-4 кружка

• Майонез 3-4 ст. л

Приготовление:

Сварите мясо курицы, охладите и нарежьте его на кусочки.

Либо можно также использовать копченую курочку вместо вареной.

Порежьте сыр, ананас одинаковыми некрупными кусочками.

Порубите также и грибочки.

После того как в посуде совместите все продукты и добавите майонез, поперчите, посолите.

Салат готов. Можно подавать к столу.

Рецепт с оливками

• Ананас (консервированный) – 1 баночка

• Шампиньоны — 300 г

• Оливки (без косточек) – 1 баночка

Способ приготовления:

1. Курочку отвариваем, затем остужаем и нарезаем кусочками.

2. Лук измельчаем.

3. Грибы промываем, даем просохнуть, нарезаем ломтиками, а затем обжариваем c лучком.

4. Оливки режем пополам.

5. Ананасы режем на части.

6. Складываем все продукты в одну посуду: кусочки курицы, ананас, обжаренные грибы, оливки.

7. Добавляем майонез и перемешиваем.

Аппетитный куриный салат с ананасами и грибами готов к подаче. Приятного аппетита

Рецепт с чесноком

• Яйцо куриное — 1-2 шт.

• Шампиньоны — 25 г

• Чеснок — 4-5 зубчика.

• Зеленый лук — 1 пучок

• Перец черный молотый

Приготовление:

1. Курочку и яйца сварить, а затем порезать их на небольшие кусочки.

2. Грибочки обжарить.

3. Зеленый лучок нашинковать.

4. Ананас порезать на аккуратные кусочки.

5. Сыр измельчить.

6. Все продукты сложить в большую тарелку и перемешать.

7. В качестве заправки к майонезу добавляем чеснок, пропущенный через пресс.

8. Теперь можно положить немного зелени, посолить и поперчить блюдо.

9. В завершении добавить приготовленную заправку и еще раз перемешать.

Рецепт с грибами, ананасами и грецкими орехами

• Кукуруза (консервированная) — 180 г

• Шампиньоны — 280 г

• Орехи грецкие – 40 г

• Яйцо куриное – 1-2 шт.

• Зеленый лучок – 1 пучок

Способ приготовления:

1. Курицу, картофель и яйца отварить по отдельности, а затем порезать небольшими кусочками.

2. Грибочки слегка обжарить.

3. Лучок нашинковать.

4. Ананас порезать кубиками.

5. Грецкие орехи измельчить.

6. Теперь можно начинать формировать слои салата:

• картофель, лучок, яйца, майонез;

• курочка, грибы, ананас, майонез.

7. Поверх этих 2-х слоев выложить кукурузу.

8. В качестве украшения посыпать блюдо грецкими орехами.

Салат с курицей грибами ананасом и сыром

Салат с курицей, грибами, ананасом и сыром прекрасно подходит для праздничных и юбилейных дат. Приготовьте его на ваше семейное торжество и ваши близкие будут в восторге!

• Грибы свежие – 80 г

• Ананас в консервированном виде – 1/2 банки

• Лучок – 1⁄2 луковицы

Способ приготовления:

1. Курицу сварить, после порезать маленькими кусочками.

2. Яйца сварить вкрутую, а затем измельчить.

3. Грибы обжарить вместе с лучком, посолить.

4. Сыр нарезать небольшими аккуратными кубиками.

5. Консервированные ананасы достать из банки, а затем порезать маленькими квадратиками.

6. В подготовленную глубокую тарелку сложить все ингредиенты, добавить майонез, хорошенько все перемешать и дать блюду настояться.

Салат с курицей, грибами, ананасом и сыром можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Как приготовить салат с курицей, ананасами и грибами

Довольно часто возникает желание внести в свое меню какое-то разнообразие и приготовить что-нибудь необычное. Особенно когда дело доходит до приготовления салатов для праздничного стола. Ведь многим уже приелись такие салатики, как оливье, под шубой или крабовый. Тогда нужно проявлять фантазию и начать экспериментировать.

Не откладывайте приготовление на потом, а приступайте немедленно и непременно в хорошем настроении.

ИнгредиентыКоличество
Мясо куриное —350 грамм
Ананас в свежем виде —200 грамм
Грибочки свежие, шампиньоны —200 грамм
Консервированные грибы —полбанки
Лучок —1 головка
Масло сливочное —20 грамм
Майонез —для заправки
Время приготовления: 60 минутКалорийность на 100 грамм: 200 Ккал

Мясо курицы ополаскиваем, срезаем шкурку и помещаем в емкость. Наливаем воды и готовим до готовности, около 30-40 минут;

Готовое мясо остужаем, разделываем на средние брусочки и выкладываем в глубокую миску;

С луковицы снимаем шелуху, нарезаем небольшими квадратиками;

Грибочки ополаскиваем и нарезаем небольшими пластинками;

На плиту ставим жаровню, выкладываем туда сливочное масло и топим. На растопленное масло сыпем лучок и грибочки. Зажариваем до готовности грибов;

Далее грибы с луком снимаем с плиты, остужаем и выкладываем в миску с мясом;

Ананас очищаем и нарезаем кубиками с таким же размером, как и куриное мясо;

Консервированные шампиньоны нарезаем небольшими ломтиками;

Все нарезанные компоненты выкладываем в миску с остальными ингредиентами;

Заправляем все майонезом и убираем в холод на час для пропитывания;

Готовый салатик кладем в салатницу и ставим на стол.

Сырный салат с курятиной и консервированными ананасами

Нам будет нужно следующее:

  • 250 грамм куриного мяса;
  • Баночка консервированных ананасов на 200 грамм;
  • 200 грамм свежих шампиньонов;
  • Лучок – 1 штука;
  • Сырный кусочек объемом 150 грамм;
  • Немного растительного масла;
  • Немного соли и специй;
  • Майонез или несладкий йогурт для заправки.

Период приготовления – 1 час.

Пищевая ценность – 220.

  1. Куриное мясо ополаскиваем, выкладываем в емкость, наливаем воду и варим до готовности, около 40 минут;
  2. Далее остывшее мясо отделяем от костей и рубим средними брусками;
  3. С лука снимаем шкурку и разрезаем в виде полуколец;
  4. Грибы ополаскиваем и разделываем на тоненькие пластинки;
  5. На газ помещаем сковородку, льем растительное масло и прогреваем;
  6. На прогретое масло засыпаем луковые кусочки вместе с грибными пластинками. Все жарим до готовности грибов, периодически перемешиваем. Убираем с газа и оставляем остывать;
  7. Затем открываем банку с консервированными ананасами, сливаем сок. Ананасовые ломтики режем на маленькие квадратики;
  8. Все нарезанные компоненты выкладываем в глубокую чашку, приправляем солью и черным молотым перцем;
  9. Сыр протираем теркой с большими ячейками. Засыпаем сырную стружку в салат и перемешиваем;
  10. Добавляем в салат майонез по вкусу и хорошенько смешиваем;
  11. Готовый салат ставим в холодное место на пару часиков, чтобы он пропитался;
  12. Затем вынимаем, перекладываем в салатницу и ставим на стол.

Экзотический салат: сладкие ананасы с сыром и куриным мясом

  • 200 грамм консервированных ананасов;
  • 350 грамм свежих шампиньонов;
  • Мякоть куриного мяса – 250 грамм;
  • Луковица – 1 головка;
  • Чесночные зубцы – 3-4 штучки;
  • Куриные яйца – 5 штук;
  • Кусочек сыра твердого сорта на 150 грамм;
  • Растительное масло;
  • Немного майонеза для заправки.

Время приготовления – 1 час.

Уровень калорийности – 280.

Приступаем к готовке:

  1. Куриное мясо ставим отвариваться до готовности. Отваривать его следует примерно 30-40 минут;
  2. С готового мяса снимаем шкурку, отделяем от косточек и режем кубиками;
  3. Луковицу чистим от шелухи и нарезаем соломкой;
  4. Грибочки промываем и режем пластинками или полосками;
  5. Засыпаем лук с грибами на сковородку с маслом и обжариваем. Все подсаливаем и перемешиваем;
  6. Отвариваем яйца до крутого состояния, остужаем холодной водой и освобождаем от скорлупы. Очищенные яйца нарезаем на средние кубики;
  7. Кусочек сыра можно порезать квадратиками или протереть крупной стружкой;
  8. Открываем баночку с ананасами, выливаем весь сироп. Кружочки нарезаем на средние ломтики;
  9. Все нарезанные компоненты выкладываем в миску и перемешиваем;
  10. В миске подготавливаем соус для заправки. Для этого зубчики чеснока очищаем, пропускам через пресс и выкладываем в миску;
  11. Затем в миску с чесноком добавляем майонез и смешиваем;
  12. Приправляем салат чесночной заправкой и хорошо смешиваем. Если нужно подсаливаем;
  13. Отправляем в холодильник на 1-2 часа, для пропитки;
  14. Готовый салат кладем в салатницу и ставим на стол.

Рецепт слоеного куриного салата с ананасами и грибами

Нам будет нужно следующее:

  • 400 грамм куриного мяса;
  • 450 грамм консервированных ананасов;
  • Грибочки лесные – 450 грамм;
  • Лучок – 1 головка;
  • 300 грамм сыра твердого сорта;
  • 5 штук куриных яиц;
  • Растительное масло;
  • Немного соли;
  • Майонез.

Период готовки – 1 час 15 минут.

  1. Мясо курицы моем, кладем в емкость, подливаем воды, немного подсаливаем и варим до готовности;
  2. Готовое мясо остужаем и разделываем на небольшие кубики;
  3. Подготавливаем широкую и глубокую салатницу. На дно салатницу кладем кусочки куриного мяса в виде слоя;
  4. Хорошенько промазываем слой майонезом;
  5. С лука убираем кожуру и нарезаем мелкими брусочками;
  6. Грибочки моем и режем тоненькими пластинками небольшого размера;
  7. На жаровню с раскаленным маслом кладем луковые кусочки и пластинки грибов. Добавляем туда немного соли, воды. Все жарим до готовности, минут 15-20;
  8. Снимаем грибы с луком с плиты и остужаем;
  9. Сверху слой из мяса кладем слоем жаренные кусочки грибов с луком и промазываем майонезом;
  10. Баночку с ананасами открываем, сливаем весь сироп. Кружочки разрезаем небольшими ломтиками;
  11. Сверху грибов с луком кладем ананасовые кусочки также в виде слоя. Смазываем майонезом;
  12. Куриные яйца отвариваем вкрутую, охлаждаем, снимаем скорлупку и разрезаем маленькими брусочками или трем на терке с маленькими ячейками;
  13. Выкладываем также слоем куриные яйца и смазываем майонезом;
  14. Кусочек сыра протираем мелкой или крупной стружкой и выкладываем последним слоем, также смазываем майонезом;
  15. Убираем готовый салат на пару часов в холодильник для пропитывания. После этого готовый салат подаем на стол.

Щи из квашенной капусты — узнайте секреты приготовления традиционного блюда русской кухни.

Интересное сочетание — итальянское ризотто с белыми грибами, которые растут в наших широтах. Это настоящий вкусовой фьюжн. Пробуйте!

Удивительное осеннее блюдо — суп-пюре с кремовой основой из тыквенной основы. Читайте как правильно готовить, смотрите пошаговые фото и видео.

Заметки кулинаров

  • Для приготовления салата лучше всего использовать куриную грудку, она очень мягкая и вкусная;
  • Грибочки лучше всего добавлять свежие. Они более ароматные и обладают хорошим вкусом, в отличие от маринованных грибов;
  • Также в салат можно добавить отварную морковь, консервированную кукурузу и свежий огурчик. Получится необычно и очень вкусно;
  • Для слоеного салата используйте как можно больше майонеза, он пропитает салат и блюдо получится намного питательнее.

Салат с ананасами, курицей и грибочками, приготовленный по этим рецептам, получается весьма необычным и изысканным. Его можно спокойно подавать на праздничный стол, потому что он точно понравится всем гостям. Не переживайте, его оценят по достоинству даже те, кто очень разборчив в еде.

Пошаговый рецепт салата с ананасами, курицей и грибами

Едва надвигаются праздники, многие хозяйки ломают голову в поисках рецептов интересных и пикантных блюд, чтоб они были легкими и питательными. И ни один праздничный стол не бывает без композиций всевозможных салатиков. Пошаговый рецепт салата с ананасами, курицей и грибами привлекает оригиналок, которым не жалко потратить деньги на экзотический фрукт. Салатных блюд с грибами и ананасами, а также с куриным мясом существует очень много. Готовятся они легко и быстро, а столь необычный продуктовый букет делает их оригинальными. Их обычно делают на праздничные столы, поскольку такие сочетания создают особенное настроение, хорошо гармонируя друг с другом, хотя, казалось бы, курица с ананасами не должны сочетаться.

Простейший рецепт с куриным филе

Салат с курицей, ананасами и грибами – такой салатик относится к легким блюдам. Обычно для приготовления требуется куриная грудка или филе. Например, если взять 200 г мяса, достаточно будет еще столько же грибов. Согласно рецепту, салат рекомендуют делать со свежими шампиньонами. Еще нужны средняя луковица, твердый сыр (около ста граммов) и пара яичек. Ананасы берут консервированные (примерно половину банки).

Пошаговое приготовление выглядит так:

  1. Куриная грудка отваривается в подсоленном бульоне около двух третей часа.
  2. Отваренную грудку нарезают кубиками. Но мясо нужно нарезать, выдерживая его в бульоне, чтобы оно не теряло сочности.
  3. Грибы с лучком шинкуют.
  4. Предварительно обжарив лук на сковороде в масле, добавляют к нему грибы и жарят, пока не выпарится влага.
  5. Ананасы вытаскивают из сиропа и нарезают помельче. Но иногда в магазинах можно приобрести уже нарезанные экзотические фрукты.
  6. Яички отваривают вкрутую и натирают.
  7. Сыр тоже крупно натирают.
  8. Выкладывают компоненты слоями, хорошенько заправляя майонезным соусом каждый: нижний слой – грибы с луком, выше – нарезанная кубиками куриная грудка, потом кладут слой ананасов, сыр и яички. Яйца уже не заправляют майонезом. Ими посыпают верх и потом еще присыпают измельченной зеленью.
  9. Готовое блюдо ставят на часик настояться. За это время слои пропитываются майонезом.

Можно в салате из грибов отварную курочку поменять на копченую, и добавить измельченный чернослив. Салат с ананасом и курицей с добавлением чернослива будет пикантнейшим блюдом на столе.

Ананасы с капустой и зернами граната

Слоеный салат с курицей, грибами и ананасом можно сочетать еще и с капустой. Такое соединение фруктов, овощей и даров «тихой охоты» дает довольно интересный и пикантный вкус. В этот салат из грибов берут консервированные грибочки (300 г), чтобы меньше возиться с готовкой. Пошаговый способ приготовления салатика таков:

  1. Луковицу чистят и заливают кипятком для удаления горечи.
  2. Через 10 минут ее вынимают из воды и мелко шинкуют.
  3. Грибы мелко режут.
  4. Куриное филе отваривают в подсоленной воде со специями до полной готовности и остужают.
  5. Курятину нарезают мелкими кубиками (300 г).
  6. Аналогично режут вытащенные из сока и слегка просушенные ананасовые кусочки (200 г).
  7. Вареные яйца (пара штук) натирают на терке.
  8. Капустные листья мелко нарезают.
  9. Теперь компоненты укладывают слоями, которые предварительно смешивают с майонезом и специями по вкусу. Слои выкладывают таким образом: куриное мясо, затем ананасные кубики, измельченные грибы с лучком и капустные листы. Последний слой – тертые яйца, которыми украшается блюдо.

Салат из ананасов, курицы и грибов с пекинской капустой приготовлен. Потом поверхность украшается зернами граната.

Блюдо с добавлением консервированной кукурузы

Этот вариант приготовления салата из курицы с ананасами и грибами не менее интересен. Для него берут уже привычные продукты, только еще добавляют желтую кукурузу. Она придает дополнительный оригинальный вкус.

Вот способ приготовления такого блюда, описанный пошагово:

  1. Куриное мясо (его берут 200 г, можно использовать копченое) отваривают и нарезают мелкими кубиками. Если курица копченая, то мясо нужно просто порезать.
  2. Шинкуют луковицу и грибы (грибов требуется примерно 200 г). Нарезанные продукты обжаривают до появления хрустящей корочки.
  3. Яйца (пара штук) с сыром (150 г) крупно натирают.
  4. Из кукурузы и ананасов сливают сок. Их берут по банке. Ананасы при необходимости измельчают.
  5. Далее салатик собирают по слоям, оканчивая каждый майонезной сеткой. Слои в таком порядке: грибы с луком, потом кубики ананаса. Мясо курицы с кукурузой, потом слой яиц и сыра, которые уже не покрывают майонезом. Они используются в качестве декора. Сверху можно положить цельные грибные шляпки, обжаренные вместе с измельченными грибочками и луком. Эти шляпки на фоне сыра и яичек будут смотреться очень эффектно. Можно придумать еще дополнительное украшение. Все зависит от фантазии.

Интересный вариант салатной композиции

Компоненты для такого блюда берут стандартные:

  • куриное мясо в количестве 200 г (можно брать любое мясо курицы, в том числе и копченое);
  • ананаса консервированного примерно 120 —150 г;
  • из грибов лучше подойдут шампиньоны или боровики (150 г);
  • луковица средняя;
  • три яичка, сваренные вкрутую;
  • сто граммов сыра твердых сортов;
  • специи добавляют по вкусу (соль, перец, молотый листик лаврушки, зелень);
  • один огурчик свежий.
  1. Мясо промывают, кладут в кастрюлю и наливают туда холодной воды. Добавив щепотку молотого лаврового листка или целый лист, штук пять черного горошка, солят и ставят на слабый огонь примерно на полчаса.
  2. Мясо достают из бульона и остужают.
  3. Пока мясо остывает, приготавливают шампиньоны (можно использовать вешенки или лесные дары). Грибные шляпки очищают от кожицы при необходимости и режут на меленькие кубики. Несколько шляпок оставляют целыми. Их потом можно использовать как украшение.
  4. Нарезанные грибы и лук обжаривают в масле до появления корки.
  5. Яйца, отваренные и очищенные, натирают вместе с сыром.
  6. Кусочки ананасов при необходимости измельчают на более мелкие.
  7. Остывшее мясо разбирают на ниточки и их еще нарезают.
  8. Салатницу лучше выбрать глубокую. Или укладывают специальное формовочное кольцо на обычную тарелку. Все подготовленные компоненты, которые нужны для салата, укладывают слоями, как и все остальные разновидности подобных салатных компонентов. Порядок таков: куриное мясо, ананасные консервы, грибы с луком, яички с натертым сыром насыпают сверху. Они служат декоративным слоем. Перед укладкой каждого следующего слоя предыдущий поливают майонезом.
  9. Поверх последнего слоя салат украшают целыми грибными шляпками или по желанию как-то иначе. Салат с ананасами и грибами оставляют в холодильнике немного постоять для пропитки слоев.

Все салатные сочетания с ананасами делают обычно слоеными. Но, если не хватает времени на красивое формирование слоев, можно и просто перемешать все компоненты. Сладкий вкус ананаса добавляет пикантности в это блюдо и понравится всем гостям. Салатные композиции с ананасами почти всегда украшают сырной тертой смесью с яйцами. Для украшения также используют зелень, оливки и даже ягоды. Вместо кукурузы некоторые применяют зеленый горошек. Он, конечно, не настолько яркий, как кукуруза. Но все же он может стать достойной ее заменой. Иногда в такой салатик добавляют тертое или мелко нарезанное яблоко, частично заменив им ананас.

Салат с курицей, ананасами и грибами — 5 вкусных рецептов слоями

Важным требованием в приготовлении любого салата является гармоничное соединение компонентов в одном блюде – салат с курицей, ананасами и грибами идеальный вариант непривычного, но великолепного сочетания. Скорее всего, закуска – совсем недавнее изобретение кулинаров и не имеет вековой истории, однако, ничто не помешает нам наслаждаться изысканным вкусом и украсить праздничное угощенье.

Салат с курицей, ананасами и грибами

Добавление других продуктов несколько изменяет вкус, но общие вкусовые впечатления от блюда всегда на высоте. Готовите впервые – познакомьтесь с некоторыми нюансами, чтобы картина приготовления была полной, и вы чувствовали себя уверенно.

Правда, свободно вы станете себя ощущать в любом случае, поскольку в выборе ингредиентов приветствуются эксперименты, да и наработанные добавки в рецептах довольно широкое.

Судите сами: ананас допускается брать свежий или консервированный. Курочка может быть отварной и копченой. У грибов нет строгих ограничений – кладите жареные, консервированные, маринованные. Кроме шампиньонов салат с курицей и ананасом разрешается готовить с опятами, вешенками, лисичками и прочими представителями грибов.

[ok]Совет: на слоеный салат не жалейте майонеза. Компоненты должны хорошо пропитаться, что придаст вкус и питательность.[/ok]

Иногда салат называют «буржуйским», вспоминая известный стих про ананасы. Если правильно определиться с подачей, то блюдо может выглядеть на самом деле шикарным. Кушанье можно подать в общем салатнике или разложить в отдельные креманки и пиалы. Для фуршета отличным вариантом станут соленые крекеры, на которых горсточкой выложен салат. к украшению подойдите с выдумкой, красиво смотрятся кусочки красного сладкого перчика, ананаса, зелень. Хотите достигнуть настоящей «буржуазности» — украсьте блюдо красной икрой.

Предлагаю несколько вариантов кулинарной фантазии, хорошего вкуса и положительных ощущений.

Вкусный салат с копченой курицей и грибами

Праздник живота и восхищенные отзывы ожидают вас, если последуете данному рецепту. Классический рецепт приготовления, на первый взгляд, но копченый мясной ингредиент кардинально изменит вкус.

  • Куриное копченое филе – 300 гр.
  • Консервированные ананасы – банка в 260 гр.
  • Маринованные грибы – 100 гр.
  • Сыр – 200 гр.
  • Кедровые орехи – горсть.
  • Зубки чеснока – 2 шт.
  • Майонез.

Как приготовить салат с курицей:

  1. Из баночек с шампиньонами и ананасами слейте жидкость и достаньте содержимое. Ананас режьте кубиками, с грибами поступите по ситуации – крупные поделите на меньшие части.
  2. Копченую грудку порежьте кусочками, сильно мельчить не советую, поскольку в салате она – главный ингредиент. Сыр поделите кубиками, чеснок измельчите прессом.
  3. Соедините в салатнике компоненты и заправьте майонезным соусом. Перемешайте и украсьте. Непременно дайте салату настояться.

Рецепт простого куриного салата с ананасами, сыром и грибами

Данный рецепт можно считать классическим.

  • Курица – 250 гр.
  • Сыр – 150 гр.
  • Ананасы — баночка.
  • Шампиньоны свежие – 200 гр.
  • Луковица.
  • Майонез, немного подсолнечного масла, по желанию специи.
  1. Сварите куриное филе, добавив специи по желанию. Остудите и порубите кубиками.
  2. Обжарьте порезанные пластинами грибочки, добавьте, мелко покрошив, лук и вместе жарьте до готовности. Остудите.
  3. Дольки ананасов порубите кубиками, сыр крупно потрите – подготовительная работа завершена.
  4. Осталось соединить ингредиенты в салатнике, заправить соусом и хорошенько перемешать. Соль кладите по желанию. Не забудьте красиво украсить салат зеленью и кусочками фрукта.

Слоеный салат с ананасом, курицей и жареными грибами

Советую взять шампиньоны, поскольку они быстро жарятся и времени на приготовление куриного салата уйдет немного. Салат выкладывается слоями, и красиво украшается, что невероятно симпатично смотрится среди праздничного угощения. Посмотрите для примера на фото. Если следите за весом – заправьте блюдо не майонезом, а натуральным йогуртом с нейтральным вкусом, к примеру, греческим.

  • Куриное филе – 300 гр.
  • Луковица.
  • Баночка ананасов.
  • Яйцо – 4 шт.
  • Орехи грецкие – 150 гр.
  • Майонез.

Как приготовить блюдо с курицей и грибами:

  1. Отварите куриное мясо, для улучшения вкуса подсолив и добавив другие специи. Параллельно сварите яйца.
  2. Порежьте лук и шампиньоны и пожарьте. Обжарку начните с грибов, затем забросьте лук и жарьте до готовности.
  3. Грецкие орешки поставьте на пару минут в микроволновку или просушите на сухой сковородке, затем измельчите.
  4. Одновременно займитесь сыром – порежьте кубиками, также покрошите остывшие курицу, яйца, ананасы.
  5. Оформлять салат станем на широком праздничном блюде послойно. Прежде выложите половину курицы, промажьте небольшим слоем майонезного соуса. Следующим слоем посыпьте салат орехами, далее пойдет половина от общего количества яиц. Вновь майонез и продолжим выкладывать слои.
  6. Половина обжаренных грибочков, половина сыра и завершают слои ананасы. Поверх идет большой слой майонеза.
  7. Перечисленные слои повторите в предложенной очередности. Сверху посыпьте дроблеными орешками и украсьте дольками ананаса.

Как приготовить салат и курицы с черносливом и ананасом

  • Куриный окорочок, отварной – 250 гр.
  • Луковица.
  • Кольца ананаса – 150-200 гр.
  • Чернослив – 100 гр.
  • Грибы шампиньоны, свежие или маринованные – 150 гр.
  • Сыр – 150 гр.
  • Майонез.

Как сделать вкусный салат с грибами и черносливом:

  1. Совет: если возьмете свежие шампиньоны, то обжарьте их, а колечки лука замаринуйте в стакане воды, добавив по чайной ложке эссенции и соли, плюс столовую сахара. Спустя час лук готов. Решите добавить маринованные, то с луком решите сами, мариновать или класть свежий, мелко порезанный.
  2. Сварите курицу в воде с приправами, чтобы мясо получилось вкуснее. Остудите и порубите произвольными кусочками.
  3. Запарьте кипятком чернослив, чтобы стал мягким. Затем нарежьте.
  4. Одновременно сварите яйца и покрошите кубиками. Решите сделать салат с ананасами слоеным, то отделите белок, натрите его, а желтки оставьте на украшение верхнего слоя.
  5. Крупно потрите сыр, ананас порежьте кубиками.
  6. Сложите компоненты в салатник, заправьте и перемешайте.
  7. Решите приготовить салат слоями, то выкладывайте в следующей последовательности: лук, курица, майонез, белок, чернослив, сыр, майонез, шапочка из желтков, майонез. Далее украсьте на свой вкус и отправьте в холод на часок – настояться.

Салат с ананасом, консервированной кукурузой, курицей – Шанхай

Кулинар, придумавший интересный рецепт пошел еще дальше в невообразимом сочетании продуктов. Добавил к грибам соленые оливки и лимонную кислинку. Невероятно вкусный и быстрый в приготовлении рецепт салата.

  • Филе курочки (копченое, отварное) – 350 гр.
  • Ананасы – 250 гр.
  • Оливки – 50 гр.
  • Консервированная кукуруза – 150 гр.
  • Грибы, маринованные – 300 гр.
  • Лимонный сок – по вкусу.
  • Майонез и петрушка.
  1. Нарежьте кубиками произвольного размера курицу, и кружки ананасов. Оливки нашинкуйте колечками.
  2. Слейте из банок маринад, грибы порубите помельче.
  3. Сложите компоненты в салатник, приправьте лимонным соком и майонезом. Попробуйте на соль, хотя досаливать вряд ли придется. Украсьте петрушкой.

[ok]С классическим рецептом любимого салата можно познакомиться в отдельной статье. Заходите в гости и выбирайте![/ok]

Пошаговый рецепт приготовления простого салата – курица, ананас и грибы вы узнаете, посмотрев видео, и пусть вам всегда будет вкусно!

Читать еще:  Рецепт салат рисовый
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector