Mircapsul.ru

Мир Кулинарии
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Рецепт салат с кальмарами и горошком

Рецепт Салат с кальмарами и зеленым горошком . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с кальмарами и зеленым горошком

Кальмар, все виды, сырой451 г
Горошек зеленый. Консервы255 г
Лук репчатый100 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)200 г
Майонез Чудесница55 г

Яйца отвариваем вкрутую (10 мин). Воду сливаем. Заливаем холодной водой. Кальмары размораживаем, промываем, опускаем в кипяток на 5 мин. Кальмары перекладываем в холодную воду, промываем, снимаем кожицу и режем соломкой или кубиками. Яйца очищаем, мелко нарезаем.у и режем соломкой или кубиками. Репчатый лук очищаем, моем, мелко нарезаем. Из горошка сливаем жидкость. Все ингредиенты выкладываем в миску. Солим (по желанию). Заправляем салат майонезом. Все перемешиваем. Салат с кальмарами и горошком готов!

Пищевая ценность и химический состав «Салат с кальмарами и зеленым горошком».

Энергетическая ценность Салат с кальмарами и зеленым горошком составляет 91,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ И ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ

Чем полезен Салат с кальмарами и зеленым горошком

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт простого, но вкусного салата с кальмарами и горошком

Во многих кулинарных журналах и книгах можно найти не один рецепт с фото салата с кальмарами и горошком. Такая закуска является не только вкусной, но и очень сытной. Кроме того, такой салат подходит как для праздничного стола, так и для тихого семейного ужина. Давайте рассмотрим самые интересные варианты приготовления салата с кальмарами и горошком.

Продукты для салата

Для того что бы приготовить эту простую закуску, не требуется много времени. Она отлично подходит для тех случаев, когда на пороге неожиданно появились гости. Также сделать салат с кальмарами и горошком можно на ужин, когда вы пришли уставшие с работы. Для этого нам потребуется:

  • Один килограмм свежемороженых кальмаров.
  • Баночка консервированного зеленого горошка.
  • Две вареные моркови.
  • Три куриных яйца.
  • Зелень укропа и петрушки.
  • Майонез.
  • Соль и перец, по личным вкусовым предпочтениям.

Рецепт салата с кальмарами и горошком

Для экономии времени можно приобрести уже отчищенных кальмаров, но если таковых не было, то подойдут и обычные. Их чистка не занимает много времени. Для этого размороженных кальмаров необходимо обдать кипятком и сразу же опустить в холодную воду, с добавлением льда. После их будет легко отчистить от верхней пленки. Не забудьте удалить хребет.

Кальмары опускаем в подсоленную кипящую воду и варим всего две минуты. Если делать это дольше, то они будут жесткими. Яйца также необходимо отварить и охладить. Затем отчищаем их от скорлупы и нарезаем небольшим кубиком. Кальмары нарезаем тонкой соломкой.

Морковь отчистите и нарежьте небольшими кубиками. Зелень хорошенько промойте, просушите и мелко порубите. Консервированный зеленый горошек необходимо откинуть на дуршлаг. Так с него уйдет вся лишняя жидкость.

Далее все подготовленные ингредиенты складываем в глубокую миску. Солим и перчим по своему вкусу. При желании перец можно заменить приправой для рыбы. Закуску заправляем густым майонезом и хорошо перемешиваем.

Вот и весь рецепт салата с горошком и кальмарами. Готовится блюдо очень быстро. На это вы потратите не более получаса. Но результат вас порадует.

Закуска с добавлением огурца, продукты, которые необходимы

Кроме вышеуказанного варианта, можно приготовить салат с кальмарами с огурцом и горошком. Такой салатик будет не менее сытным, но за счет добавления свежего огурчика он будет более легким и оригинальным. Для приготовления такой закуски нам потребуются такие продукты:

  • Три, четыре тушки кальмара, без головы и щупалец.
  • Два средних свежих огурца, можно взять и один крупного размера.
  • Три яйца.
  • Консервированный зеленый горошек, одна небольшая баночка.
  • Листовой салат.
  • Майонез.
  • Соль — по вкусу.
  • Свежая зелень для украшения блюда.

Такой салат с кальмарами и горошком , также не требует больших затрат свободного времени, готовится легко и просто, но при этом получается сытным и вкусным.

Способ приготовления

Перед началом приготовления закуски необходимо предварительно подготовить все ингредиенты. Для начала займемся кальмарами. Их необходимо отчистить от верхней пленки, а также удалить изнутри хитиновую пластинку. Некоторые предпочитают очищать уже вареных кальмаров, но лучше сделать это перед варкой. Кальмаров опускают в кипящую подсоленную воду, также туда можно добавить лавровый лист и приправу для рыбы. Варить их стоит не более двух минут. Так мясо не станет жестким.

После того как морепродукты остынут, нарезаем их тонкой соломкой либо в произвольном порядке. Яйца отвариваем вкрутую, а затем охлаждаем. Далее очищаем их от скорлупы и нарезаем их небольшими кубиками. Можно использовать и яйцерезку. Это значительно упростит данный процесс.

С горошка сливаем всю лишнюю жидкость. Зелень промываем проточной водой, просушиваем и мелко рубим. Огурцы нарезаем в произвольном порядке. Главное, чтобы кусочки не были крупные. Но и мельчить тоже не стоит.

Листья салата тоже промываем и обсушиваем. Они потребуются для оформления салата. Для этого их кладем на дно салатника, формируя чашу. В отдельной посуде смешиваем все подготовленные ингредиенты. Солим и перчим их. Добавляем майонез. Трех столовых ложек будет вполне достаточно. Все аккуратно, но тщательно перемешиваем. Теперь закуску можно выкладывать в оформленную листьями салата посуду. Сверху закуску посыпаем мелко порезанной зеленью.

Такой простой салат с кальмарами, горошком и огурцом является легким и приятным блюдом, которое могут себе позволить люди, следящие за своей фигурой. Но в этом случае стоит взять легкий нежирный майонез.

Салат с кальмарами и зеленым горошком

Салаты из нежных отварных кальмаров пользуются большой популярностью в нашей стране и всегда очень желанны на праздничном столе. Хотя кальмары и являются для большинства из нас заморским продуктом, тем не менее, сейчас они доступны в магазинах по вполне разумной цене. Поэтому иногда хочется побаловать свою семью блюдом из этого вкуснейшего и очень полезного морепродукта даже в обычный будний день. Правда, очищать тушки кальмаров – это не самое приятное занятие на свете, но небольшая тренировка делает этот процесс достаточно простым и беспроблемным.

Бывает, что в продаже можно встретить уже предварительно очищенные и впоследствии замороженные тушки или кольца кальмаров, которые необходимо только быстренько отварить. Однако должна заметить, что эти полуфабрикаты никогда не получаются такими мягкими и нежными, как хотелось бы, да и стоимость их подчас превышает разумный предел. Как вариант, для салата можно также использовать консервированное мясо кальмара, которое долго хранится в готовом к употреблению виде и потому способно обеспечить быстрое угощение для неожиданных гостей. Но подобный вид кальмаров имеет довольно специфический привкус за счет маринада и более рыхлую консистенцию и уступает по качеству натуральному отварному продукту.

В общем, каких бы кальмаров вы ни выбрали для приготовления, я уверена, что сегодняшнее блюдо не оставит равнодушными ни вас, ни ваших гостей. Салат с кальмарами и зеленым горошком очень быстро и легко готовится, так как содержит небольшое количество ингредиентов. Благодаря этому вкус кальмаров главенствует в этом блюде, что, несомненно, порадует любителей этого полезного и питательного морепродукта. В совокупности с отварными яйцами и консервированным зеленым горошком получается очень нежный классический вкус салата из кальмаров, а острый лук и кисло-сладкое яблочко придают ему свежий и пикантный оттенок. Простой, но весьма оригинальный салат с кальмарами, зеленым горошком и яблоком непременно порадует вашу семью и гостей!

Полезная информация

Как приготовить салат с кальмарами и зеленым горошком — простой рецепт праздничного салата из кальмаров с пошаговыми фото

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 600 г тушек кальмаров
  • 4 яйца
  • 1 среднее яблоко
  • 130 г зеленого горошка (1 мал. банка)
  • 1/2 репчатого лука
  • 70 г майонеза
  • соль

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Как варить кальмаров

1. Чтобы приготовить салат с кальмарами, зеленым горошком и яблоком, для начала следует почистить и отварить кальмаров. Для этого кальмары нужно сначала разморозить, поместив их на несколько часов в холодильное отделение. Затем тушки кальмаров необходимо тщательно очистить руками от наружной фиолетовой кожицы, внутренних органов и прозрачной пленки, которая плотно облегает мясо кальмара снаружи и внутри.

2. Очищенные кальмары нужно быстро отварить в кипящей воде. Чтобы ни в коем случае не переварить их и не испортить этот морепродукт, я советую варить каждую тушку отдельно в течение ровно 1 минуты после опускания ее в кипяток. Такая методика приготовления гарантирует, что отварные кальмары получатся очень нежной и правильной консистенции.

Читать еще:  Салаты из крабовых палочек рецепты с фото вкусные

Салат из кальмаров

3. Мясо кальмара остудить, порезать длинными тонкими полосками и выложить в салатник.
4. Яйца отварить вкрутую в течение 10 минут с момента закипания, нарезать их кубиками и выложить к кальмарам.
5. Репчатый лук очистить и очень мелко нашинковать. Лучше использовать для приготовления салатов красный лук, так как он более сладкий и не слишком острый.

6. Яблоко очистить от кожуры и семян и порезать соломкой. Для салата из кальмаров потребуется кисло-сладкое яблоко с плотной мякотью, например, сорта «гренни смит».
7. Зеленый горошек отделить от рассола и добавить в салатник к остальным ингредиентам.
8. Салат с кальмарами и зеленым горошком посолить и заправить майонезом.
9. Все компоненты салата тщательно перемешать.
Вкусный и очень нежный салат с кальмарами, зеленым горошком и яблоком готов!

Салат с кальмаром, картофелем и зеленым горошком

  • Комментарии
  • В избранное
  • Кальмары 3-4 шт
  • Картофель 2-3 шт
  • Яйцо куриное 3 шт
  • Зеленый горошек 0,5 банки
  • Майонез 3-4 ст.ложки
  • Соль по вкусу
  • Лавровый лист 2-3 шт
  • Вам понадобится: 10-20 минут
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Кальмар
  • Тип блюда:Ужин

Отварить кальмары в кипящей воде. Для этого в воду положить лавровый лист и посолить. Когда вода закипит, положить в нее кальмары на пару минут. Затем вынуть, охладить и очистить от пленочки.

Порезать кальмары кубиками или соломкой.

Также порезать предварительно отваренный в мундире картофель

и отваренные вкрутую яйца.

Открыть банку с зеленым горошком.

Сложить все ингредиенты в кастрюлю, посолить и заправить майонезом.

Хорошо перемешать. Салат готов.

Выложить салат на тарелку и украсить по своему вкусу. Приятного аппетита!

Низкокалорийный салат с кальмарами и горошком

Морепродукты уже долгое время занимают первое место в списке любителей здорового питания. Почему в этот список попал кальмар?

Все просто, ведь в нем содержится огромное количество белков, так необходимых для набора мышц и комплексного похудения.

И сегодня вашему вниманию будет представлен низкокалорийный салат из кальмаров с зеленым горошком.

Основными ингредиентами данного салата являются уже озвученные кальмары и отварной картофель. А дополнительным ингредиентом, который придаст особенный вкус и влюбит в себя всех любителей салатиков, будет простой и известный всем зеленый горошек.

Салат, получившийся из этих продуктов получится очень питательным и вкусным. И вам стоит самостоятельно в этом убедиться.

Салат с кальмарами и горошком: рецепт

Картофель (средний) – 3 штуки;
Очищенная тушка кальмара – 2 штуки;
Куриный белок – 1 штука;
Зеленый горошек – 1 банка (250 грамм);
Легкий майонез (не более 20% жирности).

Кальмаров отвариваем в мультиварке, в режиме «Разогрев». Стоит постоянно открывать крышку и наблюдать за тем, когда начнет закипать вода.

В кипящей воде кальмар должен провести не больше 3-5 минут, иначе его мясо станет жестким и несъедобным. При отваривании в кастрюле – те же условия приготовления.

Уже остывших кальмаров стоит нарезать квадратиками и удалить при помощи ножика все черные края, расположенные у самого основания.

Очищенный картофель отвариваем около получаса, можно добавить в воду небольшую щепотку соли. Чтобы варка занимала меньше времени, картофель нужно предварительно нарезать на пару кусочков. Как только он отварится – нарезаем его на небольшие квадратики.

Куриный белок мелко нарезаем. Использование желтков в данном случае нежелательно.

Все ингредиенты перемешиваем, не забыв добавить заправку, в качестве легкого майонеза.

Салат с кальмарами и горошком готов!

Украшаем его по желанию зеленью.

Автор статьи: ЮлиАнна

Рекомендованные статьи

Для тех, кто любит вкусно покушать, но не любит долго возится на кухне, предлагаем простой и очень вкусный салат с…

Несколько десятилетий назад кальмары были для нас недоступным деликатесом, который можно было попробовать только на праздник, раз в году. Сейчас…

Сочетание яблока, яйца и лука, на первый взгляд, может показаться необычным. Но на самом деле, салат, приготовленный из этих ингредиентов,…

Все, кто хоть раз сидел на диете, знают, насколько хочется отведать в такие моменты запрещенные блюда и продукты. Поэтому сегодня…

Салаты с кальмарами пользуются популярностью в любое время года. Но весной они обладают особенным освежающим вкусом и ярким цветом, так…

Сегодня По-хозяйски предлагает вам необычный, но при этом очень простой рецепт салата с сыром сулугуни, крабовыми палочками и свежей молодой…

Яркий весенний салат с болгарским перцем прекрасно подойдет тем, кто пытается избавиться от лишних килограммов. Конечно, если вы сидите на…

Винегрет является одним из самых полезных салатов, который можно употреблять, не беспокоясь за свою фигуру. И сегодня мы предлагаем интересный…

Салат с курицей, свежей капустой и сухариками можно смело назвать энергетическим, так как в его состав входит и белок, и…

Совсем скоро наступит лето — пора отпусков и коротких юбок. И уже сейчас многие девушки стремятся поскорее избавиться от лишних…

Обычный овощной салат можно приобретает изюминку, благодаря итальянскому сыру моцарелла. Этот салат хорош в любое время года, и овощи можно…

Веной организму не хватает витаминов, которые с легкостью можно восполнить, употребляя в пищу первую натуральную зелень, выращенную на своих грядках.…

Весной, когда организму особенно не хватает витаминов, на выручку придут витаминные салаты, в которые следует обильно добавлять свежую зелень. И…

Весенние салаты славятся не только своим ярким, освежающим вкусом, но и богатством витаминов, которые в огромном количестве содержат первые весенние…

Мимоза — изумительный салат, который известен нам со времен СССР. Да, тогда продукты были дефицитны, поэтому и готовили салаты из…

Салат с зеленым луком и яйцом является одним из первых весенних блюд, которое насыщенно витаминами и полезными веществами. А ведь…

LiveInternetLiveInternet

  • Регистрация
  • Вход

Метки

Рубрики

  • Здоровье (4348)
  • Кулинария (4258)
  • Рецепты (4246)
  • Кабачки (5)
  • Салаты (36)
  • Салаты из капусты (6)
  • Салаты из огурцов (5)
  • Салаты на зиму (2)
  • Закуски (26)
  • Паштеты (3)
  • Гарнир (24)
  • Супы (22)
  • Пироги (18)
  • Шарлотка (5)
  • Торты (13)
  • Рыба (13)
  • Курица (13)
  • Котлеты (10)
  • Сладости (10)
  • Выпечка (9)
  • Печенье (9)
  • Мясо (8)
  • Запеканка (8)
  • Булочки (4)
  • Оладьи (4)
  • Тесто (3)
  • Жаркое (3)
  • Пирожные (3)
  • Грибы (3)
  • Бутерброды (3)
  • Варенье (3)
  • Картофель (3)
  • Перец (3)
  • Вареники (3)
  • Фарш (2)
  • Чебурек (2)
  • Пицца (2)
  • Сырники (2)
  • Тефтели (2)
  • Пончики (1)
  • Лазанья (1)
  • Соусы (1)
  • Плов (1)
  • Холодец (1)
  • Блины (1)
  • Драники (1)
  • Каши (1)
  • Лаваш (1)
  • Кремы (1)
  • Пирожки (1)
  • Беляши (1)
  • Круассаны (1)
  • Варенье (1)
  • Лимонад (1)
  • Шашлык (1)
  • Творожная запеканка (1)
  • Баклажаны (1)
  • Кляр (0)

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Статистика

Салат из кальмаров — 50 рецептов с фото

Салат из кальмаров

Быстрый и вкусный салат из кальмаров с горошком хоть к празднику, хоть на ужин. Рекомендуем:)

кальмары свежие, горошек зелёный консервированный, лук репчатый, яйца отварные, майонез, соль

И гостей неожиданных удивить, и для ужина подойдет этот салат с кальмарами. Рецепт простой, быстрый и легкий.

филе кальмара, капуста белокочанная, кукуруза консервированная, яйца отварные, майонез, соль, зелень

Очень простой салатик из кальмаров. Можно приготовить хоть на ужин, хоть к праздничному столу.

картофель, морковь, огурцы маринованные, мясо кальмара, кукуруза консервированная, сок лимонный, лук репчатый, майонез, соль, перец, зелень

Просто сделать салат из кальмаров с яблоками. Быстро и вкусно. И гостей удивите:)

кальмары свежие, яйца отварные, яблоко, лук репчатый, майонез, зелень, соль

В состав этого салата с кальмарами и креветками также входят жареные шампиньоны и соленые огурцы. Салат «Морское чудо» не требует особых усилий в приготовлении, но может украсить даже праздничный стол.

мясо кальмара, шампиньоны свежие, огурцы солёные, яйца, лук репчатый, сыр, майонез, масло растительное, соль, креветки, помидоры

Готовим салат из кальмаров. Рецепт этого блюда выручит в пост. Оригинальное, освежающее и, в то же время, простое блюдо.

картофель, кальмары отварные, лук репчатый, кукуруза, грибы маринованные, огурцы свежие, зелень, соль, перец, майонез постный

Салат из крабовых палочек — рецепт на любой праздник — простой, легкий, недорогой. Готовится быстро.

морковь, яйца отварные, лук маринованный, крабовые палочки, сыр твёрдый, кальмары свежие, майонез

Ах, какой красивый, вкусный салат! На праздники — первое дело. Нарядный и богатый салат с кальмарами на Новый год. Настоятельно рекомендую салат «Царский» с красной икрой и кальмарами.

икра красная, яйца, картофель, сыр твёрдый, мясо кальмара, крабовые палочки, майонез, зелень укропа

кальмары отварные, яйца отварные, сыр, лук, майонез

Один из рецептов салата «Цезарь» представляю вашему вниманию. Салат «Цезарь» с кальмарами прекрасно подойдет для праздничного постного обеда или романтического ужина. Рекомендую:)

кальмары свежие, сухарики, сок лимонный, капуста пекинская, тофу, масло оливковое, горчица, соль, перец чёрный молотый, чеснок

Легкий салатик для ужина. Кальмары — это вкусно.

мясо кальмара, картофель, морковь, лук репчатый, огурцы малосольные, огурцы маринованные, чеснок, сметана, соль, перец

Оригинальный салат с кальмарами, шампиньонами и авокадо получается сытным, вкусным и очень нарядным!

кальмары свежие, шампиньоны, авокадо, масло оливковое, сметана, уксус винный, зелень петрушки, салат листовой, соль, перец чёрный молотый

крабовые палочки, кальмары отварные, огурцы свежие, кукуруза консервированная, майонез, соль

рис, кальмары свежие, морковь, оливки, кукуруза консервированная, майонез, яйца, зелень, перец чёрный молотый, соль

Этот салат с кальмаром — рецепт из моих фантазий на тему «Оливье по-домашнему». Очень сытный и вкусный салатик, особенно актуален после новогодних праздников. Когда есть оливье уже не можешь, но все-таки хочется! Попробуйте! Он того стоит 🙂

картофель отварной, яйца отварные, лук репчатый, горошек зелёный консервированный, кальмары свежие, огурцы солёные, майонез, соль

филе кальмара, листья салата, лук зелёный, яйца, огурцы свежие, майонез, сметана, соль, зелень петрушки, укроп

Читать еще:  Салат ананас рецепт с фото без ананаса

кальмары отварные, лук репчатый

Нежный и простой салатик из кальмаров с рисом и огурцами поможет вам наслаждаться пищей и следить за фигурой.

рис, мясо кальмара, огурцы свежие, травы пряные, масло горчичное, масло растительное, лук зелёный

кальмары отварные, картофель отварной, горошек зелёный, морковь, кинза, перец болгарский зелёный, помидоры, сметана, сок лимонный, масло растительное

кальмары свежие, картофель, морковь, яблоко, майонез, соль, перец

Ананасовый салатик с кальмарами и кукурузой — легкий, оригинальный и вкусный.

мясо кальмара, ананас консервированный, кукуруза, майонез постный, зелень, соль, перец чёрный молотый, лук репчатый

кальмары отварные, грибы маринованные, картофель отварной, огурцы солёные, майонез, перец чёрный молотый, соль

кальмары свежие, капуста морская, морковь, лук репчатый, масло растительное, уксус 3%, зелень, перец чёрный молотый, соль

Салат с кальмарами станет наряднее, если добавить в него корейскую морковь.

кальмары свежие, морковка корейская, яйца, майонез, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый

Питательный и нежный салатик. Прекрасно подойдет и на праздничный стол, и в постный день порадует вас. А вкусно-то как!

мясо кальмара, крабовые палочки, филе рыбы, картофель, морковь, маслины, кукуруза, лук, майонез постный, соль, перец чёрный молотый, зелень

Этот салат для любителей кальмаров. Сочетание продуктов и оригинальный соус делают его очень вкусным и необычным. У меня такой салат с кальмарами и кукурузой просто улетает.

мясо кальмара, рис, кукуруза консервированная, майонез, морковь, лук зелёный, петрушка, кетчуп, соль, перец

Лето. Изобилие молодых овощей. Как не приготовить винегрет? Да не простой, а очень вкусный, с кальмарами.

кальмары свежие, картофель, свекла, морковь, огурцы малосольные, лук-порей, масло растительное, соль, уксус, перец

яблоко, огурцы маринованные, майонез, кальмары консервированные, курица, лимон, перец чёрный молотый, соль

Такой салат Оливье, без мяса и колбасы, но с кальмарами, прекрасно подойдет для праздничного стола на Новый год.

картофель, кальмары свежие, морковь, горошек зелёный, огурцы свежие, лук репчатый, маслины, майонез постный, зелень

кальмары свежие, сыр, яйца, майонез, соль

кальмары свежие, огурец, лук репчатый, морковь, чеснок, перец красный, масло растительное, уксус 3%, специи, зелень

Яблоки, сладкий перец, креветки, обжаренные кальмары — непривычное сочетание продуктов отлично подходит для праздничного салата!

креветки, мясо кальмара, крабовые палочки, кукуруза консервированная, яйца, сыр, перец болгарский, яблоко, лимон

кальмары свежие, морковь, масло растительное, луковицы, соус соевый, семя кунжута, соль, перец красный молотый

кальмары свежие, куриное филе, яблоко, огурцы маринованные, майонез

Оригинальная альтернатива Оливье – салат «С Новым годом» с кальмарами и оливками.

кальмары консервированные, огурцы солёные, картофель отварной, оливки, яйца отварные, горошек зелёный консервированный, майонез, лук зелёный

кальмары свежие, перец сладкий, яблоко, кукуруза консервированная, апельсин, сыр, листья, соль, масло растительное, уксус, порошок чили

Салат с креветками, кальмарами и овощами.

креветки, мясо кальмара, стебель сельдерея, помидоры черри, петрушка, перец болгарский желтый, лук красный, мёд, цедра лимона, соус Табаско, масло растительное.

Салат для тех, кто любит кальмары. По вкусу очень напоминает салат оливье.

мясо кальмара, картофель, морковь, огурцы маринованные, горошек зелёный консервированный, лук зелёный, соль, перец, майонез, морковь, гранат, зелень укропа

филе кальмара, лук репчатый, горошек зелёный консервированный, листья салата, яйца, майонез, сок томатный, зелень петрушки, специи, рис

Отличная замена классическому новогоднему салату — Оливье с кальмарами. Встретим Новый Год с новым салатом:)

картофель, морковь, огурцы маринованные, кальмары отварные, яблоко, маслины, соус соевый, майонез постный, соль, перец

Простой и вкусный салатик из морепродуктов.

коктейль, фасоль белая, лук репчатый, лимон, чеснок, петрушка, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый

Салат из морской капусты, кальмаров и грибов.

капуста морская, кальмары консервированные, шампиньоны маринованные, лук репчатый, майонез

кальмары консервированные, лук, яйца отварные, огурец, шампиньоны маринованные, сыр плавленый, майонез

кальмары консервированные, крабовые палочки, шампиньоны консервированные, кукуруза консервированная, яйца, помидоры, майонез, листья салата, соль

Легкий, нежный салат из кальмаров и курицы, пикантность которому придадут маринованные огурчики и яблоко.

куриная грудинка, кальмары свежие, огурцы маринованные, яблоко, майонез, соль, перец, пряности

Хотелось, чего-то. Почитала несколько вариантов и адаптировала под себя. Кушали все, хотя некоторые заявляли, что не едят морских гадов.

мидии, креветки, мясо кальмара, яйца, огурец, фисташки, майонез

филе кальмара, яйца, огурцы солёные, лук репчатый, лук зелёный, майонез, горчица, салат зеленый, соль, зелень петрушки, укроп

кальмары свежие, крабовые палочки, яйца, икра красная, майонез, зелень петрушки, зелень укропа

Салат с кальмарами – рецепт простой, а удовольствия море! Причем этот салат не только с кальмарами, а и с креветками.

мясо кальмара, яйцо куриное, лук зелёный, майонез, сыр, креветки, огурцы малосольные, масло оливковое

Блюдо получилось универсальное. Фаршированные кальмары можно подать как необычный порционный салат, а можно запечь — получим нежнейшую горячую закуску. В любом случае, это вкусно!

мясо кальмара, крабовые палочки, яйца, рис отварной, майонез, соль

Еще 7 популярных рецептов:

Лучшая благодарность — добавление записи в цитатник 🙂

Рубрики:Кулинария/Рецепты

Метки: рецепт салат из кальмаров салат с кальмарами

Процитировано 61 раз
Понравилось: 12 пользователям

14 простых и очень вкусных салатов с кальмарами

Если у вас есть варёные кальмары и 10–20 минут свободного времени, вы сможете приготовить отличные салаты: со свежими и маринованными огурцами, с сыром и грибами — выберите рецепт по вкусу.

Кальмары — сытный, но при этом диетический продукт: на 100 г приходится целых 18 г белка и всего 110 ккал. О том, как легко чистить и правильно отваривать кальмаров, читайте здесь.

А вот какие закуски можно сделать с уже готовым отварным, копчёным или консервированным моллюском.

1. Салат с кальмарами и свежим огурцом

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты:

  • 2 тушки кальмаров;
  • 2 небольших огурца;
  • 1 небольшая луковица;
  • 2 столовые ложки сметаны;
  • соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Приготовление

Отварите кальмаров и порежьте соломкой. Вымойте и измельчите огурцы. Очищенный лук (лучше всего сладкий салатный) порежьте полукольцами. Соедините все ингредиенты, посолите, поперчите и заправьте салат сметаной.

2. Салат с кальмарами и маринованными огурцами

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты:

  • 2 тушки кальмаров;
  • 2 небольших маринованных огурца;
  • 2 яйца;
  • 1 луковица;
  • 2 столовые ложки майонеза;
  • соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Приготовление

Прежде всего поставьте отвариваться вкрутую яйца. В это время порежьте соломкой тушки кальмаров и маринованные огурцы (лучше отжать лишнюю жидкость). Почистите лук и нарежьте его полукольцами. Яйца очистите, остудите и потрите на крупной тёрке.

Соедините все ингредиенты, посолите и поперчите салат. Заправьте майонезом, лучше — домашним.

3. Яичный салат с кальмарами

Время приготовления: 12 минут.

Ингредиенты:

  • 1 тушка кальмара;
  • 2 яйца;
  • 2 столовые ложки майонеза;
  • пучок зелёного лука;
  • соль по вкусу.

Приготовление

Отварите кальмаров и яйца. Первых порежьте кольцами или соломкой, вторые порубите крупными кубиками. Измельчите лук и соедините его с остальными ингредиентами. Посолите, поперчите и заправьте салат.

Яйца отлично сочетаются с кальмарами. Если в салате есть эти ингредиенты, нежный вкус гарантирован. Этот рецепт можно дополнить консервированной кукурузой — будет ещё вкуснее.

4. Салат с кальмарами и плавленым сыром

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты:

  • 2 тушки кальмаров;
  • 2 яйца;
  • 100 г плавленого сыра;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 3 столовые ложки майонеза;
  • пучок петрушки.

Приготовление

Для этого салата хорошо подходят как отварные, так и копчёные кальмары. Их нужно порезать соломкой или кольцами. Сваренные вкрутую яйца нарежьте кубиками. Охлаждённый плавленый сыр потрите на крупной тёрке, мелко порубите петрушку, раздавите зубчики чеснока.

Когда все ингредиенты подготовлены, соедините их и заправьте салат майонезом.

5. Салат с кальмарами и яблоком

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты:

  • 3 тушки кальмаров;
  • 3 яйца;
  • 1 свежий огурец;
  • 1 зелёное яблоко;
  • 1 лимон;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • петрушка, укроп, базилик.

Приготовление

Пока варятся яйца, отварите и порежьте кольцами кальмаров. Огурец пошинкуйте мелкой соломкой или натрите на крупной тёрке. Так же поступите с яблоками. Зелень мелко порубите. Сваренные вкрутую яйца разомните вилкой.

Приготовьте заправку. Для этого смешайте сок одного небольшого лимона с оливковым маслом. Для пикантности можно также добавить одну столовую ложку соевого соуса или пару чайных ложек зернистой горчицы.

Заправьте и перемешайте салат. Дайте немного настояться и подавайте к столу.

6. Салат с кальмарами и пекинской капустой

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты:

  • 3 тушки кальмаров;
  • ½ кочана пекинской капусты;
  • 2 помидора;
  • 2 болгарских перца;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • петрушка и другая зелень;
  • соль и чёрный перец по вкусу.

Приготовление

Нарежьте соломкой варёных кальмаров, томаты, пекинскую капусту, очищенный от семян перец. Салат будет красивее, если перцы будут разноцветными. Зелень мелко порубите.

Соедините все ингредиенты, посолите и добавьте масло. Некоторые предпочитают заправлять этот салат йогуртом или сметаной.

7. Салат с кальмарами и корейской морковью

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты:

  • 2 тушки кальмаров;
  • 200 г моркови по-корейски;
  • 1 луковица;
  • 3 столовые ложки соевого соуса;
  • красный молотый перец по вкусу.

Приготовление

Очень быстрый салат, если у вас есть готовая корейская морковь. Вам останется лишь отварить и порезать кольцами кальмаров, очистить и порезать полукольцами лук. Соедините все ингредиенты в глубокой миске, поперчите, добавьте соевый соус и перемешайте. Салат будет ещё вкуснее, если дать ему пару часов настояться.

8. Салат с кальмарами и свёклой

Время приготовления: 12 минут.

Ингредиенты:

  • 2 тушки кальмаров;
  • 1 небольшая свёкла;
  • 3 яйца;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 3 столовые ложки майонеза;
  • соль по вкусу.

Приготовление

Сварите свёклу, яйца и кальмары. Последние два ингредиента порежьте небольшими кубиками. Чеснок мелко порубите ножом или пропустите через пресс. Сыр и свёклу потрите на средней тёрке. Соедините всё это в одной посуде, посолите и заправьте майонезом.

9. Салат с кальмарами и грибами

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты:

  • 2 тушки кальмаров;
  • 200 г маринованных грибов;
  • 2 яйца;
  • 2 свежих огурца;
  • 2 столовые ложки майонеза;
  • соль по вкусу.

Приготовление

Варёные кальмары (можно также использовать консервированные) порежьте соломкой. Так же поступите с огурцами. Сваренные вкрутую яйца порежьте кубиками. Если у вас крупные грибы, их также следует порезать.

Смешайте все ингредиенты и заправьте майонезом. При необходимости (если грибы не дадут нужной солёности) посолите.

Читать еще:  Салат с квашеной капустой и картошкой рецепт

Существует вариация этого салата со свежими обжаренными грибами и маринованными огурцами.

10. Салат с кальмарами и крабовыми палочками

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты:

  • 2 тушки кальмаров;
  • 200 г крабовых палочек;
  • 100 г плавленого сыра;
  • 2 зубчика чеснока (по желанию);
  • 3 столовые ложки майонеза или сметаны;
  • соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Приготовление

Отварные или копчёные кальмары порежьте соломкой. Так же поступите с крабовыми палочками. Плавленые сырки потрите на крупной тёрке. Это будет делать легче, если их сильно охладить.

Соедините нарезанных кальмаров, крабовые палочки, сыр, майонез или сметану. Посолите, поперчите и перемешайте. Если любите острое, добавьте в салат один-два зубчика чеснока.

11. Салат с кальмарами и креветками

Время приготовления: 12 минут.

Ингредиенты:

  • 2 тушки кальмаров;
  • 200 г креветок;
  • 2 яйца;
  • 2 столовые ложки майонеза;
  • соль по вкусу.

Приготовление

Очистите и отварите креветки и кальмаров. Последних порежьте кольцами, а креветки разрежьте на две-три части, если они крупные. Отваренные вкрутую яйца порубите крупными кубиками.

Смешайте все ингредиенты, посолите и заправьте салат майонезом.

Иногда в него добавляют также оливки, томаты черри или болгарский перец, а в качестве заправки используют сметану, смешанную с кетчупом. Экспериментируйте!

12. Салат с кальмарами и томатами

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты:

  • 2 тушки кальмаров;
  • 2 обычных томата или 8–10 томатов черри;
  • 1 красная луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 100 г сыра фета;
  • 50 г маслин;
  • 4 столовые ложки оливкового масла;
  • 2 столовые ложки лимонного сока;
  • 1 столовая ложка винного уксуса;
  • по ½ чайной ложки соли и чёрного молотого перца;
  • базилик, петрушка и другая зелень по вкусу.

Приготовление

В небольшой миске соедините лимонный сок, уксус, оливковое масло, измельчённый чеснок, соль и перец. Залейте этим рубленую зелень и очищенный, нарезанный кольцами красный лук. Дайте настояться.

Варёные кальмары и маслины порежьте кольцами. Томаты черри разрежьте пополам, обычные — кубиками. Так же порежьте сыр фета. Соедините эти ингредиенты с заправкой, хорошенько перемешайте и дайте немного настояться.

13. Салат с кальмарами и авокадо

Время приготовления: 12 минут.

Ингредиенты:

  • 2 тушки кальмаров;
  • 2 авокадо;
  • 2 небольших огурца;
  • 2 столовые ложки соевого соуса;
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы;
  • петрушка и другая зелень по вкусу.

Приготовление

Варёные кальмары порежьте кольцами. Спелые авокадо очистите от кожуры и порежьте кубиками. Так же поступите со свежими огурцами. Мелко покрошите зелень.

Сделайте заправку: снимите кожицу с томатов и потрите их на тёрке, затем смешайте с соевым соусом и горчицей. Если нет свежих помидоров, используйте томатную пасту.

Соедините кальмаров с авокадо и зеленью и залейте получившейся заправкой.

14. Тайский салат с кальмарами

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты:

  • 3 тушки кальмаров;
  • 1 корень свежего имбиря;
  • 1 лимон;
  • 1 луковица;
  • 1 небольшой перец чили;
  • ½ кочана пекинской капусты;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 чайная ложка сахара;
  • соль по вкусу.

Приготовление

Приготовьте заправку: пропущенный через пресс чеснок разотрите в пасту с перцем чили. Работая с последним, будьте осторожны: острые перцы могут вызвать ожог на коже. Добавьте сок половины лимона, сахар и соль. Перемешайте и дайте заправке постоять 10–15 минут.

В это время отварите и порежьте кольцами кальмаров, нашинкуйте капусту, очистите и порежьте полукольцами лук, покрошите имбирь. Если нет свежего корня имбиря, используйте молотый.

Смешайте все ингредиенты и полейте приготовленной ранее заправкой.

Салат из кальмаров с луком и зеленым горошком

Вы слышали новость. Карлсон разбился, какой-то гад рассказал Фрекен Бок кто таскал ее ватрушки и она решилась отомстить. Каким образом хотите узнать? – Да, да! – Подсыпала в топливо сахарную пудру.

Хотите попробовать салат, который усилит аппетит перед основным блюдом или станет хорошим украшением праздничного стола. С морскими нотками. Ведь мясо кальмаров благодаря своим особенностям и происхождению обладает ярким вкусом и всегда будет заметно в блюде. Главное не перебить его другими ингредиентами, приправами. Попробуйте приготовить Печеночный торт с говяжьей печенью. Мало того, что это диетический салат, где мало жиров и холестерина, подобное мясо еще является кладовой разных микроэлементов и легкого в усвоении белка. Кальмаров просто необходимо включать в свой рацион, если думаете о своем здоровье. Ведь вместе с ними вы получаете все необходимое и нужное для полноценного и сбалансированного питания.

Подготовим продукты и начнем:

Правильно приготовленных кальмаров (Перед чисткой ошпарить кипятком, снять шкурку. Варить для этого салата не более 1–2 минут. А затем, уже очищенные и сваренные, остужаем) будем резать на узкие полоски. Чистим и режем полукольцами репчатый лук. Хотите снизить остроту блюда, обработайте кипятком. Залейте на несколько минут, из лука уйдет горечь. В салатник выкладываем подготовленные продукты, добавляем зеленый горошек. Приправим, посолим. Растительное масло. Аккуратно перемешиваем.

  • Кальмары, ;
  • Лук репчатый, некрупная луковица;
  • Зеленый горошек, консервированный, 100гр.;
  • Масло растительное, 2 ст.ложки;
  • Соль;
  • Перец — по вкусу.

Вот и все. Вы приготовили для себя вкусный и замечательный Печеночный торт с говяжьей печенью. Осталось оформить и подать на стол. Попробовать и наслаждаться.

Салат «Деликатесный» с кальмарами

Рецепт этого салата я увидела в газете»Русский Смак», которая издавалась под редакторством Андрея Макаревича несколько лет назад. Понравился рецепт тем, что основной продукт салата — кальмары, к которым я отношусь с большой теплотой и трепетом. Салат несложный в приготовлении, приятный по вкусовым ощущениям. Можно подать как на праздник, так и в будние дни.

Ингредиенты для «Салат «Деликатесный» с кальмарами»:

  • Кальмар — 1 кг
  • Горошек зеленый (консервированный) — 200 г
  • Маслины (без косточек) — 100 г
  • Лук белый — 1 шт
  • Петрушка — 0,5 пуч.
  • Перец черный — 0,2 ч. л.
  • Соль — 0,2 ч. л.
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Морковь (по-корейски) — 70 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1558.5 ккал
белки
194.3 г
жиры
53.2 г
углеводы
65.2 г
Порции
ккал
519.5 ккал
белки
64.8 г
жиры
17.7 г
углеводы
21.7 г
100 г блюда
ккал
105.3 ккал
белки
13.1 г
жиры
3.6 г
углеводы
4.4 г

Рецепт «Салат «Деликатесный» с кальмарами»:

Вымыть кальмары, очистить от пленок. Отварить в кипящей подсоленной воде в течение 3 минут.

Вынуть из кастрюли, дать остыть.

Кальмары нарезать длинными полосками. Лук очистить, нарезать полукольцами. Маслины нарезать колечками. Консервированный горошек отцедить от маринада.

Выложить в большой салатник кальмары, лук, морковь по-корейски, зеленый горошек, перемешать.

Добавить мелко нарезанную зелень петрушки.

Посолить, поперчить, заправить майонезом, разложить по салатникам. На фото салат, не заправленный майонезом. Я специально так сделала, чтобы была видна вся палитра красок продуктов.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Рецепт этого салата я увидела в газете»Русский Смак», которая издавалась под редакторством Андрея Макаревича несколько лет назад. Понравился рецепт тем, что основной продукт салата — кальмары, к которым я отношусь с большой теплотой и трепетом. Салат несложный в приготовлении, приятный по вкусовым ощущениям. Можно подать как на праздник, так и в будние дни.

Похожие рецепты

Салат «Форест» с кальмарами
  • 189
  • 2435
  • 601941
Салат из кальмаров «Нежный»
  • 3
  • 1256
  • 151062
Салат «Кедровая шишка»
  • 27
  • 13
  • 9299
Салат с креветками и шпинатом
  • 14
  • 42
  • 6856
Салат с кальмарами-2
  • 13
  • 111
  • 9177
Салат с кальмаром и овощами «Новогодний»
  • 112
  • 3431
  • 106362
Праздничный салат «Новый год в гостях у Немо»
  • 38
  • 198
  • 34221
Салат из кальмаров с плавленым сыром
  • 48
  • 199
  • 4725
Салат из кальмаров
  • 21
  • 79
  • 11996

Попробуйте приготовить вместе

Салат из авокадо с креветками
  • 88
  • 429
  • 36151
Плескавица
  • 152
  • 2225
  • 32554
Сало в луковой шелухе
  • 88
  • 795
  • 9980

Фотографии «Салат «Деликатесный» с кальмарами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

  • Все
  • Вопросы по рецепту
  • Отзывы

18 марта 2018 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

27 января 2018 года ms olya1226 #

27 января 2018 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

6 августа 2017 года mrrmyakmyak #

6 августа 2017 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

25 апреля 2017 года Заяц К #

25 апреля 2017 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

3 января 2017 года lavrysha #

3 января 2017 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

15 декабря 2016 года Людмила Павловнп #

16 декабря 2016 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

11 ноября 2016 года Валенти #

11 ноября 2016 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

6 ноября 2016 года Алуся57 #

6 ноября 2016 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

6 ноября 2016 года Алуся57 #

6 ноября 2016 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

10 ноября 2016 года Алуся57 #

25 сентября 2016 года diana1616 #

25 сентября 2016 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

25 сентября 2016 года diana1616 #

25 сентября 2016 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

18 сентября 2016 года nerolis #

18 сентября 2016 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

8 сентября 2016 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

8 сентября 2016 года Violl #

21 июня 2016 года noybr #

21 июня 2016 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

20 июня 2016 года laka-2014 #

20 июня 2016 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

19 июня 2016 года ЯНаталка #

20 июня 2016 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

19 июня 2016 года Марина Indus #

19 июня 2016 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

18 июня 2016 года Valary #

18 июня 2016 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

18 июня 2016 года Valary #

18 июня 2016 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

18 июня 2016 года Манюша #

18 июня 2016 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

18 июня 2016 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

18 июня 2016 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

19 июня 2016 года ЯНаталка #

18 июня 2016 года ved-marina #

18 июня 2016 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector